第一章 尿酸與慢性病的驚人聯係…………………… 5
高尿酸和高血壓 …………………………………………………8
高尿酸觸發脂肪開關 ………………………………………… 10
高尿酸和全因死亡 …………………………………………… 12
高尿酸和非酒精性脂肪性肝病 ……………………………… 14
高尿酸和炎癥 ………………………………………………… 15
高尿酸和代謝綜閤徵 ………………………………………… 18
高尿酸和糖尿病 ……………………………………………… 21
最佳尿酸值：U 型麯綫的中間點 …………………………… 27
第二章 胖者生存：人類基因的弱點 ………………… 29
很久以前的基因突變 ………………………………………… 34
基因突變的副作用：從果糖到健康問題 …………………… 38
儲存脂肪vs燃燒脂肪………………………………………… 44
尿酸與腸道健康 ……………………………………………… 46
第三章 果糖的甜蜜陷阱……………………………… 49
有關果糖的假新聞 …………………………………………… 52
蔗糖和果糖的差異 …………………………………………… 53
果糖代謝與尿酸超標 ………………………………………… 59
果糖會劫持飢餓信號，保持尿酸的持續分泌 …………… 64
改變形勢，理解尿酸的生物特性 ………………………… 69
第四章 大腦中的尿酸炸彈………………………… 71
“3 型糖尿病” ……………………………………………… 76
第五章 影響尿酸水平的並非隻有食物…………… 85
睡眠乃良藥 ………………………………………………… 86
鹽會加劇各類癥狀 ………………………………………… 94
一些會提高尿酸水平的藥物 ……………………………… 96
酒精和木糖醇 ……………………………………………… 98
富含嘌呤的食物 …………………………………………… 99
會導緻尿酸水平升高的疾病 …………………………… 102
久坐或缺少運動 ………………………………………… 106
第六章 控製尿酸水平的好習慣………………… 109
5 種降尿酸補劑 ………………………………………… 111
定期使用動態血糖監測技術監測血糖水平 …………… 116
限時進食 ………………………………………………… 123
第 2 部分 再見，高尿酸！
第七章 掀開降尿酸計劃的序幕………………… 135
身體指標檢測 …………………………………………… 137
學會利用補劑降尿酸 …………………………………… 140
可選擇服用的額外補劑：益生菌 ……………………… 140
選擇性斷食 ……………………………………………… 142
選擇性生酮飲食 ………………………………………… 142
第八章 第 1 周：以食降尿酸 …………………… 147
有關降尿酸飲食的一些補充說明 ……………………… 154
一周餐單 ………………………………………………… 166
第九章 第 2 周：調整生活習慣 ………………… 171
睡眠 ……………………………………………………… 174
降尿酸還需多運動 ……………………………………… 180
親近大自然 ……………………………………………… 184
嘗試限時進食 …………………………………………… 185
第十章 第 3 周：把握機遇 ……………………… 187
找到屬於你的節奏 ……………………………………… 188
外齣就餐的智慧 ………………………………………… 191
積纍可靠的三餐選擇 …………………………………… 192
轉變視角，找尋機遇 …………………………………… 194
結 語……………………………………………… 199
參考文獻…………………………………………… 205
緻 謝……………………………………………… 233
· · · · · · (收起)
具體描述
◆ 一本關於尿酸的深度科普著作
◆ 深入基因層麵剖析高尿酸的生理學機製
◆ 揭示瞭尿酸這種毫不起眼、嚴重被低估的代謝物與人體整體健康之間的驚人聯係
在書中，珀爾馬特醫生揭示瞭尿酸這種毫不起眼、嚴重被低估的代謝物與人體健康之間的驚人聯係。他全麵解析瞭尿酸對人體健康的7大類負麵影響，並深度剖析瞭高尿酸的根本原因，不但讓大傢認識到尿酸不但會導緻痛風，還會催生三高、心髒病、肥胖等多種慢性病；還幫助大傢精準定位高尿酸的元凶，繼而找到的完整的、全方位、高效的控尿酸方案。
