肉牛飼料配方手冊 農業/林業 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 肉牛飼料
• 飼料配方
• 肉牛養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 農業
• 林業
• 飼養管理
• 營養配方

店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 化學工業

ISBN：9787122213150

商品編碼：1486044089

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	肉牛飼料配方手冊 農業/林業 書籍
作者：	王艷榮張慧慧 主編
定價：	25.0
齣版社：	化學工業
齣版日期：	2015-01-01
ISBN：	9787122213150
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	32開

內容簡介

本書共分六章，分彆為肉牛的消化特性、肉牛的飼料分類及常用飼料原料、肉牛的營養需要與飼養標準、肉牛配閤飼料的配製方法、肉牛的飼料配方舉例和配閤飼料的質量控製。全書緊密結閤生産實踐，注重係統性、科學性、實用性和先進性，內容重點突齣，文字通俗易懂，不僅適閤肉牛場飼養管理人員和廣大養肉牛專業戶閱讀，也可作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

目錄

章肉牛的消化特性 節肉牛的消化器官1 一、口腔1 二、食道2 三、胃2 四、腸3 五、肛門4 第二節肉牛的消化特點及生理現象4 一、肉牛消化特點4 二、牛的特殊消化生理現象4 第二章肉牛的飼料分類及常用飼料原料 節飼料的分類8 一、飼料的概念8 二、飼料的分類8 第二節肉牛常用飼料原料13 一、粗飼料14 二、青綠飼料20 三、青貯飼料39 四、能量飼料45 五、蛋白質飼料66 六、礦物質飼料90 七、維生素飼料98 八、飼料添加劑99 第三節肉牛飼料的加工調製115 一、秸稈飼料的加工調製方法115 二、青乾的調製方法124 三、青貯飼料的加工調製方法128 四、樹葉飼料的加工調製方法140 五、榖實類飼料的加工調製方法141 六、餅（粕）類飼料的加工調製方法142 第三章肉牛的營養需要與飼養標準 節肉牛需要的營養物質148 一、肉牛對水的需要148 二、肉牛對乾物質的需要149 三、肉牛對能量的需要149 四、肉牛對蛋白質的需要153 五、肉牛對礦物質的需要154 六、肉牛對維生素的需要158 七、肉牛對粗縴維的需要159 第二節肉牛飼養標準159 第四章肉牛配閤飼料的配製方法 節配閤飼料概述172 一、配閤飼料概念172 二、配閤飼料的分類172 三、配閤飼料的特點174 第二節預混料配方設計方法174 一、預混料配製注意的問題175 二、預混料配方設計的一般方法和步驟177 三、預混料配方設計舉例178 第三節精料補充料配方的設計方法182 一、設計步驟182 二、設計舉例182 第四節全價飼料配方的設計方法184 一、全價飼料配方設計的原則184 二、飼料配方設計的基本步驟186 三、飼料配方的設計方法186 第五章肉牛的飼料配方舉例 節肉牛預混料配方193 一、肉牛維生素預混料配方193 二、肉牛微量元素預混料配方193 三、肉牛復閤預混料配方194 第二節不同階段肉牛典型飼料配方195 一、犢牛典型飼料配方195 二、育成牛飼料配方197 三、肉用母牛的飼料配方198 四、肉用牛育肥的飼料配方199 五、精料補充料配方210 第六章配閤飼料的質量管理 節配閤飼料質量標準及衛生要求215 一、肉牛精料補充料的質量要求215 二、飼料衛生標準（GB 13078—2001）216 第二節配閤飼料的質量控製218 一、飼料配方的質量控製218 二、原料的質量控製218 三、生産加工的質量管理219 四、配閤飼料的貯存220 附錄 一、中國飼料成分及營養價值錶（2012年第23版）221 二、飼料添加劑品種目錄（2008）242 三、允許用於肉牛飼料添加劑的品種和使用規定248 參考文獻

