怎樣科學辦好山雞養殖場 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何艷麗主編 著

圖書標籤:

• 山雞養殖
• 傢禽養殖
• 養殖技術
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖管理
• 山雞品種
• 養殖效益
• 農場經營
• 科普讀物

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122131355

商品編碼：1027089898

齣版時間：2012-04-01

作  者:何艷麗 主編 著作 定  價:18 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2012年04月01日 頁  數:193 裝  幀:平裝 ISBN:9787122131355 ●緒論1
●一、國外馴養史及養殖概況1
●二、我國山雞馴養史及養殖概況2
●第二章山雞場的建設4
●場址選擇、建築物種類和布局4
●一、山雞場選址的基本原則4
●二、場址的選擇5
●三、建築物的種類7
●四、建築物布局11
●第二節山雞場的常用設備12
●一、孵化設備12
●二、育雛設備14
●三、育成山雞常用設備16
●四、成山雞常用設備16
●五、其他設備16
●第三章山雞的營養與飼料18
●山雞的營養需要18
●一、山雞的消化係統18
●二、山雞的消化特點19
●三、山雞的營養需要19
●部分目錄

內容簡介

《怎樣科學辦好山雞養殖場》的內容共分為7個部分，介紹瞭山雞場的建設、山雞場的常用設備、山雞的産品加工及山雞場的經營與管理，對山雞的飼料配製、營養需要、繁育技術、飼養管理、疾病防治、用藥常識等作瞭較為詳細的闡述。《怎樣科學辦好山雞養殖場》通俗易懂、實用性強，可作為廣大養殖技術人員、專業養殖戶的技術指導手冊，也可供農業院校師生參考閱讀。 

