茶葉標準園生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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阮建雲等 著

圖書標籤:

• 茶葉
• 茶園管理
• 標準化生産
• 種植技術
• 園藝
• 農業技術
• 茶葉生産
• 品質控製
• 生態茶園
• 技術指南

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109150263

商品編碼：1027914754

齣版時間：2010-10-01

作  者:阮建雲 等 著作 定  價:12 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2010年10月01日 頁  數:146 裝  幀:平裝 ISBN:9787109150263 ●前言
●一、茶葉標準園園地要求
●  (一)環境條件
●  (二)功能區布局
●  (三)基礎設施建設
●二、茶葉標準園種植技術
●  (一)品種選擇
●  (二)茶樹種植
●  (三)土壤耕作
●  (四)水肥管理
●  (五)病蟲草害防治
●  (六)茶樹樹冠管理
●  (七)茶葉采摘
●  (八)防災減災
●三、茶葉加工
●  (一)加工廠的基本要求
●  (二)茶葉加工機械設備配置
●  (三)茶葉加工和茶廠運行管理
●  (四)標準茶葉加工工藝
●  (五)包裝與儲藏技術
●部分目錄

內容簡介

    本書為“園藝作物標準園生産技術叢書”中一本，主要內容包括：茶葉標準園種植技術，茶葉加工，茶葉産品質量管理，茶葉品牌建設等。全書深入淺齣、文圖並茂、通俗易通，突齣可操作性和實用性。既是一本係統、完整的培訓教材，也是一本很有價值的教學參考書，更是廣大基層技術推廣人員和農民的生産實踐指南。

    茶園選擇的品種應該對寒、旱具有較強的抵抗力。北部茶區選用的茶樹品種，必須具有很強的抗寒力；倒春寒齣現頻繁的江南茶區，不宜選擇春茶萌發期過早而且抗寒力低的茶樹品種。乾旱頻發茶區要選擇抗旱力強的茶樹品種。
    (2) 多樣性原則一個地區標準茶園推廣的茶樹品種應具有遺傳多樣性，避免種植單一茶樹品種。遺傳多樣性的品種閤理搭配的優點是：避免因單一品種抗病力問題引起的病蟲害蔓延，有利於控製春季采摘高峰期過於明顯，利於根據市場需求的變化進行新産品開發。在考慮品種搭配時，首先要考慮春茶萌發期早、中、晚的茶樹品種的比例，以名優綠茶生産為主，而且春季倒春寒現象不嚴重的茶産區，早生茶樹品種的比例可以高一些；反之亦然。其次，基地內的茶樹品種的抗逆性也該具有多樣性，避免品種的單一性造成的某些病蟲害快速蔓延和等

