饮膳正要

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[元] 忽思慧 著,刘光华 校
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出版社: 中国医药科技出版社
ISBN:9787506747707
版次:1
商品编码:10561277
包装:平装
丛书名: 中医非物质文化遗产临床经典读本
开本:16开
出版时间:2011-01-01
用纸:胶版纸
页数:77
字数:60000

具体描述

内容简介

   《饮膳正要》是我国第一部营养学专著,初刊于元天历三年(公元1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学,曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。
   全书共分为三卷,卷一载有三皇圣纪,养生、饮酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学术价值。

目录

卷第一
三皇圣纪
太吴伏羲氏
炎帝神农氏
黄帝轩辕氏
养生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
饮酒避忌
聚珍异馔
卷第二
诸般汤煎
……
卷第三

前言/序言


用户评价

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这本书前面竟然有一半的内容为历史上的派别,实际总的来说一句话可以概括:在当时部分抄写的,可以用作与流传众多的版本作为参考,存在着一定的参考价值,价值在于书写伤寒论流传的历史方面,在临床应用方面,既没有中国古代哲学加持,书正版

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许多医家都说,看十四经发挥能进一步了解人体经络

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上卷39篇,统论脉学的基本原理、基本知识及其临床应用。详细论述了诊脉的部位、时间、方法、注意事项及各部位诊脉原理,分析了五脏平脉、病脉、死脉、真脏脉、怪脉、神门脉、反关脉、冲阳胃脉、太溪肾脉的临床应用和29种病证的宜忌之脉,并强调脉诊因人、因时、因地而异;下卷29篇,载28脉和脉法总论,依次论述浮、沉、迟、数、滑、涩、虚、实、长、短、洪、微、细、濡、弱、紧、缓、弦、动、促、结、代、革、牢、散、芤、伏、疾28种脉象,每种脉象均列体象、主病、兼脉,再详加按语,对诸家学说进行评述,尤其对高阳生所撰的《脉诀》着重进行辨误批驳。其书名所谓“正眼”者,即寓有去伪存真之意。“脉法总论”以表里、阴阳、气血、虚实为纲概括脉象。

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不错啊,52元买了5本书内容丰富,价钱合适

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忽思慧的饮膳正要,前人栽树后入纳凉,祖宗留下的国粹。

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《诊家正眼》共分上下两卷,明·李中梓(1558~1655年)著,约成书于明崇祯十五年(1642年),后由李氏门人尤乘增补,并于清康熙六年(1667年)将本书与《本草通玄》、《病机沙篆》合刊为《士材三书》。

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囤书的季节,先买着慢慢地看。不要以为书便宜,每一本书都非常的珍贵,要珍惜每一本书。知识的价值是无穷的。

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已习惯网上购物,在多个平台上长期购买下来发现,京东购物还是放心的,速度更是优势啊!

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帮同事买了一批中医有关的书籍,关于内容就不做评价了,也是别人推荐才来购买的,期待实用

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