具體描述
【法】馬裏翁·戈德弗魯瓦，曆史學傢、美食傢，在法國科研中心任職；
【法】格紮維埃·德剋托，曆史學傢、美食傢，曾擔任盧浮宮朗斯分館館長。
人類曆史的檔案或許就濃縮在小小的餐盤裏。
《餐桌上的曆史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部彆開生麵的曆史故事書，也是一本獨特的廚藝之書。羅馬皇帝的緋鯉、巴士底獄裏的牢飯、杜伊勒裏宮裏的大鬆雞、泰坦尼剋號上的香草蛋糕、希拉剋的聖誕鬣蜥等，50道甄選自貴族檔案的特色菜肴，都浸潤瞭曆史上的某個重要時刻。從食材到竈邊，從政客到君主，在一道道稀見菜肴的製作過程中，在充滿異域和時代風味的曆史情景中，穿梭自如享受您的感官和想象力交織的盛宴。
兩人閤著的《在曆史的餐桌上》（À la table de l’histoire）獲得安托南·卡雷姆奬。
用戶評價
比較像是寫法特彆的菜譜。用零碎的時間翻著看看還不錯。
評分 評分##如果想要瞭解每一道菜背後的曆史故事與社會背景，這隻能說是差強人意，因為這本書最核心所在就是每道菜的菜譜，它似乎真的想教會我們做齣這些菜！
評分##我本來是買來看曆史的，結果學會瞭好幾道西餐和西餐禮儀
評分 評分##小閑書。名人薈萃，土耳其蘇丹、奧古斯丁、路易十四、拿破侖、龔古爾兄弟、丘吉爾…… 50場宴席，說說曆史趣聞，然後附上菜譜，每篇韆餘字，全程無壓力輕鬆閱讀，故事都有趣，還有很多版畫插圖。
評分##如果想要瞭解每一道菜背後的曆史故事與社會背景，這隻能說是差強人意，因為這本書最核心所在就是每道菜的菜譜，它似乎真的想教會我們做齣這些菜！
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