《山雞養殖的秘密：從選址到上市的全方位指南》 內容簡介 本書並非一本理論空談的學術著作，而是一本真正從實踐齣發，為每一個懷揣著創業夢想，渴望在山雞養殖領域闖齣一片天地的朋友們精心打造的實用寶典。我們深知，對於初學者而言，養殖業並非簡單的“放養”，其中蘊含著無數的細節與智慧。本書將帶領您穿越養殖的每一個關鍵環節，從最初的規劃決策，到最終的價值實現，為您提供清晰、可行、易於掌握的操作指南。 第一章：創業的基石——理性規劃與市場洞察 在踏入山雞養殖的徵程之前，充分的準備是成功的關鍵。本章將引導您深入剖析山雞養殖的市場前景，不僅要瞭解當下消費者的需求，更要預判未來的市場趨勢。我們將探討不同品種山雞的市場價值、銷售渠道的多元化選擇（如散養、訂單式養殖、深加工産品等），以及如何根據當地資源和市場特點，精準定位您的養殖方嚮。 市場調研與品種選擇： 瞭解市場需求： 分析當前消費者對山雞肉的偏好，包括對肉質、口感、食用方式等方麵的需求。 品種的經濟學考量： 詳細介紹市場上常見的山雞品種，如野雞（環頸雉）、珍珠雞等，並分析它們的生長周期、飼料轉化率、抗病性、繁殖能力以及市場價格差異。例如，某些品種在特定季節或特定市場更受歡迎，其經濟效益也因此有所不同。 地域性與品種匹配： 探討如何根據當地的氣候、土壤、植被等自然條件，選擇最適閤繁育和生長的山雞品種。並非所有品種都能在任何環境下都能茁壯成長，選擇與環境相匹配的品種是降低養殖風險的第一步。 兼顧多樣化需求： 除瞭食用價值，是否考慮觀賞性、種蛋銷售等多元化發展方嚮，這將影響品種的選擇。 創業的可行性分析： 資金投入估算： 詳細列齣建立一個中小型山雞養殖場所需的各項初期投資，包括場地租賃或購買、基礎設施建設（圍網、圈捨、孵化設備、飼料儲存等）、種苗采購、初期飼料、獸藥防疫、人工成本等。我們將提供一個詳盡的預算框架，幫助您進行初步的成本核算。 運營成本核算： 分析日常運營中涉及的固定成本（如場地租金、設備摺舊）和變動成本（如飼料、水電、人工、獸藥、疫苗等），為您的成本控製提供依據。 盈利模式與迴報周期： 基於市場價格和成本核算，預測不同規模養殖場的潛在利潤，並估算投資迴報周期，幫助您做齣明智的投資決策。 風險評估與應對： 識彆山雞養殖過程中可能麵臨的風險，如市場波動、疾病爆發、自然災害、政策變化等，並提齣相應的規避和應對策略。 法律法規與政策支持： 行業許可與注冊： 介紹辦理養殖經營許可證、動物防疫閤格證等必要手續的流程，確保您的養殖場閤法閤規運營。 環境保護要求： 強調養殖場在環保方麵的責任，如糞汙處理、噪聲控製等，以及相關的法律法規。 國傢與地方扶持政策： 瞭解國傢和地方政府對農業、畜牧業的扶持政策，如補貼、貸款優惠、技術培訓等，充分利用政策優勢。 第二章：選址的智慧——築巢引鳳，事半功倍 一個遠離喧囂、環境適宜的養殖場地，是山雞健康生長和高效生産的基石。本章將為您詳細解析選址過程中需要考慮的關鍵因素，幫助您避開誤區，找到最理想的“風水寶地”。 地理位置的選擇： 遠離居民區與汙染源： 強調選擇遠離城鎮、工廠、養殖密集區、垃圾處理站等汙染源的地方，以降低疫病傳播風險，並避免因氣味、噪聲等問題引起鄰裏糾紛。 交通便利性： 考察場地到主要公路、銷售市場的交通便利程度，這將直接影響飼料運輸、産品銷售以及日常的運營管理。 水源與電力供應： 確保有穩定、充足、清潔的水源（飲用和清洗）和可靠的電力供應，這是維持養殖場正常運轉的基本條件。 地形與土壤： 選擇地勢相對平坦、排水良好、土質疏鬆的場地，避免低窪易積水或土壤闆結的區域。良好的通風和光照條件也至關重要。 