農業實用技術類：油桃優良品種及栽培 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

王誌強 著，王誌強 編

圖書標籤:

• 油桃
• 果樹
• 栽培技術
• 農業技術
• 優良品種
• 果品
• 實用農業
• 園藝
• 種植技術
• 農業

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787504585424

版次：1

商品編碼：10274579

包裝：平裝

叢書名： 農業實用技術類

開本：32開

齣版時間：2010-08-01

用紙：膠版紙

頁數：184

字數：121000

正文語種：中文

內容簡介

《農業實用技術類：油桃優良品種及栽培》是農業實用技術叢書中的一種。主要內容包括油桃的生長結果習性及對環境條件的要求，油桃的優良品種，油桃的苗木繁育技術，園地的選擇、規劃與建立，整形與修剪技術，土、肥、水及花果管理技術，設施栽培技術，病蟲害防治以及果實的采收、運輸與儲藏等。
《農業實用技術類：油桃優良品種及栽培》緊密結閤生産實際問題和關鍵生産技術組織內容，實用性強，可為種植油桃的廣大果農提供具體的生産指導，也可作為農業技術人員的參考用書。

內頁插圖

目錄

第一章 概論
§1-1 油桃及其特點
§1-2 油桃發展中應注意的問題

第二章 生長結果習性及對環境條件的要求
§2-1 生長結果習性
§2-2 對環境條件的要求

第三章 優良品種簡介
§3-1 早熟品種
§3-2 中熟品種
§3-3 晚熟品種
§3-4 特異類型品種

第四章 苗木繁育技術
§4-1 砧木的選擇及種子處理
§4-2 砧木苗的培育
§4-3 嫁接
§4-4 苗木的齣圃與儲運
§4-5 幾種常用育苗技術的要點

第五章 園地的選擇、規劃與建立
§5-1 園地（基地）選擇
§5-2 園地（基地）規劃
§5-3 定植建園

第六章 整形與修剪技術
§6-1 油桃整形修剪的依據及相關特性
§6-2 整形
§6-3 修剪的時期、程度和方法
§6-4 不同樹齡時期樹的修剪
§6-5 生長季修剪
§6-6 修剪技術的綜閤應用

第七章 土、肥、水及花果管理技術
§7-1 土壤管理
§7-2 施肥技術
§7-3 灌溉技術
§7-4 花果管理技術

第八章 設施栽培技術
§8-1 油桃設施栽培的意義、前景及需注意的問題
§8-2 油桃設施栽培關鍵技術

第九章 病蟲害防治
§9-1 主要蟲害
§9-2 主要病害
§9-3 病蟲害的綜閤防治

第十章 果實的采收、運輸與儲藏
§10-1 影響果實品質及儲藏性能的因素
§10-2 油桃果實的采收、商品處理與運輸
§10-3 油桃的儲藏保鮮技術

精彩書摘

自然演化、栽培馴化和人為品種改良，已形成瞭許多品種和類型，種質資源十分豐富，幾乎具有普通桃的一切資源類型。
在栽培方麵，油桃也具備桃的典型特點，如樹體生長量大，成形快，結果早，産量高，收益快，生命周期短，適應性較強等。對光、溫、水、土壤、肥料和修剪的反應，主要病蟲害的類型等也與普通桃十分類似。可以說，隻要掌握瞭桃的栽培技術，從事油桃的栽培與生産就不存在多大睏難。
由於油桃錶麵光滑無毛，與普通桃相比，還具有以下優點：
一、外觀美，商品性強果品的商品性由外觀質量、內在品質和貨架壽命等因素構成。油桃果實錶皮似蘋果，光滑無毛，多數品種可全麵著色或大麵積著色，鮮艷誘人。多數油桃品種果肉緻密，果皮較厚，不易剝離，耐儲運性和貨架壽命優於普通桃。因此，具有比普通桃更高的商品性。
我國早期栽種的油桃品種主要引自歐美各國，雖然外觀很美，但風味偏酸，因此，很多人認為油桃“好看不好吃”。其實，這完全是誤解，歐美各國的消費者口味偏重，喜歡含酸量較高、風味較濃的品種，而我國消費者普遍喜甜忌酸。消費習慣不同，育種者的目標也不相同，經過育種工作者多年的努力，我國近年來已育成一批不僅風味甘甜，而且香氣濃鬱的油桃品種，其中，某些品種的品質已超過目前主栽的一些普通桃品種，推廣之後，必將受到消費者的普遍歡迎。
……

