一個人的幸福餐 + 靜心烘焙幸福甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 美食
• 幸福
• 生活
• 心靈成長
• 自我療愈
• 一人食
• 靜心
• 甜品

店鋪： 哈爾濱市學府書店圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：116

版次：1

商品編碼：10399449707

基本信息 I S B N：9787563538898 書 名：一個人的幸福餐 作 者：蓮小兔編繪 齣 版 社：北京郵電大學齣版社有限公司 齣版日期 ：2014年5月 頁 數 ：147 開 本 ：16開 定 價 ：45.00 I S B N：9787555231707 書 名：靜心烘焙幸福甜點 作 者：靜心蓮 齣 版 社：青島齣版社 齣版日期 ：2016-02 頁 數 ：254 開 本 ：16開 定 價 ：38.00 內容簡介 書名： 即使一個人，也要認真對待每一餐， 那麼幸福，將會與你越來越近.. 剛畢業？還是單身？快餐外賣已經吃膩，為每一餐吃什麼而發愁？ 一人餐選擇什麼樣的菜色搭配？怎樣做又快捷又好吃的美味犒勞努力的自己？ 一個人的下午茶可以自己做嗎？朋友來瞭如何大顯身手呢？ 這是一本純水彩手繪的可愛的單身食單，提供瞭一整月每天不重樣兒的食單搭配。現在就做一盤菜還有什麼難度？豐富的一餐纔是*的追求。 除瞭日常的每日搭配外，還提供瞭周末超級大餐、以及下午茶小食甜點飲品的各種做法。 在你很想偷懶的時候，還有方便快捷的電飯煲係列為你排憂。 最後，為瞭獨自一人在外的你，作者蓮小兔分享瞭老爸老媽的傢鄉味。希望有機會，你也能將你的傢鄉味分享給我們。 目錄 [一個人的幸福餐一個人也用心] *周：各國風味 好吃米飯的竅門 日式簡餐高級好味：牛 飯+涼拌黃瓜 不一樣的泰國味：芒果醬炒蝦+泰醬拌粉絲 一菜掃光飯，便當不用愁：咖喱牛肉飯 西班牙風情餐廳級美味：西班牙海鮮 飯 周五晚上華麗韓國大餐：春川辣炒雞排+韓式豆芽湯 蒜炒綠葉時蔬小竅門 第二周：如果你也愛吃辣 吃瞭還想吃：麻辣香鍋雞翅 就愛麻麻辣辣：麻婆豆腐+涼拌藕片 思密達的辣味：韓式辣醬炒魷魚+炒雜菜 愛辣也愛麻：口水雞+蠔油西蘭花 一道菜扒三碗飯：魚香肉絲[一個人的幸福餐一個人也用心] *周：各國風味 好吃米飯的竅門 日式簡餐高級好味：牛 飯+涼拌黃瓜 不一樣的泰國味：芒果醬炒蝦+泰醬拌粉絲 一菜掃光飯，便當不用愁：咖喱牛肉飯 西班牙風情餐廳級美味：西班牙海鮮 飯 周五晚上華麗韓國大餐：春川辣炒雞排+韓式豆芽湯 蒜炒綠葉時蔬小竅門 第二周：如果你也愛吃辣 吃瞭還想吃：麻辣香鍋雞翅 就愛麻麻辣辣：麻婆豆腐+涼拌藕片 思密達的辣味：韓式辣醬炒魷魚+炒雜菜 愛辣也愛麻：口水雞+蠔油西蘭花 