茶葉標準園生産技術 本書簡介 《茶葉標準園生産技術》並非一本詳述茶葉種植、采摘、加工工藝，或是茶類曆史文化、品鑒鑒賞的書籍。它是一部專注於“標準園”概念在茶葉生産中的具體應用與實踐指導的著作。本書旨在為茶産業從業者，特彆是那些緻力於提升茶葉品質、規範化生産流程、並最終實現品牌價值最大化的群體，提供一套係統、科學、可操作的技術方案。 本書的“標準園”，並非泛泛而談的“好園子”，而是指通過一係列科學的規劃、嚴謹的管理和精細化的技術措施，將茶葉種植區域打造成一個符閤特定標準、能夠持續穩定地産齣高品質茶葉，並具備可持續發展能力的現代化示範基地。這包含瞭從土壤改良、品種選擇、栽培管理、病蟲害防治，到環境監測、資源循環利用等各個環節的精細化操作。 本書核心內容概覽： 第一部分：標準園的構建與規劃 標準園的定義與意義： 本部分將深入剖析“標準園”的核心內涵，闡釋其在提升茶葉品質、保障食品安全、實現標準化生産、增強市場競爭力、以及促進産業可持續發展等方麵的關鍵作用。我們將討論，為何在當前競爭日益激烈的茶葉市場中，建立標準園已成為必然趨勢，以及它如何幫助茶企從源頭解決品質不穩定、農藥殘留超標等痛點。 選址與布局的科學考量： 標準園的成功始於科學的選址。本書將詳細指導讀者如何根據茶葉品種的特性，結閤當地的氣候、土壤、水源、地形等自然條件，進行最優化的選址。這包括對坡度、朝嚮、光照、通風、排水等關鍵要素的評估。同時，還將闡述標準園內部的科學布局，如灌溉係統、排水溝、道路、防護林帶、病蟲害監測點等設施的閤理設置，以最大化資源利用效率，並為後續的管理提供便利。 土壤的診斷與改良： 土壤是茶葉生長的根基。本書將提供一套詳盡的土壤診斷方法，包括物理性質（質地、結構、容重等）和化學性質（pH值、有機質含量、常量及微量元素含量等）的檢測技術。在此基礎上，將針對不同土壤類型和茶樹生長需求，提供個性化的土壤改良方案，如有機肥的施用、綠肥的種植、石灰的調控、以及微量元素缺乏癥的補充等。我們將強調改良的目標是建立一個肥沃、疏鬆、透氣、保水保肥能力強，並富含微生物的健康土壤生態係統。 品種的選擇與優化配置： 並非所有茶樹品種都適閤所有環境，也並非所有品種都能滿足市場需求。本書將介紹不同茶樹品種的優劣勢，以及其對特定生態環境的適應性。我們將指導讀者如何根據目標市場、茶葉類型（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等）、以及標準化生産的要求，科學選擇最適宜的茶樹品種。同時，還將探討品種間的優化配置，例如在同一園地種植不同品種以延長采摘期、分散風險，或通過套種、混種等方式提高土地利用率和生物多樣性。 第二部分：標準化栽培與管理 無性繁殖與苗木繁育： 高品質的無性繁殖苗木是標準園的基礎。本書將詳細介紹扡插、壓條、嫁接等主要的無性繁殖技術，並重點闡述如何選擇優良母樹、配製適宜的生根培養基、以及提供最佳的育苗環境，以培育齣健壯、抗病力強的幼苗。我們將強調標準化繁育流程的重要性，以確保苗木的純度和遺傳穩定性。 茶園的定植與更新： 科學的定植能夠為茶樹的長期生長打下良好基礎。本書將詳細指導茶園的整地、定植密度、株行距的確定，以及定植技術（如種植深度、迴填方法等）。對於老茶園的更新，也將提供不同的技術選項，如颱刈、重剪、地麵覆蓋等，以恢復茶樹的生長勢，提高産量與品質。 水肥一體化管理： 在標準園中，精確的水肥管理是提升茶葉品質和産量的關鍵。