具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 美味的傢常熱炒 | 作者 | 張恕玉 |
| 定價 | 29.80元 | 齣版社 | 青島齣版社 |
| ISBN | 9787543689824 | 齣版日期 | 2013-01-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.922Kg |
| 內容簡介 | |
炒菜有愛，香飄全傢。這本書精選600款美味熱炒，款款傢常，吃齣幸福味道；總結幾百個熱炒妙招，招招實用，炒菜一氣嗬成。每樣食材均有營養分析和食療作用介紹，每道菜品均有難易程度提示和愛心提醒，讓炒菜變得更簡單，讓生活多些正能量。 |
| 作者簡介 | |
| 張恕玉，中國烹飪大師，中式烹調高級技師，餐飲業國傢一級評委，國傢技能競賽裁判員，中華金廚，山東烹飪協會理事，青島尊和集團副總裁，編著齣版瞭《美味熱炒》《山東特色菜》《吃魚》《吃蝦蟹貝》《雞鴨鵝鴿菜典》《魚蝦蟹貝菜典》等多部書籍，其中《魚蝦蟹貝菜典》榮獲3屆“世界美食圖書金奬”。 |
| 目錄 | |
| Part 1 學做熱炒味香全傢 Part 2 炒清淡蔬菜 Part 3 炒養生菌豆 Part 4 炒噴香肉菜 Part 5 炒營養禽蛋 Part 6 炒鮮美水産 附錄：炒齣美味菜肴秘籍大公開——好醬齣好菜 |
| 編輯推薦 | |
| 我們在這本精心策劃的傢常熱炒中，悉心挑選瞭600款傢常美味，並對每一個食材按照蔬菜、菌豆、肉菜、禽蛋、水産、中西醬料炒菜、炒飯和炒麵等進行瞭詳細分類，能讓你以*快的速度找到自己喜歡的炒菜。根據書中的詳細步驟即輕鬆便捷地做齣美味菜肴。從此炒菜不再難，從此生活更多彩。 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
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