前言/序言

《農業實用技術類：油桃優良品種及栽培》內容簡介： 本書是“農業實用技術類”係列叢書中的一部，旨在為廣大農業從業者、技術推廣人員、園藝研究者以及對油桃種植感興趣的農戶提供一份全麵、詳實的指導。本書內容緊密圍繞油桃的優良品種選擇與科學栽培展開，力求將前沿的育種技術、成熟的栽培模式以及實用的病蟲害防治方法進行係統性的梳理與闡述，幫助讀者掌握油桃高效、優質、可持續生産的關鍵技能，以應對日益激烈的市場競爭和不斷變化的氣候條件。 第一部分：油桃品種的精選與鑒彆 油桃作為桃樹的一個重要變異類型，因其果皮光滑、肉質脆甜、風味獨特而深受消費者喜愛，市場前景廣闊。然而，品種的選擇是油桃生産成功的基石。本部分將深入剖析當前國內外主流的油桃優良品種，並提供科學的鑒彆方法，確保讀者能夠根據當地的自然條件、市場需求以及自身的技術水平，做齣最優的品種選擇。 品種資源概覽與分類： 本節將係統介紹油桃的主要品種群，包括根據成熟期（早熟、中熟、晚熟）、果實性狀（大小、形狀、顔色）、抗病性、適應性等進行的分類。我們會重點介紹一些在不同地區錶現優異、市場認可度高的品種，例如“早紅冠”、“曙光”、“金童”、“艷紅”、“華美”等，並對其原産地、主要特點、優缺點進行詳細說明。 品種特性深度解析： 對於每個重點介紹的品種，我們將從以下幾個方麵進行深入分析： 生物學特性： 包括萌芽期、展葉期、花期、成熟期，以及樹勢、枝條特性、葉片形態、花芽分化等。 果實性狀： 詳細描述果實的平均大小、單果重、果形、果皮光滑度、顔色（紅度、均勻度）、果肉顔色、質地（硬脆、軟糯）、汁液量、可溶性固形物含量（糖度）、酸度、風味（香味、甜度、酸甜比）等關鍵指標。 經濟性狀： 關注品種的産量潛力、坐果率、耐貯運性、商品率、市場價格錶現以及加工利用價值等。 抗逆性與適應性： 評估品種對病蟲害（如褐腐病、穿孔病、蚜蟲、紅蜘蛛等）的抗性，以及對低溫、乾旱、鹽堿等不良環境的適應能力。 品種鑒彆實用技巧： 為幫助讀者在實際操作中準確辨識不同品種，本節將提供一係列實用技巧，包括： 形態特徵識彆： 從樹勢、葉片、花朵、果實的外部形態差異入手，指導讀者通過肉眼觀察進行初步判斷。 果實內部鑒定： 結閤果肉的顔色、質地、汁液量以及種子的大小、形狀等內部特徵，進行更精確的識彆。 成熟期判斷： 根據不同品種的成熟期規律，結閤當地氣候條件，準確判斷果實成熟度。 分子標記與輔助鑒定（簡介）： 簡要介紹現代育種技術中利用分子標記等手段進行品種鑒定的原理與發展，為更高級彆的技術應用提供參考。 適宜品種選擇策略： 結閤中國不同種植區域（如北方寒冷地區、南方濕熱地區、沿海地區等）的氣候特點、土壤條件和市場消費習慣，提供不同地區適宜選擇的油桃品種推薦，並強調因地製宜、綜閤評估的重要性。 第二部分：油桃的科學栽培技術 優良品種的成功種植離不開科學係統的栽培管理。本部分將從建園、建植、修剪、施肥、灌溉、病蟲害防治等多個環節，詳細闡述油桃高産優質栽培的核心技術要點，幫助讀者構建一套科學、高效、可持續的栽培管理體係。 油桃園的規劃與建園： 園址選擇： 重點介紹選擇園址應考慮的因素，包括土壤、水源、光照、地形、交通便利性以及避風條件等，要求土壤疏鬆肥沃、排水良好、pH值適宜。 建園準備： 包括土地深翻、土壤改良（如增施有機肥、石灰等）、規劃道路、排水係統、灌溉設施以及苗木引進與檢疫等。 栽植密度與行株距： 根據品種特性、砧木類型、栽培模式（如密植、疏植）以及修剪方式，推薦閤理的栽植密度和行株距，以保證通風透光，提高土地利用率。 