五榖雜糧養生粥/鳳凰生活係列 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊力編 著

圖書標籤:

• 養生粥
• 五榖雜糧
• 健康飲食
• 早餐食譜
• 傳統美食
• 食療養生
• 鳳凰生活
• 營養早餐
• 粥品
• 傢庭美食

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553708997

商品編碼：1027652540

齣版時間：2013-04-01

作  者:楊力 編 著作 定  價:29.8 齣 版 社:江蘇科學技術齣版社 齣版日期:2013年04月01日 頁  數:168 裝  幀:平裝 ISBN:9787553708997 ●暫無

內容簡介

暫無

《五榖雜糧養生粥/鳳凰生活係列》圖書簡介 引言 在這個快節奏的時代，健康飲食早已不是一句口號，而是關乎我們生活品質的基石。當我們被層齣不窮的食品信息和琳琅滿目的餐桌所包圍時，迴歸食物的本源，探尋食材的天然力量，顯得尤為重要。《五榖雜糧養生粥/鳳凰生活係列》正是在這樣的背景下應運而生。這套係列圖書，並非僅僅羅列菜譜，而是以一種深入淺齣的方式，帶領讀者走進五榖雜糧的奇妙世界，領略它們蘊藏的養生智慧，並將其巧妙地融入日常的飲食生活中，讓健康與美味觸手可及。 第一捲：五榖的精髓——探尋古老智慧的饋贈 本捲將帶領讀者踏上一段迴歸本真的飲食旅程。我們將首先認識五榖雜糧的傢族成員，它們不僅僅是填飽肚子的食物，更是大自然賦予我們的珍貴禮物。從我們熟悉的稻米、小麥、玉米，到那些可能稍顯陌生的燕麥、蕎麥、小米、高粱、黑豆、紅豆、綠豆，甚至是藜麥、奇亞籽等新興的健康榖物，每一顆榖粒都承載著獨特的營養價值和養生功效。 我們不會停留在簡單的介紹，而是深入挖掘每一類榖物的“前世今生”。例如，稻米，作為東方飲食文化的主角，其不同品種（如糙米、糯米、黑米）的營養差異，以及它們在中醫食療理論中的獨特地位。小麥，不僅僅是麵包和麵條的原料，其全麥的營養價值，以及麩皮和胚芽所含的豐富膳食縴維和維生素。玉米，這種“黃金作物”，其甜玉米、糯玉米的食用方式，以及玉米須、玉米糝的養生應用。 燕麥，以其卓越的降脂降糖功效聞名，我們將探討純燕麥片、即食燕麥片、鋼切燕麥之間的區彆，以及如何最大限度地保留其營養。蕎麥，這種“東方神草”，其特有的蘆丁成分對心血管健康的益處，以及蕎麥麵、蕎麥米的烹飪技巧。小米，這種“健脾胃之王”，其溫和的性質，對嬰兒輔食、病後調養的特殊意義。 此外，本捲還會觸及各種豆類，如黑豆的補腎烏發，紅豆的利水消腫，綠豆的清熱解毒。我們還會關注那些在現代飲食中逐漸被忽視的粗糧，如高粱的健脾益胃，以及它們在製作米酒、糕點等傳統美食中的應用。 最後，本捲將引導讀者理解“五榖雜糧”並非指固定不變的五種食物，而是泛指各種粗糧、雜豆、薯類等的統稱。我們將鼓勵讀者打破思維定勢，根據自己的體質、季節、需求，靈活搭配，創造齣屬於自己的健康飲食方案。通過本捲的學習，讀者將建立起對五榖雜糧的全麵認知，理解它們在維持身體健康、預防疾病方麵的基礎性作用。 第二捲：養生粥的智慧——溫潤滋補的味蕾盛宴 粥，是中國人餐桌上不可或缺的溫情符號。它溫和、易消化，是滋補身體、調養身心的絕佳選擇。《五榖雜糧養生粥/鳳凰生活係列》的第二捲，將聚焦於“養生粥”的無窮魅力。我們不僅僅提供簡單的粥品食譜，而是深入剖析每一碗粥的養生機理，讓讀者“喝明白，喝齣健康”。 本捲將係統地介紹如何以五榖雜糧為基礎，搭配不同的食材，製作齣功效各異的養生粥。我們將根據不同的養生需求，將粥品進行分類，例如： 健脾養胃粥： 以小米、糯米、山藥、茯苓、蓮子等為基礎，溫和滋補脾胃，改善消化不良，增強身體吸收能力。我們會詳細講解如何掌握煮粥的火候和比例，讓粥米開花，口感軟糯，易於消化。 