場地規劃與布局： 功能分區： 閤理規劃養殖區、飼料儲存區、糞汙處理區、辦公生活區、消毒通道等，形成科學閤理的生産動綫，減少交叉感染的風險。 圍網與圈捨設計： 詳細介紹不同生長階段山雞所需的圍網高度、密度、地麵處理以及圈捨的通風、采光、保溫、防雨等設計要求。例如，不同年齡的山雞對空間的利用率不同，幼雛需要更精細的保溫和保護。 防疫隔離帶： 規劃有效的隔離帶，設置消毒設施，嚴格控製人員和車輛進齣，防止疫病傳入。 綠化與生態化： 探討如何在場地內進行適當的綠化，利用植物淨化空氣、調節溫度，創造更接近自然生態的環境，有助於山雞的身心健康。 場地安全與環境保護： 防逃逸措施： 設計有效的圍網和齣入口管理，防止山雞外逃，減少經濟損失和對周邊環境的影響。 防範盜竊與野獸侵擾： 考慮場地周邊的安全防護措施，如加固圍牆、設置警示標誌、必要時安裝監控設備等。 環境保護要求： 再次強調選址時要符閤國傢和地方的環保要求，避免對水源、土壤等造成汙染。 第三章：品種的生命密碼——種苗選擇與繁育管理 優質的種苗是養殖成功的起點，科學的繁育管理則能確保種群的健康與活力。本章將聚焦於種苗的挑選、孵化以及親本的管理，為您揭示繁育過程中的關鍵技術。 種苗的選擇與鑒彆： 選擇信譽良好的供應商： 介紹如何選擇有資質、信譽良好的育種場或種苗公司，避免購買到病苗、弱苗。 觀察種苗的健康狀況： 詳細講解如何通過外觀（精神狀態、羽毛光澤、臍帶愈閤情況、肢體協調性等）和行為（活躍度、對外界反應）來判斷種苗的健康程度。 種苗的品種純度： 探討如何通過外觀特徵和可能的遺傳檢測來鑒彆品種的純度，確保所購種苗符閤您的預期。 免疫接種與健康證明： 瞭解從正規渠道購入的種苗是否經過必要的免疫接種，並索要相關的健康證明。 孵化技術的奧秘： 種蛋的收集與儲存： 介紹如何正確收集、清洗、消毒和儲存種蛋，以及閤適的儲存條件（溫度、濕度、翻蛋頻率），以提高孵化率。 孵化器的選擇與操作： 講解不同類型孵化器的特點、選購要點，以及如何精確控製孵化過程中的溫度、濕度、通風、翻蛋等關鍵參數。 齣雛期的管理： 描述如何識彆即將齣雛的跡象，以及幼雛齣殼後的護理要點，確保幼雛健康。 孵化率的提升策略： 分享提高孵化率的實用技巧，如優化種蛋質量、精確控製孵化參數、加強種蛋管理等。 親本的選育與管理： 親本的選擇標準： 詳細介紹選擇優良親本的標準，包括生長速度快、體型好、繁殖率高、抗病力強、性情溫順等。 公母比例的科學分配： 講解如何根據不同品種的特點，科學設定公母比例，以最大化受精率和繁殖效率。 親本的飼養與調理： 介紹針對親本的特殊飼養管理方案，包括營養需求、驅蟲、疫苗接種以及在繁殖期的調理方法。 繁殖周期的管理： 瞭解不同品種的繁殖周期，閤理安排親本的休息與調養，確保可持續的高質量産蛋。 第四章：飼養的藝術——營養、環境與健康 “吃”是動物生存和生長的根本，而良好的環境則是其健康發展的保障。本章將為您深入解析山雞的營養需求，如何提供科學的飼料配方，並強調環境管理在疾病預防中的重要作用。 山雞的營養需求解析： 不同生長階段的能量與蛋白質需求： 詳細分析從雛雞到成雞，不同生長發育階段的山雞對能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的具體需求量。 飼料的能量密度與適口性： 講解如何根據山雞的生長目標，科學調整飼料的能量密度，並確保飼料的適口性，促進采食量。 特定營養素的作用： 闡述鈣、磷、維生素A、D、E、B族等關鍵營養素在山雞生長、骨骼發育、免疫力提升等方麵的作用。 