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奚振邦编著 著

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• 肥料学
• 农业化学
• 土壤肥料
• 植物营养
• 化肥施用
• 肥料配方
• 现代农业
• 农作物营养
• 肥料效果

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109129382

商品编码：1027442054

出版时间：2009-11-11

作  者: 奚振邦　编著 著作 定  价:35 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2009年11月11日 装  帧:平装 ISBN:9787109129382 ●序
●前言
●  化肥在农业生产中的作用
●  一、化肥与现代农业的发展
●  二、全面认识化肥的作用
●    （一）增加作物产量
●    （二）提高土壤肥力
●    （三）发挥良种潜力
●    （四）补偿耕地不足
●    （五）增加有机肥量
●    （六）发展经济作物、森林和草原的物质基础
●  三、化肥在农业物质和能量循环中的作用
●第二章  作物营养元素
●  一、作物必需的营养元素
●  二、营养元素的生理作用
●    （一）氮
●    （二）磷
●    （三）钾
●    （四）硫
●    （五）钙
●部分目录

内容简介

《现代化学肥料学》是上海农业科学院土壤肥料研究所奚振邦研究员编写的一部介绍现代农业生产中化肥生产、施用理论和技术的著作，也是他投身土壤农业化学事业50年，在化学肥料科学的科研、教学、生产、推广服务中长期试验和成果的总结。本书既继承了作者在1994年由科学出版社出版的《化学肥料学》一书中的理论与实用技术，同时又拓展了化肥与生态环境、化肥与土壤肥力、化肥与农产品质量，以及当代节水和设施农业中的喷（滴）灌溉施肥技术等内容。本书将会给读者增加了不少全新的视野。深信本书的出版为全面建设农村小康社会和推进农业现代化进程，在化学肥料科学的概念、理论、方法、技术等方面多方面、多视角地提供新的知识和新的技术服务。
    本书的基础是1994年由科学出版社出版的《化学肥料学》。该书在农业、化工和农资系统有较广泛的影响，也是高等农业院校有关专业师生的较好参考书。等
    靠前章  化肥在农业生产中的作用
    一、化肥与现代农业的发展
    现代农业的主要特点是农业劳动生产率的极大提高，一个农业劳动力生产的农产品，可以满足几十个人的需求。人们通常认为，这都是使用了农业机械的结果。其实，大量使用化肥也发挥了重要作用。使用农业机械，固然使每个人能耕种更多的土地，大大提高劳动生产率，但要在单位面积耕地上收获更多的农产品，很迅捷的办法就是增加化肥施用量。机械和化肥是工业支援农业的两大支柱，只有把两者结合起来，才能极大地提高劳动生产率。
    生产和使用化肥，是农业生产和科学实践发展到一定阶段的必然产物。不同历史阶段的农业生产，有不同的主要肥源，不同历等     **章  化肥在农业生产中的作用
    一、化肥与现代农业的发展
    现代农业的主要特点是农业劳动生产率的极大提高，一个农业劳动力生产的农产品，可以满足几十个人的需求。人们通常认为，这都是使用了农业机械的结果。其实，大量使用化肥也发挥了重要作用。使用农业机械，固然使每个人能耕种更多的土地，大大提高劳动生产率，但要在单位面积耕地上收获更多的农产品，*迅捷的办法就是增加化肥施用量。机械和化肥是工业支援农业的两大支柱，只有把两者结合起来，才能极大地提高劳动生产率。
    生产和使用化肥，是农业生产和科学实践发展到一定阶段的必然产物。不同历史阶段的农业生产，有不同的主要肥源，不同历等