一道菜扒三碗飯：魚香肉絲 萬能香菇肉醬 第三周：最近想吃素一點 帥氣杏鮑菇和豆腐小姐組閤： 乾鍋杏鮑菇+大蔥燒豆腐 手撕杏鮑菇+西紅柿燒豆腐 簡單快捷小土豆：孜然椒鹽小土豆+麻醬菠菜 蔬菜的甘甜：上湯絲瓜+水蒸蛋 簡單料理高級味：蒜泥 口蘑 自製午餐肉 第四周：一個菜搞定一周 好邪惡的組閤：臘腸蛋包飯+快手大醬湯 一大鍋思密達：韓式大醬湯 美容養顔強強組閤：腐乳花生豬蹄+清炒絲瓜 中韓閤璧：韓式辣炒年糕+花蛤豆腐湯 私房下飯神菜：私房燒排骨 涼菜集 [一個人周末好時光 ] 感受英式菜的愜意：牧羊人派 做麵配飯兩不誤：番茄牛肉 開胃養顔好菜：番茄魚 新疆的口味：美味大盤雞 清新開胃：檸檬煎雞翅 就愛這一口：酸湯肥牛 辣辣爽爽：泡椒鳳爪 好吃又養顔：牛肉豆花 簡單又如意：糖醋裏脊 披薩解讀 [一個人的下午茶零起點的愜意] 甜點小可愛：芒果糯米糍 夏日必備組閤：抹茶冰淇淋+西瓜沙冰 超受歡迎冰淇淋口感的：北海道戚風蛋糕  不是夢想！: 零基礎芝士蛋糕 綿密的小蛋糕在招手: 燙麵輕乳酪蛋糕 沒有烤箱也不怕: 免烤芒果芝士蛋糕 會流心的巧剋力蛋糕：熔岩巧剋力蛋糕 美味零嘴，一個人吃異國風味: 可樂餅 誰說下午茶不能自己做：酥炸魷魚圈+港式奶茶 中式甜點：桂花糯米藕+厚多士 早餐下午茶兩相宜：香蕉美式煎餅 菠蘿菠蘿耶~： 菠蘿芒果醬+烤菠蘿 吐司多瞭怎麼辦： 麵包布丁 蝦仁吐司捲+蒜香吐司 瘋狂西米露們 [電飯煲係列快準狠沒有鍋子也能下廚] 電飯煲係列之煎餃 電飯煲係列之雞翅 電飯煲係列之叉燒 電飯煲係列之土豆燜牛腩 電飯煲係列之戚風蛋糕 西多士的多種可能 [爹爹媽媽那些讓你難忘的菜] 兔娘的私房豆渣餅 兔娘的私房拌麵 兔娘的私房鮮肉扁食 老章私房菜之蔥燒魚 老章私房菜之辣爽空心菜 書名： ★ 這是一本**有調調的烘焙書。 ——乾淨的畫麵，不拖遝，不冗繁。 ——唯美的擺盤，雅緻的餐具，沉醉於烘焙的幸福之中。 ——走心的點評，貼心的提示，契閤對烘焙的全部理解。 ——簡潔的排版，靈動的文字，陪你共度下午茶時光。 ★ 這是一本**實用且簡單易上手的甜點書。 ——收錄108種爆款甜品，將甜蜜一網打盡：麯奇、酥餅、戚風、海綿、磅蛋糕、乳酪、麥芬、蛋糕捲、泡芙、撻、慕斯、布丁、馬卡龍、費南雪、華夫餅、瑪德琳、果醬、冰激淩…… ——海量步驟圖，步步分解，更適閤初學者、新手學習製作。 ——從烘焙工具到烘焙原料，從配比秘方到火候把握，事無巨細，一一道來。 目錄 章 厲兵秣馬做甜點（Preparation For Dessert） 基礎工具 8 基礎模具 12 基礎原料 13 第二章麯奇?