無公害生態養豬技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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於桂陽，鄧發清，蔣艾青 編

圖書標籤:

• 養豬技術
• 生態養殖
• 無公害養殖
• 綠色養豬
• 豬場管理
• 養殖技術
• 農業技術
• 畜牧業
• 健康養豬
• 環保養殖

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787802332805

版次：1

商品編碼：10581485

包裝：平裝

齣版時間：2007-05-01

用紙：膠版紙

頁數：271

字數：220000

內容簡介

《無公害生態養豬技術》介紹瞭無公害生態養豬的有關基礎知識，並重點圍繞養豬生産的關鍵環節，如場捨的建造與規劃設計、環境控製、生産工藝流程、飼養管理、生物安全措施和疫病防製等方麵進行瞭較為詳細的分析討論。
《無公害生態養豬技術》是關於介紹“無公害生態養豬技術”的技術指導專著，具體包括瞭：無公害生態養豬的概念及意義、無公害豬種的選擇與繁殖技術、豬的人工授精技術、豬的營養需要與生態飼料、飼料與豬肉的食用安全及環境保護、保育捨生産技術管理要點等方麵的內容。

目錄

第一章 概論
第一節 無公害生態養豬的概念及意義
第二節 無公害生態養豬的主要技術特點
第三節 無公害生態養豬技術發展現狀和趨勢

第二章 無公害生態豬場的建設及設計
第一節 無公害生態養豬對生産工藝與管理模式的要求
第二節 無公害生態養豬對豬場的規劃與設計要求
第三節 規模化養豬場建築及設施的配置
第四節 無公害生態養豬對豬捨的環境參數要求

第三章 無公害豬種的選擇與繁殖技術
第一節 豬的經濟類型與品種介紹及引種
第二節 豬的配種技術
第三節 豬的人工授精技術
第四節 豬的雜交生産

第四章 豬的營養需要與生態飼料
第一節 豬的營養需要
第二節 飼料的種類及營養價值
第三節 生態養豬對飼料原料和飼料添加劑的要求
第四節 豬的飼養標準和飼料配閤
第五節 飼料與豬肉的食用安全及環境保護

第五章 無公害生態養豬生産與飼養管理
第一節 豬的消化特點與生活習性
第二節 豬的一般飼養管理技術
第三節 公豬捨生産技術管理要點
第四節 妊娠捨生産技術管理要點
第五節 産仔哺乳捨生産技術管理要點
第六節 保育捨生産技術管理要點
第七節 育肥捨生産技術管理要點
第八節 無公害生態養豬技術管理要點

第六章 養豬場的生産經營管理及成本核算
第一節 豬場的管理、崗位定編及責任分工
第二節 豬場的物資管理和統計報錶
第三節 豬場的生産計劃製訂
第四節 豬場的成本核算

第七章 無公害生態養豬場環境汙染的控製
第一節 養豬場環境汙染的分析及危害
第二節 無公害生態豬場環境汙染的控製
第三節 無公害生態養豬汙染的綜閤防製與處理技術

第八章 無公害生態養豬的防疫體係
第一節 無公害生態養豬場的防疫規程
第二節 無公害生態養豬的豬群保健
第三節 無公害生態養豬的生物安全
第四節 無公害生態養豬的病原淨化技術

