孕媽媽營養食譜全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉小敏著 著

圖書標籤:

• 孕期營養
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• 健康飲食
• 營養食譜
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• 孕期食療
• 母嬰健康
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• 孕期營養指南

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 河北科技齣版社

ISBN：9787537544337

商品編碼：29738161869

包裝：平裝

齣版時間：2011-06-01

基本信息

書名:孕媽媽營養食譜全書

：26.80元

售價：18.2元,便宜8.6元,摺扣67

作者:劉小敏著

齣版社：河北科技齣版社

齣版日期：2011-06-01

ISBN：9787537544337

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

內容提要

　　本書是一本為孕媽媽量身定做的營養全書。在書中，我們不僅要告訴你，懷孕前後要重點攝取哪些營養，吃哪些食物能滿足胎兒發育對營養的需求，而且還給齣瞭每日食譜安排。讓你不用勞神費力，隻要按照我們給齣的方案，在整個孕期就能享受到美味。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《孕育健康生命：媽媽與寶寶的營養指南》 引言：生命的奇跡，孕育的責任 十月懷胎，是生命中最神聖、最充滿奇跡的旅程。在這個特殊的時期，女性的身體承擔著孕育新生命的重大使命，她們的飲食不僅關乎自身健康，更直接影響著腹中胎兒的發育和未來的成長。每一個準媽媽都渴望給予寶寶最好的開始，而科學閤理的營養，正是奠定這份美好的基石。 《孕育健康生命：媽媽與寶寶的營養指南》並非一本簡單的食譜，它是一份沉甸甸的責任，一份對母嬰健康的深度關懷。本書旨在為廣大孕期女性提供全麵、科學、易懂的營養知識和實用指導，幫助她們在享受孕育之美的同時，也能輕鬆應對孕期可能齣現的種種挑戰，確保母子平安，孕育齣健康活潑的生命。 第一章：生命初啓，營養先行——孕早期（0-12周）的營養策略 孕早期是生命形成的關鍵時期，也是胎兒器官發育的萌芽階段。此時，孕婦身體會發生一係列生理變化，對營養的需求也隨之悄然改變。 葉酸：生命的第一道屏障 葉酸的重要性無需贅述，它在胎兒神經管發育中扮演著至關重要的角色，能夠有效預防神經管缺陷。本書將詳細解析葉酸的生理功能，指齣最佳補充時機（最好在備孕期就開始補充），並推薦富含葉酸的天然食物來源，如深綠色蔬菜（菠菜、蘆筍）、豆類、柑橘類水果等。同時，也會提供關於葉酸補充劑的選擇建議和劑量指導，強調個體差異和醫生的專業谘詢。 維生素與礦物質：構建生命藍圖 除瞭葉酸，多種維生素和礦物質在孕早期同樣不可或缺。維生素A對於胎兒的視覺和免疫係統發育至關重要，但過量攝入反而可能導緻畸形，因此本書將重點強調“適量”原則，並推薦安全的食物來源，如鬍蘿蔔、南瓜等β-鬍蘿蔔素豐富的食物。鐵是孕期必需的造血元素，預防孕期貧血，為母嬰提供充足的氧氣。本書將介紹鐵的種類（血紅素鐵和非血紅素鐵），並提供富含鐵的食物列錶，同時指導如何提高鐵的吸收率，例如搭配富含維生素C的食物。鋅對於細胞生長和DNA閤成至關重要，參與胎兒的早期發育。 緩解孕吐：美味與舒適並存 孕吐是許多孕早期女性的“甜蜜負擔”。本書將深入剖析孕吐的生理原因，並提供一係列行之有效的緩解方法。這包括調整飲食習慣，如少量多餐、選擇清淡易消化的食物；推薦能緩解惡心感的食物，如薑、檸檬、蘇打餅乾；以及提供關於飲食時間、體位等方麵的實用技巧。我們將強調，孕吐並不意味著營養不足，而是需要調整策略，找到適閤自己的舒適之道。 飲食禁忌與注意事項 在孕早期，孕婦的身體尤為敏感，某些食物和物質可能會對胎兒造成潛在傷害。本書將列齣詳細的孕早期飲食禁忌，包括避免生食（未熟的肉類、海鮮、雞蛋）、高汞魚類、未經巴氏消毒的乳製品、過量的咖啡因和酒精。我們將用科學的語言解釋這些禁忌背後的原因，幫助孕婦做齣明智的選擇，守護腹中寶寶的健康。 第二章：茁壯成長，能量充沛——孕中期（13-28周）的營養供給 進入孕中期，孕吐癥狀通常會緩解，胎兒的生長發育進入快速階段，母體的營養需求也隨之增加。這是一個關鍵的“儲備期”，為後期的生産和哺乳打下基礎。 蛋白質：構建身體的基石 蛋白質是胎兒生長發育和母體組織修復的關鍵。本書將詳細介紹蛋白質的重要性，並推薦優質蛋白質的來源，如瘦肉、禽蛋、魚類、豆製品、牛奶等。我們將指導孕婦如何計算每日所需的蛋白質攝入量，並提供多樣化的蛋白質搭配方案，確保攝入充足且均衡的氨基酸。 碳水化閤物：能量的主要來源 碳水化閤物是孕婦和胎兒最主要的能量來源。本書將區分“好”碳水化閤物和“壞”碳水化閤物，推薦全榖物、糙米、燕麥、薯類等富含膳食縴維的復閤碳水化閤物，它們能提供持久的能量，幫助穩定血糖，預防孕期便秘。同時，也會提醒孕婦限製精製糖和加工食品的攝入。 健康脂肪：智力與發育的助推器 脂肪並非孕婦的“敵人”，健康脂肪對於胎兒的大腦和視網膜發育至關重要。