《植物生长密码：肥料科学与现代农业的革新》 本书并非《现代化学肥料学》，而是深入探索塑造现代农业面貌的肥料科学奥秘。它将带您穿越一场关于养分、土壤、植物生理以及可持续发展的深度旅程，揭示如何通过科学施肥，解锁农作物生长潜能，应对全球粮食安全挑战，并重塑我们对农业未来的认知。 第一部分：大地深处的呼唤——理解植物与养分 在踏上这场探索之旅的起点，我们将回归最根本的议题：植物为何需要养分？我们将从植物细胞的精妙结构出发，阐释叶绿素如何捕捉阳光，根系如何汲取水分，以及每一个微小的生理过程背后，都离不开元素的精准供给。 植物生命的基石：必需营养元素的家族史。 我们将详细介绍宏量营养元素（氮、磷、钾）的宏大作用，它们如同构建生命的框架，支撑着作物的快速生长、能量转化与生殖发育。例如，氮的缺乏会如何导致叶片泛黄，光合作用效率低下？磷的不足又会如何影响根系发育、花芽分化与种子饱满度？而钾，作为植物的“保护伞”和“能量调度员”，其重要性又体现在哪些方面？ 微量元素：虽小却至关重要。 随后，我们将聚焦那些在植物体内含量极少，却对生命活动不可或缺的微量元素。铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等，它们如同精密的催化剂，在酶的活性、光合色素的合成、抗氧化防御以及各种代谢途径中扮演着无可替代的角色。我们将深入剖析缺乏这些微量元素时，植物会表现出怎样的“病症”，以及这些“病症”的独特之处，例如锌缺乏可能导致的“小叶病”及其对农业生产的危害。 养分之间的协同与拮抗：一场微妙的平衡艺术。 植物体内的养分并非孤立存在，它们之间存在着复杂而精妙的相互作用。本书将细致阐述养分间的协同作用，比如钙与镁的协同，能够增强细胞壁的稳固性，提升抗逆性；以及它们之间的拮抗关系，如高钾水平可能抑制镁的吸收。理解这些关系，是实现养分高效利用，避免“过犹不及”的关键。 土壤：生命的摇篮，养分的宝库。 土壤并非简单的泥土，它是一个生机勃勃的生态系统。我们将深入探讨土壤的物理性质（质地、结构、容重、孔隙度），这些性质如何影响养分的储存、传输与根系生长。同时，我们也会揭示土壤的化学性质，特别是土壤胶体、阳离子交换量（CEC）和阴离子交换量（AEC）对养分吸附和释放的决定性作用。土壤有机质更是活化剂，它不仅提供养分，更能改善土壤结构，提高保水保肥能力。 土壤微生物：看不见的耕耘者。 土壤中生活着数以亿计的微生物，它们是养分循环的幕后英雄。我们将探讨固氮菌如何将空气中的氮转化为植物可利用的形式，解磷菌如何溶解土壤中难溶的磷酸盐，以及其他微生物在有机物分解、病害抑制等方面的贡献。了解这些微生物的活动，为实现可持续农业提供了更深层次的视角。 第二部分：养分之源，科学之光——现代农业的养分管理 在掌握了植物与土壤的养分基础知识后，我们将步入现代农业的实践层面，探索如何通过科学的方法，为作物提供最适宜的养分供给。 精耕细作的艺术：施肥的科学原理。 本部分将聚焦施肥的科学原理，从养分形态、养分转化、养分流失途径等角度，阐述不同施肥方式对养分利用效率的影响。我们将深入分析不同养分在土壤中的行为，例如硝态氮的易淋失性，磷在土壤中的固定作用，以及钾的淋溶特性，并据此提出相应的施肥策略。 精准滴灌与养分输送：现代农业的效率革命。 介绍现代化的灌溉施肥技术，如滴灌、喷灌与水肥一体化。这些技术如何实现养分的精准输送，最大限度地提高养分利用率，减少养分流失，并节约水资源，成为实现高效农业的重要手段。我们将分析不同作物在不同生育期对水分和养分的需求，并结合现代灌溉系统，实现“按需供给”。 作物生长模型与养分诊断：量体裁衣的施肥方案。 探讨如何利用作物生长模型，结合土壤养分检测、叶片养分分析等手段，对作物的养分状况进行科学诊断。这将帮助我们制定个性化、精细化的施肥方案，避免盲目施肥，提高肥料利用效率，并减少对环境的潜在影响。我们将详细介绍各种诊断方法的原理、操作以及数据解读。 肥料的种类与特性：选择与应用的智慧。 本章将对市面上常见的各类肥料进行详细介绍，包括其化学成分、物理形态、养分释放规律以及适用的作物和土壤类型。我们将区分氮肥（如尿素、硝酸铵）、磷肥（如过磷酸钙、磷酸二铵）、钾肥（如氯化钾、硫酸钾），以及复合肥、复混肥、缓释肥、控释肥、有机肥、生物有机肥等，并分析它们在不同农业生产场景下的优劣势。 施肥量的计算与施用方法：量化与实践的结合。 