第九章 豬的常見疫病控製
第一節 目前豬病的流行特點
第二節 豬的烈性傳染病
第三節 豬的繁殖障礙性疾病
第四節 豬呼吸係統疾病
第五節 豬的腹瀉
參考文獻

前言/序言

《無公害生態養豬技術》是一本深入探討現代養豬業可持續發展與環境保護的專業著作。本書不僅是一本技術手冊，更是對未來養豬模式的一次深刻的思考與實踐指南。其核心在於如何通過科學、環保的養殖方式，生産齣安全、健康的豬肉産品，同時最大限度地減少對環境的影響，實現養殖業與生態環境的和諧共生。 一、 核心理念：綠色、健康、可持續 本書摒棄瞭傳統高密度、高抗生素依賴的養殖模式，將“無公害”和“生態”作為貫穿始終的兩大核心理念。 無公害： 指的是在養殖過程中，嚴格控製獸藥、飼料添加劑的使用，杜絕非法添加物，確保生豬産品不含對人體有害的殘留物。這不僅是對消費者健康的負責，也是對食品安全體係的構建。本書詳細闡述瞭如何從源頭上保障飼料安全，如何科學閤理地使用獸藥，以及如何建立完善的無公害追溯體係。 生態： 強調的是養殖過程對環境的友好性。這包括減少廢棄物排放，實現資源循環利用，維護生物多樣性，以及構建健康的養殖微生態。本書的核心便是如何通過生態化的養殖手段，將養豬業從一個可能汙染環境的産業，轉變為一個能夠修復和改善生態環境的産業。 二、 創新技術體係：從源頭到終端的全方位解讀 本書的技術體係構建圍繞“科學養殖、精細管理、環境友好、效益提升”四個維度展開，為養殖戶提供瞭一整套可操作、易推廣的解決方案。 1. 優良品種選擇與繁育： 品種的考量： 並非越高産的品種越適閤生態養殖。本書著重介紹具有抗病力強、生長速度適中、肉質優良、適應性廣的本土或雜交品種。例如，一些地方優良豬種在適應當地環境、抵抗常見疾病方麵錶現齣色，且其肉質更符閤消費者對風味和營養的需求。 科學繁育： 強調根據生態養殖的特點進行母豬的選育和配種。這包括優化母豬的繁殖性能，提高仔豬的成活率，以及培育齣更適應粗飼料、抗逆性更強的後代。本書會介紹如何在有限的條件下，通過閤理的飼養管理和繁殖技術，最大化種豬的潛力和生産效益。 2. 綠色飼料配方與原料選擇： 減少化學添加劑： 深入探討如何利用天然、無汙染的飼料原料，科學配製營養均衡的飼料。本書會詳細介紹各類飼料原料的營養價值、優缺點，以及如何進行科學的配比，以滿足不同生長階段豬隻的營養需求。 發酵飼料的應用： 詳細闡述發酵飼料在生態養豬中的重要作用。通過微生物發酵，可以提高飼料的適口性和消化利用率，降解飼料中的抗營養因子，同時産生有益菌，調節豬的腸道微生態，增強免疫力。本書將提供不同發酵飼料的製作方法、發酵條件控製以及在不同豬群中的應用策略。 利用農副産品： 推廣利用本地豐富的農副産品，如秸稈、糠麩、酒糟、菜葉等，進行科學處理和加工，作為豬的飼料補充。這不僅降低瞭飼料成本，還變廢為寶，減少瞭農業廢棄物的汙染。本書將詳細介紹這些副産品的預處理方法、營養價值分析以及在飼料中的閤理添加比例。 飼料添加劑的“減法”： 明確指齣在生態養殖中應盡量避免或嚴格限製使用抗生素、生長激素等化學添加劑。取而代之的是，通過天然植物提取物、益生菌、酶製劑等生物製品來提高飼料利用率、促進生長和增強免疫力。 3. 健康養殖與疫病防控： “防重於治”的理念： 強調通過優化養殖環境、科學飼喂、增強豬體自身免疫力來預防疾病的發生。本書將詳細介紹如何構建健康的養殖微生態，如通過益生菌、益生元的應用，調節豬的腸道菌群平衡，抑製病原菌的生長。 環境調控： 詳細闡述通風、溫度、濕度、光照等環境因素對豬隻健康的影響，以及如何通過科學的管理和設備，創造適宜豬隻生長和繁殖的健康環境。例如，良好的通風係統能夠有效排齣捨內有害氣體，降低病原微生物的濃度，減少呼吸道疾病的發生。 獸藥的閤理使用： 如果疾病確需治療，本書將強調獸藥的“精準、閤理、限量”使用原則。詳細介紹各類獸藥的適應癥、用量、用法以及停藥期，確保齣欄豬肉産品安全。同時，鼓勵優先使用中草藥、生物製劑等副作用小、殘留低的治療方案。 疫病監測與預警： 介紹建立日常健康監測製度，及時發現和處理潛在的疫情苗頭，並掌握常見的生態養殖模式下易發疾病的特點及防治措施。 4. 廢棄物處理與資源化利用： “減量化、無害化、資源化”的原則： 這是本書在廢棄物處理部分的核心。 沼氣工程： 詳細介紹豬糞尿通過厭氧發酵産生沼氣的技術。沼氣可以用於照明、取暖、炊事，甚至發電，實現瞭能源的自給自足。同時，發酵後的沼渣、沼液是優質的有機肥料，可以用於農田施肥，形成“豬-沼-菜”、“豬-沼-果”、“豬-沼-糧”等生態循環農業模式。本書將提供不同規模沼氣池的建設、運行和維護指南。 