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高文麒

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发表于2025-01-07

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商品介绍

2024-3 精装 9787515525310

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书籍描述

高文麒，辅仁大学哲学硕士，斯坦福大学哲学研究所研究员，台湾知名媒体人，文化、美食专家。

曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业，从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作，担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问，以及多家餐饮企业高级顾问等职务。

著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书，共逾30部作品。

《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集，50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食，但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景，涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容，美食的起源发展、搭配考究面面俱到，叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。

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读者评价

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##最初认识高老师，源自网络短视频，被这个可爱的老头吸引，源自骨子里的认真和较真，在探店吃播滥觞，流媒体泥沙俱下的今天，好好吃饭，说真心话，传递真情显得尤为可贵，一时间高老师成为“网红”探店达人，也成为了很多人模仿的对象，这也无法避免，流量时代的通病，不妨让子...

评分☆☆☆☆☆

##高老师这本书准确来说用于探究食物的书源和较合适，包括有关食物的文化和各地的饮食习惯都有很详细的记录。如果对食物本身很感兴趣的朋友入手这本书，那真是找对了！

评分☆☆☆☆☆

##不仅让读者感受到了各地不同的美食，也让我们领略到不同地域的民风、民俗及文化背景，同时还分享了他自己寻找美食的经历和心得体会。全然地沉浸在这本书中，恍惚之间彷佛我也已经置身于这些令人惊艳的美食所在地。

评分☆☆☆☆☆

##高老师把他这些年的行走和思考汇总在这本美食散文集中，把人生百态汇总在这些充满滋味的文字中，悠悠岁月，细细品味，唯纸短方显情长。

评分☆☆☆☆☆

##在台湾资深吃货中，高文麒以其文化底蕴和独到的美食鉴赏力，成为一个不可多得的美食家和文化评论家，他的《走南闯北吃东西》是他几十年遍尝美食的总结，读他的随笔，食材已经从简单的食物上升到了文化载体、情感媒介，从新炊脂白米到森林里的黑金，从一碗粥的温馨到茶的静谧，每种食材和味道，都有其对应的生活方式和文化趣味。