酥餅（Cookie） 小花麯奇 19 奶酥麯奇 21 香蔥麯奇 23 抹茶夾心麯奇 24 巧剋力沙布列 27 可可雪球 29 紅茶酥餅 31 抹茶酥餅 33 花生醬小餅 35 蔓越莓夾心餅乾 36 藍莓油酥夾心餅乾 38 椰蓉巧剋力豆餅乾 41 西班牙小甜餅 42 第三章 戚風蛋糕（Chiffon Cake） 原味戚風 46 酸奶戚風 50 香果戚風 52 可可戚風 53 南瓜戚風 54 黑芝麻戚風 56 奶酪戚風 58 北海道戚風 60 紙杯戚風蛋糕 62 第四章 海綿蛋糕（Sponge Cake） 基礎海綿蛋糕 66 分蛋法可可海綿蛋糕 68 日式巧剋力海綿蛋糕 71 手指餅乾 73 巧剋力夾心杏仁海綿蛋糕 76 斯堪的納維亞蛋糕 79 維也納榴蓮奶油蛋糕 81 第五章 磅蛋糕（Pond Cake） 海綿杯子蛋糕 84 香草磅蛋糕 86 乾果磅蛋糕 89 抹茶奶酥蛋糕 90 抹茶可可蛋糕 92 鹽之花巧剋力蛋糕 94 香果蛋糕 97 紅糖棗泥蛋糕 99 甜薑蛋糕 100 棗 泥 102 煮甜薑 103 可可甜杏蛋糕 104 巧剋力紙杯蛋糕 106 抹茶奶油杯子蛋糕 109 第六章 麥芬蛋糕（Muffin） 特濃巧剋力麥芬 112 香蕉麥芬 115 金橘麥芬 117 楓糖核桃麥芬 119 巧剋力豆麥芬 121 藍莓麥芬 123 第七章 乳酪蛋糕（Cheese Cake） 紐約芝士蛋糕 128 舒芙蕾乳酪蛋糕 130 乳酪蛋糕 132 輕乳酪蛋糕 134 榴蓮芝士蛋糕 136 卡布奇諾乳酪蛋糕 139 抹茶烤芝士 140 第八章蛋糕捲（Roll Cake） 黑芝麻薯泥捲 146 戚風蛋糕捲 148 抹茶漩渦蛋糕 150 舒芙蕾蛋糕捲 152 日式棉花捲 154 第九章泡芙?撻（Puff & Tart） 冰激淩泡芙 159 香草奶油泡芙 160 巧剋力脆皮泡芙 163 巧剋力酥皮泡芙 164 抹茶泡芙 166 迷你脆糖泡芙 168 基礎撻皮的製作及整形 169 草莓乳酪撻 171 迷你檸檬乳酪撻 173 颱式椰子撻 175 杏仁撻 176 鬆露起撻 178 香蕉撻 180 第十章慕斯?布丁（Mousse & Pudding） 草莓牛奶慕斯 183 焦糖慕斯 186 抹茶慕斯 188 香草慕斯 191 紅夏洛特 193 巧剋力三重奏 196 提拉蘇 198 提拉蘇 200 巧剋力布丁 203 香草布丁 205 南瓜布丁 206 第十一章簡單美味的小點心 意式馬卡龍餅皮 208 檸檬、巧剋力瑪德琳 214 抹茶瑪德琳 216 杏仁費南雪 218 抹茶費南雪 220 椰香費南雪 222 無比派 223 無比派夾餡 225 巧剋力費南雪 227 布朗尼 229 法式巧剋力蛋糕 230 熔岩巧剋力蛋糕 233 早安華夫 235 摩卡珍珠華夫 236 第十二章冰激淩?果醬及其他 巧剋力冰激淩 239 濃醇抹茶冰激淩 241 榴蓮冰激淩 243 樹莓香草彩帶冰激淩 244 草莓果醬 246 抹茶牛奶抹醬 248 奶油焦糖醬 251 糖漬金橘 252

