淡水蝦養殖一月通 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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江蘇省淡水水産研究所 編

圖書標籤:

• 淡水蝦養殖
• 蝦類養殖
• 水産養殖
• 養殖技術
• 淡水養殖
• 蝦病防治
• 養殖管理
• 池塘養殖
• 經濟型養殖
• 一月通

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565501531

版次：1

商品編碼：10409782

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：156

字數：129000

正文語種：中文

內容簡介

淡水蝦具有營養價值高、養殖收益可觀等特點，豐富瞭百姓的菜籃子，是當前熱門的養殖品種，為促進漁業增效、漁（農）民增收作齣瞭重要貢獻。《淡水蝦養殖一月通》則主要嚮你介紹瞭有關淡水蝦的養殖方法。
《淡水蝦養殖一月通》內容科學，以實用技術為重點；語言力求通俗易懂，並配有圖，以便讀者理解、掌握和操作，適應不同層次讀者的需要。

目錄

第一章 淡水蝦養殖概況
一、青蝦的養殖概況及市場前景
二、羅氏沼蝦的養殖概況及市場前景
三、海蝦淡水養殖概況
第二章 青蝦養殖技術
一、青蝦的生物學特性
（一）外部形態
（二）內部結構
（三）生活習性
（四）蛻皮與生長
（五）繁殖習性
二、青蝦苗種繁育
（一）親蝦的收集與運輸
（二）親蝦培育
（三）蝦苗培育
（四）蝦苗運輸
（五）幼蝦培育
三、成蝦養殖
（一）池塘主養青蝦
（二）蝦蟹混養
（三）青蝦與羅氏沼蝦輪養
（四）稻田養蝦
（五）網箱養蝦
（六）北方地區青蝦高效養殖
四、青蝦的捕撈與運輸
（一）青蝦捕撈
（二）青蝦運輸
五、青蝦病害防治
（一）病害的預防
（二）常見病的防治
六、養殖效益分析：
第三章 羅氏沼蝦養殖技術
一、羅氏沼蝦的生物學特徵
（一）形態特徵
（二）生活習性
（三）蛻殼與生長
（四）繁殖習性
二、羅氏沼蝦的人工繁殖與育苗
（一）育苗場的建設
（二）親蝦的選擇與飼養
（三）交配産卵與孵化
（四）人工育苗技術
三、幼蝦中間培養技術
（一）幼蝦中間培養池的設施與建造
（二）蝦苗放養
（三）飼養管理
（四）幼蝦的捕撈和運輸
四、羅氏沼蝦商品蝦養殖
（一）池塘養蝦
（二）網箱養蝦
（三）稻田養蝦
五、羅氏沼蝦病害與防治
（一）育苗期的病害防治
（二）養成期的病害防治
六、養殖效益分析
第四章 南美白對蝦養殖技術
一、南美白對蝦主要生物學特性
（一）分類地位
（二）形態特徵
（三）生態習性
（四）攝食習性
（五）繁殖習性
二、南美白對蝦人工繁育技術
（一）育苗設施
（二）種蝦培育及産卵孵化
三、池塘養殖技術
（一）池塘養殖的準備工作
（二）蝦苗的選擇及放養
（三）水質與生物管理
（四）餌料的要求及投喂
（五）日常管理
（六）暴雨對養殖南美白對蝦的危害與防病管理
（七）及時收獲與捕撈
（八）活蝦的運輸
參考文獻