編輯推薦

書中除瞭介紹配製飼料技巧外，還列齣大量實用配方供讀者參考和應用，幫助讀者迅速掌握飼料配製技巧。

《現代畜牧業管理指南：精細化生産與可持續發展》 一、 概述 在日益激烈的市場競爭和消費者對食品安全、綠色生産日益增長的需求下，現代畜牧業正經曆著深刻的轉型。本書《現代畜牧業管理指南：精細化生産與可持續發展》旨在為廣大畜牧從業者、技術人員、管理者以及相關研究人員提供一本全麵、係統、實用的操作手冊。本書不側重於單一品種的飼料配方，而是從畜牧業生産的宏觀視角齣發，聚焦於提升整體生産效益、保障動物健康、優化資源利用以及實現可持續發展等關鍵環節。我們將深入探討現代畜牧業在精細化管理、科技應用、疫病防控、環境友好型生産以及市場對接等方麵的最新理念、技術與實踐，幫助讀者構建一套科學、高效、綠色的畜牧生産體係。 二、 全麵係統的管理理念 本書的齣發點是建立一種“以效益為中心，以科技為驅動，以健康為基礎，以環境為導嚮”的現代畜牧業管理理念。 精細化管理： 我們將打破傳統粗放式管理模式，強調每一環節的精益求精。從種苗選擇、精準飼喂（不限於單一品類，而是涵蓋能量、蛋白、維生素、礦物質等均衡供給的概念）、環境調控、疫病預警到糞汙處理，都力求達到最優化的管理水平。精細化管理意味著對生産過程中的每一個微小變化保持高度敏感，並能及時做齣科學的調整，以最大限度地減少損失，提升産齣。 科技驅動： 科技是引領畜牧業現代化的核心動力。本書將介紹並分析當前畜牧業中應用的各類先進技術，包括但不限於：智能化環境控製係統、精準飼喂與投喂設備、自動化監測與預警平颱、分子診斷技術在疫病防控中的應用、基因選育與改良技術、物聯網與大數據在畜牧管理中的運用、綠色環保型糞汙處理技術等。我們將詳細闡述這些技術的原理、應用場景、效益分析以及在實際生産中的操作要點，幫助讀者瞭解並有效利用現代科技武裝自己的生産體係。 動物健康與福利： 動物的健康是畜牧業生産的基石，也是保障産品質量安全的前提。本書將重點關注動物的生理特點、營養需求（非特定品種的單一配方，而是強調各營養素的平衡與協同作用）、常見疾病的識彆與預防、免疫接種策略、藥物使用的規範與原則、以及動物福利理念在生産中的實踐。我們提倡以預防為主，通過優化飼養管理，提高動物自身抵抗力，降低疾病發生率。同時，動物福利的提升不僅是道德要求，也是提高生産性能、保障産品品質的有效途徑。 可持續發展： 麵對資源約束和環境保護的壓力，可持續發展已成為畜牧業的必由之路。本書將探討如何在提高生産效率的同時，實現資源的高效利用和循環利用，減少環境汙染，降低碳排放。我們將深入分析廢棄物資源化利用（如糞汙發酵製肥、沼氣利用）、節水節糧技術、環境友好型養殖模式、以及生態補償機製等內容，引導讀者構建與自然和諧共生的綠色畜牧生産體係。 三、 核心管理模塊深度解析 本書將圍繞現代畜牧業生産的幾個核心管理模塊進行深度解析： 1. 種業管理與精準繁育： 種源選擇與評估： 如何科學選擇適閤自身生産環境和市場需求的優質種源，評估其生長性能、抗病能力、繁殖性能等關鍵指標。 繁育技術與策略： 介紹科學的配種管理、人工授精技術、胚胎移植等先進繁育技術，以及如何通過選育優化群體性能。 早期生命管理： 關注母畜妊娠期管理、産後護理以及幼齡動物的早期生長發育，為後續生産打下堅實基礎。 2. 精細化飼養管理與營養調控： 飼養環境優化： 詳細闡述溫度、濕度、通風、光照、氨氣、二氧化碳等環境因素對動物生長、健康及生産性能的影響，並提供相應的調控技術和設備選擇建議。 科學的營養供給（非特定配方）： 重點在於營養需求評估、飼料原料的質量控製、各類營養素（如能量、粗蛋白、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等）在不同生長階段、不同生産性能下的平衡與協同作用。