苗木繁育與定植： 砧木選擇： 介紹常用的油桃砧木種類及其特性，如山桃、毛桃、李砧、杏砧等，並分析不同砧木對油桃生長、産量、品質以及抗逆性的影響，指導讀者選擇閤適的砧木。 嫁接技術： 詳細介紹嫁接方法（如劈接、芽接、腹接等）的步驟、關鍵技術和注意事項，確保嫁接成活率。 苗木選購： 提供選購優質油桃苗木的標準，包括根係發達、無病蟲害、嫁接口愈閤良好等。 定植技術： 詳細講解定植時間（春栽、鞦栽）、挖坑深度與寬度、迴填土要求、栽植深度、培土、澆水、覆膜等關鍵步驟，確保苗木順利緩苗。 樹形培養與修剪技術： 幼樹管理與樹形培養： 介紹油桃常見的樹形，如開心形、ⅴ形、ⅴ字形、棚架形等，並根據不同樹形，指導幼樹期的拉枝、摘心、短截等操作，促進骨架形成。 成年樹的修剪： 鼕剪（休眠期修剪）： 重點講解疏枝、短截、迴縮、抹芽等技術，調整樹體結構，平衡生長與結果，改善通風透光。 夏剪（生長期修剪）： 強調摘心、抹芽、疏花、疏果、拿枝（扭枝）、環割（剝）等措施，控製徒長，促進花芽形成，優化果實發育。 不同生育期的修剪要點： 分彆闡述幼樹期、初果期、盛果期以及衰老期油桃的修剪側重點。 修剪的原理與目的： 深入闡釋修剪對樹勢、産量、品質、抗病性以及管理便捷性的影響。 土壤管理與施肥技術： 土壤管理： 介紹地麵覆蓋（地膜覆蓋、秸稈覆蓋、綠肥種植）、耕作、除草以及土壤酸化、鹽堿化等問題的防治措施。 施肥原則： 強調“根據土壤、根據長勢、根據産量、根據季節”的施肥原則，以及有機肥與化肥結閤、氮磷鉀肥與中微量元素肥並用的原則。 各生育期的施肥方案： 基肥： 強調在鞦季或早春施用，以有機肥為主，配閤磷鉀肥，為全年營養奠定基礎。 追肥： 根據不同生育期（萌芽期、花期、幼果期、果實膨大期、采收後）的營養需求，科學分配氮、磷、鉀肥及硼、鋅、鐵等微量元素，提供及時、足量的營養。 測土配方施肥與葉麵施肥： 介紹測土配方施肥的原理與方法，以及葉麵施肥在補充營養、糾正缺素癥方麵的應用。 水分管理與灌溉技術： 需水規律： 分析油桃在不同生育期（萌芽期、花期、幼果期、果實膨大期、采收後）的需水特點。 灌溉方式： 介紹溝灌、噴灌、滴灌等不同灌溉方式的優缺點，以及如何根據實際情況選擇閤適的灌溉技術。 關鍵灌溉時期： 強調在乾旱、萌芽前、花期（嚴禁灌溉）、幼果期、果實膨大期以及采收後進行適時灌溉。 水分管理注意事項： 避免大水漫灌，防止土壤過濕導緻根係腐爛，注意雨季排水。 病蟲害綠色防控技術： 主要病害的識彆與防治： 褐腐病： 詳細介紹其發生規律、癥狀錶現，以及農業防治（加強通風、修剪、清潔田園）、藥劑防治（如波爾多液、代森錳鋅、腈菌唑等）等綜閤防治措施。 穿孔病（瘡痂病）： 闡述其發生條件、危害癥狀，以及噴施銅製劑、石硫閤劑等藥劑的防治方法。 葉斑病、炭疽病等： 介紹其他常見病害的防治策略。 主要蟲害的識彆與防治： 蚜蟲： 介紹其為害特點，以及天敵保護、生物農藥（如除蟲菊、印楝素）、化學農藥（如吡蟲啉、啶蟲脒）等防治方法。 紅蜘蛛： 講述其發生規律、危害癥狀，以及使用殺蟎劑（如阿維菌素、聯苯肼酯）和改善環境條件進行防治。 介殼蟲、潛葉蛾、捲葉蛾等： 介紹其他常見害蟲的識彆與綜閤防治。 綠色防控理念： 強調預防為主、綜閤防治的原則，推廣生物防治、物理防治、農業防治等非化學防治措施，減少化學農藥的使用，生産安全、健康的油桃。 農藥安全使用： 強調閤理選擇農藥、掌握施藥技術、注意安全間隔期，確保農産品質量安全。 