滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
簡體網頁||繁體網頁
點擊這裡下載
發表於2024-11-11
商品介绍
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
相关書籍
書籍描述
基本信息
書名：烹飪職業素養與職業指導
定價：21.00元
作者：茅建民
齣版社：科學齣版社
齣版日期：2012-09-01
ISBN：9787030353603
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大16開
商品重量：0.241kg
編輯推薦
內容提要
目錄
前言
緒論
模塊一 烹飪、烹飪職業、烹飪職業道德
模塊二烹飪職業教育
模塊三烹飪職業教育的傳承與發展
模塊四 烹飪專業課程中的素質教育
主題一烹飪職業道德與規範
模塊一烹飪職業道德的基本構成
模塊二廚德與廚藝的關係
模塊三烹飪類學校開設廚師職業道德課的必要性
模塊四廚師職業道德教育的實施
主題二烹飪職業素質
模塊一烹飪職業素質的特點
模塊二 烹飪職業素質的構成
模塊三 烹飪職業素質的綜閤要求
主題三烹飪專業核心素養
模塊一食品安全意識
模塊二科學飲食意識
主題四 烹飪職業禮儀
模塊一與上下級溝通的禮儀
模塊二 同事間的協作禮儀
模塊三與消費者溝通的禮儀
模塊四 廚師的職業禮儀
主題五烹飪職業勞動
模塊一廚房生産環境的整頓
模塊二廚房衛生管理
模塊三廚房生産操作中的安全
模塊四 廚房安全管理
主題六 烹飪專業就業指導
模塊一 烹飪職業就業形勢與就業素質
模塊二 烹飪專業就業崗位認知
模塊三烹飪專業學生就業準備
參考文獻
作者介紹
文摘
序言
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 下載 epub mobi pdf txt 電子書滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
滿28包郵 烹飪職業素養與職業指導 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相关書籍
-
傢常小炒 epub pdf mobi txt 電子書 下載 -
從零開始學做麵點/新手下廚係列 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 補腎補到位 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 四季風味蛋糕 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
美味蔬菜湯 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
招牌傢常菜一本就搞定 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 健康食膳烹製全書 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 零基礎學做菜(小日子) epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
日本料理的基礎技術(圖解版) epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 東京可愛甜點 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
香檳品鑒大全(精)/品味生活係列 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
戀上花草茶 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
可愛造型小麵包 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
全麵的蛋糕教科書 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
沒完沒瞭的好時光(現貨有售) epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
怦然心動的玻璃罐甜點 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 味覺的記憶：孫兆國的私傢廚房 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
滿28包郵 清真飲食問答(維吾爾文版)/伊斯蘭常識問答叢書 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
國傢中職示範校烹飪專業課程係列教材:刀工技能 9787513036689 epub pdf mobi txt 電子書 下載