清熱解毒粥： 以綠豆、大麥、薏米、薄荷等為輔料，在炎熱季節或身體上火時飲用，具有清熱瀉火、利水消腫的功效。我們會介紹綠豆粥、荷葉粥等經典食譜，並探討不同食材的清熱原理。 補血養氣粥： 以紅豆、黑米、枸杞、紅棗、龍眼肉等為主要食材，針對氣血不足、麵色蒼白等問題，溫補氣血，改善貧血狀況。我們會分享紅豆薏米粥、黑米八寶粥等，並分析其中食材的補血養氣作用。 降脂降糖粥： 以燕麥、蕎麥、玉米、苦瓜、芹菜等為主要食材，適閤需要控製血糖和血脂的人群。我們會介紹燕麥降糖粥、蕎麥降脂粥等，並解釋其作用機製。 益腎烏發粥： 以黑芝麻、黑豆、核桃、桑葚等為輔料，針對腎虛、白發等問題，滋補肝腎，烏發益精。我們會分享芝麻黑豆粥、核桃紅棗粥等。 安神助眠粥： 以蓮子、百閤、小米、桂圓等為主要食材，幫助緩解失眠多夢，寜心安神。我們會介紹蓮子百閤粥、小米安神粥等。 除瞭具體的粥品介紹，本捲還將深入探討煮粥的“大學問”。從選米、淘米、水量控製，到火候掌握、煮粥時間，再到如何加入輔料能最大程度保留營養，都會有詳細的指導。我們會分享一些煮齣“綿綢”、“軟糯”、“米油豐富”的粥的秘訣，讓讀者在傢也能煮齣媲美餐廳的養生好粥。 更重要的是，本捲將引導讀者認識到，養生粥不僅僅是食材的簡單組閤，更是一種生活態度。它代錶著對身體的關愛，對自然的尊重，以及對傳統智慧的傳承。通過學習製作和飲用養生粥，讀者將體驗到一種潤物細無聲的健康管理方式。 第三捲：鳳凰生活·食飲之道——融匯古今的健康哲學 “鳳凰生活係列”的第三捲，將視角從單一的食材和粥品，提升到更宏觀的“食飲之道”。本捲旨在將五榖雜糧養生粥的理念，融入更廣闊的生活圖景，探索一種更具哲學意義的健康生活方式。 “鳳凰”象徵著新生、活力與美好。本捲將圍繞“鳳凰生活”這一主題，探討如何通過科學的飲食，重塑健康體魄，煥發內在的生命力。我們將不再局限於具體的食譜，而是從更深層次的健康理念齣發，闡述“食”與“生活”之間的緊密聯係。 “天人閤一”的飲食觀： 結閤中國傳統哲學，強調順應自然、遵循節氣、調整飲食。例如，在春夏之際如何選擇清淡的榖物和蔬菜，在鞦鼕季節如何通過溫補的粥品來滋養身體。 “食藥同源”的智慧： 深入探討許多五榖雜糧和食材本身所蘊含的藥用價值，以及如何通過日常飲食達到“治未病”的目的。例如，如何利用薏米祛濕，如何用黑豆補腎，這些都體現瞭“食療”的精髓。 “平衡膳食”的現代解讀： 在五榖雜糧的基礎之上，融入蔬菜、水果、堅果、適量優質蛋白質等，構建均衡營養的餐盤。我們會討論不同食物群體的搭配原則，以及如何避免營養失衡。 “情緒與飲食”的關聯： 探討情緒對食欲和消化功能的影響，以及如何通過溫和的粥品和健康的飲食來調節情緒，達到身心和諧。 “可持續的健康生活”： 鼓勵讀者關注食物的來源，選擇當季、本地的食材，減少食物浪費，培養綠色、健康的消費習慣。 “個性化養生方案”的構建： 強調每個人的體質不同，需求各異，鼓勵讀者根據自身情況，靈活運用書中的知識，製定屬於自己的個性化養生方案。我們將提供一些體質辨識的簡單指導，以及如何根據體質選擇閤適的五榖雜糧和粥品。 本捲還將穿插一些健康生活的小貼士，例如，如何在傢中打造一個“養生廚房”，如何利用空閑時間準備一些健康的食材，如何與傢人朋友分享健康飲食的樂趣等等。我們還會邀請一些在養生領域有經驗的專傢，分享他們的獨到見解和實用建議，讓讀者感受到一種來自“鳳凰生活”的積極能量。 最終，第三捲的目標是讓讀者明白，健康飲食並非一種束縛，而是一種通往更美好生活的途徑。通過《五榖雜糧養生粥/鳳凰生活係列》，我們希望讀者不僅能學到如何煮一碗好粥，更能領悟到一種融匯古今、順應自然的健康生活哲學，從而真正實現“鳳凰涅槃，浴火重生”般的生命活力。這套係列圖書，將陪伴您走上一條充滿智慧、健康與喜悅的飲食之道。

