兩訪中國茶鄉

兩訪中國茶鄉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

福瓊 敖雪崗
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2015-7-1 平裝 9787214156433

具體描述

福瓊(Robert Fortune,1812—1880),蘇格蘭植物學傢,曾先後四次來到中國及遠東地區。1842年中英《南京條約》後,福瓊受英國皇傢園藝學會派遣,來到中國從事植物采集,將大量中國植物資源運送至英國。1848年,福瓊又接受東印度公司派遣,深入中國內陸茶鄉,將中國茶樹品種與製茶工藝引進到東印度公司開設在喜馬拉雅山麓的茶園,結束瞭中國茶對世界茶葉市場的壟斷,給中國經濟帶來巨大影響。

英國植物學傢福瓊於第一次鴉片戰爭後來華,采集包括茶樹在內的中國植物資源。迴英國後,他寫瞭幾本頗具價值的著作,介紹其中國之行。本書對1843年和1848年的兩次中國之行作瞭詳細記錄。書中對中國的茶樹栽培和製茶方法詳加闡述,對中國園藝、植物特性與分布、飲茶文化也多有著墨,但大部分描寫的還是其在中國的奇妙經曆及見聞感受。對部分中國文化,福瓊錶達瞭他的懷疑與偏見,但更多的時候,特彆是隨著其對中國瞭解的深入,福瓊錶達瞭他對中國自然景觀與文化的驚奇及贊賞之情。福瓊是傳教士之外最早進入中國內陸的外國人之一,他對中國文化的觀察提供瞭一個有彆於傳教士的獨特視角。

用戶評價

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##喝茶人必看

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##“茶盜”福瓊的中國傳奇 作者:王鴻 在世界近代的貿易全球化過程中,羅伯特•福瓊(Robert Fortune)是一位極為重要但又甚少為中國人所知的人物。福瓊來自蘇格蘭,生於1812年,卒於1880年,在風雲際會的維多利亞時代,以植物學傢的身份聞名於世。他曾服務於英國皇傢園藝協會...  

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##從《茶葉大盜》到《兩訪中國茶鄉》,一個是外人的視點,一個是主人公福瓊的日記。《兩》一書展現瞭外國人視點下的19世紀中後期的中國底層社會。感覺最深的應該是第二訪中的順著茶人軌跡翻山越嶺那段,讓人就像是身臨那個參天大樹縈繞,小路上運茶人匆忙而過的曆史環境。書中也不斷的提及那時候的生活氣息,官人的,市井小民的,栩栩如生。好書。

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##從《茶葉大盜》到《兩訪中國茶鄉》,一個是外人的視點,一個是主人公福瓊的日記。《兩》一書展現瞭外國人視點下的19世紀中後期的中國底層社會。感覺最深的應該是第二訪中的順著茶人軌跡翻山越嶺那段,讓人就像是身臨那個參天大樹縈繞,小路上運茶人匆忙而過的曆史環境。書中也不斷的提及那時候的生活氣息,官人的,市井小民的,栩栩如生。好書。

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##翻譯的很好,完全不像是讀外國人的著作。當然書中思維100%西式。 福瓊科學性冒險姓兼備,以戰勝者和殖民者的心態進入清國,溢美之詞多於不懈,難能可貴瞭。 諸如稱贊筷子比刀叉文明,熱毛巾擦臉更舒適……科學傢兼探險傢的心態,令此書不同凡響。 唯一的遺憾是福瓊對自己得使命和委托人遮遮掩掩, 福瓊在書中描述紅茶製作工藝,解開瞭我以前看過的民國32年齣版的大學教本<<種茶法>>中描述烏龍茶是紅茶中的一種的論述。在解放以前的資料烏龍茶隻是茶樹品種之一.,如現在的矮腳烏龍與軟枝烏龍。齣現烏龍茶(青茶)的種類是在解放以後。說到現在武夷山紅茶的製作工藝,大部分的書...  

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##依稀在前

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