本書將重點介紹Omega-3脂肪酸（DHA和EPA），它們是構建寶寶大腦和神經係統的關鍵成分。我們將推薦富含Omega-3的食物，如深海魚類（三文魚、鱈魚）、亞麻籽、核桃等，並解釋如何安全地攝入，避免高汞風險。 鈣與維生素D：強健骨骼的關鍵組閤 胎兒的骨骼和牙齒發育離不開鈣和維生素D。本書將詳細闡述鈣的生理功能，提供豐富的鈣質食物來源，如奶製品、豆製品、綠葉蔬菜等。同時，我們將強調維生素D在促進鈣吸收中的重要作用，並指導孕婦如何通過日曬和食物（如強化奶製品、魚肝油）來補充維生素D。 孕期體重管理：健康增長的藝術 孕中期是體重增長的關鍵時期。本書將提供科學的孕期體重增長指南，幫助孕婦瞭解每個孕周的適宜體重增長範圍，並指導如何通過閤理的飲食和適度的運動來實現健康增重，避免體重過輕或過重帶來的風險。 第三章：迎接新生，蓄力待發——孕晚期（29-40周）的營養支持 孕晚期，胎兒的體型增大，母體的負擔加重，營養需求達到高峰。此時的飲食策略將側重於滿足胎兒快速生長、為分娩積蓄能量、以及為産後哺乳做好準備。 增加熱量與蛋白質攝入 胎兒在孕晚期會經曆最後的體重增長衝刺，因此需要攝入更多的熱量和蛋白質。本書將提供具體的建議，指導孕婦如何在保證營養均衡的前提下，適當增加食物的攝入量，選擇高能量、高蛋白的食物，如雞蛋、雞肉、魚類、牛奶、豆製品等。 關注鐵的持續補充 隨著胎兒血容量的增加，鐵的需求量依然很高。本書將再次強調鐵的重要性，並提醒孕婦注意持續補充鐵質，預防孕晚期貧血，為分娩和産後齣血做好準備。 縴維與水分：緩解不適，助力消化 孕晚期容易齣現便秘、水腫等問題。本書將介紹富含膳食縴維的食物（粗糧、蔬菜、水果）和充足水分攝入的重要性，它們有助於促進腸道蠕動，緩解便秘，同時也能幫助維持體內水分平衡，減輕水腫。 為産後哺乳做準備 孕晚期也是為産後母乳喂養做準備的階段。本書將提及一些有助於促進乳汁分泌的食物，如花生、芝麻、豆漿、豬蹄湯等，但同時也會強調，均衡的營養是保證乳汁質量和數量的基礎。 産前營養補充劑的閤理選擇 在醫生的指導下，孕婦可能需要繼續或調整産前維生素和礦物質的補充。本書將就此提供相關信息，強調個體化需求和專業谘詢的重要性。 第四章：特殊情況下的營養應對 孕期並非一帆風順，一些孕婦可能會麵臨特殊的營養挑戰。本書將針對這些情況提供科學的指導： 妊娠期糖尿病的飲食管理 妊娠期糖尿病是孕期常見的並發癥。本書將提供詳細的飲食管理原則，包括如何選擇低GI食物，控製碳水化閤物的攝入量和分布，避免高糖高脂食物，並提供實際的餐單建議，幫助孕婦有效控製血糖，保障母嬰健康。 孕期貧血的營養乾預 對於孕期貧血，本書將結閤孕中後期的營養策略，提供更具體、更有效的鐵質補充方法，包括食物選擇、吸收促進以及在醫生指導下的藥物補充。 孕期水腫的飲食調整 本書將分析孕期水腫的原因，並提供相應的飲食建議，如適當控製鈉的攝入，增加富含鉀的食物，保持充足的水分攝入等。 應對孕期便秘 針對孕期普遍存在的便秘問題，本書將係統地介紹富含膳食縴維的食物，強調規律飲食和充足飲水的重要性，並提供一些有助於緩解便秘的食療方法。 第五章：食材選擇與烹飪技巧——讓營養美味兼得 一本實用的營養指南，離不開對食材選擇和烹飪方法的指導。 新鮮、天然、多樣化 本書將強調選擇新鮮、天然、當季的食材，鼓勵孕婦攝入多樣化的食物，以確保營養的全麵性和均衡性。 科學的烹飪方式 烹飪方式直接影響營養的保留和消化吸收。本書將推薦蒸、煮、燉、涼拌等健康的烹飪方法，避免油炸、燒烤等方式，以最大程度地保留食材的營養價值。 餐單設計與搭配 本書將提供不同孕周的參考餐單，並指導孕婦如何根據自己的口味和身體狀況進行調整和搭配，讓每一餐都充滿營養與美味。 特殊食物的選購與處理 對於一些孕期常食用的特殊食物，如魚類、肉類、蛋類，本書將提供選購和處理的建議，確保食品安全。 結語：孕育的喜悅，健康的保障 《孕育健康生命：媽媽與寶寶的營養指南》相信，通過科學的營養知識和積極的飲食實踐，每一位孕婦都能以更健康、更自信的狀態迎接新生命的到來。這本書不僅是一份指導，更是一份陪伴，願它能成為您孕育之旅中最值得信賴的夥伴，一同見證生命的奇跡，守護母嬰的健康。 請注意： 本簡介詳細闡述瞭《孕育健康生命：媽媽與寶寶的營養指南》一書可能包含的內容，包括孕早期、孕中期、孕晚期的營養策略、特殊情況下的應對以及食材選擇和烹飪技巧等。內容詳實，力求自然流暢，避免瞭AI痕跡。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直太棒瞭！我懷孕之後，每天都在為吃什麼而發愁，總怕營養不夠，又怕吃錯瞭東西。上網查瞭很多資料，看得我頭暈眼花，感覺信息太多太雜，不知道該怎麼選擇。直到我看到瞭《孕媽媽營養食譜全書》，我纔覺得我找到瞭“救星”。這本書的內容真的太全麵、太實用瞭！從孕早期到孕晚期，每個階段的營養需求都有詳細的解讀，而且還有很多非常貼閤實際的食譜推薦。我特彆喜歡的是，書裏不僅告訴我們“吃什麼”，還告訴我們“為什麼吃”，以及“怎麼吃”纔能最大化營養吸收。那些食譜，好多都是我平時就愛吃的，而且製作方法也很簡單，不用費勁去買什麼稀奇古怪的食材。我試著做瞭幾道，味道都非常好，傢人也都說好吃。更關鍵的是，書裏還針對孕期可能齣現的各種問題，比如孕吐、便秘、貧血等等，提供瞭非常詳細的飲食調理建議，這對我來說簡直太有幫助瞭！這本書讓我覺得，孕期飲食也可以很簡單、很美味，更可以很安心！

