茶經·續茶經 唐·陸羽著 國學經典全注全譯 中國古代茶文化 世界部茶葉專著 中國文聯齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 茶經
• 陸羽
• 國學經典
• 茶文化
• 古代文獻
• 茶葉
• 中國文聯齣版社
• 唐代
• 全注全譯
• 世界部

店鋪： 浮光掠影圖書專營店

齣版社： 中國文聯齣版社

ISBN：9787519021115

商品編碼：29775339653

叢書名： 茶經

華夏飲風：一部跨越時空的茶文化史詩 這部鴻篇巨製，並非聚焦於唐代陸羽的《茶經》及其續作，亦非單純的中國古代茶文化理論探討，而是一部以宏大視角，縱覽全球茶葉發展脈絡、審視世界茶業格局的恢弘著作。它以紮實的田野調查為根基，以深邃的曆史洞察力為經緯，勾勒齣茶葉這一神奇作物如何從東方的一片嫩芽，蛻變為影響世界經濟、社會風俗乃至政治格局的全球性商品。 全書分為上下兩捲，共計二十章，力求以一種兼具學術嚴謹性與大眾可讀性的方式，為讀者呈現一幅波瀾壯闊的“世界茶圖”。 上捲：起源與擴散——東方之葉的全球遠航 上捲著眼於茶葉的起源地——東方，但其敘述的重點並非中國特定朝代的文獻考據，而是茶葉在古代亞洲範圍內的初期馴化、種植技術的外傳，以及早期貿易網絡的構建。 第一章 遠古的遺珍：亞洲茶樹的生物學根源與早期人類接觸 本章追溯瞭茶樹（Camellia sinensis）在亞洲，特彆是中印緬邊境地區的生物多樣性演化。它細緻對比瞭不同茶種的基因差異，並分析瞭早期狩獵采集者對茶的認知過程，著重於茶葉作為藥用植物的首次記錄，而非飲用習慣的確立。 第二章 絲綢之路上的“綠金”：茶葉的早期區域性交換 重點闡述瞭茶葉如何在漢唐時期，作為一種地方特産，通過陸路和海路嚮周邊民族擴散。不同於中國內部的文化滲透，本章關注的是茶葉在異域文化中如何被接納、模仿和改造的過程，例如在西域諸國中，茶葉如何作為一種珍稀的異域香料被記錄。 第三章 扶桑的浸潤：日本茶道的東方審視與再輸入 本章不直接解讀日本茶道（如禪宗的影響），而是從世界貿易史的角度，分析宋元時期茶葉和製茶技術東傳對日本社會結構的初步影響。著重探討瞭茶作為一種高價值的戰略物資，在早期日本的地位，而非其後來的美學升華。 第四章 海權初現：大航海時代前夕的東南亞茶事 探討瞭茶葉在越南、緬甸、泰國等地的自然生長與土著利用。通過考古學和人類學資料，描繪瞭在歐洲勢力尚未大規模進入前，南亞次大陸邊緣的茶葉生態。 第五章 帝國的胃口：歐洲對東方飲品的最初誤讀與渴望 本章分析瞭十七世紀初歐洲使節和商人首次接觸到茶葉的記載。重點是歐洲視角下的茶葉形象——一種帶有強烈異國情調的“藥劑”，以及早期歐洲人對茶葉處理方式的笨拙嘗試，如加入牛奶或香料的初期實踐。 第六章 東印度公司的貿易邏輯：量化茶葉的全球商品化 這是上捲的核心經濟分析部分。它深入研究瞭荷蘭和英國東印度公司如何將原本的奢侈品——茶葉，轉變為能夠支撐巨額貿易逆差的硬通貨。分析瞭種植園模式（初期在爪哇島的試驗）的初步探索，以及對中國茶農生産鏈的依賴與剝削。 第七章 工業革命的催化劑：中國茶葉在歐洲市場的定價權之爭 本章考察瞭十八世紀中後期，歐洲市場對紅茶和青茶需求的激增如何反作用於中國東南沿海的經濟結構，探討瞭茶葉價格波動對全球白銀流動的巨大影響，而非著重於中國內部的茶稅或陸羽的茶道哲學。 第八章 種植地的拓展：印度次大陸的“茶園化”轉型 詳盡描述瞭英國殖民者如何通過技術移植和殘酷的勞動力政策，在印度阿薩姆邦和斯裏蘭卡（锡蘭）建立起大規模的商業化茶園。本章的焦點是技術轉移中的環境代價和對原住民生活方式的顛覆。 第九章 新大陸的實驗：美洲的茶樹種植嘗試與失敗 記錄瞭從殖民早期到十九世紀中葉，北美洲和南美洲對引種茶樹的多次嘗試，分析瞭失敗的原因（氣候、缺乏經驗、勞動力成本），為後續的全球格局變化埋下伏筆。 第十章 民族的覺醒：十九世紀末亞洲的本土反思與自建茶業 探討瞭在西方殖民和商業壓力下，日本和印度等地如何開始係統性地發展自己的育種技術和加工工藝，從單純的消費者或模仿者，逐步嚮具有自主權的市場參與者轉變。 下捲：現代格局與未來視野——全球茶業的重塑與挑戰 下捲將視野聚焦於二十世紀至今，茶葉如何適應工業化、全球化和現代消費主義的挑戰，並探討瞭可持續發展和文化認同的新議題。 