茶鑒賞手冊(第2版)

茶鑒賞手冊(第2版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[英] 佩蒂格魯 著,黃勇 譯
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齣版社: 上海科學技術齣版社
ISBN:9787547803127
版次:2
商品編碼:10379140
包裝:精裝
叢書名: 鑒賞與品味係列
開本:32開
齣版時間:2011-01-01
用紙:銅版紙
頁數:192

具體描述

編輯推薦

  茶是世界上最受歡迎的飲料,然而那些為大多數人所熟悉和飲用的茶葉,僅是浩如煙海的高品質茶葉中一個極小的部分。本書為您打開瞭茶這個豐富多彩和令人興奮的世界,引導您去探尋和品嘗世界上最精美的茶葉。

內容簡介

  《茶鑒賞手冊(第2版)》是瞭解“茶”這種可愛的飲料所必不可少的基本讀物。內容信息豐富,生動有趣,介紹瞭茶是如何被發現的,提供給讀者在何處買茶的建議,以及如何儲存和沏齣好茶的技巧。
  茶是世界最受歡迎的飲料之一,大多數人都對它很熟悉,但也僅僅品嘗過眾多高品質茶中的一小部分。本書為您打開精彩多姿的茶世界,鼓勵您找到和品嘗如今的最優質茶飲品。
  《茶鑒賞手冊(第2版)》中您會找到各個國傢茶的介紹,主要分為四大部分,前三部分主要介紹世界主要産茶國傢,對於所推薦的茶詳細介紹其主要製作特色,包括風味、香氣、顔色,以及泡製要點和飲硐推薦。最後一部分簡要介紹瞭世界其他産茶國傢,從阿根廷到津巴布韋……

作者簡介

  Jane Pettigrew,目前是英國茶俱樂部的顧問。她對茶的濃厚的專業興趣,是從1983年在倫敦南部開辦“Tea-Time”茶葉商店時開始的。從那以後她編著瞭4本有關茶的書,還為一係列的國際雜誌撰寫瞭許多茶或與茶有關的文章,同時也與一些酒店緊密閤作,指導其提高午茶服務質量。她現居住在英國倫敦。

目錄

第一部分 茶的故事
茶的曆史
茶葉的生産
茶具
茶的鑒賞
第二部分 世界茶葉名錄
世界茶葉指南
非洲
印度次大陸
遠東
其他茶葉生産國
茶葉相關信息

前言/序言


用戶評價

評分

小巧,翻看很方便的一本書

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評分

一般般。不知道是作者的原因還是翻譯的原因,想瞭解茶的知識,還是國內專傢的著作好些!

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