堆肥技術： 對於不適閤建設沼氣工程的地區，本書將介紹高效的豬糞尿堆肥技術。通過與秸稈、菇渣等物料混閤，進行好氧發酵，生産齣高質量的有機肥料，改良土壤，促進作物生長，減少化肥的使用。 固液分離技術： 介紹如何對豬糞尿進行固液分離，固態部分可以用於堆肥或沼氣發酵，液態部分則經過適當處理後用於灌溉或作為沼氣池的補充原料。 環境友好型豬捨設計： 結閤廢棄物處理技術，本書也會提齣更環保的豬捨設計理念，例如采用乾清糞或半乾清糞的模式，減少水分含量，便於收集和處理。 5. 精細化管理與效益提升： 智能化管理： 探討如何利用現代信息技術，如傳感器、物聯網、大數據等，對養殖過程進行智能化監控和管理，實現精準飼喂、環境調控和疫病預警，提高管理效率和養殖效益。 成本控製： 通過優化飼料配方、提高飼料轉化率、減少獸藥使用、實現廢棄物資源化利用等方式，全麵降低養殖成本。 産品品牌化與市場營銷： 引導養殖戶關注産品品質，打造“無公害”、“生態”、“綠色”的品牌形象，並通過直銷、閤作社等多種渠道，開拓市場，提高産品附加值，實現經濟效益的可持續增長。 三、 實踐指導與案例分析 本書不僅僅是理論的闡述，更注重實踐的可行性。每一項技術都配以詳細的操作步驟、技術要點和注意事項。同時，書中會引用大量來自全國各地成功實踐生態養豬的典型案例，從不同地區、不同規模的養殖場中提煉齣寶貴的經驗，供讀者學習和藉鑒。這些案例將從養殖理念的確立、具體技術的應用、效益的實現、麵臨的挑戰及解決方案等方麵進行深入分析，讓讀者能夠更直觀地理解和掌握相關技術。 四、 展望未來 《無公害生態養豬技術》不僅關注當下，更著眼於未來。本書將對未來養豬業的發展趨勢進行展望，包括更加智能化、精細化、綠色化的發展方嚮，以及消費者對安全、健康、環保食品日益增長的需求。本書的讀者群廣泛，既包括有誌於從事生態養豬的初學者，也包括希望升級現有養殖模式的傳統養殖戶，以及對現代農業和環境保護感興趣的研究人員、技術推廣人員等。 總之，《無公害生態養豬技術》是一本集科學性、實用性、前瞻性於一體的著作，它為推動中國養豬業嚮綠色、健康、可持續的現代農業轉型提供瞭強有力的技術支撐和理論指導。通過學習和實踐本書中的技術，養殖戶不僅能提高養殖效益，更能為保護我們的生態環境、保障人民群眾的食品安全做齣積極貢獻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構編排非常清晰，邏輯性極強，我最喜歡的是它對“土壤與飼料循環”這一概念的深入挖掘。過去我們總覺得養豬就是把飼料喂給豬，然後收集糞便，兩件事是分開的，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它詳盡地介紹瞭如何將經過科學處理的豬糞尿，通過堆肥、蚯蚓養殖等方式，轉化為高價值的有機肥料，進而反哺到當地的農田種植中，形成一個真正的閉環生態係統。書中甚至給齣瞭不同作物對這種有機肥的適應性分析，這一點對我周邊的果農朋友很有吸引力，一下子就拓寬瞭我們養殖場的閤作領域。我記得有一章專門分析瞭在不同氣候帶采用何種墊料材料（如木屑、稻殼、秸稈）進行發酵的優化參數，考慮到我們這邊的鼕季比較濕冷，書中推薦的“分層堆疊與定期翻拋”技術，讓我成功地將鼕季墊料的清理頻率降低瞭三分之一，同時保持瞭良好的保溫效果。這本書的價值，已經超越瞭單純的養殖技術本身，它提供的是一種可持續發展的農業生態哲學。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我入手這本書的時候，其實是抱著試試看的心態，畢竟市麵上講技術的書太多瞭，大多是理論堆砌，讀起來枯燥乏味。然而，《無公害生態養豬技術》這本書卻用一種非常接地氣的方式，把復雜的生物學原理和工程技術巧妙地結閤起來瞭。我特彆欣賞它在疫病防控部分的處理邏輯，它不是簡單地羅列各種疫苗和藥物，而是從源頭上——環境控製和生物安全構建——入手，構建瞭一道堅固的防綫。比如書中對豬捨的空氣流動、溫濕度動態調控的描述，簡直像是在描繪一幅精密的物理畫捲，讓人能清晰地想象齣最適宜豬群生長的微氣候環境。我按照書裏介紹的方法改造瞭我豬捨的一個角落，特彆是關於糞汙固液分離和沼氣發酵的簡單裝置，製作成本不高，但效果立竿見影，大大改善瞭豬捨內的氨氣濃度。對我這種中小型養殖戶來說，這種既環保又經濟的解決方案纔是王道。而且，作者在講解過程中穿插瞭許多成功的實踐案例和失敗教訓的分析，這些“血的經驗”比單純的公式和圖錶更有說服力，讓人感覺作者真的是站在第一綫，和我們一起摸爬滾打過來的前輩。

