火焰中的秘密 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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[德]延斯·森特根王萍

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发表于2024-10-08

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商品介绍

2018-11 精装 9787544774338

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书籍描述

延斯·森特根，1967年生于德国本斯贝格，哲学博士。他曾在德国多所高校教授修辞学。多次以访问学者的身份到访巴西。自2002年起，森特根担任德国奥格斯堡大学环境科学研究中心主任。长久以来，他也是德国著名报纸《法兰克福汇报》的撰稿人。

维达利·康斯坦丁诺夫，1963年生于比萨拉比亚地区（今属摩尔多瓦共和国），在俄罗斯修读了艺术和建筑专业，在德国学习了设计、绘画和拜占庭艺术史。现今任职于汉堡应用科学大学，教授插画。他的作品多次荣获大奖，其中《不多见的书页》入选2009年“德国最美的书”。

★ 这是一本与众不同的化学书。有历史，有化学，有人文，就是没有反应方程式。一个个故事娓娓道来，引人入胜。还有能利用厨具就能做的化学实验。

★ 绝佳化学入门书籍。但即使是专业人士，也必定能收获不浅。

《火焰中的秘密：从炼金术到现代化学》是一本从哲学角度审视化学历史的科普读物。第一部分“历史”中，作者介绍了“森林中的化学”（动物界和原始部落中无意识的化学发明）、“炼金术士的化学”（炼金术虽然是一种伪科学，但不经意间产生了众多具有里程碑意义的化学发现和发明）以及“实验室里的化学”（现代化学为人类带来的福与祸）。作者旁征博引，通过大量有趣的故事表达一个基本观点：从物质转化的角度看，炼金术和现代化学本质是相同的，它们都企图让无用的物质变成价值连城的物质。

在书的第二部分中，作者设计了八十个简单有趣且安全的实验，读者不需要专业的化学实验设备便可以尝试。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##很有趣的化学故事集，比较喜欢前半部分关于美洲还有东南亚等地的原始“化学”故事（当然作者也写了葛洪），印第安人的化学实验室让人印象深刻，作者应该参考了小洪堡和容洪等旅行者的游记，羡慕德国人，可以读到早先那么多优秀的博物著作。后半部分走的是近现代化学史的路线，大部分事件都有过耳闻，适合中学生当科普读。不过20世纪得了诺贝尔奖的化学家哈伯搞炼金术倒是从前不知道的，所以说近现代科学同当代科学还是有很多小差异的。小实验作为手残党就不做了……

评分☆☆☆☆☆

##读这本书我思考的一个问题是：为什么中国炼金术没有成为现代化学？作者给出了两个答案，一是中国炼金术更多地关注冥想，探寻心灵层面的内容；二是中国炼金术过渡成了中医，用于治病。但我认为这是从结果反推原因。真正的原因是中国炼金术的逻辑太跳跃。中西方的炼金术有两个共同点：一是与火有关，二是会生产新物质（贵金属或仙药）。这也是化学的重要特征。西方炼金术其实是与实验沾边的，而中国炼金术运用了太多的归纳和类比，因此在逻辑上不可靠。例如，葛洪认为水银可以炼制不老仙丹，因为草木、丹砂、水银可以相互转化，而草木长青，水银也可以长生。这是时代局限，没必要批评，但确实太跳跃了。

评分☆☆☆☆☆

##插图还是挺有意思的，原始部落的人虽然不懂化学，但他们靠一步一步的尝试并试验使生活事物变得更简单方便，虽然到了中间讲炼金术历史有些枯燥，但并不影响它是一本优秀的化学科普。

评分☆☆☆☆☆

##挺无聊的

评分☆☆☆☆☆

像我这种化学知识仅限于磕磕巴巴背完元素周期表前20位的人，竟然能够2个晚上看完，可见本书的魅力。文风幽默，浅显又深刻，即是一本化学家的人文传记，又是关乎从远古到现代的化学历史。后半部分还附赠了80个可以操作的小实验。非常推荐！