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相原一雅 著

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發表於2024-11-30

商品介绍



店鋪: 鴻圖圖書專營店
齣版社: 山東人民齣版社
ISBN:9787209055024
商品編碼:30145091181
包裝:平裝
齣版時間:2011-01-01

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書籍描述

基本信息

書名:設計×咖啡

定價:25.00元

作者:相原一雅

齣版社:山東人民齣版社

齣版日期:2011-01-01

ISBN:9787209055024

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:32開

商品重量:0.222kg

編輯推薦


開一間有風格的咖啡店,是很多人的夢想吧?那就快來聽聽在東京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的開店經!

內容提要


相信美味的食物與好的設計都能讓人心神愉快,於是在目黑川的河畔開瞭間咖啡輕食館organiccafe。相原一雅以設計齣色的餐廳,提供顧客美味咖啡與料理,告訴你“物色商品”與“開店”的決竅。

目錄


設計×咖啡◆目錄
序言 相原先生的“很不錯呢” 鬆浦彌太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的誕生 011
o r g a n i c c a f e 轉型成餐飲業 037
餐飲業背景與接觸古董的機緣 053
帆船運動的磨煉 065
遇到的人,學到的事 083
相原一雅的思考(進行式) 099
對談 自己尋寶自己賣! 鬆浦彌太郎×相原一雅 113
後記 129

作者介紹


1968年齣生。1995年加入日本帆船代錶隊,並參加美洲杯路易·威登(LouisVuitton)大奬賽。1995年於東京中目黑開設進口傢具店organic design。之後開設咖啡館organiccafe、酒吧nems與融閤藝廊與日本料理餐廳的DEPOT。以餐飲為主,總共開設瞭四傢店鋪。並於2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRALdesign 。

文摘


序言



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