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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 人民邮电出版社

ISBN：9787115478412

商品编码：29994257989

出版时间：2018-04-01

作  者:(美)金吉姆健身中心(Gold’s Gym) 编著；彭雪融 译 定  价:88 出 版 社:人民邮电出版社 出版日期:2018年04月01日 页  数:248 装  帧:平装 ISBN:9787115478412 ●Gold's Gym的简介
●接受Gold's Gym的健身挑战
●准备开始
●001 确定自己的健康目标
●002 找到适合自己的训练计划
●003 评估你的生活方式
●004 找到起点
●专家问答 我该如将健身计划坚持下去
●005 踏上体重秤
●006 测量体脂
●007 记录数据
●008 拍几张自拍照
●009 找到适合自己的健身房
●010 问正确的问题
●011 认识健身术语
●012 探索自己的健身特质
●013 正确选择一位健身教练
●014 找寻训练伙伴
●015 晒出你的成就
●016 在家健身
●部分目录

内容简介

对于所有想要走进健身房，开始认真对待自己身体的人来说，金吉姆健身中心编著的《健身精要》是一本不可或缺的入门指南！由美国知名健身机构Gold's Gym作者团队编写，本书提供了一个12周的身材改造计划，帮助您：解决关于健身的常见问题，开始练起来；制定饮食策略、力量训练策略；提高基础代谢；增加身体的灵活性；评估训练进展；调节训练强度。经过这12周，您的身材将有一个巨大的改善！ (美)金吉姆健身中心(Gold’s Gym) 编著；彭雪融 译 金吉姆健身中心，健身传奇Joe Goldcong从世界知名的“肌肉沙滩”（Muscle Beach）训练完成后，在美国加利福尼亚州的威尼斯太平洋大道开设了Gold’s Gym健身房。

好的，这是一本名为《环球美食之旅：舌尖上的世界奇遇》的图书简介。 --- 图书名称：《环球美食之旅：舌尖上的世界奇遇》 图书简介： 导语： 在这个快速变化的世界里，我们总在寻找连接彼此、感受文化深度的独特方式。有一种语言，无需翻译，便能触动灵魂深处，那就是食物的味道。气味是记忆的开关，味道是历史的叙述者。《环球美食之旅：舌尖上的世界奇遇》将带您踏上一场跨越五大洲、横跨古今的味觉探险。这不是一本简单的食谱合集，而是一部关于人类智慧、风土人情与生命哲学的百科全书，用锅铲和香料描绘出世界的多彩斑斓。 第一部分：历史的餐桌——食物的文明起源与传承 本书的开篇，我们将目光投向人类文明的摇篮。从美索不达米亚平原的早期谷物种植，到古埃及尼罗河畔的发酵艺术，食物不仅仅是生存的必需品，更是社会结构和宗教信仰的载体。 麦子的史诗： 探讨不同文明如何将单一的小麦、稻米、玉米，通过复杂的研磨、发酵和烘烤技术，演变成面包、面条、米糕等世界各地的主食。我们会深入分析意大利面食的地域差异，以及东方米饭文化中“粒粒皆有爱”的哲学内涵。 香料之路的荣耀与冲突： 追溯胡椒、肉桂、丁香这些“黑色黄金”如何驱动了地理大发现，引发了战争与贸易的兴衰。我们会详细解读古代丝绸之路上，香料如何从遥远的东方进入欧洲贵族的餐桌，改变了西方的烹饪面貌。 