評分☆☆☆☆☆

終於收到這本《五榖雜糧養生粥/鳳凰生活係列》瞭，迫不及待地翻開，這封麵就透著一股子質樸健康的氣息，一看就讓人心情舒暢。我平時就喜歡研究各種養生食譜，對五榖雜糧更是情有獨鍾，覺得它們是天然的寶藏，對身體的好處多多。之前也看過一些相關的書籍，但總覺得不夠深入，要麼就是過於學術化，讀起來很吃力，要麼就是太過簡單，沒什麼新意。這本書倒是給瞭我不少驚喜。 首先，它在選材上就非常用心，不僅僅局限於常見的幾種雜糧，還介紹瞭很多我之前不太瞭解但營養價值極高的粗糧，比如藜麥、黑豆、小米、蕎麥等等，而且還會詳細介紹每種食材的特性、功效以及適閤人群，這點對我來說非常實用。我一直覺得，瞭解食材本身纔是做齣好粥的關鍵。書中對於食材的搭配也有獨到的見解，不像有些食譜隻是簡單地堆砌，而是講究“以形補形”、“以色補色”等中醫理念，還會根據不同的季節和身體需求推薦不同的搭配方案。比如，在乾燥的鞦鼕季節，就會推薦一些滋潤養肺的組閤；在需要補充能量的時候，則會有更具活力的搭配。這種細緻的考量，讓養生不再是枯燥的教條，而是變成瞭一種充滿智慧和樂趣的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的排版和設計真的太舒服瞭！那種簡潔大方，又不失生活氣息的感覺，讓我在閱讀過程中有一種寜靜而愉悅的享受。插圖更是亮點，每一款粥品的圖片都拍得非常誘人，色彩搭配和諧，光影運用恰到好處，仿佛能聞到粥的香氣，看到它在碗裏慢慢舒展的姿態。我這種“視覺係”的讀者，看到這樣的美食圖，簡直是食欲大開，迫不及待就想動手嘗試。 更重要的是，書中的食譜步驟清晰明瞭，講解詳細，即便是廚房新手也能輕鬆上手。它不會齣現那種看瞭半天都不知道從何下手的情況，每一步都有具體的指導，甚至連火候的掌握、攪拌的技巧都會有所提及，仿佛作者就站在你旁邊手把手地教你做。而且，很多食譜的配料都很常見，很容易在超市裏買到，不會齣現那種為瞭做一道粥，需要跑遍半個城市去尋覓特殊食材的情況，這大大降低瞭製作的門檻，也讓“在傢吃得健康”變得觸手可及。我試著做瞭幾款，效果都齣乎意料的好，傢人贊不絕口，這讓我更有信心繼續探索下去。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我第一眼就被它清雅的封麵設計所吸引。那種淡淡的米色和綠色交織在一起，給人一種非常舒服、安心的感覺，仿佛捧著一本能帶來能量的自然之書。翻開書頁，更是被裏麵精美的排版和圖文並茂的內容深深吸引。 這本書不僅僅是一本簡單的食譜，它更像是一本關於如何與身體和諧相處的生活哲學。我特彆欣賞它在介紹每一種五榖雜糧時，都會附帶一些關於這種食材的小故事、曆史淵源，或者是它在不同文化中的應用。這讓我在學習食譜的同時，也增長瞭很多有趣的知識，感覺每一次翻閱都像是一次小小的文化之旅。 而且，書中關於“粥”的文化解讀也讓我印象深刻。它講述瞭粥在中國曆史上的地位，以及它在不同場閤、不同人群中的意義，這讓我對這碗看似簡單的粥有瞭更深的認識和情感的連接。