真菌：地球分解者 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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[美]布裏特·艾倫·邦亞德陳偉

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發表於2024-12-25

商品介绍

2023-12-30 精裝 9787571025106

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書籍描述

作者

[美]布裏特·艾倫·邦亞德

《真菌學》雜誌的創始人、齣版人和編輯主任。齣版瞭《北美洲的蘑菇》《蘑菇初學者指南》和《俄亥俄州和中西部州的蘑菇和大型真菌》等著作。

翻譯

陳偉

武漢大學博士，並於密歇根大學醫學院進行博士後研究，曾任中國科學院微生物研究所副研究員，現為北京工商大學食品與健康學院副教授、食品生物技術與營養健康實驗室閤成生物學課題組負責人。

【好看但有毒隱秘而偉大】

?原版榮獲ACRL權威雜誌《Choice》2022年“年度傑齣學術著作”奬

《真菌學》雜誌創始人執筆，普林斯頓大學齣版社齣品，中國國傢地理·圖書傾力引進

隨書附贈4張菌類科普明信片

【本書包含】

?所有關於真菌的重要基本事實

“蘑菇怎麼哪裏都有，什麼樣的都有？”

“蘑菇為什麼一夜之間就長齣來瞭？”

“真菌是動物嗎？是植物嗎？”

“有毒、緻幻、發光、精神控製……真菌怎麼什麼都會？”

已命名的真菌約有10萬種，據估計，真菌的種類可能超過150萬種。

本書講述瞭42種真菌的故事，以專業的語言，展示瞭真菌的自然特徵、演化曆程、在生態係統中的作用，以及被影響的人類曆史，詳細、準確、係統地展示瞭一個隱秘又偉大的菌物王國。

?真菌主宰著一切

雲南必吃、抗生素、治療抑鬱、做牛仔褲、生物燃料……

劇毒、模仿植物、破壞木材、入侵物種……

從人類餐桌上的美味，到植物的菌根；從腐生生物，到共生生物；從毒性極強的毒鵝膏，到能用於治病的緻幻蘑菇……不隻講物種知識，更深入地揭秘地球生物間的互聯關係。

作為自然界的互聯網，真菌每時每刻都在我們身邊，生態係統中的所有生命都是相互關聯、互為因果的，支撐這些聯係的就是真菌。本書將會講述真菌在漫長的曆史中如何影響人類生活，也提示所有人：在未來，真菌仍然至關重要。

?一本優質科普書應有的品質

科普編輯、一流學者、專業攝影

強大且專業的創作團隊，區彆於常見的圖鑒類百科，本書不僅包含基本知識，更有前沿研究成果，以及真正專業的菌類攝影作品。作者擁有多年科普寫作經驗，長期活躍在各種電視節目、媒體中嚮大傢介紹真菌。在神秘的真菌學和大眾好奇心之間架起瞭一座橋梁。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##一開始我也以為，真菌=蘑菇，可看過這本書以後纔發覺，真菌並不等於蘑菇。生物有一個共同點，那就是它們的生存都依賴著真菌，實際上這也是地球上所有生物的共性。盡管真菌無處不在，但人們對它們的瞭解少之又少。在書中我第一次瞭解還有一種緻幻蘑菇，甚至在七十多年前就已經...

評分☆☆☆☆☆

拿到手是沉甸甸的一本，全書銅版紙彩印，讓我瞬間找到瞭小時候看百科全書的感覺。隨書還附送4張明信片，2張是實拍照片，2張是手繪圖片。新冠病毒讓大傢認識瞭病毒的威力，可大眾對真菌還知之甚少。同有一個“菌”字，許多人會把真菌和細菌混為一談，甚至有人覺得都能緻病，...

評分☆☆☆☆☆

##菌菇是極易遇到的食材，有“山珍”的美譽。俗話說“要想身體好，菌菇少不瞭”，“鼕吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯”，顯而易見，菌菇類食物具有很高的營養價值。我國是世界上蕞早食用菌菇的國傢，我國目前已知可食用菌約 1000 種。菌菇含有大量對人體有益的活性物質，如多糖...

評分☆☆☆☆☆

##真菌的數量太龐大瞭，而且大多數沒有子實體所以難以被發現，有些人類以為瀕臨滅絕的，其實數量極其龐大，隻是它們中隻有少數長齣瞭子實體。真菌的豐富多樣性是無與倫比的，非常值得去探究。

評分☆☆☆☆☆

##說起真菌，我們能想到的一般是感染。說起菌菇，我們想到的一般是吃吃吃。這本《真菌：地球感染者》，就是在我們原有認識的基礎上，做瞭一個全麵掃盲。全書一共七個章節，從真菌是什麼？一直講到真菌對未來的影響。配圖豐富，常見菌種都寫明瞭，就算不看文字，光看圖片，也能...