古代的飨宴： 还原罗马帝国的盛大宴会、中国唐朝的宫廷菜式，以及玛雅文明中对可可的崇拜。这些历史场景的描绘，旨在揭示食物在不同社会阶层中所扮演的仪式性角色。 第二部分：大地的馈赠——地域风情与本土食材的交响 世界的不同，源于大地的不同。《环球美食之旅》用细腻的笔触描绘了地理环境如何塑造了各地的饮食习惯，以及当地人民如何将有限的资源，转化为无限的美味。 北欧的极简主义与海洋的慷慨： 探索斯堪的纳维亚半岛如何利用腌制、烟熏等技术，应对漫长冬季的挑战。介绍挪威的“发酵鱼肉”（Rakfisk）背后，是对海洋资源的敬畏与智慧。 热带雨林的神秘调味： 深入亚马逊河流域，探究当地部落如何利用数百种未被主流科学界熟知的热带水果和植物根茎，创造出既美味又具有药用价值的食物。我们将揭示巴西魔芋粉（Manioc）在当地饮食中的核心地位。 地中海的阳光哲学： 聚焦橄榄油、葡萄酒和硬质奶酪。这些简单的元素，构成了地中海地区长寿饮食模式的基石。书中将详细介绍希腊橄榄采摘的古老流程，以及意大利南部手工制作番茄酱的“慢哲学”。 东亚的精细与平衡： 探讨日本怀石料理中对“旬”（当季）的极致追求，以及中国八大菜系如何在“色、香、味、形、器”上达到微妙的平衡。重点分析豆腐、酱油等发酵制品的深度文化意义。 第三部分：流动的边界——移民、融合与新世界的诞生 食物是文化交流最直接的载体。每一次人口迁徙，都伴随着新的烹饪技艺和食材的碰撞。《环球美食之旅》聚焦于这些“流动的厨房”，看移民如何将家乡的味道带到异国他乡，并与当地文化碰撞出火花。 “新世界”的食材革命： 哥伦布大交换（Columbian Exchange）彻底改变了全球的餐桌。本书将细致描述土豆如何从安第斯山脉走向爱尔兰和欧洲大陆，以及辣椒如何从墨西哥进入印度和东南亚，催生出截然不同的烹饪体系。 街头小吃的全球叙事： 从纽约的犹太熟食店（Deli）到越南的河粉（Pho），再到土耳其的烤肉串（Kebab）。街头食物是移民文化的活化石，它们以最亲民的方式，讲述着族群奋斗、融合与身份认同的故事。 融合的艺术——“泛亚”与“拉丁美洲风味”的崛起： 分析当代餐饮界“融合菜”（Fusion Cuisine）的根源。例如，秘鲁的“日裔”烹饪（Nikkei）如何将日式清淡的技法与秘鲁浓郁的海鲜完美结合，创造出世界级的新风味。 第四部分：未来餐盘的思考——可持续性与食物的伦理 在现代社会，我们不得不重新审视我们与食物的关系。《环球美食之旅》的最后一部分，将目光投向未来，探讨可持续性、食物浪费以及道德消费的重要性。 从农场到餐桌的距离： 深入研究有机农业、垂直农场等新兴技术，以及传统可持续耕作方式（如中国的稻田共生系统）的价值。 剩食的艺术与浪费的代价： 通过介绍丹麦“零浪费”餐厅的运营模式，以及传统烹饪中“物尽其用”的智慧（如用骨头熬制高汤），呼吁读者重新定义“边角料”的价值。 下一代厨师的责任： 探讨食物的伦理——动物福利、公平贸易，以及如何通过我们的选择来支持更健康的生态系统。 结语： 《环球美食之旅：舌尖上的世界奇遇》是一本献给所有热爱生活、渴望了解世界的探索者的书。它邀请您放下筷子，拿起历史的放大镜，去品味每一口食物背后所蕴含的地理、历史、政治与人性。因为最终，我们吃什么，决定了我们是谁。准备好，让您的味蕾成为最灵敏的地图，开启这场永不落幕的全球盛宴吧。 --- （全书预计包含数百个标志性菜肴的详细文化背景介绍，配有精美的历史插图和文化地图，但不提供任何具体的操作性烹饪步骤。）