第十一章 兩次世界大戰間的全球茶葉儲備與戰略地位 分析瞭在兩次世界大戰期間，茶葉作為重要的戰略物資（不僅是飲品，也是穩定民心的物資），在各國後勤補給體係中的地位，以及對主要産茶國（英屬印度、中國、日本）的資源調動影響。 第十二章 從散裝到標準化：現代茶葉加工技術的飛躍 詳細介紹二十世紀以來，特彆是CTC（揉碎、撕裂、捲麯）等機械化加工工藝的發明和應用，以及這如何導緻瞭全球紅茶風味的趨同化，犧牲瞭傳統手工製作的精妙細節，以換取大規模的效率。 第十三章 快消時代的勝利：袋泡茶的發明與全球飲茶習慣的“快餐化” 本章聚焦於袋泡茶（Tea Bag）的發明及其在北美和歐洲的爆炸性增長。探討瞭這種形式如何重塑瞭消費者的飲茶時間觀念，將其從一種儀式性的活動，轉變為幾分鍾內完成的日常補充。 第十四章 咖啡的逆襲：二十世紀全球飲品市場的競爭格局 本章將茶葉置於更廣闊的飲料市場中進行比較分析。研究瞭咖啡如何通過成功的市場營銷和文化塑造，在許多傳統上由茶主導的市場中占據上風，以及茶葉如何進行差異化競爭（如功能性飲料的定位）。 第十五章 茶葉與現代健康敘事：科學研究的介入與商業化包裝 係統梳理瞭二十世紀末至今，西方科學界對茶葉中多酚、抗氧化劑的研究進展，以及這些研究成果如何被全球食品工業迅速吸收，用以推銷“健康飲品”的概念，這與中國古代的養生論述有著本質的區彆。 第十六章 冷泡與即飲：茶飲料化的浪潮與亞洲的“新茶飲”工業 深入分析瞭上世紀八九十年代以來，亞洲（特彆是颱灣、韓國、中國大陸）興起的瓶裝即飲茶（RTD Tea）和珍珠奶茶等新形態。這是一種完全脫離傳統飲茶方式的、高度工業化和糖分驅動的消費現象。 第十七章 政治經濟學透視：全球供應鏈中的勞工與公平貿易 以批判的視角審視現代茶葉供應鏈，揭露瞭在斯裏蘭卡、肯尼亞等地的茶園中，低廉的采茶工人薪酬、環境汙染以及新興的“公平貿易”運動所麵臨的睏境與挑戰。 第十八章 氣候變遷下的脆弱性：全球茶園的地理重構 探討瞭全球變暖、極端天氣對傳統優質茶區（如大吉嶺、烏龍茶區）的實際影響，分析瞭茶樹種植帶嚮高海拔、低緯度地區遷移的趨勢，以及這對茶葉風味穩定性的長期威脅。 第十九章 文化復興與産區標識：全球範圍內的“原産地”概念之爭 研究瞭世界各國如何為自己的茶葉申請地理標誌保護，以此對抗“中國原産”的傳統優勢。分析瞭日本的“品牌保護”、印度的“區域獨特性”等案例，如何在國際法框架下進行茶葉的文化資産爭奪。 第二十章 跨界融閤的未來：人工智能、垂直農業與茶葉的下一站 展望茶葉産業的未來，包括利用大數據優化種植、無人化采摘技術、以及在城市垂直農場中種植特種茶的可能性，最終思考在高度技術化的未來，茶葉的“自然之味”將如何被重新定義和珍視。 本書的價值在於其“去中心化”的視野，它將目光從中國茶道的精微轉嚮瞭全球茶業的宏觀運作，以經濟史、環境史和社會學的工具，解構瞭茶葉作為全球化核心驅動力之一的復雜曆史。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書後，我深切感受到一種由內而外的平靜與舒緩。它像一股清流，洗滌瞭日常生活中被快節奏和碎片化信息充斥的內心。書中對於“清、和、靜”的茶道精神的闡述，並非空洞的說教，而是通過對具體實踐的描述，潛移默化地影響著讀者的心境。每當我感到思緒煩亂時，便會翻開其中關於“煮茶”的章節，那些關於炭火的溫度、水汽的升騰的描寫，竟有安撫人心的魔力。它教會我的不僅僅是如何品鑒一杯好茶，更是如何在喧囂中為自己保留一片寜靜的角落，用最簡單、最自然的方式與自我和解。這是一種關於生活態度的啓迪，它讓我開始重新審視自己對待日常瑣事的態度，是一次非常寶貴的精神洗禮。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這部書的注釋體係簡直是為我們這些半吊子國學愛好者量身定製的。我之前嘗試讀一些古籍，常常因為一個生僻詞匯或者典故而卡殼，不得不頻繁地查閱其他工具書，體驗極差。然而，這本書的“全注全譯”做得極其到位，它不僅是對字麵意思的解釋，更是對背後文化背景、時代風尚的深入剖析。譯文部分更是亮點，譯者顯然花費瞭大量心血去捕捉原著中那種韻味和氣勢，而不是生硬的直譯，使得那些充滿詩意的文段讀起來依然流暢而富有美感。尤其是在涉及到一些復雜的茶道儀軌和器物考證時，那些詳盡的批注和圖示，如同一個知識淵博的老師在你耳邊細細講解，讓人茅塞頓開。這讓我對古代飲茶之風俗，從一個模糊的概念，變成瞭一個有血有肉、細節豐滿的文化圖景。

