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相原一雅 著

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发表于2024-11-30


商品介绍



店铺: 鸿图图书专营店
出版社: 山东人民出版社
ISBN:9787209055024
商品编码:30145091181
包装:平装
出版时间:2011-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:设计×咖啡

定价:25.00元

作者:相原一雅

出版社:山东人民出版社

出版日期:2011-01-01

ISBN:9787209055024

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:32开

商品重量:0.222kg

编辑推荐


开一间有风格的咖啡店,是很多人的梦想吧?那就快来听听在东京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的开店经!

内容提要


相信美味的食物与好的设计都能让人心神愉快,于是在目黑川的河畔开了间咖啡轻食馆organiccafe。相原一雅以设计出色的餐厅,提供顾客美味咖啡与料理,告诉你“物色商品”与“开店”的决窍。

目录


设计×咖啡◆目录
序言 相原先生的“很不错呢” 松浦弥太郎 003
o r g a n i c d e s i g n 的诞生 011
o r g a n i c c a f e 转型成餐饮业 037
餐饮业背景与接触古董的机缘 053
帆船运动的磨炼 065
遇到的人,学到的事 083
相原一雅的思考(进行式) 099
对谈 自己寻宝自己卖! 松浦弥太郎×相原一雅 113
后记 129

作者介绍


1968年出生。1995年加入日本帆船代表队,并参加美洲杯路易·威登(LouisVuitton)大奖赛。1995年于东京中目黑开设进口家具店organic design。之后开设咖啡馆organiccafe、酒吧nems与融合艺廊与日本料理餐厅的DEPOT。以餐饮为主,总共开设了四家店铺。并于2002年11月底开始经营西装品牌NEUTRALdesign 。

文摘


序言



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