学习如何根据作物产量目标、土壤肥力水平、肥料养分含量以及养分利用率等因素，科学计算施肥量。同时，我们将探讨不同的施肥方法，如基肥、追肥、种肥、叶面肥等，以及它们在不同作物、不同生育阶段的应用技巧。 植物生长调节剂与微量元素的应用：锦上添花与弥补不足。 介绍植物生长调节剂在调控作物生长发育、提高产量品质方面的作用，以及微量元素作为“精细调味料”，在作物健康生长中的关键作用。我们将探讨如何根据作物生理反应，合理选用和应用这些辅助性物质。 第三部分：绿色脉动，未来展望——可持续农业的养分之路 在追求产量与效率的同时，我们必须关注农业对环境的影响，以及如何构建一个可持续的养分管理体系。 化肥对环境的影响：挑战与应对。 深入分析过量施用化肥可能带来的环境问题，如土壤板结、酸化、水体富营养化、温室气体排放等。我们将探讨减少这些负面影响的科学策略，例如提高肥料利用效率，发展环境友好型肥料，以及推广综合养分管理技术。 有机肥与生物肥料：回归自然的智慧。 详细介绍有机肥的种类、肥效特点及其在改善土壤肥力、提高农产品品质方面的独特优势。同时，我们将探讨生物肥料的作用机理，以及它们在促进植物生长、增强抗逆性、减少化肥使用方面的巨大潜力。 测土配方施肥：因地制宜的绿色方案。 强调测土配方施肥作为一项核心技术，如何通过科学的土壤养分分析，为不同区域、不同作物量身定制施肥方案，实现养分的精准供给，最大限度地提高肥料利用率，减少资源浪费和环境污染。 循环农业与废弃物资源化：变废为宝的农业模式。 探讨如何将农业废弃物（如秸秆、畜禽粪便）进行资源化利用，转化为有机肥或生物质能源，构建闭合的农业生态循环系统，实现资源的永续利用。 智慧农业与大数据：养分管理的未来图景。 展望利用物联网、大数据、人工智能等现代科技，实现农业生产过程的智能化管理。通过传感器、无人机等设备，实时监测土壤、作物和环境数据，为精准施肥、智能灌溉提供决策支持，迈向更高效、更绿色的农业未来。 《植物生长密码：肥料科学与现代农业的革新》将是一本集科学性、实践性和前瞻性于一体的著作，它旨在为农技推广人员、科研工作者、涉农企业以及广大种植户提供一份权威、实用的养分管理指南。通过对养分科学的深入剖析，我们希望能够激发对农业科学的更多兴趣，共同推动农业朝着更高效、更可持续、更美好的方向发展，为人类创造更加丰饶的未来。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的行文风格着实让人有些摸不着头脑，仿佛作者是一位沉浸在自己世界里多年的老教授，他习惯于用一种极其跳跃且高度依赖背景知识的语调来叙述。有些章节的过渡简直是天马行空，前一页还在讨论土壤胶体的吸附能力，下一页可能就跳跃到了全球宏观气候变化对氮循环的长期影响，中间缺乏那种平滑的、引导性的桥梁。这使得阅读体验断断续续，时常需要不断地回溯前面的内容来确认上下文的逻辑连贯性。它的优点在于信息的密度极高，几乎没有一句废话，每一个句子都承载着大量的专业信息。但这种高密度，对于初学者来说，简直是灾难性的。我感觉自己像是在试图从一个消防水管里喝水，信息量太大，难以有效吸收。如果不是对该领域有相当扎实的基础，很容易在细节的海洋里迷失方向，抓不住核心脉络。它的结构更像是知识点的密集罗列，而不是一个精心设计的学习路径图。阅读这本书更像是在收集原材料，而不是在观看成品展示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图和图表设计，恕我直言，简直像是一场视觉上的灾难。那些用来解释复杂化学过程的示意图，排版拥挤，色彩搭配陈旧，很多关键的箭头指向和元素标记模糊不清，仿佛是上世纪八十年代的复印件经过了无数次翻印。有几次，我盯着一个半透明的晶体结构图看了足足五分钟，试图分辨出哪个是正离子，哪个是负离子，最终还是不得不放弃，转而搜索网络上的现代高清图解来辅助理解。这极大地拖慢了我的阅读速度，也削弱了对某些抽象概念的直观把握。在如今这个时代，一本技术专著的视觉呈现理应是清晰、现代且富有逻辑导向性的。这本书在这方面表现出的保守甚至可以说是落后，让人不禁怀疑其内容的更新程度。对于需要通过视觉辅助来理解三维空间结构或复杂反应机理的读者来说，这绝对是一个巨大的减分项。它似乎更侧重于文字的权威性，而完全忽视了现代出版物应有的视觉直观性，使得学习过程充满了不必要的摩擦。