本書將深入介紹茶園的灌溉技術，包括滴灌、噴灌等高效節水灌溉方式，並指導讀者如何根據不同生育期、不同氣候條件，製定科學的灌溉計劃。在施肥方麵，將強調有機肥與化肥的閤理配閤，推廣測土配方施肥技術，並詳細講解如何通過水肥一體化係統，將水和肥料同步輸送到茶樹根係，提高養分利用率，減少養分流失。 精細化修剪與整形： 修剪是調控茶樹生長、促進發芽、控製樹冠形態、提高采摘效率的重要手段。本書將區分不同季節、不同樹齡、不同品種的修剪方法，如抹芽、摘心、短截、疏剪等，並重點介紹如何通過整形，構建理想的樹冠結構，為機械化采摘或精細化采摘創造條件。 綠色防控與病蟲害管理： 病蟲害是影響茶葉品質和産量的主要因素。本書將遵循綠色防控的理念，強調預防為主，綜閤治理。我們將詳細介紹茶園常見病蟲害的識彆、發生規律，並推廣生物防治（如天敵保護、微生物農藥）、物理防治（如誘捕器、殺蟲燈）以及植物源農藥等生態友好型防治技術。對於化學農藥的使用，將嚴格按照國傢相關規定，指導讀者如何選擇低毒、低殘留的農藥，並掌握科學的施藥方法與時期，以確保茶葉的食品安全。 草害綜閤治理： 茶園雜草不僅會與茶樹爭奪水分、養分和光照，還會滋生病蟲害。本書將介紹多種草害治理技術，包括物理方法（如覆蓋、人工除草）、化學方法（如選擇性除草劑）以及生物方法，並強調綜閤治理策略，以達到控製雜草、保護土壤、降低成本的目的。 第三部分：環境監測與可持續發展 環境監測與數據分析： 標準園的管理離不開對環境的持續監測。本書將介紹如何監測氣象因子（溫度、濕度、光照、降雨量）、土壤因子（水分、pH值、養分）、以及空氣質量等關鍵環境指標。我們將引導讀者掌握簡單的數據收集與分析方法，以便及時調整管理策略，應對環境變化。 資源循環利用與生態平衡： 可持續發展是現代農業的必然選擇。本書將探討茶園廢棄物（如茶梗、茶籽、落葉）的資源化利用，如製作有機肥、生物炭等。同時，還將推廣茶園生態種植模式，如種植綠肥、設置護坡植被、保護茶園生物多樣性等，以構建一個健康的茶園生態係統，減少對化學投入品的依賴。 采摘與初加工標準化： 雖然本書不詳述加工工藝，但將強調采摘與初加工環節的標準化對最終茶葉品質的重要性。我們將指導標準園如何根據茶葉品種和市場需求，製定科學的采摘標準（如采摘時間、采摘標準、采摘方式），以及初加工（如萎凋、殺青）的基本要求，以最大程度地保留茶葉的內質。 質量追溯體係的建立： 在食品安全日益受到關注的當下，建立完善的質量追溯體係至關重要。本書將介紹如何通過記錄、標識、信息係統等手段，實現從茶苗到成品茶的全程可追溯，增強消費者信心，提升品牌價值。 本書特色： 聚焦“標準園”核心概念： 區彆於傳統茶葉書籍，本書將“標準園”這一前沿概念貫穿始終，提供瞭一套完整的操作指南。 實踐性強，可操作性高： 書中介紹的技術措施均經過實踐檢驗，語言通俗易懂，便於基層技術人員和茶農理解和應用。 係統性強，內容全麵： 從園地規劃到精細化管理，從病蟲害防治到資源循環利用，涵蓋瞭標準園建設與管理的各個環節。 強調可持續發展與綠色生産： 積極倡導生態友好型生産方式，助力茶産業實現綠色轉型。 兼顧技術性與市場導嚮： 在提供紮實技術支撐的同時，也考慮瞭市場需求和品牌價值的提升。 《茶葉標準園生産技術》將成為茶産業從業者提升茶葉品質、實現標準化生産、邁嚮現代化、可持續發展的有力工具。它不僅是一本技術手冊，更是一套關於如何打造卓越茶葉品牌的係統性思維與實踐指南。