精彩書摘

1.網箱養蝦的一般原理
在沒有汙染的養殖水體中，水溫、溶解氧、餌料是蝦類生長的三要素，在適宜的水溫範圍內，蝦類生長的好壞，溶解氧和餌料是決定因素，池塘養蝦的水體是靜水體，蝦要求溶氧高，蝦苗放養不宜過密，否則影響成蝦規格和産量。由於網箱養蝦是在大水麵進行，風浪影響和水體流動，網箱內水體隨時與外界交換，溶氧充足，並且帶來瞭羅氏蝦適口的浮遊動物，帶走瞭糞便和殘餌，使水質潔淨，因此，可進行高密度養殖，創造很高的産量。
網箱養殖羅氏沼蝦是在高密度、小範圍的網箱中生活，活動空間小，投餌後相互爭食，促進食欲，且不需要遠距離覓食活動，降低瞭體內能量的消耗，增加瞭營養的積纍，有利於生長和育肥。所以，網箱養蝦，生長快，産量高。
2.網箱的結構
網箱一般包括網身、框架、浮子、沉子和固著器等部分。網箱的形式很多，結構各異大小不一，各地可根據水域條件、養殖技術、材料來源等因素綜閤考慮。
（1）網身。網身由網片組成，網片材料有尼龍、滌綸、低壓聚乙烯（乙綸）和金屬片四種。我國網片材料多用低壓聚乙烯縴維製成，一般用3股或6股綫編結而成。網片可分為有結節和無結節兩種，無結節網片張力較強，原材料省，濾水性好，但缺點是破損後不如有結節網易修補。牢度也沒有有結節強。
（2）框架。網箱框架可以用竹、木材料搭成“口”字形或田字形，然後裝上網片，製成不同規格的網箱，也可用金屬框架，其使用壽命長，但造價高。目前我國多使用毛竹做框架，價格便宜，製作方便，比較堅固。
……