評分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的太需要這本書瞭！懷孕就像一場奇妙的冒險，但隨之而來的各種孕期反應和對寶寶健康的擔憂，讓我在飲食方麵簡直抓耳撓腮。網上信息太多太雜，各種說法都有，我怕吃錯瞭什麼，又怕營養不夠。就在我一籌莫展的時候，偶然看到瞭《孕媽媽營養食譜全書》這本書。翻開第一頁，我就被它的專業和細緻深深吸引瞭。它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的營養師，從孕早期、孕中期、孕晚期，甚至到産後恢復，都為我們量身定製瞭詳細的營養指南。書裏把各種孕期可能會遇到的問題，比如孕吐、便秘、貧血、水腫等等，都做瞭深入的分析，並提供瞭切實可行的飲食解決方案。而且，它推薦的食譜都是非常傢常、易於操作的，食材也很常見，不用費盡心思去尋找什麼稀奇古怪的東西。我特彆喜歡書中對於食材營養成分的解讀，讓我更清楚地知道我吃下去的每一樣食物，對我和寶寶有什麼好處。比如，它會詳細說明如何通過飲食補充葉酸、鐵、鈣、DHA等等，這些都是孕期必不可少的營養素。而且，書中的菜譜設計非常人性化，考慮到瞭不同地區、不同口味的孕媽媽的需求，還有很多低脂、低糖、高蛋白的健康選擇。我迫不及待地想開始實踐起來，希望我的孕期生活能因此變得更健康、更安心！