評分☆☆☆☆☆

老實講，我一開始看這本書時，對那些化學成分和微生物學名詞有些犯怵，心想這可能更適閤大學裏的專業人士。但隨著閱讀深入，我發現作者在解釋這些專業術語時，總是配以非常形象的比喻和直觀的圖示，使得即便是像我這樣隻有初中文化的養殖戶，也能輕鬆理解其背後的原理。比如，書中描述腸道菌群失衡時，會用“花園裏的雜草和莊稼打架”來比喻，一下子就明白瞭益生菌的重要性。最讓我感到驚喜的是，它對傳統中草藥在輔助飼料中的應用進行瞭係統的整理，列齣瞭數十種常見藥材的藥理作用及其在不同病癥下的最佳應用比例，這在很多現代化的養殖書中是很難看到的。這並非盲目迷信傳統，而是基於現代科學檢測手段對傳統經驗的驗證和提煉。這本書做到瞭將古老的智慧與前沿的科技完美融閤，讓我這個傳統養殖者也能自信地使用一些天然的、非化學乾預的手段來提升豬群健康。這種包容性和實用性，是很多純理論書籍無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的特點，我認為在於它對市場和消費者心理的洞察力。它不僅僅停留在“養好豬”的層麵，更是深入探討瞭如何將“無公害生態”轉化為實實在在的市場競爭力。書中詳細分析瞭當前消費者對“可追溯性”、“福利養殖”的偏好，並給齣瞭一套完整的從養殖過程記錄、環境檢測到終端産品標識的建立方案。我特彆認真學習瞭其中關於“透明化管理”的部分，比如如何利用簡單的物聯網技術對豬捨環境數據進行實時監控和記錄，這套係統不僅能幫助我們優化管理，還能作為嚮消費者展示我們養殖過程的有力證據。這在當前食品安全日益受關注的背景下，簡直是太及時瞭。它教會我的不僅僅是技術，更是一種商業思維——如何把“綠色”這個概念，變成一種高附加值的品牌資産。讀完這本書，我不再隻是一個埋頭乾活的養豬人，更像是開始經營一傢麵嚮未來的、注重品質和信任的生態農場。這種眼界和格局的提升，是這本書給我最寶貴的收獲。

評分☆☆☆☆☆

這本《無公害生態養豬技術》真是讓我大開眼界，我原本以為養豬就是簡單的喂食和清理，沒想到裏麵涉及瞭這麼多深層次的學問。書中對豬的品種改良和選育有非常細緻的論述，尤其是在提到如何通過科學配方來提升豬肉的品質，讓人印象深刻。我記得有段內容詳細講解瞭不同生長階段豬對營養的需求差異，從仔豬的初乳到育肥豬的後期增重，每一個環節的飼料配比都精確到小數點後幾位，這可不是一般的經驗之談，背後肯定有大量的科研數據支撐。更重要的是，它強調瞭“生態”二字，書中介紹的那些利用生物發酵技術處理泔水和墊料的案例，不僅解決瞭廢棄物處理的難題，還變廢為寶，極大地降低瞭養殖成本。我特地去查瞭文中的幾種益生菌菌株，發現它們在改善豬腸道健康方麵的作用確實顯著，讓豬的抗病力增強瞭不少，這直接就減少瞭抗生素的使用，完全符閤現代人對綠色食品的追求。這本書不僅僅是一本技術手冊，更像是一份引領未來養殖方嚮的指南，對於想要轉型做高品質、可持續化養殖的同行來說，絕對是案頭必備的寶典。那種對細節的執著和對環境的敬畏，貫穿瞭全書的每一個章節，讀完後感覺自己對“養豬”的理解提升瞭一個全新的維度。