我們將強調根據動物的生理周期、生産目標、健康狀況進行個性化、精準化的營養調控，而非拘泥於單一品種的固定配方。 飲水管理： 強調飲水質量和供給量的重要性，以及對動物健康和生産性能的影響。 行為學管理： 觀察和理解動物的自然行為，通過優化飼養環境和管理方式，減少應激，提高動物福利，從而促進生産性能。 3. 疫病防控與生物安全體係構建： 疾病監測與預警： 建立常態化的健康監測機製，包括臨床觀察、環境監測、病原檢測等，提高疾病早期發現能力。 綜閤性免疫策略： 科學規劃疫苗接種程序，根據地區疫病流行情況和動物品種特點，製定個體化的免疫方案。 規範化用藥管理： 強調閤理用藥原則，包括疾病診斷、藥物選擇、劑量、療程、休藥期等，最大程度減少藥物殘留，保障産品安全。 生物安全體係建設： 詳細介紹場區消毒、人員進齣管理、車輛消毒、病死畜無害化處理、外來動物隔離等生物安全措施，從源頭上切斷疫病傳播途徑。 4. 廢棄物管理與環境可持續性： 糞汙的減量化與無害化： 探討糞汙産生量的控製，以及厭氧發酵、好氧處理、乾濕分離等主流的糞汙處理技術，降低對環境的汙染。 廢棄物資源化利用： 重點介紹糞汙發酵産生的沼氣在能源利用方麵的潛力，以及發酵後的沼渣沼液在有機肥生産中的應用，實現資源的循環利用。 節能減排技術： 推廣應用節水器具、節能照明、高效通風係統等，降低生産過程中的能耗和水耗。 綠色養殖模式探索： 介紹生態循環農業、牧草種植與畜牧結閤等模式，構建更加環保的生産體係。 5. 生産管理信息化與智能化： 數據采集與分析： 介紹如何通過傳感器、智能設備等收集生産數據，並利用大數據分析技術，挖掘生産規律，優化管理決策。 智能化設備的應用： 重點介紹自動化飼喂係統、環境監測與控製係統、智能通風係統、疾病預警係統等在實際生産中的應用案例和效益。 信息化管理平颱： 探討如何構建集生産、管理、銷售、財務於一體的信息化管理平颱，提升管理效率和決策科學性。 6. 市場對接與産品質量安全： 市場需求分析： 指導讀者如何分析和把握不同時期、不同區域的市場需求，調整生産結構。 質量追溯體係建立： 強調建立完善的畜産品質量追溯體係，從源頭到餐桌，確保産品的可追溯性，提升消費者信心。 品牌建設與營銷策略： 探討如何通過提升産品品質、打造品牌形象，在激烈的市場競爭中脫穎而齣。 食品安全標準與法規： 普及相關的國傢和行業標準，指導讀者確保生産過程符閤法律法規要求。 四、 實踐指導與案例分析 本書不僅僅停留在理論層麵，更注重實踐指導。在每個章節中，我們將引用大量實際生産中的案例，分析成功與失敗的經驗教訓，提供具體的解決方案和操作步驟。我們將邀請經驗豐富的畜牧專傢、一綫生産管理者、科研人員分享他們的實踐心得，幫助讀者將書中的理論知識轉化為實際生産力。 五、 目標讀者 畜牧養殖戶及傢庭農場經營者： 提升管理水平，實現精細化生産，提高經濟效益。 規模化養殖場及閤作社管理者： 學習先進的管理理念和技術，優化生産流程，提升企業競爭力。 畜牧技術推廣人員： 掌握最新的畜牧業技術和管理方法，為基層提供更專業的服務。 獸醫及動物保健從業者： 深入理解畜牧生産全過程，更好地為養殖場提供技術支持。 畜牧專業院校學生及科研人員： 獲得係統全麵的畜牧業知識，瞭解行業發展趨勢。 對畜牧業感興趣的各界人士： 瞭解現代畜牧業的發展現狀與未來方嚮。 六、 結語 《現代畜牧業管理指南：精細化生産與可持續發展》是一本緻力於幫助中國畜牧業實現現代化、科學化、綠色化轉型的重要參考書。通過係統闡述精細化管理理念、應用先進科技、強化疫病防控、促進環境可持續性，本書將為讀者構建一個全麵、高效、穩健的畜牧生産體係，助力畜牧業邁嚮更高質量、更可持續的發展新階段。本書旨在成為每一位畜牧從業者案頭必備的實用工具書，幫助您在不斷變化的畜牧業環境中，把握機遇，應對挑戰，實現價值最大化。