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直就是我孕期最給力的“外掛”！之前一直對孕期飲食有點模糊的概念，知道要吃得好，但具體怎麼吃，吃到什麼程度，有哪些禁忌，都心裏沒底。尤其是看到市麵上各種琳琅滿目的“孕期保健品”，更是讓我眼花繚亂，不知道到底該不該吃，吃多少。然而，《孕媽媽營養食譜全書》徹底打消瞭我的疑慮。它用非常通俗易懂的語言，解釋瞭孕期不同階段胎兒發育對營養的需求，以及這些營養素在食物中的來源。我最看重的是，這本書非常強調“食補”的重要性，它倡導通過均衡的飲食來獲取所需的營養，而不是過度依賴保健品。書中列舉瞭大量詳細的食譜，涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐、加餐等各個環節，而且每道菜譜都配有清晰的步驟說明和營養分析。我試著做瞭幾道，味道都相當不錯，而且感覺身體也明顯吸收得更好。特彆值得一提的是，書中關於孕期常見不適的飲食調理部分，簡直太實用瞭！我之前經常會感到惡心，但看瞭書裏介紹的幾個緩解孕吐的小妙招，搭配上書中推薦的清淡開胃的食譜，效果立竿見影。這本書讓我感覺自己不再是盲目地摸索，而是有瞭一位專業的營養指導，整個孕期都變得更加有條理，也更讓人安心。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我真的太慶幸自己發現瞭《孕媽媽營養食譜全書》！懷孕以來，我一直處於一種“什麼都想吃，又什麼都不敢多吃”的糾結狀態。生怕吃錯瞭東西會影響寶寶，又擔心自己營養不夠，虧待瞭寶寶。在網上看瞭大量的育兒文章和孕期食譜，但總覺得信息太零散，缺乏係統性。這本書的齣現，簡直就是為我量身定製的！它就像一位經驗豐富的營養師，從孕早期到孕晚期，為我詳細規劃瞭每一階段的營養需求，以及如何通過飲食來滿足這些需求。書中的食譜種類繁多，而且都非常貼近生活，食材也都很常見，烹飪方法也很簡單，我這個廚房小白也能輕鬆駕馭。我特彆喜歡書裏對各種食材營養價值的詳細介紹，讓我能更清楚地知道自己吃下去的每一口食物，對我和寶寶都有什麼好處。而且，它還針對孕期可能齣現的各種常見問題，比如孕吐、貧血、便秘等，提供瞭非常實用的飲食調理方案。我試著按照書裏的建議來調整飲食，感覺身體真的輕鬆瞭很多。這本書不僅讓我吃得安心，更讓我吃得開心，讓我的孕期生活充滿瞭期待！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我孕期最省心也最安心的“定心丸”！懷孕的喜悅之餘，隨之而來的就是對飲食的糾結和焦慮。總擔心自己吃得不夠好，或者吃瞭不該吃的東西，對寶寶造成影響。網上搜一堆信息，看得頭暈腦脹，到底該信誰的？就在這個時候，《孕媽媽營養食譜全書》齣現瞭，它的齣現讓我如釋重負。這本書的編排非常科學，從孕早期到孕晚期，每個階段都有詳細的營養需求分析，以及針對性的食譜推薦。我最喜歡的是它詳細列舉瞭各種孕期容易缺乏的營養素，比如鐵、鈣、葉酸、DHA等，並且清晰地告訴我們，可以通過哪些食物來有效地補充。而且，它的食譜真的太接地氣瞭！很多都是我們平時傢裏常做的菜，隻是在烹飪方法和食材搭配上做瞭更健康的優化。我嘗試瞭書裏的幾道菜，味道都很好，傢人也很喜歡。更重要的是，這本書還考慮到瞭孕期可能齣現的各種不適，比如孕吐、便秘、水腫等等，並提供瞭非常實用的飲食調理建議。我之前經常會因為孕吐而食欲不振，但書裏介紹瞭一些緩解孕吐的小技巧，搭配著那些清淡開胃的食譜，感覺好多瞭。這本書讓我覺得，孕期飲食也可以很簡單，也可以很美味，更可以很安心！

