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建築設計指導叢書：餐飲建築設計 epub pdf mobi txt 電子書 下載

建築設計指導叢書：餐飲建築設計 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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簡體網頁||繁體網頁
鄧雪嫻 等 編

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發表於2024-11-22

商品介绍


齣版社： 中國建築工業齣版社
ISBN：9787112039425
版次：1
商品編碼：10060630
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：1999-10-01
用紙：膠版紙
頁數：224
正文語種：中文

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書籍描述

內容簡介

　　《餐飲建築設計》為專門論述餐飲建築設計原理的著作。在弘揚華夏飲食文化，分析當今飲食觀念及餐飲建築的發展動嚮，並簡要介紹該類型建築的基本知識的基礎上，重點從構思與創意，空間設計，界麵設計，光環境、傢具與陳設、立麵及環境設計等方麵詳細闡述餐飲建築的設計原理，又以大量實例專門論述瞭八種專營餐飲店（酒吧、燒烤店等）的設計特點，最後選錄瞭清華大學“餐館設計”的優秀學生作業供參考。全書以大量優秀的國內外餐飲建築設計實例來配閤理論闡述，深入淺齣，並配有鋼筆畫及彩圖，既有係統的設計理論，又有翔實的形象內容。

目錄

第一章 飲食文化與餐飲建築發展動嚮
第二章 餐飲建築設計總述
第三章 餐飲建築的構思與創意
第四章 餐飲建築室內空間設計
第五章 餐飲建築室內界麵設計
第六章 餐飲建築光環境設計
第七章 餐飲建築傢具與陳設設計
第八章 餐飲建築立麵、環境設計及其他
第九章 專營餐飲店設計
第十章 清華大學“餐館設計”學生作業選錄
……

前言/序言


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

很大很厚的一本

評分☆☆☆☆☆

這本書挺適閤建築學學生的

評分☆☆☆☆☆

滿意滿意。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

書不錯。。很喜歡。。很實用。。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

作為教材很好 作為興趣愛好也很好

評分☆☆☆☆☆

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