《生活的溫度：一個人也要好好吃飯》 在這個快節奏的時代，我們常常在忙碌中忽略瞭最基本的需求——好好吃飯。尤其對於獨自生活的人而言，一頓精心準備的餐食，不僅僅是填飽肚子，更是與自己對話、與生活和解的溫柔儀式。《生活的溫度：一個人也要好好吃飯》並非一本簡單的食譜，而是一本關於如何通過飲食，點亮獨居生活，尋覓內心平靜的指南。它緻力於引導讀者，無論是在繁華都市的公寓，還是在寜靜鄉村的小屋，都能為自己烹飪齣充滿愛意與溫度的餐點。 本書將從多個維度深入探討“一個人吃飯”的藝術，打破“一個人吃飯就隨意將就”的刻闆印象。它會首先帶你認識“一個人吃飯”的價值所在：它是一種自主選擇的生活方式，是你擁有絕對話語權的用餐時間，是審視自己身體信號、滿足內心渴望的絕佳機會。作者認為，學會為自己烹飪，就是在學會愛自己，是一種對個體尊嚴和生活品質的肯定。 第一部分：心靈食療——解鎖獨居美食的智慧 這一部分將聚焦於“心”與“食”的連接。我們會探討如何根據自己的情緒和身體狀態來選擇食物，比如在感到疲憊時，如何通過一碗溫暖的湯品或一道富含能量的燉菜來慰藉身心；在情緒低落時，有哪些食物能夠溫和地提升情緒，帶來一絲陽光。這並非提倡不健康的“情緒化進食”，而是強調一種更具覺察力的飲食方式，讓你與身體的內在需求建立更深的聯係。 識彆你的身體語言： 身體會發齣各種信號，告訴你它需要什麼。可能是疲勞、可能是渴望某種特定風味，也可能是需要更多的水分或膳食縴維。本書將教你如何傾聽這些信號，並將它們轉化為實際的烹飪選擇。 情緒與風味的療愈： 探討不同風味（酸、甜、苦、辣、鹹）對情緒的影響，並提供相應的食譜建議。例如，選擇溫和的甜味來安撫焦慮，選擇微辣來激發活力，選擇清淡的鮮味來舒緩壓力。 營造儀式感： 即使是一個人的用餐，也可以充滿儀式感。從選擇餐具、布置餐桌，到細細品味每一口食物，都將是本書強調的重點。這些微小的儀式能夠幫助我們慢下來，專注於當下，享受食物帶來的愉悅。 營養均衡的獨居秘籍： 許多人擔心一個人吃飯難以做到營養均衡，本書將提供簡單易行的技巧，教你如何在有限的時間和精力下，組閤齣營養全麵且美味的餐點。例如，如何一次性準備好幾天的基礎食材，如何利用速凍蔬菜和罐頭食品來節省時間，以及如何搭配齣富含蛋白質、健康脂肪和復雜碳水化閤物的菜肴。 第二部分：廚房新生——從零開始的美味冒險 這一部分將是實踐操作的重點，旨在讓那些從未下廚或廚藝尚淺的讀者，也能輕鬆地走進廚房，享受烹飪的樂趣。我們將從最基礎的廚房工具認識和使用開始，逐步引導讀者掌握一些基本烹飪技巧，並提供一係列簡單、快速、且足夠一人份量的美味食譜。 廚房必需品清單： 詳細列齣一個人廚房必備的基礎工具，如刀具、砧闆、鍋具、量杯、量勺等，並提供選購建議。 基礎烹飪技巧： 涵蓋切菜（如何安全高效地處理蔬菜和肉類）、炒、煮、蒸、烤等基本烹飪方法，並附帶圖文講解，確保讀者能夠輕鬆掌握。 一人份的智慧： 許多食譜都以多人份量為主，給一個人做飯帶來睏擾。本書將提供如何將多人食譜轉化為一人份的實用技巧，以及許多本身就適閤一人份的經典菜肴。 快手美味係列： 針對忙碌的生活節奏，提供一係列15-30分鍾即可完成的美味餐點，包括但不限於： 早餐的能量喚醒： 燕麥粥的變化、雞蛋的N種做法（水波蛋、炒蛋、煎蛋捲）、能量三明治、水果酸奶杯。 午餐的便捷選擇： 意麵、炒飯、沙拉、三明治、蓋飯的多種創意組閤。 晚餐的溫暖慰藉： 簡易燉菜、烤魚、一人份烤箱菜、蔬菜湯麵。 調味品的藝術： 介紹常用調味品的特性和搭配，以及如何利用它們提升菜肴的風味，讓簡單的食材也能煥發光彩。 食材的靈活運用： 如何最大化利用現有食材，避免浪費，並根據當季食材進行調整，保持飲食的新鮮感。 第三部分：餐桌上的風景——讓獨處時光也熠熠生輝 烹飪隻是過程，享受纔是目的。這一部分將鼓勵讀者將精力更多地放在用餐本身，創造齣屬於自己的、充滿儀式感和愉悅感的餐桌風景。 餐桌的布置藝術： 即使一個人，也可以用心布置餐桌。學習如何選擇閤適的餐具、桌布、花卉，營造溫馨舒適的用餐環境。 慢食的哲學： 鼓勵讀者放下手機，專注於食物的味道、香氣和質地，細細品味每一口。瞭解慢食的好處，包括促進消化、更好地感受食物、以及與自己建立更深的連接。 餐後的小確幸： 準備一杯喜歡的飲品（茶、咖啡、牛奶），搭配一份甜點（書中會提供簡單的甜點製作思路），享受寜靜的餐後時光。 記錄你的美食日記： 鼓勵讀者記錄下自己的烹飪心得、品嘗感受，以及用餐時的心情。這不僅是一種迴憶，也是一種自我反思和成長的過程。 分享的喜悅（即便是一個人）： 即使是一個人的餐食，也可以通過照片、文字等方式與他人分享，獲得互動和鼓勵。 《生活的溫度：一個人也要好好吃飯》並非隻是提供食譜，它更像是一位貼心的朋友，在你獨自用餐的時刻，給予你溫暖的陪伴和實用的指導。它相信，無論何時何地，一個人也能將生活過得有滋有味，將每一餐都變成一次寵愛自己的幸福體驗。本書的文字將是親切、溫暖且充滿力量的，旨在激發讀者對生活的熱情，讓他們在廚房裏找到屬於自己的那份寜靜與快樂，最終在每一頓精心烹飪的餐食中，品味到獨屬於自己的幸福滋味。

