高文麒,辅仁大学哲学硕士,斯坦福大学哲学研究所研究员,台湾知名媒体人,文化、美食专家。
曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业,从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作,担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。
著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书,共逾30部作品。
《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。
##在台湾资深吃货中,高文麒以其文化底蕴和独到的美食鉴赏力,成为一个不可多得的美食家和文化评论家,他的《走南闯北吃东西》是他几十年遍尝美食的总结,读他的随笔,食材已经从简单的食物上升到了文化载体、情感媒介,从新炊脂白米到森林里的黑金,从一碗粥的温馨到茶的静谧,每种食材和味道,都有其对应的生活方式和文化趣味。
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