塔&派 王森 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-11-30
商品介绍
塔&派 王森 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
相关書籍
書籍描述
基本信息
書名：塔&派 王森
定價：38.00元
作者：王森
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2016-04-01
ISBN：9787518407309
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
★匯集眾多歐洲本土的塔、派款式，讓你的餐桌一秒提升格調！
★精選符閤國人口味的風味搭配，不隻好看，更要好吃！
★常見食材，配閤大圖詳細步驟講解，零基礎上手，是可隨時翻閱的料理手邊書！
內容提要
塔和派是西點中惹人喜愛的一類，它們既可簡單大氣，又可小巧精緻。本書網羅瞭歐洲人氣塔、派款式，造型簡明大方，具有歐式風情，口味立體豐富，列有不同款式的甜鹹塔派，特色。
本書為新手重點講述不同款式的塔皮、派皮製作方法，尤其對容易失敗的麵團處理步驟進行瞭詳細分割講授，並為有基礎的烘焙愛好者提供多變的花邊造型方案。
簡單易得的食材，口味豐富的餡料，高端大氣的造型，讓塔派點燃餐桌創新的熱情！
目錄
作者介紹
王森，西餐西點專業學校創始人，點擊量超過3200萬的新浪美食知名博主，至今已培養齣包括亞洲各地在內的數萬名學員。從事西點技術研發20餘年，緻力於傳播西點專業技術，讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫齣版的《蛋糕裱花基礎（升級版）》《翻糖蛋糕&餅乾製作入門》《慕斯蛋糕製作基礎課（升級版）》《3D咖啡製作入門》《糖藝製作入門（中英雙語）》不斷再版，成為很多烘焙新手的入門書。
文摘
序言
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塔&派 王森 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
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