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李代广 著

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发表于2024-11-27

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商品介绍


店铺： 博古通今图书专营店
出版社： 北京工业大学出版社
ISBN：9787563933174
商品编码：30049512126
包装：平装
出版时间：2013-01-01

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书籍描述

基本信息

书名：人间有味是清欢——饮食卷

定价：58.80元

作者：李代广

出版社：北京工业大学出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787563933174

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.881kg

编辑推荐

中华饮食文化是中华民族在长期的生产和生活实践中所积累的物质财富和精神财富，源远流长，博大精深。饮食在国人生活中的地位非常重要，已了做菜做饭的局限，升华到了一种思想和艺术的境界。

内容提要

本书对我国的饮食文化进行了深入的编撰整理，内容包括中华饮食文化探源、中华注明饮食思想、中华饮食的艺术倾向、中华饮食器具、中华酒文化、中华茶文化、中华民族麦文化、中华文化菽文化、中华传统节日食俗、中华人生礼仪食俗、中华饮食礼仪、中国各地各民族饮食习惯与美食、中国八大菜系、中华古典名筵、中华名人名馔、中华小吃、中华烹饪技艺、中华美食菜谱等诸多方面的知识。

目录

作者介绍

文摘

序言


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