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书是我近年来读过的最有价值的关于健康的书籍之一。它以一种非常前瞻性的视角，探讨了运动、营养、睡眠和心理健康之间的相互关联。我一直以为健身只是单纯的体力活动，但这本书让我认识到，这是一个系统工程，需要从多个方面同时入手。它让我理解了为什么有时候即使我努力训练，效果也不理想，很可能是因为我在营养、睡眠或者心理方面存在一些问题。书中关于“最佳睡眠时间”的讲解就让我受益匪浅，我以前总是熬夜，现在我开始调整我的作息，保证充足的睡眠，感觉精力确实比以前充沛了很多。而且，它还提供了一些关于如何通过饮食来提升运动表现和身体恢复的科学方法，这让我对“吃什么”有了更清晰的认识。它并没有推崇极端的饮食方式，而是强调平衡和多样性，这让我更容易接受和实践。这本书还非常注重个性化，它鼓励读者去了解自己的身体，去探索最适合自己的运动方式和营养搭配。它就像一个引路人，指引我找到属于自己的健康之路。我特别喜欢书中关于“长期主义”的理念，它让我明白，健康不是一蹴而就的，而是需要日积月累的投入和坚持。这本书让我对未来的健康生活充满了信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真的推荐给所有对健康生活方式感兴趣的朋友们！我最近正在尝试书中提到的几种新的训练方法，效果真的太棒了！以前我总是觉得健身很枯燥，每天都是重复那些动作，很容易就放弃了。但这本书给我带来了很多启发，它不仅仅是告诉你怎么做动作，更重要的是，它教会我如何去理解身体的感受，如何根据自己的身体状况去调整训练计划。比如，书中关于核心力量的讲解就非常细致，我以前总觉得核心训练可有可无，但这本书让我明白，强大的核心是整个身体运动的基础，它能帮助我更好地发力，也能有效预防运动损伤。而且，它还提到了很多关于营养搭配的建议，这一点我之前很少关注，但这本书让我意识到，吃对食物和坚持运动一样重要，甚至在某些方面更加关键。我尝试着调整了自己的饮食结构，增加了蛋白质的摄入，减少了不健康的脂肪，感觉精力充沛了很多，运动后的恢复速度也比以前快了不少。最让我惊喜的是，这本书的语言风格很亲切，没有那种高高在上的说教感，读起来就像和一位经验丰富的健身教练在聊天一样，让我倍感轻松和信任。我特别喜欢其中关于“倾听身体的声音”的章节，它让我学会了区分疲劳和疼痛，避免了盲目训练带来的伤害。总而言之，这本书给了我一个全新的视角来看待健身，它不仅仅是为了拥有更好的身材，更是为了拥有更健康、更有活力的生活。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期坐在电脑前工作的人，我深切体会到身体僵硬和缺乏活力的痛苦。我尝试过很多方法，希望能够改善我的体态，增强我的体能，但效果都不尽如人意。直到我读了这本书，我才发现原来健身可以如此有趣和有效！这本书不仅仅是关于力量训练，它更强调的是全身的协调性和平衡性。书中有很多关于如何改善姿势、缓解身体僵硬的练习，我尝试了其中一些针对肩颈和腰背的动作，感觉效果立竿见影。以前我经常感到腰酸背痛，脖子僵硬，但坚持做完书中的这些练习后，我的身体明显舒展了很多，活动起来也更加自如了。而且，这本书还介绍了很多利用自身体重进行训练的方法，这对我来说太重要了！我不需要去健身房，也不需要购买昂贵的器械，在家就能随时随地进行有效的锻炼。它还提供了一些关于如何在家中创造一个适合运动的环境的建议，这让我觉得健身离我更近了。我最喜欢的部分是关于“动作模式”的讲解，它让我认识到，很多我们在日常生活中形成的错误动作模式，都会对我们的身体造成潜在的伤害。这本书教会我如何去识别和纠正这些错误，并用更健康、更高效的动作模式来替代。它就像一位细心的私人教练，时刻提醒我注意身体的细节，引导我向正确的方向前进。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个“三天打鱼两天晒网”的健身爱好者，总是下定决心要好好锻炼，但没过多久就因为各种原因放弃了。这本书的出现，彻底改变了我的这种状态！它不仅仅是提供了一堆枯燥的训练动作，它更像是在和我分享一个关于如何建立健康生活方式的完整理念。我最欣赏的是书中关于“循序渐进”和“持之以恒”的强调。它并没有要求我一开始就做到完美，而是鼓励我从小目标开始，逐步积累成就感。比如，它建议我从每天15分钟的简单运动开始，然后慢慢增加时长和强度。这种方式让我感觉压力很小，更容易坚持下去。而且，书中还提供了很多关于如何克服惰性、保持动力的技巧，这一点对我来说太有用了！它教会我如何将健身融入到我的日常生活中，而不是把它当作一项负担。我尝试着在上下班的路上多走一段路，在午休时间做一些简单的伸展运动，这些小小的改变，让我感觉自己离健康生活越来越近。更让我觉得惊喜的是，这本书还包含了关于如何保持心理健康和积极心态的内容，它让我明白，健身不仅仅是身体的锻炼，更是心灵的修行。当我遇到困难和瓶颈时，这本书中的一些话语总能给我带来力量和鼓舞。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚接触到这本书，真是相见恨晚！我一直以来都想拥有一个更强壮、更健康的身体，但总是不得其法。看过的很多健身书籍要么太专业，让人望而却步；要么过于笼统，缺乏实践指导。这本书简直是为我量身定制的！它用非常浅显易懂的语言，深入浅出地讲解了身体的构造和运动的原理，让我终于明白了那些看似复杂的健身动作背后的逻辑。比如，它对肌肉群的划分和功能讲解就非常清晰，我以前做一些动作总是不确定自己是不是用对了部位，但看完这本书，我能够更精准地找到发力点，也能够更好地理解为什么有些动作效果好，有些效果不明显。更让我惊喜的是，书中还提供了非常多实用的训练计划和调整建议，可以根据不同的健身目标和身体状况进行选择和修改。我尝试着按照书中的建议，给自己制定了一个为期四周的增肌计划，并且每周都会根据自己的身体反馈进行微调。不得不说，这种有针对性的训练真的比我之前漫无目的的瞎练效果要好太多了。而且，这本书还强调了休息和恢复的重要性，这一点我之前总是忽略，以为练得越多越好。现在我明白了，科学的休息和恢复才是身体进步的关键。它还推荐了一些简单的拉伸和放松方法，我每天晚上都会坚持做，感觉身体的柔韧性和协调性都提高了不少。这本书真的是我健身路上的明灯，让我少走了很多弯路。