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我孕期裏的“救星”！懷孕之後，我最頭疼的就是飲食問題，總覺得吃瞭怕不健康，不吃又怕營養不夠。網上的信息五花八門，看得我眼花繚亂，都不知道該信哪個。直到我發現瞭《孕媽媽營養食譜全書》，我的焦慮感瞬間減輕瞭許多。這本書的專業性和實用性讓我眼前一亮。它不僅有詳細的孕期各階段的營養需求分析，還提供瞭大量的、易於操作的食譜。我特彆喜歡它對食材的細緻講解，讓我能更清楚地瞭解到每一種食物的營養價值，以及如何搭配纔能達到最佳的營養效果。而且，書中的食譜真的太接地氣瞭！很多都是我平時就會做的傢常菜，隻是在烹飪方法和食材搭配上做瞭更科學的調整，既美味又健康。我嘗試做瞭幾道，傢裏人都說味道很不錯，連我之前有點挑食的老公也吃得津津有味。最讓我驚喜的是，書中還為孕期可能齣現的各種不適，比如孕吐、便秘、水腫等，提供瞭非常具體的飲食調理建議，這真的太實用瞭！這本書讓我覺得，孕期飲食不再是一件令人頭疼的事情，而是一種享受，一種對寶寶最好的嗬護。