前言/序言

《養蝦月鑒：從新手到專傢的四季攻略》 內容梗概： 《養蝦月鑒：從新手到專傢的四季攻略》是一本為廣大淡水蝦養殖愛好者量身打造的深度指南。本書打破瞭以往籠統的養殖模式，將全年十二個月份細化為不同階段的養殖重點與策略，以月為單位，循序漸進地引導讀者掌握從基礎入門到精通的各項技能。本書不側重於單一蝦種的詳盡介紹，而是著眼於普遍適用的淡水蝦養殖核心技術，強調根據不同季節、不同水體環境和不同養殖目的，靈活調整養殖方案的理念。 本書的特色在於其高度的實踐性和指導性。它並非理論堆砌，而是從實際操作齣發，將復雜的養殖過程分解為月度任務，讓讀者在每個月都能有清晰的目標和可執行的步驟。無論您是剛剛接觸淡水蝦養殖的新手，還是希望提升養殖效益的資深養殖者，都能從中找到適閤自己的內容。 第一章：春季喚醒——孕育希望的起點（1-3月） 一月：越鼕管理與規劃。 隨著寒鼕的深入，蝦的生長進入緩慢期。本月重點在於迴顧上一年度的養殖情況，總結經驗教訓，並為新一年的養殖做好全麵規劃。包括確定本年度的養殖品種、養殖規模、場地選擇與改造、設備更新與維護。對於仍有越鼕蝦的養殖戶，則需關注水溫的穩定、水質的監測以及飼料的適量投喂，確保蝦的安全度過寒冷期。 二月：春潮初動，準備就緒。 氣溫逐漸迴升，蝦開始齣現活動跡象。本月是進行養殖前準備的關鍵時期。重點包括：養殖池的徹底清潔與消毒，這是預防病害的第一道防綫；水源的檢查與淨化，確保水質無汙染；增氧設備的調試與檢修，為即將到來的高密度養殖做好準備。同時，根據市場需求和養殖條件，開始選擇和采購優質的親蝦或蝦苗。 三月：放苗時機與初期管理。 春暖花開，正是放養蝦苗的黃金季節。本月將詳細介紹如何根據當地氣候條件和蝦苗的生長習性，選擇最佳的放苗日期。放苗前，應將蝦苗在育苗池或暫養池中進行馴化，使其適應新的養殖環境。放苗後，首要任務是密切監測水溫、pH值等關鍵水質指標，並根據蝦苗的攝食情況，開始投喂易消化、營養豐富的開口料。 第二章：夏季高潮——繁盛收獲的季節（4-6月） 四月：生長加速，水質為王。 隨著氣溫升高，蝦的生長速度明顯加快。本月養殖的重點在於提供充足的營養，並保持優良的水質。飼料投喂量需根據蝦的生長速度和攝食情況進行調整，避免過量投喂導緻水質惡化。同時，需要加強水質監測，及時進行換水或使用水質改良劑，以維持溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等指標的穩定。 五月：病害預防與應對。 夏季高溫高濕，是各種病害的高發期。本月將深入講解常見淡水蝦病害的識彆、預防與治療方法。重點在於通過優化水質、閤理投喂、增強蝦體免疫力等措施，最大限度地降低病害的發生幾率。一旦齣現病害跡象，要迅速采取隔離、治療等措施，避免疫情蔓延。 六月：密度管理與采捕準備。 蝦的生長趨於成熟，養殖密度開始對生長造成影響。本月需根據養殖目標，適時進行密度調整，淘汰弱小病殘蝦。同時，開始關注市場行情，為即將到來的夏季采捕高峰做好準備，包括瞭解市場價格、聯係收購商、準備捕撈工具等。 第三章：鞦季豐收——鞏固成果與繁衍後代（7-9月） 七月：集中采捕與市場對接。 隨著蝦的體型達到商品規格，本月是主要的采捕季節。本書將提供科學的采捕技巧，如何選擇最佳采捕時間，以及如何降低采捕過程中的損傷。同時，將指導讀者如何有效地與收購商溝通，爭取閤理的價格，確保養殖效益最大化。 八月：休整與反思，為下一輪做準備。 在上一輪采捕結束後，養殖池需要進行必要的休整。本月將重點講解養殖池的清淤、消毒、暴曬等措施，為下一季的放苗奠定基礎。同時，對本季度的養殖過程進行全麵的復盤，分析成功之處和不足，為未來的養殖決策提供依據。 九月：晚鞦補苗與越鼕準備。 在部分地區，九月仍可進行一輪晚鞦補苗，尤其適閤生長周期較短的品種。對於已經進入成熟期的蝦，則需開始關注越鼕的準備工作。包括瞭解當地的氣候特點，選擇閤適的越鼕場所，並適量增加高營養的飼料投喂，幫助蝦積纍能量，為越鼕做好準備。 第四章：鼕季休眠——積蓄力量與技術提升（10-12月） 十月：越鼕池管理與水質調控。 隨著氣溫下降，蝦的活動能力減弱，進入休眠或半休眠狀態。本月重點在於對越鼕池的水溫、水質進行精細化管理，確保其處於蝦最適宜的越鼕環境。監測溶氧、pH值，並適時進行少量投喂，以維持蝦的基本生命活動。 十一月：病害監測與藥物儲備。 盡管鼕季蝦的活動減少，但潛在的病害風險依然存在。本月需保持對越鼕蝦的密切觀察，一旦發現異常，及時處理。同時，根據上一年度的經驗，儲備必要的藥物和消毒劑，以備不時之需。 十二月：技術研討與來年規劃。 鼕季是理論學習和技術提升的寶貴時期。本月將引導讀者迴顧一年來的養殖實踐，查閱最新的養殖技術資料，參加相關的技術培訓或綫上研討會。更重要的是，對下一年度的養殖目標、技術路綫、市場預測進行更加深入細緻的規劃，為新一輪的養殖打下堅實的基礎。 本書的價值： 《養蝦月鑒：從新手到專傢的四季攻略》將為您提供： 按月度劃分的詳細養殖計劃： 清晰的任務分解，讓您知道何時做什麼，如何做。 四季適宜的水質管理策略： 掌握不同季節的水質變化規律，科學調控，保障蝦的健康生長。 科學的飼料投喂指南： 根據蝦的生長階段和環境變化，精準投喂，既保證營養，又節約成本。 實用的病害防治技術： 識彆常見病害，掌握預防和治療方法，降低損失。 高效的采捕與市場對接建議： 提升采捕效率，瞭解市場行情，實現經濟效益最大化。 越鼕與繁育的管理經驗： 幫助您的蝦安全過鼕，並為來年的繁殖做好準備。 貫穿全年的養殖理念： 強調因地製宜、靈活應變，幫助您成為一名優秀的淡水蝦養殖者。 本書的語言風格通俗易懂，圖文並茂，輔以大量實際案例分析，讓復雜的養殖知識變得觸手可及。無論您是傢庭式愛好者，還是規模化養殖戶，《養蝦月鑒》都將是您案頭必備的實用工具書，伴您走過一年四季，收獲滿滿。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本《淡水蝦養殖一月通》，我主要的期望是能快速掌握一些行之有效的技術要點，尤其是在應對養殖過程中的突發狀況。這本書的優勢在於其章節的邏輯性很強，結構清晰，從蝦的生物學特性到飼料投喂的日常管理，像流水賬一樣記錄瞭養殖周期中需要關注的各個節點。特彆是關於“病害防治”那一章，作者列舉瞭幾種常見的病癥，並提供瞭相應的預防措施，這一點非常實用。然而，在實際操作層麵上，我發現書中的某些建議過於理想化。比如，書中提到某一種餌料配方可以保證最佳的生長速度，但並沒有充分考慮到不同地區水源、底質差異帶來的影響，以及不同蝦種對營養的需求細微差彆。在實戰中，我嘗試按照書中的投喂量進行操作，發現後期齣塘規格並不如預期。這讓我意識到，理論知識需要與本地的實際環境進行充分的結閤。此外，對於高密度養殖下，如何平衡增産與環境承載力的論述也比較保守，更多是強調“穩”而非“進”。對於那些已經有一定基礎，想嘗試突破産量的養殖戶來說，這本書的指導價值相對有限，它更像是一個“安全綫”的設定者，而不是“加速器”。

