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飲膳正要 epub pdf mobi txt 電子書 下載

飲膳正要 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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簡體網頁||繁體網頁
[元] 忽思慧 著，劉光華 校

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發表於2024-11-22

商品介绍


齣版社： 中國醫藥科技齣版社
ISBN：9787506747707
版次：1
商品編碼：10561277
包裝：平裝
叢書名： 中醫非物質文化遺産臨床經典讀本
開本：16開
齣版時間：2011-01-01
用紙：膠版紙
頁數：77
字數：60000

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書籍描述

內容簡介

　　 《飲膳正要》是我國第一部營養學專著，初刊於元天曆三年（公元1330年）。作者忽思慧，生平無考，兼通濛漢醫學，曾於元仁宗延祐年間被選為宮廷的飲膳太醫。他根據任職期間積纍的豐富的營養衛生、飲食保健及烹飪技術等經驗，選擇曆朝食療精粹和民族食療方法著成是書。
　　 全書共分為三捲，捲一載有三皇聖紀，養生、飲酒避忌，妊娠、乳母食忌及山珍海饈所做的羹、粉、湯、麵、粥、餅等聚珍異饌。捲二記載瞭諸般湯煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。捲三是可供食療的天然食品，如米、榖、果、菜、魚、禽、獸及料物等，詳細敘述瞭每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《飲膳正要》集營養學、藥物學、養生學及康復學之大成，具有濃鬱的民族特色，有較高的實用價值和學術價值。

目錄

捲第一
三皇聖紀
太吳伏羲氏
炎帝神農氏
黃帝軒轅氏
養生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
飲酒避忌
聚珍異饌
捲第二
諸般湯煎
……
捲第三
跋

前言/序言


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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

*塊錢，竟然買到的這本書還有些厚度，超齣意外，記錄瞭每種中藥的藥性

評分☆☆☆☆☆

這本書很好，教給大傢如何吃飯，當一本科普讀物來讀都很不錯。科學飲食，首選飲膳正要。包裝、印刷都很好，就是物流稍慢，不過瑕不掩瑜，畢竟好飯不怕晚嘛

評分☆☆☆☆☆

學習中，希望有用

評分☆☆☆☆☆

買其他書，湊單買的，具體沒看

評分☆☆☆☆☆

陳氏的書，超級喜歡的醫傢

評分☆☆☆☆☆

32開，178頁，唐容川著作。中醫血癥研究必須閱讀書。京東物流實在快，昨晚下單，中午快遞到瞭。贊！

評分☆☆☆☆☆

李中梓中醫入門的又一本必讀之書，不為良相，便為良醫！

評分☆☆☆☆☆

二十年前看到這本書的時候就想看，人傢沒藉給，現在慢慢讀。

評分☆☆☆☆☆

給好評，京東自營放心購買，囤貨中

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