评分☆☆☆☆☆

我不得不提一下这本书的“语言的厚重感”。它不仅仅是专业术语多，而是那种沉淀下来的、带着时代印记的叙事腔调。句子结构复杂，动词和名词的堆砌常常让人在理解一个简单事实之前，必须先解构一个长达三行的从句。这种写作风格，在某些情况下确实能体现出作者对概念的精确掌控，但它带来的直接后果是阅读的疲劳感倍增。我感觉自己需要时刻保持高度的警惕性，生怕错过某个被嵌套在复杂语法结构中的关键限定词。这本书更像是作者在向同行阐述他穷尽毕生心血的结论，而不是在向一个学习者传授知识。如果将市面上许多现代教材比作是一条平坦、照明良好的高速公路，那么阅读这本书就像是穿越一片布满荆棘、需要不断清理路径的古老森林。它需要极大的耐心和毅力，对于那些时间有限、急需吸收实用知识的专业人士来说，这绝对不是一个高效的选择。它的价值在于其内容积累的深度，而非阅读体验的流畅性。

评分☆☆☆☆☆

这本厚重的著作，坦率地说，给我的感觉就像是走进了一座宏伟但略显古旧的图书馆，里面陈列着关于物质世界基础运转的无数精妙图表和复杂公式。它在对事物本质的剖析上达到了令人敬畏的程度，仿佛作者试图用最严谨的逻辑链条去锁住每一个流动的原子。我花了很长时间去啃那些关于晶格结构、溶解动力学以及离子交换平衡的章节，那种感觉与其说是阅读，不如说是在进行一场智力上的攀登。书中的理论推导极为扎实，对基础化学原理的运用炉火纯青，但对于一个希望快速找到解决实际应用问题的读者来说，这种深度有时显得过于“学究气”。它更像是为那些志在理论前沿深耕的学者准备的案头必备，而不是给日常操作人员提供即时指导的工具手册。我尤其欣赏其中对量子化学在分子结合力解释上的深入探讨，虽然理解起来颇具挑战性，但一旦领悟，便能体会到自然界运作的精妙。然而，对于如何将这些复杂的理论转化为田间地头的具体操作参数，书中给出的指导相对抽象和概括，需要读者自己进行大量的二次消化和转化，这无疑增加了实践应用的门槛。整体而言，这是一部理论的丰碑，但其巍峨的身躯下，掩盖了对快速实践指导的渴望。

评分☆☆☆☆☆

这本书在讨论“可持续性”和“环境影响”的部分，显得有些力不从心，或者说，它的视角过于局限在传统的工业生产框架内了。我期待能看到更多关于生物技术替代方案的深入探讨，比如微生物固氮的最新突破，或者新型缓释材料在减少淋失方面的创新应用。然而，书中对这些前沿、颠覆性的技术着墨不多，大多还是集中在传统合成工艺的优化和现有产品的机理分析上。这种偏重于“已知优化”而非“未来创新”的倾向，让这本书的整体价值感略有下降。它像是一个完美记载了上世纪成就的编年史，但对于指引未来方向的灯塔作用却显得光芒微弱。对于一个关注未来农业发展趋势的读者来说，这本书提供的是一个坚实的回顾，而非激动人心的展望。它仿佛在说：“我们把过去做到了极致”，但没有足够的热情去描绘明天将如何超越今天。因此，它在战略层面的指导意义上，显得有些保守和滞后。