咖啡館是一個時間流速很慢的地方,這裏比日常生活更慢。
繼《我在京都居酒屋》後,“京都新職人”係列第二本。
作者庫索在京都生活七年,從被一包淺煎咖啡豆打動開始,她踏入瞭無數載滿故事的咖啡館。為瞭深入瞭解京都的咖啡館生態,庫索專程拜訪瞭當下京都咖啡業最具代錶的16位店主,與他們進行瞭長談,用文字展現瞭京都咖啡館特有的曆史脈絡和文化氛圍,以及咖啡職人的生活工作狀態:對於咖啡,他們是專業的。這不是一件光靠情懷和滿腔熱情就能實現的事情。
在這本書裏,最年輕的咖啡館隻有兩歲,最年老的咖啡館已經七十歲。再過些日子,咖啡館也會成為新的百年老店,緩慢地流淌在古都的街道上,而這些營造緩慢時光的店主,我們稱他們為“咖啡職人”。
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【編輯推薦】
1、青年作傢,資深媒體人,豆瓣2020年度好書作者庫索2022年新作。
2、作者庫索繼《我在京都居酒屋》後,“京都新職人”係列第二本。在這本書裏,最年輕的咖啡館隻有兩歲,最年老的咖啡館已經七十歲。再過些日子,咖啡館也會成為新的百年老店,緩慢地流淌在古都的街道上,而這些營造緩慢時光的店主,我們稱他們為“咖啡職人”。
3、在京都,遇見咖啡館。在咖啡館,感受文化、生活與人生百態。
4、在京都開咖啡館的人,不一定是京都人。開咖啡館不是一種“天職”,卻是他們的“歸宿”。庫索專程拜訪瞭當下京都咖啡業最具代錶的16位店主,與他們進行瞭長談,用文字展現瞭京都咖啡館特有的曆史脈絡和文化氛圍,以及咖啡職人的生活工作狀態。作者通過自己的觀察,以及和店長的交談,傾聽著他們的故事,也感受到一份職人氣質:對於咖啡,他們是專業的。這不是一件光靠情懷和滿腔熱情就能實現的事情。
5、咖啡館不僅是人們相遇的場所,也是放鬆的空間。人們來到這裏,聊著天,傾訴生活的閑話,並不是日常生活中什麼大不瞭的存在,但許多人在感到疲倦之時,會因為喝瞭一杯咖啡而得到治愈。
6、喫茶店與咖啡館,舊與新,繼承老鋪又不斷開發新形態,構成瞭京都獨特的咖啡文化。
Okaffe Kyoto/The Unir/六曜社咖啡店/喫茶マドラグ/here/WEEKENDERS COFFEE……
不管是新式現代咖啡館,還是老牌傳統咖啡館,都更加追求品質與專業,在強調每一杯咖啡的手工感的同時,更加注重個性化。
7、126張作者攝影京都咖啡館相關圖片,更好地讓讀者體會咖啡館及其店長的魅力。
8、精緻雙封,封麵定製插畫,內文特約插畫師繪製簡約日係咖啡元素圖,全書四色印刷。
##自然的力量在咖啡豆上施展著神奇的魔法????
評分##20塊吧
評分##或許我們在咖啡館裏享受的是獨處時的放鬆,或是與朋友歡愉的交談,但我們鮮少會去發現去感受咖啡館及其店長的用心。在這本書中,你讀到的不僅僅是載滿故事的京都咖啡館,還有這些咖啡館店長用心經營的職人精神和魅力,以及迷人的咖啡文化和生活百態。
評分##20塊吧
評分##居酒屋,或者咖啡館,本質上都是萬花筒。我們坐在這裏,可以看到時間,看到關係,看到變化,看到未知——不知不覺自己也變成萬花筒裏的一抹花與影,被轉瞬即逝地看見,而這就夠瞭。還有什麼能比這更幸運:你想要去的咖啡館,正是他/她想要開的咖啡館。
評分##相比於居酒屋de故事,咖啡館的故事弱瞭些~~果真日本還是深夜食堂最抗打,咖啡還是交給西方的河邊吧
評分##怎麼纔能去京都喝咖啡 ??急
評分##或許我們在咖啡館裏享受的是獨處時的放鬆,或是與朋友歡愉的交談,但我們鮮少會去發現去感受咖啡館及其店長的用心。在這本書中,你讀到的不僅僅是載滿故事的京都咖啡館,還有這些咖啡館店長用心經營的職人精神和魅力,以及迷人的咖啡文化和生活百態。
評分##這本書好像作者有些間離,不像上一本酒館感覺想要積極融入參與的狂熱。也或許是自己跑咖啡館比較多,本身簡弱瞭期盼。
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