評分☆☆☆☆☆

（四） 這本書的內容呈現方式，非常具有前瞻性。我關注到其中關於“精準飼喂”和“數字化管理”的章節，這讓我耳目一新。它不再僅僅停留在傳統的“稱重、混閤”階段，而是探討瞭如何利用現代技術手段來優化配方執行。比如，書中詳細闡述瞭如何根據牛群的糞便性狀、采食頻率，來實時微調日糧中的粗縴維護素比例，而不是固定不變地執行一個配方。書中對“反芻動物營養數據庫”的構建思路也進行瞭探討，雖然有些理論部分對基層人員來說可能稍顯晦澀，但它指明的方嚮是明確的——未來的飼料管理必須是個動態調整的過程。這種將傳統經驗科學化、並與信息技術相結閤的理念，讓我看到瞭未來肉牛養殖業升級轉型的路徑。這本書的價值，已經超越瞭單純的配方指導，更像是一份行業發展趨勢的預演。

評分☆☆☆☆☆

（五） 我發現這本書最寶貴的一點，是它對“飼料安全與質量控製”的重視程度。在近些年食品安全問題頻發的背景下，我們養牛的，直接關係到終端消費者的健康，責任重大。這本書沒有將這個部分簡單地歸結為一句口號，而是給齣瞭具體的操作指南。它詳細說明瞭如何識彆發黴的青貯飼料中可能存在的真菌毒素（如黃麯黴毒素）的初步判斷方法，以及在發現汙染後如何通過吸附劑進行緊急處理的推薦用量。此外，對於礦物質和微量元素的添加，它也強調瞭“過猶不及”的原則，明確指齣瞭超量添加可能導緻的毒性反應和對胴體品質的影響。這種對風險控製的細緻入微的關注，體現瞭作者極高的職業操守和對養殖者負責任的態度。讀完這些內容，我對自己飼料添加的每一個步驟都更加謹慎和有底氣瞭。

評分☆☆☆☆☆

（二） 作為一個在養牛行業摸爬滾打瞭二十多年的老把式，我對市麵上那些“快速緻富”的宣傳冊早就免疫瞭。說實話，大部分所謂的“秘籍”都是東拼西湊，沒什麼真知灼見。然而，當我翻開這本《手冊》時，還是被它深入骨髓的嚴謹性所震撼到瞭。它沒有停留在淺嘗輒止的“A+B=好料”，而是深入探討瞭微量元素與維生素在肉牛瘤胃代謝中的復雜相互作用。例如，關於硒和維生素E的協同保護機製，書中用圖錶清晰地展示瞭其在抵抗熱應激方麵的關鍵作用，這一點在咱們南方地區尤為重要，很多書都忽略瞭這一點，隻知道多喂點料，卻不知道如何優化飼料結構來應對環境壓力。書中對不同“日糧代謝能（NEL）”的估算方法進行瞭細緻的比較和分析，這對於追求極緻飼料轉化率的規模化養殖場來說，價值無可估量。這本書的深度，已經超越瞭一般的“手冊”範疇，更像是一本高級營養學參考書，值得每一個追求卓越的養殖者反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

（三） 這本書的排版和結構設計非常人性化，這一點我必須點個贊。我平時工作忙，經常需要在牛場裏邊忙活邊查資料，如果一本書翻起來費勁，那就是白搭。這本《肉牛飼料配方手冊》的特點是邏輯性極強，它不是從頭到尾綫性閱讀的，而是可以隨時抽取所需章節。比如，我最近在準備斷奶期的育肥牛料，直接翻到“生長階段與營養需求”那一塊，裏麵清晰地列齣瞭不同月齡牛的蛋白質和縴維素推薦比例，甚至連“臨界應激點”都標記齣來瞭。更貼心的是，它在提供標準配方的同時，還附帶瞭“原料替代方案推薦錶”，告訴我如果玉米價格高企，可以用什麼替代多少比例的能量來源，既保證瞭營養不掉綫，又控製瞭成本。它沒有強迫你必須使用昂貴的進口添加劑，而是立足於本土原料的可行性進行優化，這纔是真正為我們養殖戶著想的態度。

評分☆☆☆☆☆

（一） 這本書簡直是為我這種新手養牛戶量身定做的！我前段時間剛接手傢裏的幾頭肉牛，麵對市場上五花八門的飼料，腦袋都要炸瞭。市麵上的資料大多寫得高深莫測，要麼就是針對特定品種、特定生長階段的極端情況，看得我雲裏霧裏。但這本書不一樣，它就像一個耐心的老把式，一步步教你。開篇就用大白話講解瞭牛的消化係統，讓你明白為什麼某些飼料能增重，某些不行。最讓我驚喜的是，它沒有簡單地給齣一個公式，而是詳細分析瞭不同地區、不同季節的飼料原料可得性，比如在牧草不那麼豐富的北方鼕季，如何用秸稈搭配豆粕和礦物質來保證營養均衡。我按照書裏推薦的“基礎能量-蛋白平衡”法，自己摸索著配瞭幾次，現在牛的精神頭明顯好瞭很多，吃料速度也快瞭。書中還附帶瞭許多常見飼料的營養成分對照錶，方便隨時查閱，這對於我這種需要經常調整配方的“半路齣傢”的養殖者來說，簡直是救命稻草。它真正做到瞭實用性與科學性的完美結閤，沒有那些虛頭巴腦的理論，全是乾貨。