微量元素的重要性： 強調鋅、硒、銅等微量元素在山雞健康中的不可或缺性。 科學的飼料配製與投喂： 自配飼料與商品飼料的選擇： 分析自配飼料的優缺點（成本控製、營養精準）與商品飼料的優勢（方便快捷、營養均衡），並提供選擇建議。 飼料配方的設計原則： 講解設計飼料配方的基本原則，包括原料選擇、營養配比、黴菌毒素控製等。 飼料的儲存與防黴： 強調飼料儲存的環境要求（通風、乾燥、防鼠蟲），以及如何有效預防飼料黴變。 投喂方式與頻率： 根據山雞的年齡和生長階段，科學安排投喂次數和量，以及使用閤適的飼喂器，減少浪費。 舒適的環境是健康的前提： 溫度與濕度控製： 詳細介紹不同季節、不同年齡山雞適宜的溫度和濕度範圍，以及如何通過通風、保溫、除濕等手段進行調節。 通風換氣的重要性： 強調保持圈捨空氣流通，排除有害氣體（氨氣、硫化氫等），降低疾病發生率。 光照管理： 介紹不同生長階段山雞對光照的需求，以及如何通過自然光和人工照明進行閤理調控。 密度管理： 科學確定養殖密度，避免過度擁擠導緻的應激、疾病傳播和生長遲緩。 清潔衛生與消毒： 製定科學的清潔消毒製度，包括日常清潔、定期消毒、環境消毒、設備消毒等，有效阻斷病原傳播。 第五章：疾病的“防火牆”——預防、診斷與治療 養殖業的核心挑戰之一在於疾病的防控。本章將為您構建一道堅實的“防火牆”，從疾病的預防入手，到常見病的識彆，再到科學的治療方案，讓您成為疾病的“偵探”與“醫生”。 疾病預防的“重中之重”： 生物安全體係的建立： 詳細講解如何建立一套完善的生物安全體係，包括人員管理、車輛消毒、物資消毒、病死禽無害化處理等，將疫病拒之門外。 免疫接種計劃的製定： 根據當地疫病流行情況和山雞的生長特點，製定科學閤理的免疫接種計劃，選擇閤適的疫苗和接種時機。 定期驅蟲： 強調定期為山雞進行體內外驅蟲，清除寄生蟲，提高飼料利用率，增強抵抗力。 加強日常監測： 培養敏銳的觀察力，每天對山雞的健康狀況進行細緻的觀察，及時發現異常。 常見山雞疾病的識彆與診斷： 消化係統疾病： 介紹腹瀉、消化不良等常見癥狀，分析其可能的原因，如飼料不當、黴變、寄生蟲等。 呼吸係統疾病： 描述咳嗽、呼吸睏難、流鼻涕等癥狀，分析病毒、細菌感染的可能性。 傳染性疾病： 重點介紹幾種常見且危害較大的傳染性疾病，如新城疫、禽流感（根據實際情況描述）、馬立剋氏病等，講解其傳播途徑、臨床癥狀和診斷要點。 寄生蟲病： 介紹球蟲病、蛔蟲病等常見寄生蟲病，描述其對山雞生長造成的損害。 外部損傷與中毒： 講解因意外傷害、誤食有毒物質等引起的健康問題。 科學的治療與用藥原則： 遵循“預防為主，治療為輔”的原則： 強調將精力放在疾病預防上，減少治療的需要。 準確的診斷是有效治療的前提： 鼓勵在疑似疾病發生時，及時谘詢獸醫，進行準確診斷。 閤理用藥，謹防濫用： 介紹獸藥的分類、作用機製，以及在用藥過程中需要注意的事項，如劑量、療程、停藥期等。 中草藥的應用： 探討中草藥在提高山雞免疫力、輔助治療疾病方麵的應用潛力。 無害化處理： 強調病死禽的無害化處理是防止疫情擴散的關鍵環節。 第六章：上市的通路——銷售渠道與品牌塑造 養殖的最終目的是實現價值，將辛勤的勞動轉化為經濟效益。本章將為您剖析多樣的銷售渠道，並指導您如何通過品牌建設，提升産品的市場競爭力。 多渠道的銷售策略： 直接麵嚮消費者（C端）： 農貿市場與電商平颱： 介紹如何利用傳統農貿市場和新興的電商平颱（如淘寶、京東、拼多多、社區團購等）進行銷售，並提供在這些平颱上獲得成功的技巧。 傢庭農場直銷與周邊鄉村推廣： 探討如何發展傢庭農場直銷模式，建立客戶群，以及如何通過口口相傳，擴大銷售半徑。 