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高文麒

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發表於2024-10-20

商品介绍

2024-3 精裝 9787515525310

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書籍描述

高文麒，輔仁大學哲學碩士，斯坦福大學哲學研究所研究員，颱灣知名媒體人，文化、美食專傢。

曾從事齣版集團財經主編、書店經理、谘詢公司顧問、電視颱策劃、節目主持等工作。後轉戰美食業，從事餐飲策劃設計、美食評論、飲食文化研究、自由撰稿等工作，擔任紀錄片《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問，以及多傢餐飲企業高級顧問等職務。

著有《文化中國》《食樂指南》《魅力城市》《麵食文化探索》等多個係列叢書，共逾30部作品。

《走南闖北吃東西》是颱灣資深美食傢、餐飲評論傢高文麒最新創作的美食隨筆集，50篇文章囊括瞭高文麒對於諸多美食的品鑒與探索。雖是講美食，但更滲透著不同地域的民風、民俗及文化背景，涉及生活情趣、養生休閑、人生誌趣等諸多內容，美食的起源發展、搭配考究麵麵俱到，敘述者的經曆、氣息、溫情亦流貫其間。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##最初認識高老師，源自網絡短視頻，被這個可愛的老頭吸引，源自骨子裏的認真和較真，在探店吃播濫觴，流媒體泥沙俱下的今天，好好吃飯，說真心話，傳遞真情顯得尤為可貴，一時間高老師成為“網紅”探店達人，也成為瞭很多人模仿的對象，這也無法避免，流量時代的通病，不妨讓子...

評分☆☆☆☆☆

##高老師這本書準確來說用於探究食物的書源和較閤適，包括有關食物的文化和各地的飲食習慣都有很詳細的記錄。如果對食物本身很感興趣的朋友入手這本書，那真是找對瞭！

評分☆☆☆☆☆

##很多人都有為瞭一個美食飛往某地吃一頓就迴來的魄力，也是我嚮往的時間自由金錢自由的奢侈，原以為隻是談論美食本身而已，沒想到本書給瞭我很多驚喜。來自以齣瞭名的以充滿人情氛圍著稱的颱灣，有著非常暖心貼心的內心和洞察力的颱灣美食傢高文麒對美食和人文風貌人情靈魂有著深深的感悟和洞察溫暖瞭讀者的心。

評分☆☆☆☆☆

##在颱灣資深吃貨中，高文麒以其文化底蘊和獨到的美食鑒賞力，成為一個不可多得的美食傢和文化評論傢，他的《走南闖北吃東西》是他幾十年遍嘗美食的總結，讀他的隨筆，食材已經從簡單的食物上升到瞭文化載體、情感媒介，從新炊脂白米到森林裏的黑金，從一碗粥的溫馨到茶的靜謐，每種食材和味道，都有其對應的生活方式和文化趣味。

評分☆☆☆☆☆

天氣一暖，春來時鮮便上市瞭，作為吃貨立刻行動，買瞭一份刀魚餡，裹瞭若乾餛飩解饞。正好到瞭新書《走南闖北吃東西》，就邊吃邊看。實際上美食和讀書都是我的愛好，但是作為一個吃貨我居然沒有看過高文麒的探店視頻真是失敬失敬。許多朋友對他的探店都非常推許，因為“真實”...

評分☆☆☆☆☆