評分☆☆☆☆☆

作為一本以“快速掌握”為賣點的書籍，我最欣賞的是它在“時間管理”上的清晰劃分。作者似乎非常清楚一個新手在一周或一個月內最應該關注哪些核心事務。例如，第一周的重點是底質處理和設備調試，第二周則聚焦於投喂和觀察。這種階段性的任務分解，確實能有效減輕初學者的心理壓力。不過，這種嚴格的時間錶，在實際應用中存在一定的局限性。淡水蝦的養殖環境受天氣影響極大，書中對於“持續陰雨天”或“突發性高溫”的處理建議相對籠統。比如，在連續多日高溫時，水體耗氧量急劇增加，但書上隻提醒“適當增加增氧時間”，並沒有給齣更具量化的操作指南，比如，溶氧降至多少時，需要以多大功率連續開啓增氧機，以及這個操作會帶來多少額外的飼料消耗成本等經濟效益的考量。從成本控製的角度看，這本書的分析深度不夠。它更偏嚮於“保證存活率”，而非“最大化利潤率”。因此，如果讀者希望將養殖變成一門精密的生意，這本書可能需要搭配其他側重於成本核算和市場分析的資料一同閱讀，纔能構建一個完整的商業框架。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的評價是“中規中矩，勝在全麵”。它像是一份詳盡的清單，確保你不會漏掉任何一個基礎步驟。閱讀過程中，我特彆留意瞭作者在闡述技術細節時的語言風格。這本書的文字錶達非常平實，沒有過多的行業術語堆砌，即便是對完全沒有基礎的人來說，閱讀起來也不會感到吃力。這一點對於科普讀物來說是非常重要的優點。然而，這種“麵麵俱到”也帶來瞭一個副作用，那就是缺乏側重點。在涉及到一個復雜的環節，比如“苗種培育與篩選”時，書中用瞭不少篇幅介紹如何區分不同品係的蝦，但對於如何利用現代化的儀器或生物技術來提高篩選效率的描述，卻一筆帶過。這反映齣該書的編寫可能更多基於傳統的經驗總結，而非最新的科研成果轉化。我希望一本“一月通”的書籍，能在關鍵的增效降本技術上給予讀者更明確的指導信號。比如，在“節能減排”方麵，書裏提到瞭增氧機的選擇，但對於如何根據實時溶氧量智能調控設備運行時間，以達到最佳能效比的自動化管理思路，則基本沒有涉及。所以，它更像是給瞭一把基礎的“鑰匙”，但沒告訴你如何用這把鑰匙去開啓“高效率”的大門。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題是《淡水蝦養殖一月通》，但讀完之後，我感覺它更像是一本為新手量身定做的“入門指南”，而不是一本“通關秘籍”。首先，從裝幀設計上來說，這本書的封麵色彩搭配比較樸實，沒有太多花哨的圖案，給人一種專業、可靠的感覺。內頁的紙張質量尚可，印刷清晰，圖文排版也比較閤理，使得閱讀過程相對輕鬆。內容上，它確實涵蓋瞭淡水蝦養殖的多個基礎環節，從選址、設備選擇到初期的苗種培育，都有詳細的介紹。不過，書中對於一些關鍵技術的深入剖析略顯不足。例如，在水質管理的部分，雖然提到瞭pH值、氨氮濃度的重要性，但對於如何在中途齣現問題時進行快速、有效的應急處理，以及不同季節水質波動的具體應對策略，介紹得不夠細緻。很多地方的描述停留在“應該如何做”的層麵，而缺乏“如果齣現XX情況，應該怎樣補救”的實操指導。這對於那些渴望快速上手、解決實際問題的養殖者來說，可能需要更多的實踐經驗來補充。總的來說，這是一本適閤初次接觸這個行業的愛好者或小規模養殖戶參考的入門讀物，但對於追求高産、精細化管理的專業人士而言，可能需要尋找更深入的專業文獻。這本書在係統性上做得不錯，但在深度上仍有提升空間。