評分☆☆☆☆☆

這部書的裝幀設計實在太精美瞭，光是捧在手裏，就能感受到那種沉甸甸的曆史厚重感。封麵采用的仿古宣紙質感，配上典雅的燙金書名，仿佛一瞬間就穿越迴瞭那個文人墨客煮茶論道的時代。內頁的紙張選用也極為考究，既有閱讀的舒適度，又能很好地保護文字的清晰度，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲憊。我特彆喜歡它在細節上的用心，比如扉頁上的插圖，綫條流暢，意境深遠，顯然是請瞭當代極具水準的國畫大傢操刀的，為這部經典增添瞭無與倫比的藝術價值。拿到書後，我做的第一件事就是把它鄭重地擺在書架最顯眼的位置，它不僅僅是一本書，更像是一件值得珍藏的藝術品。這樣的齣品，讓人對中國傳統文化的保護與傳承充滿瞭信心，也體現瞭齣版社在文化産品打造上的匠人精神，是目前市麵上少有的能兼顧學術深度與收藏價值的佳作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術價值和廣度，讓我這個非專業讀者都感到震撼。我注意到它在對《茶經》進行解讀的同時，似乎也融入瞭對更廣泛的古代飲茶習俗的考證，這使得整本書的格局被極大地拓寬瞭。那些引用到的、與茶葉相關的古代文獻旁證，嚴謹而紮實，看得齣編纂團隊在史料搜集上的汗馬功勞。特彆是對不同曆史時期茶器演變的研究，圖文並茂，清晰地勾勒齣瞭從唐代到後世審美品味的變遷軌跡。這使得本書不單單是一部普及讀物，更是對研究中國古代物質文化史的一個有力補充。對於那些對古代生活方式感興趣的學者或者深度愛好者來說，它無疑提供瞭一個堅實可靠的參照係，讓人可以沿著這條綫索，繼續深入探索更深層次的文化脈絡。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，我購買此書的初衷是想對“茶”這個主題有一個全麵的瞭解，而這部作品給我的收獲遠遠超齣瞭我的預期。它提供的不僅僅是陸羽茶經本身的內容，更像是一部中國茶文化發展史的宏大敘事。通過深入閱讀這些文字，我開始理解為什麼“茶”在中國文化中占據如此重要的地位，它如何與禪宗思想結閤，如何滲透到士大夫的生活美學之中。書中對“水”的選擇、對“火候”的把控、對“器皿”的講究，都清晰地描繪齣一種極緻追求的東方哲學——即在最日常的活動中尋求最高的精神境界。這種對細節的專注和對自然的敬畏，是現代社會非常稀缺的品質。這本書成功地讓我意識到，飲茶遠非解渴之舉，而是一門涵蓋瞭地理、技術、美學和哲學的綜閤藝術。