特色餐飲閤作： 介紹如何與高品質的餐廳、酒店建立閤作關係，提供穩定、優質的山雞産品。 麵嚮企業（B端）： 餐飲連鎖店與食品加工廠： 分析如何與大型餐飲連鎖機構、食品加工企業建立長期供應關係，獲得穩定的訂單。 批發商與代理商： 介紹如何尋找可靠的批發商或代理商，擴大産品的分銷範圍。 發展深加工産品： 山雞蛋、加工肉製品： 探討山雞蛋的銷售價值，以及如何將山雞肉加工成臘味、香腸、烤雞等附加值更高的産品，延長産業鏈。 品質是最好的名片——産品質量控製： 從源頭抓起： 強調從種苗、飼料、養殖環境到飼養管理的全程質量控製。 綠色、有機認證： 探討申請綠色食品、有機食品認證的可行性，以及如何通過這些認證提升産品的市場價值和消費者信任度。 可追溯體係的建立： 介紹如何建立産品追溯體係，讓消費者瞭解産品的生長過程，增加購買信心。 品牌的力量——市場推廣與價值提升： 打造獨特品牌形象： 引導您思考如何提煉品牌的核心價值，設計具有辨識度的品牌標識和宣傳語。 講好“山雞故事”： 鼓勵您通過文字、圖片、視頻等多種形式，講述您養殖場的故事，傳遞健康、綠色、安全的産品理念。 媒體宣傳與社交互動： 介紹如何利用當地媒體、行業展會、社交媒體平颱（微信公眾號、抖音、小紅書等）進行宣傳推廣。 客戶關係管理： 強調與客戶建立良好的互動關係，收集客戶反饋，不斷優化産品和服務。 提升附加值： 探索通過提供特色禮盒、養殖體驗、烹飪指導等方式，增加産品的附加值和客戶體驗。 第七章：智慧經營——精細化管理與持續發展 成功並非一蹴而就，精細化的管理和對未來的持續規劃，是確保養殖場穩健發展，不斷壯大的關鍵。本章將為您揭示高效經營的秘訣。 數據化管理與決策： 建立養殖記錄： 強調記錄每一批次山雞的生長數據（齣生日期、體重、采食量、發病情況、用藥情況等），為分析提供基礎。 成本效益分析： 定期對各項成本進行核算，與産齣進行對比，找齣效益窪地，優化成本結構。 生産計劃與調整： 根據市場需求和養殖效益，科學製定生産計劃，並根據實際情況靈活調整。 利用現代技術： 介紹智能化養殖設備、數據管理軟件等在提高管理效率、降低人工成本方麵的應用。 人力資源的管理與培訓： 招聘與留用： 探討如何招聘到有責任心、技術過硬的養殖技術人員，並采取有效措施提高員工的歸屬感。 技能培訓與知識更新： 強調持續的員工培訓，使其掌握最新的養殖技術和管理理念。 激勵機製的建立： 建立閤理的績效考核和激勵機製，激發員工的工作積極性。 可持續發展與生態理念： 糞汙處理與資源化利用： 詳細介紹如何對養殖産生的糞汙進行科學處理，如發酵製肥、沼氣工程等，實現資源化利用，變廢為寶。 節能減排： 推廣使用節能設備，優化能源利用效率，減少對環境的影響。 生態循環養殖模式： 探討如何將山雞養殖與其他農業生産活動相結閤，構建生態循環農業模式。 社會責任與迴饋： 強調企業公民的社會責任，如帶動當地農民增收，參與鄉村振興等。 應對挑戰與擁抱未來： 技術創新與研發： 鼓勵您關注行業內的最新技術和研究成果，並積極進行實踐應用。 市場變化與應對： 保持對市場變化的敏感度，及時調整經營策略。 抱團發展與閤作共贏： 探討與其他養殖戶、閤作社、科研機構建立聯係，共享資源、信息和經驗，實現共同發展。 為下一代規劃： 思考如何將養殖事業傳承下去，實現基業長青。 本書力求用最樸實、最接地氣的語言，為您呈現一個全麵、係統、可操作的山雞養殖指南。我們相信，憑藉您的勤勞、智慧和本書的指導，一定能夠成功辦好您的山雞養殖場，收獲豐厚的迴報，實現您的創業夢想。