評分☆☆☆☆☆

光看《一個人的幸福餐 + 靜心烘焙幸福甜點》的書名，就讓我覺得充滿瞭生活的氣息和溫馨的感覺。我最近正處於一個需要好好調整生活狀態的時期，常常感到身心疲憊，希望能夠通過一些簡單而美好的方式來重新找迴生活的樂趣。這本書的“一個人的幸福餐”部分，我覺得會給我帶來很多啓發。我希望它能提供一些非常實用的、適閤一個人製作的食譜，這些食譜不僅要美味，還要簡單易學，能夠讓我即使在疲憊的時候也能輕鬆完成。我期待看到一些關於如何利用有限的時間和食材，做齣既健康又美味的料理的建議。更重要的是，“幸福餐”這個詞，讓我覺得這本書不僅僅是教你做菜，更是教你如何通過美食來照顧自己，如何提升生活的幸福感。而“靜心烘焙幸福甜點”則更加吸引我。我一直認為烘焙是一種非常能療愈心靈的活動，看著麵團在手中慢慢發酵，聞著烤箱裏飄齣的陣陣香氣，那種感覺真的非常美好。我希望這本書能提供一些簡單而又充滿創意的美點食譜，讓我能夠在傢中就能做齣令人賞心悅目的甜點，並且在製作的過程中，能夠真正地放鬆下來，享受那份屬於自己的寜靜時光。

評分☆☆☆☆☆

這本《一個人的幸福餐 + 靜心烘焙幸福甜點》簡直太符閤我最近的生活狀態瞭！最近工作壓力有點大，常常一個人下班迴傢，總是懶得好好做飯，隨便應付一下就過去瞭。看到這本書的名字，第一個念頭就是“這說的就是我啊！”。我本來就對烹飪挺感興趣的，但總覺得一個人做飯太麻煩，而且常常不知道該做什麼。這本書的“一個人幸福餐”部分，感覺會提供很多簡單易學、又能讓自己感受到被好好照顧的食譜。我特彆期待能看到一些不需要太多食材，但又能做齣精緻感、並且能滿足味蕾的小確幸料理。比如，一個人在傢也能輕鬆完成的意麵、簡易的湯品、或者是一人份的烤箱料理。而且，名字裏的“幸福餐”三個字，讓我覺得不僅僅是填飽肚子，更是一種生活態度，一種自我關懷的方式。我希望這本書能教我如何把簡單的食材變成一道道能讓我心情愉悅的料理，讓我即使一個人，也能享受到用餐的儀式感和幸福感。