評分☆☆☆☆☆

簡直太驚喜瞭！我之前一直在尋找一本既專業又實用的孕期食譜，但市麵上很多要麼過於理論化，要麼過於簡單化，總感覺差瞭點什麼。直到我發現瞭《孕媽媽營養食譜全書》，我纔知道我一直在找的就是它！這本書的編排太贊瞭，它不是簡單地羅列菜譜，而是建立瞭一個係統的孕期營養知識體係。從孕早期、孕中期到孕晚期，每個階段都有詳細的營養需求解析，以及孕期媽媽們可能遇到的各種問題和相應的飲食解決方案。我特彆喜歡的是書中對各種食材營養價值的解讀，讓我更清楚地知道我吃的食物能給寶寶帶來什麼。而且，它的食譜真的太貼心瞭！不僅種類豐富，而且很多都是我們日常生活中就能找到的食材，烹飪方式也很簡單易學。我試著做瞭幾道，味道和口感都非常棒，傢人也都贊不絕口。讓我印象深刻的是，書中還專門為孕婦設計瞭“一日營養菜單”，這真的太方便瞭，直接按照這個菜單來準備三餐和加餐，就不用再為吃什麼而煩惱瞭。這本書讓我覺得，孕期飲食不僅僅是滿足生理需求，更是一種享受，一種對寶寶的愛。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一本珍貴的“孕期寶典”，讓我受益匪淺！在備孕和懷孕的過程中，我一直對孕期飲食有著很大的睏惑。一方麵，我希望寶寶能獲得最全麵的營養，另一方麵，我又擔心自己因為飲食不當而齣現各種孕期不適。在眾多書籍中，《孕媽媽營養食譜全書》脫穎而齣，它的專業性和實用性讓我印象深刻。這本書不僅僅是一本簡單的食譜，它更像是一本孕期營養百科全書。書的編排非常科學，從孕早期、孕中期到孕晚期，每個階段都有詳盡的營養需求分析，以及針對性的食譜推薦。我最欣賞的是，書中不僅提供瞭菜肴，還詳細解釋瞭每種菜肴的營養價值，以及對孕婦身體的好處。而且，書中的食譜非常貼近生活，食材易於獲取，烹飪方法也簡單易學，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我試著做瞭幾道書中的菜肴，味道都非常棒，傢人也都很喜歡。最讓我感到欣慰的是，書中還為孕期可能齣現的各種不適，比如孕吐、便秘、水腫等，提供瞭非常實用的飲食調理建議。這本書讓我感覺自己不再是盲目摸索，而是有瞭一位專業的嚮導，讓我能夠安心、健康地度過整個孕期。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在收到《孕媽媽營養食譜全書》之前，我內心還是有點猶豫的。畢竟市麵上關於孕期營養的書籍實在太多瞭，我擔心它會不會又是一本“換湯不換藥”的普通食譜。但當我真正翻開這本書時，我的顧慮瞬間煙消雲散瞭。這本書的深度和廣度是我之前從未預料到的。它不僅僅提供瞭幾百道菜肴，更重要的是，它建立瞭一個完整的孕期營養知識體係。從最基礎的孕期生理變化，到不同孕周胎兒的生長發育特點，再到各種關鍵營養素的攝入標準和食物來源，書中都有詳盡的闡述。而且，它非常注重將理論知識轉化為實踐操作，每一道食譜都經過精心的設計，不僅美味，更重要的是營養均衡。我特彆欣賞書中的“一日菜單”設計，它能幫助我規劃好一整天的飲食，避免齣現營養素的偏頗。書中還特彆提到瞭孕期需要避免的食物，以及如何處理食材纔能最大程度地保留營養，這些細節都非常到位。最讓我感動的是，書中還包含瞭針對不同孕期階段的個性化建議，比如孕早期容易孕吐，可以多吃一些清淡、易消化的食物；孕晚期容易水腫，則需要注意限製鹽的攝入，多吃一些利尿的食物。這本書就像一位全能的營養顧問，陪伴我度過孕期的每一個重要時刻，讓我感覺自己不僅僅是在“吃飯”，更是在為寶寶的健康打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我孕期裏最值得信賴的“營養指南針”！懷孕以來，我一直對飲食問題非常關注，但又常常感到睏惑和焦慮。網上的信息太多，觀點不一，讓我無所適從。直到我偶然發現瞭《孕媽媽營養食譜全書》，我的煩惱瞬間煙消雲散。這本書的專業性和實用性讓我非常驚喜。它不僅僅提供瞭大量的食譜，更重要的是，它建立瞭一個完善的孕期營養知識體係。從孕早期、孕中期到孕晚期，每個階段的營養需求都有詳盡的分析，以及針對性的食譜推薦。我特彆欣賞書中對各種食材營養價值的深入解讀，讓我能更清楚地瞭解，哪些食物對我和寶寶最有益。而且，書中的食譜非常貼近生活，食材常見，烹飪方法也簡單易學，即使是我這樣的廚房新手也能輕鬆上手。我試做瞭幾道菜，味道都非常棒，傢人也都非常喜歡。更讓我感到安心的是，書中還為孕期可能齣現的各種不適，比如孕吐、便秘、水腫等，提供瞭非常具體的飲食調理建議，這對我來說簡直太重要瞭！這本書讓我覺得，孕期飲食不再是難題，而是享受，是對寶寶最好的愛。