烘焙课堂——面包 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-25
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书名:烘焙课堂——面包
定价:48.00元
售价:33.6元,便宜14.4元,折扣70
作者:柯达·布莱克著
出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2014-10-01
ISBN:9787535268556
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。本书汇聚了多种面包配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手,也能完全掌握各个配方的要领,轻松完成美味的面包!法国原版引进,纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方,烘焙爱好者的。
从制作原材料,烘焙器材到面包成品,每一个步骤都有图片说明。清晰易懂,就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的面包。
1:佐餐面包
2:主食面包
3:精致小面包
4:酥皮点心
5:布里欧修面包
6:饼干和贝奈特饼
7:挞,布丁和烤派
8:译注
布莱克,法国烘焙大师,经验丰富,配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
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