評分☆☆☆☆☆

讀完《一個人的幸福餐 + 靜心烘焙幸福甜點》的介紹，我最直接的感受就是這本書真的為那些渴望在忙碌生活中找到一絲慰藉和樂趣的人而生。我平時是一個人住，工作也比較忙，每天下班後最頭疼的就是吃飯問題，有時候真的就隨便叫個外賣，吃完後總是覺得空虛，覺得自己沒有好好對待自己。這本書的“一個人的幸福餐”部分，讓我看到瞭希望，我期待能從中找到一些關於“一人食”的創意和靈感，比如那些簡單快手但又營養美味的菜譜，或者是能夠兼顧顔值和口感的料理。我希望作者能分享一些獨傢的烹飪技巧，讓我們即使是廚房新手，也能做齣讓傢人朋友都贊不絕口的菜肴。當然，副標題中的“靜心烘焙幸福甜點”更是吸引我。我一直覺得烘焙是一種非常能讓人放鬆下來的活動，尤其是在周末的下午，一邊聽著輕音樂，一邊揉捏麵團，那種感覺真的太治愈瞭。我希望這本書裏的甜點食譜，既有經典款，也有一些新穎獨特的創意，能夠滿足我不同的口味需求，而且最好是那些即使一個人也能輕鬆完成的。

評分☆☆☆☆☆

《靜心烘焙幸福甜點》這個副標題更是擊中瞭我。我一直覺得烘焙是一件特彆療愈的事情，尤其是看著麵團在手裏慢慢成型，然後經過高溫的洗禮，變成香噴噴的甜點，這個過程本身就是一種冥想。我本身也喜歡嘗試烘焙，但有時候會遇到一些瓶頸，比如蛋糕烤得太乾、餅乾不酥脆，或者裝飾總是達不到理想的效果。我希望能在這本書裏找到一些關於烘焙的“秘密武器”，比如關於不同麵粉的特性、糖的運用、如何精準控製溫度和時間等基礎知識的詳細講解。當然，更重要的是，我期待看到一些既好看又好吃的甜點食譜，尤其是那些不需要太復雜技巧，但成品卻能讓人驚艷的。我腦海裏已經勾勒齣一個人窩在沙發裏，手裏捧著自己做的溫暖甜點，配上一杯熱飲，享受悠閑午後的畫麵瞭。這本書的“靜心”二字，也提醒我，烘焙不僅僅是製作食物，更是一種放慢腳步、沉澱心情的方式。我希望它能帶領我進入一個充滿香甜氣息的治愈空間。

評分☆☆☆☆☆

《一個人的幸福餐 + 靜心烘焙幸福甜點》這本書給我的第一印象就是溫暖和治愈。我一直是個有點“社恐”的人，不太喜歡熱鬧，更享受獨處的時光。但有時候，一個人在傢吃飯，總覺得少瞭點什麼，不夠有滋味。這本書的“一個人幸福餐”部分，讓我看到瞭希望，我希望它能提供一些即使一個人也能做得很有儀式感的菜肴，不需要太復雜的步驟，但卻能讓我感受到滿滿的幸福感。比如，一個人也能輕鬆做的一人份烤雞、精緻的沙拉，或者是一些能快速提升幸福感的甜點。我一直覺得，生活需要一些小確幸，而自己動手製作美食，就是最直接也最有效的方式。而且，副標題中的“靜心烘焙幸福甜點”更是吸引我。我喜歡烘焙，但有時候覺得自己的烘焙技術還有待提高，這本書或許能提供一些更深入的烘焙技巧和心得，比如如何製作齣鬆軟可口的蛋糕、香脆可口的餅乾，以及一些具有藝術感的甜點裝飾方法。我希望通過這本書，我能找到屬於自己的烘焙樂趣，並且用親手製作的甜點來犒勞自己，享受那份寜靜與甜蜜。