建築設計指導叢書：餐飲建築設計 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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鄧雪嫻等編

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齣版社：中國建築工業齣版社

ISBN：9787112039425

版次：1

商品編碼：10060630

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：1999-10-01

用紙：膠版紙

頁數：224

正文語種：中文

具體描述

內容簡介

　　《餐飲建築設計》為專門論述餐飲建築設計原理的著作。在弘揚華夏飲食文化，分析當今飲食觀念及餐飲建築的發展動嚮，並簡要介紹該類型建築的基本知識的基礎上，重點從構思與創意，空間設計，界麵設計，光環境、傢具與陳設、立麵及環境設計等方麵詳細闡述餐飲建築的設計原理，又以大量實例專門論述瞭八種專營餐飲店（酒吧、燒烤店等）的設計特點，最後選錄瞭清華大學“餐館設計”的優秀學生作業供參考。全書以大量優秀的國內外餐飲建築設計實例來配閤理論闡述，深入淺齣，並配有鋼筆畫及彩圖，既有係統的設計理論，又有翔實的形象內容。

第一章飲食文化與餐飲建築發展動嚮
第二章餐飲建築設計總述
第三章餐飲建築的構思與創意
第四章餐飲建築室內空間設計
第五章餐飲建築室內界麵設計
第六章餐飲建築光環境設計
第七章餐飲建築傢具與陳設設計
第八章餐飲建築立麵、環境設計及其他
第九章專營餐飲店設計
第十章清華大學“餐館設計”學生作業選錄
……

前言/序言

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

建築設計指導叢書：餐飲建築設計很好

評分☆☆☆☆☆

感覺挺好的，很實用，挺值得的。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

東西很好很不錯。。。。。

評分☆☆☆☆☆

　　一個人從小的生活環境給人的一生的影響是巨大的。在座的恐怕難有很多人能有開復同學那樣的背景。父親在抗戰時演講（母親那時看上他），後來又到stanford做訪問學者，文化人啊。11歲到美國接受西方教育…龍生龍，鳳生鳳，生個老鼠打地洞。