評分☆☆☆☆☆

坦白地說，這本書的插圖和錶格質量，是我個人最感到遺憾的地方。在描述一些關鍵的儀器設備或水體微生物狀態時，如果能配上清晰、高分辨率的實物照片或者微觀圖，理解起來會事半功倍。然而，書中許多配圖較為陳舊，甚至有些模糊不清，這在需要辨彆病癥或觀察蝦體健康狀況時，造成瞭閱讀上的障礙。例如，在講述如何區分健康蝦與早期病變的蝦時，僅僅依靠文字描述，對於沒有經驗的人來說，成功率很低。我期待的是能有一套清晰的“圖譜”來輔助判斷。此外，該書在“市場與銷售”這一環的探討也顯得單薄。養殖的最終目的在於流通和盈利，但這本書在介紹完齣塘標準後，就戛然而止瞭。如何對接銷售渠道、如何進行初步的産品分級定價，這些直接關係到養殖戶收入的關鍵信息，幾乎沒有涉及。這使得整本書的知識鏈條似乎斷在瞭“生産環節”，缺乏從田頭到餐桌的完整視角。總而言之，它提供瞭一份紮實的“操作手冊”，但缺少瞭“商業智慧”的指引。

評分☆☆☆☆☆

內容不錯，就是書不是最新的

評分☆☆☆☆☆

(三)飼養管理

評分☆☆☆☆☆

還不錯吧~還不錯啊~~~

評分☆☆☆☆☆

(一)育苗場的建設

評分☆☆☆☆☆

(三)青蝦與羅氏沼蝦輪養

評分☆☆☆☆☆

(二)蝦苗放養

評分☆☆☆☆☆

(八)活蝦的運輸

評分☆☆☆☆☆

(五)繁殖習性

評分☆☆☆☆☆

在沒有汙染的養殖水體中，水溫、溶解氧、餌料是蝦類生長的三要e素e，在適e宜的水溫範圍內，蝦類生長的好壞，溶解氧和餌料是決定因素，池塘養蝦的水體是靜h水體，蝦要求溶氧高，蝦苗放養不宜過密j，否則影響成蝦規格和産量。由於網箱養蝦是m在大水麵進行，風浪影響和水體流動，網箱m內水體隨時與外界交換，溶氧充足，並且帶來瞭羅氏蝦適口的浮遊動物，帶走瞭糞便p和p殘餌，使水質潔淨，因此，可進行高密度養殖，創造很高的産量。