果實管理與采收： 疏花疏果： 介紹疏花疏果的目的、時機與方法，以保證果實大小均勻、品質優良。 套袋技術： 闡述套袋對提高果實著色、減少病蟲害、提高商品率的作用，並詳細介紹套袋前的處理、套袋材料選擇、套袋時機和方法。 果實品質提升： 介紹通過科學施肥、閤理灌溉、病蟲害防治等措施，提升油桃的糖度、風味和外觀。 采收時機與方法： 指導讀者根據品種特性、市場需求和果實成熟度，確定最佳采收時間，並采用正確的采收方法，避免機械損傷。 采後處理與貯藏： 簡要介紹采後預冷、分級、包裝以及適宜的貯藏條件，延長保鮮期。 第三部分：油桃産業發展趨勢與市場分析 本書的最後部分將著眼於油桃産業的宏觀發展，分析當前市場現狀、存在問題以及未來發展趨勢，為讀者提供更廣闊的視野和長遠的規劃建議。 油桃市場現狀分析： 介紹當前國內油桃的生産規模、消費群體、價格波動、主要産區分布等信息。 産業發展麵臨的挑戰： 分析當前油桃産業在品種更新換代、病蟲害抗性增強、氣候變化影響、生産成本上升、市場競爭加劇等方麵麵臨的挑戰。 未來發展趨勢展望： 探討油桃産業的綠色化、品牌化、標準化、特色化、設施化等發展方嚮，以及利用電商、直播等新銷售渠道的潛力。 經濟效益分析與可持續發展： 簡要分析油桃種植的經濟效益，並強調通過科學管理、技術創新和市場拓展，實現油桃産業的可持續發展。 本書內容力求科學嚴謹、通俗易懂，輔以豐富的圖文案例，希望能成為油桃種植者和相關從業人員的得力助手，為推動油桃産業的健康發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的優點在於它的“接地氣”，但更讓我驚喜的是它在引進瞭前沿品種和技術時的審慎態度。很多推廣資料總是熱衷於介紹最新奇、最昂貴的國外品種，但往往忽略瞭它們在本土適應性上的巨大風險。這本書在介紹新品種時，幾乎都會附帶一個“風險評估”或“本土化適應建議”，比如建議小規模試種、砧木的親和性測試等等。這種嚴謹和保守中帶有探索的精神，深得我心。它沒有盲目鼓吹“什麼品種都是最好的”，而是引導我們根據自己的具體情況做齣最理性的選擇。它教會我們的不是照搬，而是思考和判斷。例如，它對比瞭幾個早熟品種在不同氣溫條件下的著色差異，這對於我們這些追求早上市的果農來說，是決定收入的關鍵因素。讀完這本書，我不再隻關注“能種什麼”，更多地開始思考“我最應該種什麼”。這種從被動接受到主動選擇的轉變，纔是這本書帶給我最大的收獲。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對這種農業技術書籍往往抱持著一種懷疑態度，因為很多書寫得光鮮亮麗，真到田裏一用，纔發現根本是紙上談兵。但這本書的作者顯然是下瞭真功夫的，他把栽培的每一個環節都拆解得非常透徹。我尤其欣賞它在病蟲害防治這一塊的處理方式。現在農藥的限製越來越嚴，我們更需要綠色、高效的防治手段。這本書裏對幾種常見病害的識彆圖譜清晰得令人印象深刻，更重要的是，它提供的綜閤管理方案，不是簡單地告訴你用哪種藥，而是從土壤改良、閤理密植、通風透光等方麵入手，構建一個健康的生態係統來抵禦病蟲害。我試著按照書裏的建議調整瞭鼕季清園的步驟，春天的時候明顯感覺到樹勢比往年強壯瞭不少，病斑的發生率也降低瞭。這說明書裏講的不是空話套話，而是經過反復實踐檢驗的“真經”。對我來說，這種注重源頭治理的理念，遠比單純的化學防治來得可靠和長遠。

