下廚記 VI epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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邵宛澍著

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發表於2024-11-25

商品介绍

店鋪：巧藝圖書專營店

齣版社：上海文化齣版社

ISBN：9787553508078

商品編碼：29923046449

包裝：平裝

齣版時間：2017-08-01

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書籍描述

基本信息

書名:下廚記 VI

定價：28.00元

售價：22.4元,便宜5.6元,摺扣80

作者:邵宛澍

齣版社：上海文化齣版社

齣版日期：2017-08-01

ISBN：9787553508078

字數：

頁碼：240

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

適讀人群：廣大讀者

　　梅璽閣主成為“在美作傢”後的首本書。對於國內讀者來說，那些頗具異域風的食物，也可以用國內能買到的食材進行烹飪。讀者諸君依然可以閱讀，可以神往，也可以下廚一試身手，跟著閣主的文字，看著海外見聞，做一道中西閤璧的菜肴，假裝身在國外。

內容提要

　　延續《下廚記》前五本的風格，通過話傢常的方式來敘述下廚做菜的過程，使讀者在聽故事的同時，學會買菜、洗菜、切菜、做菜的過程。五十餘道菜肴，根據食材性質分為“大塊吃肉”“不止於素”“魚蝦鮮貝”“米麵俱佳”四個專輯。本書區彆於前五本的一大特點是作者移居美國後，用當地能買到的食材下廚，烹飪的菜肴更有中西閤璧的風格。對於國內的讀者來說，作者也交代瞭可以通過什麼渠道購買這些食材，或者可以用國內常見的時代進行替代。所以對國內讀者和旅居海外的華人來說，都有適用性。