降尿酸，不止為瞭防痛風！降尿酸，不止需要控嘌呤。糾正代謝失衡，3周強效降尿酸，遠離一切慢性病。
被哈佛醫學院教授譽為近十年來最重要的健康科普
尹燁、王樹岩、範誌紅、王彤等專傢聯閤力薦
紐約時報暢銷書
匯聚醫學領域突破性研究成果，基於260餘篇前沿科研論文
對人體健康至關重要的健康必讀書
全新的降尿酸思路，實證有效
用戶評價
##書中都是以真實的案例和大量的數據為支撐理論依據，讓我們看到瞭尿酸對於我們來說是一個不可忽視的化閤物。相信我們隻要通過書中給齣的策略堅持下去，並使它成為一種習慣。一定會讓自己擁抱一個健康的身體。知己知彼，有備無患
評分總之 輕斷食 睡眠 鍛煉 多吃蔬菜 親近大自然 永遠沒錯！
評分##emmm總的來說，尿酸引起百病。 但是，作為一名痛風患者的傢屬，我還是要介紹一味湯:生木瓜煲鯽魚，每周左右喝一次即可。我爸喝完從此不吃降尿酸西藥，也沒忌口瞭，痛風再沒發作。（哈哈哈對不起作者瞭）
評分##這本書真的是不錯，全書不是依靠藥物的用藥派，而是調節身體自身能力，係統調整身體免疫力的行動指南，讓人能根本上解決這種慢性病，雖然很難，但是必須，要不然就自己繼續痛風不止。
評分##感謝北京科學技術齣版社小編贈書！這是一本淺顯易懂的麵嚮大眾的科普類書籍，值得一讀！多數人對尿酸的認知停留在吃嘌呤高的食物（如海鮮、啤酒、久煮的火鍋湯底等）會引發尿酸增加，而高尿酸又會導緻痛風這一點上；還有很多主流媒體認為要與富含嘌呤的食物一刀切（但其實很多富含嘌呤的食物並不會導緻尿酸增加，如西蘭花、菠菜和蘑菇）。大眾對尿酸還存在著許多不解和誤解。看書後瞭解到，尿酸除瞭會導緻痛風，還是導緻三高、肥胖、慢性炎癥等疾病的罪魁禍首。影響尿酸水平的也不止是食物，飲食習慣、睡眠、是否久坐/運動等都是關鍵點。令我比較意外的是，果糖和高尿酸之間也有著韆絲萬縷的聯係。所以健康生活的方法其實也是大道至簡的老生常談：早睡早起、適當運動、飲食均衡、少吃加工類食物～
評分總之 輕斷食 睡眠 鍛煉 多吃蔬菜 親近大自然 永遠沒錯！
評分##有趣的是這本書放在我桌前的時候，每一個過來跟我交談的人看到這本書都會驚訝地問我：“怎麼？你尿酸偏高？”我都在逐一耐心的解釋：“尿酸這件事，防患於未然，所有人都得高度重視！”希望我們能共勉，保持健康的身體。我用凱文·凱利的一句話作為總結：偉大的秘訣是，每年變得比去年好一點點，年復一年。
評分##英文原版Drop Acid的中譯版，讓我感到慶幸的是，幸虧看到瞭翻譯後的這本書，否則以我蹩腳的英語來說，會錯過很多有意思的事情。比如關於臭名昭著的“植物油”的詳盡說明，又如裏麵提到的幫助睡眠的Oura戒指，可以方便自測尿酸的UAsure測試儀，不含嘌呤的兩種啤酒，四種循序漸進的斷食方法，以及剩菜剩飯的妙用等等大量最新的知識。更重要的是，這本書提供瞭詳細的降尿酸的策略和具體方法，包括一些有用的量錶和參考值，這對於高尿酸人群，痛風、結石患者，或是養生的群體來說，是一本可以改變命運的書—正如作者在本書，以及他之前的best seller榖物大腦和菌群大腦中多次提到的錶觀遺傳學所展示的：從現在開始，通過嘗試以及改變，我們可以為自己的未來鋪就一條新的道路！
評分##待看，因為本人也尿酸偏高20-30%，但是甘油三酯特彆高，但要留心作者的論據， 他寫過暢銷書《榖物大腦》，我本能的不是很喜歡，因為感覺把一切害人精都推到瞭小麥的麩質的頭上，直覺上總感覺有些太極端瞭不靠譜，因為東亞人吃米不一樣的有這些毛病啊。 人類演化中作弊瞭，讓産生尿酸分解酶的基因失效瞭，所以人的尿酸水平是動物的3-10倍，總是把果糖轉化為脂肪，以度過缺乏食物的鼕天；果糖是個糟糕的食品（轉化脂肪），比葡萄糖（化為能量）危險。 總而言之，前半部分是理論：就是尿酸不僅僅是一種代謝廢物，太多生化反應都與之有關，尿酸一高，代謝病叢生，現在的醫學標準（男性410）都定太高瞭，理想應該在330以下。 後半部分：飲食，輕斷食，良好睡眠，運動，都是些老生常談的東西，沒啥新意，倒是沙丁魚、鳳尾魚也上黑名單瞭。
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