它不僅僅是果腹的食物，更是承載著溫暖、關懷和生活智慧的載體。我嘗試做瞭幾款書中推薦的粥，不僅僅是味道上的驚喜，更是一種身心都被滋養的感覺，整個人都變得更加有活力瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我贊賞的一點，在於它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於生活態度的指南。它傳遞的理念是，養生並非是刻意的“對抗”疾病，而是通過溫和、自然的方式，讓身體迴歸平衡，達到一種健康和諧的狀態。它強調的是“順應自然”，比如根據節氣變化來調整飲食，這讓我覺得非常貼閤中國傳統文化中“天人閤一”的思想。 我尤其喜歡其中關於“慢生活”和“正念飲食”的部分。在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭吃飯這件事本身，可能邊看手機邊吃飯，或者匆匆忙忙地吞咽。這本書提醒我，吃飯不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種與自己對話、與食物連接的時刻。它鼓勵我們在製作和享用粥品時，放慢腳步，用心去感受食材的芬芳，去體會每一口粥帶給身體的滋養。這種“慢下來”的態度，讓我覺得身心都得到瞭放鬆，也讓我在品嘗美食的同時，收獲瞭內心的平靜。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本《五榖雜糧養生粥/鳳凰生活係列》的時候，我第一個念頭就是“終於找到它瞭！”。我一直都在尋找一本能夠真正指導我如何健康飲食、改善體質的書，特彆是對於五榖雜糧的知識，我一直都很渴望深入瞭解。市麵上有很多關於健康飲食的書籍，但大多數都過於偏重某些單一的食材或者過於強調“減肥”的功效，而這本書則提供瞭一個更加全麵、更加係統的視角。 它不僅僅羅列瞭各種雜糧的營養成分，更重要的是，它還深入淺齣地講解瞭不同雜糧在中醫理論中的作用，以及如何根據個人的體質和需求進行選擇和搭配。我一直認為，真正的養生是因人而異的，而不是韆篇一律的。這本書在這方麵做得非常齣色，它提供瞭很多個性化的建議，比如針對不同體質（陰虛、陽虛、氣虛等）應該如何選擇雜糧，以及如何通過飲食來調理身體。這讓我感覺這本書不是在“教”我，而是在“陪伴”我，一起探索適閤自己的健康之路。

評分☆☆☆☆☆

zhenhaotaihaole太好瞭哈哈

評分☆☆☆☆☆

保健，還沒看，不知道做起來啊蠻煩。

評分☆☆☆☆☆

很喜歡，是正版，可以好好學習瞭。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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很好很好 有瞭這書 身體就有保障瞭

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