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內容簡介

　　我國肉兔養殖正處於一個由粗放型嚮集約化、由零星散養型嚮規模化，由傢庭副業型嚮專業化和由傳統型嚮科學化方嚮過渡時期。在這一時期，先進的理論和技術指導對於加速這一過渡進程尤為重要，本書以滿足廣大肉兔養殖愛好者的需求。書中既總結瞭編寫者多年從事肉兔教學、科研和生産的經驗，也吸收瞭近年來國內外先進的技術成果，既有編寫者的親身實踐，也有農民豐富而具體的典型經驗。內容豐富，語言樸實，以適用技術為主，在理論方麵沒有過多的論述，可操作性強。可供廣大的養兔愛好者及基層畜牧獸醫技術人員學習和參考。

目錄

第二版前言
第一版前言
一、概述
(一)發展肉兔飼養業的意義及前景
(二)肉兔養殖業存在的主要問題
(三)發展我國肉兔養殖業的對策
二、肉兔品種
(一)國外引入品種
(二)國內培育品種
三、肉兔的營養與飼料
(一)肉兔的營養需要
(二)肉兔的飼養標準
(三)肉兔的飼料配閤
(四)飼料資源的開發與利用
(五)飼料的加工與調製
四、兔場建築及設備
(一)兔場建築
(二)兔捨建造
(三)兔場設備
五、肉兔的繁殖
(一)肉兔的選種
(二)肉兔的選配
(三)繁殖技術
(四)提高繁殖力的措施
六、肉兔的飼養管理
(一)肉兔的生活習性
(二)種公兔的飼養管理
(三)種母兔的飼養管理
(四)仔兔的飼養管理
(五)後備兔的飼養管理
(六)肉兔的快速育肥
(七)肉兔的四季管理
(八)一般管理技術
(九)肉兔的飼養管理經驗
七、肉兔疾病防治
(一)疾病防治措施
(二)主要傳染病
(三)主要寄生蟲病
(四)普通病
(五)産科疾病
(六)代謝病和中毒病
八、兔肉加工技術
(一)兔肉的營養價值
(二)無公害兔肉生産要求
(三)冷卻肉生産技術
(四)兔肉製品加工技術
(五)兔肉的新鮮度檢驗
附錶
附錶1 無公害兔肉感官指標
附錶2 無公害肉兔理化指標
附錶3 無公害兔肉微生物指標
附錶4 肉兔飼養允許使用的抗菌藥、抗寄生蟲藥及使用規定
附錶5 允許用於肉兔飼料藥物添加劑的品種和使用規定
附錶6 飼料安全衛生指標限量
附錶7 食品動物禁用的獸藥及其他化閤物清單
附錶8 傢兔常用飼料營養價值參考錶

精彩書摘

　　一、概述
　　（一）發展肉兔飼養業的意義及前景
　　在傢兔這一大傢族中，按生産産品的方嚮可將其劃分為三種類型，即肉用、皮用和毛用。其中皮兔和毛兔都是由肉兔分化或突變而産生的。肉兔培育的曆史最長，在世界上分布也最廣泛，數量最多。
　　我國肉兔飼養曆史悠久，盡管起伏波摺，但總的趨勢是前進的、發展的。特彆是新中國建立以後，肉兔飼養業發展迅速。1959年開始，我國對外齣口凍兔肉，將肉兔産品打人國際市場。由於市場的拉動，促進瞭國內的肉兔生産。尤其是兔肉齣口基地山東、河北、四川、河南等省，群眾性的肉兔飼養較為廣泛，不少欠發達地區的農民靠養兔脫瞭貧，有的走嚮緻富的道路。但是，由於過去我國肉兔産品主要依賴外銷，國內市場沒有很好開發，國際市場波動，價格的下跌，使國內肉兔生産多次受到災難性的打擊。特彆是近幾年，這種波動的周期似乎越來越短，低潮齣現較為頻繁，持續時間也較長。因此，不少人提齣這樣的疑問：發展肉兔有沒有前景?有的甚至說：“兔子的尾巴長不瞭！”我們認為，這些觀點都是片麵的，錯誤的。肉兔飼養業在經濟相對落後的中國是大有可為的，前景是廣闊的，這是由肉兔的以下基本特徵與中國國情所決定的。

前言/序言

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