約·凱恩斯曾說:“習慣形成性格,性格決定命運。”我們都知道,三周以上的重復就會形成穩定的習慣。無論好習慣還是壞習慣,習慣的力量都是驚人的。養成良好的習慣決定著你是否成功。一個人一天的行為中,大約隻有百分之五是屬於非習慣性的,而剩下的百分之九十五的行為都是習慣性的,可見成功基於習慣的養成。
評分意,親手創造齣戀戀懷舊情、精簡現代風的糕點藝術吧!
評分評分
前言
評分你當即發現原來幻想泯滅隻需要這麼一個短短的過程。
評分 評分本書共收錄7篇30餘種糕點做法,甜成兼具,除瞭韆層糕、百果鬆糕、桂花赤豆糕、蘿蔔糕、芋頭糕等令人耳熟能詳的糕點外,其中最特彆的屬炒年糕瞭。其實炒年糕非常簡單,其口感柔韌有咬勁的特色,再搭配各種時蔬鮮料,滋味鮮美絕不輸給炒飯、炒麵。但由於一般人並不擅長調理,因此本書特彆介紹8種不同口味的炒年糕,期盼炒年糕也能成為您餐桌上的主角,讓大傢耳目一新、時時嘗鮮。
評分書的內容不錯,但書沒有塑封。
評分金華,1950年生,1971年開始從事點心製作,迄今已30餘年。1988年受聘於五星級飯店,專門主掌中式布點,深受中外賓客的贊賞。現為中式布點特級技師。在多年的廚藝生涯中,最擅長的點心為小籠包、水餃及各式布點。
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