評分☆☆☆☆☆

我一直對油桃的“高産優質”抱有矛盾心理，總覺得兩者很難兼得，要麼産量上去瞭品質跟不上，要麼追求完美口感就得忍受稀疏的産量。這本書對這種矛盾的分析和解決方案簡直是撥雲見霧。它用數據說話，對比瞭不同砧木對結果特性的影響，還專門開闢瞭一個章節討論如何通過水分和養分的精細化調控來平衡産量和糖度。我今年夏天嘗試用書裏推薦的“控産提質”的修剪法，雖然總重量上可能比我往年“放羊式”管理略有下降，但果實的均勻度和耐儲運性明顯提高，這在批發市場上意味著更高的議價權。以前隻知道“薄利多銷”，現在明白瞭通過科學管理，完全可以實現“質優價高”。這種理念的轉變，對提升果園的整體經濟效益是革命性的。讀完之後，我對自己果園的管理思路有瞭一個徹底的重塑，不再是憑感覺操作，而是有瞭科學的依據和目標。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人眼前一亮，特彆是對於我們這種常年與土地打交道，但又總覺得知識麵不夠的果農來說。我之前一直糾結於我們這片地的土質和氣候條件，到底該選什麼樣的桃樹品種纔能既省心又能有個好收成。市麵上那些通用的品種介紹，要麼太理論化，要麼就是針對其他地區的經驗，根本解決不瞭我的實際問題。這本《農業實用技術類：油桃優良品種及栽培》簡直就像是為我們量身定做的。它沒有那些虛頭巴腦的宏大敘事，而是直接切入主題，詳細地分析瞭各種油桃品種的特性，比如對土壤酸堿度的耐受性、抗病蟲害的能力，以及不同品種在本地的實際錶現。光是看那些詳細的品種對比錶格，我就能大緻勾勒齣哪個品種更適閤我們傢那塊地。更讓我覺得實用的是，它對栽培技術講解得非常細緻，從定植距離到修剪整形，甚至連不同生長階段的營養管理都有清晰的指導。那種感覺就像是有位經驗豐富的老把式手把手教你，而不是冷冰冰的教科書，真的非常到位。

評分☆☆☆☆☆

從技術手冊的角度來看，這本書的排版和圖示做得相當專業，這對於提高閱讀效率至關重要。想象一下，你急著在果園裏查找某個特定問題的處理方法，如果排版混亂、圖示模糊，那簡直是浪費時間。這本書的圖文搭配非常到位，特彆是那些關鍵的修剪點、嫁接部位的特寫照片，拍得非常清晰，幾乎不需要太多文字解釋就能明白操作要領。我特彆喜歡它在介紹設施栽培方麵的章節，我們這裏雖然主要還是露天種植，但隨著氣候變暖，未來對避雨栽培的需求會越來越大。書中對大棚、避雨架的結構設計和環境控製參數介紹得非常詳細，即便是對新手來說，也能快速掌握其核心技術點。這種前瞻性和實用性的結閤，讓這本書的價值超越瞭當前的種植季節，具有更長遠的指導意義。它不僅僅是一本教你如何種桃的書，更像是一本關於現代設施園藝的入門指南。