美味的傢常熱炒 9787543689824 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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張恕玉 著

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發表於2024-11-12

商品介绍



店鋪: 韻讀圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787543689824
商品編碼:29768554927
包裝:平裝
齣版時間:2013-01-01

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書籍描述

   圖書基本信息
圖書名稱 美味的傢常熱炒 作者 張恕玉
定價 29.80元 齣版社 青島齣版社
ISBN 9787543689824 齣版日期 2013-01-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝
開本 16開 商品重量 0.922Kg

   內容簡介

炒菜有愛,香飄全傢。這本書精選600款美味熱炒,款款傢常,吃齣幸福味道;總結幾百個熱炒妙招,招招實用,炒菜一氣嗬成。每樣食材均有營養分析和食療作用介紹,每道菜品均有難易程度提示和愛心提醒,讓炒菜變得更簡單,讓生活多些正能量。


   作者簡介

張恕玉,中國烹飪大師,中式烹調高級技師,餐飲業國傢一級評委,國傢技能競賽裁判員,中華金廚,山東烹飪協會理事,青島尊和集團副總裁,編著齣版瞭《美味熱炒》《山東特色菜》《吃魚》《吃蝦蟹貝》《雞鴨鵝鴿菜典》《魚蝦蟹貝菜典》等多部書籍,其中《魚蝦蟹貝菜典》榮獲3屆“世界美食圖書金奬”。
王作生,營養藥膳專傢,主治中醫師,青島市藥膳研究會理事。擅長中醫推拿理療、藥膳食療,先後編著齣版瞭《糖尿病食療菜譜》《足部保健按摩圖解》《常見病臨床診斷學》《現代醫院管理概論》《枸杞養生》及“愛心傢肴營養保健係列(包括《15種降壓食物與150道降壓菜》等共15本)”等書籍。其中《食物的相剋與相宜》《疾病與食物的相剋與相宜》《與相宜速查手冊》等書籍均超過10萬冊,成為深受讀者喜愛的暢銷圖書。


   目錄

Part 1 學做熱炒味香全傢

Part 2 炒清淡蔬菜

Part 3 炒養生菌豆

Part 4 炒噴香肉菜

Part 5 炒營養禽蛋

Part 6 炒鮮美水産

附錄:炒齣美味菜肴秘籍大公開——好醬齣好菜


   編輯推薦

我們在這本精心策劃的傢常熱炒中,悉心挑選瞭600款傢常美味,並對每一個食材按照蔬菜、菌豆、肉菜、禽蛋、水産、中西醬料炒菜、炒飯和炒麵等進行瞭詳細分類,能讓你以*快的速度找到自己喜歡的炒菜。根據書中的詳細步驟即輕鬆便捷地做齣美味菜肴。從此炒菜不再難,從此生活更多彩。


   文摘
















   序言

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