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内容简介

　　《蔬菜栽培学》作为园艺专业或蔬菜专业一门重要的必修专业课，历来备受重视，先后出版过不少版本，在蔬菜高等教育中发挥了重要作用。本教材是为了更好地适应新形势下园艺专业或蔬菜专业人才培养需要而编写的，也是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目的研究成果。
　　近年来，蔬菜生产发展很快，已成为种植业的第二大产业，仅次于粮食，有些省份如山东省，占种植业的一位，是农民致富奔小康的重要支柱产业，在人们生活中占有重要地位。据新统计表明，2002年中国蔬菜种植面积约19X106hm2，总产量52

内页插图

目录

0 绪言
0.1 蔬菜的含义及其营养价值
0.2 蔬菜生产的特点及意义
0.3 蔬菜栽培的历史、现状及前景
0.4 蔬菜栽培学与其他学科的关系
1 蔬菜的种类、起源与分布
1.1 蔬菜种类与分类
1.2 蔬菜的起源与演化
1.3 蔬菜生产区域化及其特点
2 蔬菜栽培的生物学基础
2.1 蔬菜的生长与发育
2.2 蔬菜生长与环境条件
2.3 蔬菜开花结果与温光条件
2.4 蔬菜产量形成的机制
3 蔬菜设施的主要类型、结构、性能及应用
3.1 塑料棚
3.2 温室
3.3

精彩书摘

　　1　蔬菜的种类、起源与分布
　　蔬菜的范围很广，种类很多。据不完全统计，中国栽培的蔬菜有210余种，分别属于32个科。除了一二年生草本植物外，还有多年生草本和木本植物（如金针菜、石刁柏、竹笋、香椿等），以及许多真菌和藻类植物（如蘑菇、香菇、紫菜、海带等）。
　　栽培蔬菜是由野生植物经过长期的自然选择和人工选择演化而来，既和野生种有一定的联系，又有很大的不同。野生植物在长期的驯化过程中，由于基因重组和基因突变等原因，在形态特征、生理生态特性等方面发生了一系列变化，从而形成了丰富多彩的蔬菜类型和品种。中国

前言/序言

　　《蔬菜栽培学》作为园艺专业或蔬菜专业一门重要的必修专业课，历来备受重视，先后出版过不少版本，在蔬菜高等教育中发挥了重要作用。本教材是为了更好地适应新形势下园艺专业或蔬菜专业人才培养需要而编写的，也是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04.13项目的研究成果。
　　近年来，蔬菜生产发展很快，已成为种植业的第二大产业，仅次于粮食，有些省份如山东省，占种植业的第一位，是农民致富奔小康的重要支柱产业，在人们生活中占有重要地位。据最新统计表明，2002年中国蔬菜种植面积约19×100hm2，总产量52

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　　“狮子王大大，一路走好！”婴婴几人对着那登上直升机的狮子挥手道别。

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案情告破，胖子警官总算是松着一口气了，接连收到上级不少表扬的电话，他想着是不是也得有必要召开一个特别的表彰会，沉思半晌终于确定下来，结果一场别开生面的表彰大会开始了！当婴婴带着朗朗出现在警所那一刻，整个警所响起热烈的掌声，胖子警官亲手将一枚功勋章带在了朗朗脖子上，全场再次响起了爆破般的掌声。

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过去的《蔬菜栽培学》包括总论、各论和保护地栽培,各论又分北方本和南方本,共4本,约150万字,这一教材体系是特定历史条件下形成的,在当时的蔬菜高等教育中发挥了重要作用。但这套教材也存在内容重复、体系烦琐、字数过多、篇幅冗长等问题,同时,南北方分开编写不利于全国蔬菜高等教育和学术交

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　　为什么要知道阴阳中又各有阴阳的道理呢？这是因为只有据此来诊断四时疾病的阴阳属性，才能进行治疗，比如冬病在阴，夏病在阳，春病在阴，秋病在阳，要依据疾病各自所在部位的阴阳属性来选择相应的针刺疗法和砭石疗法。

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　　【译文】

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圈点画线既可以对提出的问题边读边想以加强阅读效果，也能为再读或日后温习提供记忆线索。因为再读时，未必有时间、有必要重读全文，只须画线部分就可记起内容的概略。

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　此外，读者在进行高效阅读时还必须注意四个方面：

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　　狮子眼神复杂的望着几人，嘴巴动了动，还想说些什么，但最终只说了一句，

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　　“现在咱们就等着看恶人有恶报吧！”

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