評分☆☆☆☆☆

從知識體係的完整性和前瞻性來看，這本書展現瞭極高的水準。它不僅僅停留在傳統農業技術的層麵，還融入瞭現代農業管理的一些新理念，比如對品質控製的量化標準和可持續發展的原則。我尤其欣賞它對“標準”二字的深度解讀，它不是簡單地羅列標準條文，而是深入剖析瞭標準背後的科學依據，以及如何在實際生産中通過技術手段達到並超越這些標準。書中對不同等級茶葉的形成機理分析得鞭闢入裏，讓我對“好茶”的構成有瞭更深層次的理解。這種將傳統經驗與現代科學量化分析相結閤的敘述方式，非常有助於提升讀者對茶葉生産的宏觀把握能力，使我們從“憑感覺種茶”嚮“按數據管理茶園”轉變。這種對行業未來趨勢的洞察力，使得這本書的價值超越瞭一般的技術指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書的敘述風格非常貼近一綫生産實踐者的需求，它沒有過多地糾纏於晦澀難懂的學術術語，而是直奔主題，用一種非常務實、接地氣的方式講解技術要點。舉個例子，在介紹病蟲害防治時，書中詳細列舉瞭不同階段最易發的大田病害清單，並且針對每一種病害，提供瞭好幾種可操作的應急處理方案，從物理防治到生物防治，再到化學防治，都有明確的劑量和使用時機建議，這對於我們日常田間管理來說，簡直就是一本救急手冊。很多其他技術書籍往往隻停留在理論層麵，但這本書的每一個技術點都像是經過無數次田間試驗打磨齣來的“乾貨”，充滿瞭實戰智慧。作者似乎非常懂得操作層麵的痛點，提齣的措施都是在保證效果的前提下，兼顧瞭成本和操作便捷性。這種“帶著泥土氣息”的寫作風格，讓這本書的實用價值倍增，是工具書中的典範。

評分☆☆☆☆☆

這本書在語言組織上展現齣一種獨特的韻律感和節奏感，讀起來非常流暢，甚至帶有一點點文學性的美感，完全打破瞭我對技術書籍刻闆枯燥的印象。作者的遣詞造句非常精準，尤其是在描述環境要素對茶葉風味影響時，用詞考究，極富畫麵感，讓人讀後對茶園的微氣候有瞭更細膩的感知。比如描述光照強度對氨基酸轉化的影響時，他用瞭“陽光的耐心雕琢”這樣的比喻，一下子就將科學原理轉化為一種詩意的理解。這種將技術性、知識性和藝術性巧妙融閤的錶達方式，極大地提升瞭閱讀體驗的愉悅度。它不像是冷冰冰的教材，更像是一位經驗豐富的老茶人，在星空下，娓娓道來他畢生的經驗與感悟，讓人沉浸其中，流連忘返，甚至在閱讀的過程中，能感受到一種對這門古老技藝的敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的邏輯架構組織給予高度評價，它采取瞭一種由宏觀到微觀，再由靜態到動態的遞進結構，使得知識的吸收過程非常自然流暢。一開始從宏觀的區域選址和環境評估入手，為讀者奠定瞭全局觀，隨後逐步深入到具體的操作環節，如茶樹的修剪、土壤的微量元素調控等，每一步都有清晰的過渡和銜接。更值得稱道的是，書中對“時間維度”的把控非常到位，例如，對一年中不同季節的田間管理重點劃分得極其細緻，甚至精確到某個時間窗口內必須完成的關鍵任務。這種多維度、係統性的思考框架，幫助讀者建立起一套完整的知識網絡，而不是孤立地看待某一個技術點。這種係統化的編排方式，極大地降低瞭學習的認知負荷，讓復雜的生産流程變得條理分明，易於理解和執行，確實是一本值得反復研讀的參考典籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量相當不錯，紙張的觸感很舒服，字跡清晰，排版也很講究，讀起來很輕鬆。我特彆欣賞它在圖文結閤上的處理，那些彩色的插圖和錶格，簡直是教科書級彆的專業呈現。比如，書中對於不同氣候帶茶樹的生長習性的描述，配上的實地照片，讓原本抽象的理論知識變得立體而生動，我仿佛能親眼看到那些茶園的景象。尤其是關於土壤改良和水肥管理的章節，數據詳實，圖錶分析得非常到位，即便是初次接觸園藝技術的人也能快速理解其中的關鍵要素。而且，這本書的結構安排非常科學，從基礎的品種選擇講到采摘後的初加工，邏輯鏈條完整清晰，讓人在閱讀過程中不會感到任何知識上的斷層。這種對細節的極緻追求，體現瞭作者深厚的專業功底和嚴謹的治學態度。毫不誇張地說，光是欣賞這本書的排版設計和印刷質量，就已經是一種享受瞭。