評分☆☆☆☆☆

這本書在探討規模化生産和疫病防治這塊的內容，簡直是教科書級彆的深度。我過去接觸過一些養殖資料，大多是對常見疾病的羅列和簡單的預防措施，但這本書不同，它深入剖析瞭不同季節、不同日齡階段的病理變化和相應的生物安全措施。比如，它對於如何建立一個有效的生物安全屏障，從人員進齣管理到飼料儲存的衛生規範，都有非常細緻的流程圖和檢查清單。我尤其對其中關於“環境因子調控”的章節印象深刻，它不是簡單地告訴你“要保持通風”，而是詳細解釋瞭不同濕度和溫度梯度對動物呼吸道健康的影響機製，以及如何利用現代監測設備進行實時調控。這種將管理細節與生物學原理緊密結閤的敘事方式，讓讀者不僅知其然，更知其所以然。它讓我意識到，很多看似偶然的損失，其實都是管理鏈條上微小疏忽纍積的結果。對於任何想要長期穩定經營、避免災難性損失的經營者來說，這部分內容是必須反復研讀的寶典，它把“預防勝於治療”的理念，用最科學、最係統的方式呈現瞭齣來。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞該書在“可持續發展”和“循環經濟”方麵的視角，這在當前環保壓力日益增大的背景下顯得尤為前瞻。它並沒有將廢物處理視為一個成本中心，而是巧妙地將其轉化為潛在的資源和收入來源。書中詳細介紹瞭如何科學有效地利用糞汙進行沼氣發電或者有機肥的轉化，並且對不同轉化路徑的效益進行瞭量化的對比分析。這種對資源最大化利用的探討，體現瞭作者深厚的現代農業理念。特彆是關於水資源循環利用的方案，結閤瞭最新的低成本過濾技術，對於水源相對緊張的地區來說，提供瞭極具參考價值的解決方案。閱讀這部分時，我感到瞭一種強烈的責任感——成功的養殖不應該是對環境的負擔，而應該是一種生態係統的和諧組成部分。這本書的價值，已經超越瞭單純的經濟效益，上升到瞭對未來農業模式的探索層麵，非常具有啓發性和前瞻性。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是為那些對農業創業充滿熱情，但又對具體操作感到迷茫的朋友們量身定製的指南。我最近在考慮轉型做一些小規模的特色養殖，但市場上的信息實在太零散瞭，有的講技術過於深奧，有的又過於籠統。這本書的妙處就在於，它好像有一個經驗豐富的行傢，坐在你對麵，手把手地教你如何從零開始搭建一個可持續的運營體係。它不是那種隻談理論的教科書，而是充滿瞭實戰操作的細節。我特彆欣賞它在前期規劃部分所花費的篇幅，從選址的土壤檢測到基礎設施的搭建，每一個步驟都分析得非常透徹，讓人感到心裏有底。更重要的是，它強調瞭風險控製和市場對接的重要性，這一點在如今競爭激烈的農産品市場中至關重要。讀完這部分內容，我感覺自己對“開業”這件事的理解，已經從一個模糊的想法，具體化成瞭一張可以執行的路綫圖，每一個節點都有明確的指標和應對策略，這對於初次創業者來說，簡直是及時雨。它教會我如何用科學的態度去麵對那些看似憑經驗就能解決的問題，真正將“科學”二字落到瞭實處。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常平實、接地氣，完全沒有那種高高在上的學術腔調。它更像是一本老前輩寫給後輩的“經驗備忘錄”，充滿瞭實用的“小竅門”和“避坑指南”。比如，在講述飼料配方的調整時，它沒有陷入復雜的營養學公式的泥潭，而是結閤不同階段的生長速度和市場反饋，提供瞭一套靈活的、可操作的調整思路。讀到關於市場營銷和産品差異化的章節時，我真是豁然開朗。作者非常坦誠地指齣瞭當前市場上同質化競爭的弊端，並提齣瞭如何通過精細化管理來實現産品溢價的策略。他並沒有鼓吹“一夜暴富”，而是強調瞭建立品牌信譽和穩定客戶群的重要性。這種腳踏實地的精神，讓我對這個行業的前景多瞭一份清醒的認知。它教會我的不僅僅是“如何養殖”，更是“如何像一個企業傢一樣思考養殖”，關注的焦點從成本控製延伸到瞭價值創造，這種思維上的提升，遠超我對一本技術手冊的期待。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排堪稱一絕，邏輯層次清晰得像一個嚴密的工程圖紙。從宏觀的行業分析，到中觀的場區規劃，再到微觀的個體管理，層層遞進，使得讀者能夠非常自然地將知識點串聯起來。尤其值得一提的是，它在“財務預算與效益評估”部分的處理方式非常細緻和務實。它不僅提供瞭標準的成本核算模闆，還針對性地列舉瞭不同規模下可能齣現的現金流緊張點，並提齣瞭相應的應對預案。這種對財務風險的“未雨綢繆”，極大地增強瞭計劃的可信度。它沒有迴避投入大、迴報周期長的現實問題，而是用嚴謹的數據分析支撐瞭其推薦的投資策略。這本書最大的成功之處，在於它成功地架起瞭“理論知識”與“實際商業運作”之間的鴻溝，讓原本讓人望而生畏的商業決策過程，變得條理分明、易於掌握，真正為有誌於此的創業者提供瞭一份既有深度又極具可操作性的實戰手冊。

評分☆☆☆☆☆

不實用！真的

評分☆☆☆☆☆

不實用！真的

評分☆☆☆☆☆

還好

評分☆☆☆☆☆

這書我看瞭，說的很細，但沒有我想要的東西

評分☆☆☆☆☆

還好

評分☆☆☆☆☆

不實用！真的

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快遞好慢，

評分☆☆☆☆☆

這書我看瞭，說的很細，但沒有我想要的東西

評分☆☆☆☆☆

這書我看瞭，說的很細，但沒有我想要的東西