规模化肉鸡场饲养管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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夏新义 著，杨柏萱，杨前锋，冯利平 编

图书标签:

• 肉鸡养殖
• 规模化养殖
• 家禽养殖
• 养殖管理
• 畜牧业
• 养鸡技术
• 肉鸡育雏
• 肉鸡生长
• 饲养技术
• 疾病防治

出版社： 河南科学技术出版社

ISBN：9787534948633

版次：1

商品编码：10664924

包装：平装

开本：16开

出版时间：2011-06-01

用纸：胶版纸

页数：227

正文语种：中文

编辑推荐

《一看就懂的升职兵法》详细解读：
勇者无敌——做职场的勇于进取者
善抓机遇——抓着机会绝不放手
当仁不让——在适当时候展露自己
懂得规则——职场规则了然于胸
沉默是金——言多必失，少说为佳
难得糊涂——假痴不癫，适当装傻
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方圆有度——能方能圆。进退有度
看穿小人——识别小人。小心相处
心怀感恩——感恩工作，快乐生活
深度揭示：
准确定位——选准行业，跟对老板
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驰骋职场的实战兵法，升职加薪的智慧宝典。
进入职场。尽心尽力地做好自己的事，以自己的勤奋感动人，以自己的学识和能力征服人。与同事和谐交往。用真诚打开与沟通的大门。
身在职场。如果光有专业。没有人脉。个人竞争只是一分耕耘、一分收获；但若加上人脉。个人竞争将是一分耕耘、数倍收获。

内容简介

肉鸡生产的全过程中都贯穿着高科技、新科技，这就要求肉鸡生产者不断吸取国内外先进经验和科学研究成果，系统了解肉鸡生产的新技术、新方法，提高我国的肉鸡生产水平。随着养鸡生产的不断发展，新品种、新技术、新方法不断出现。《规模化肉鸡场饲养管理》重点介绍肉鸡品种、建场要求、肉鸡生长、疾病预防、塑料大棚饲养技术等，以满足读者的需要。

目录

第一章 肉鸡的品种与特点
一、肉鸡的品种
二、肉鸡的生产特点
(一)早期生长速度快
(二)饲养周期短
(三)饲料转化率高
(四)饲养密度大
(五)劳动生产率高
(六)营养、管理方面的疾病多发
三、肉鸡的饲养方式
(一)厚垫料平养
(二)弹性塑料网上平养
(三)笼养
四、饲养肉鸡的准备工作
(一)充分准备和严格消毒
(二)常用消毒方法

第二章 规模化肉鸡场的建场要求
一、场址的选择
二、标准化肉鸡场的规模
三、标准化肉鸡场人员配备
四、肉鸡场生物安全管理
五、肉鸡场卫生防疫制度
(一)肉鸡场的隔离
(二)肉鸡场的消毒

第三章 肉鸡场的基础管理工作
一、鸡场的环境控制对肉鸡生产性能的影响
二、鸡舍的基础管理
三、舍内小气候管理一
(一)舍内适宜温、湿度的控制
(二)通风与供氧
(三)光照管理
(四)垫料管理
(五)消毒管理
四、饲养密度
五、高温季节的管理
六、淘汰弱小鸡的管理工作
七、生产管理中防止肉鸡皮肤损伤
八、日粮营养管理
九、鸡只活动与狂躁症管理

第四章 接雏准备期的管理重点
一、接雏前准备工作
(一)接雏前物品的隔离与消毒
(二)接雏前垫料消毒和管理
(三)舍内熏蒸消毒
(四)高温区的建立
(五)育雏温度和湿度
(六)确保接雏时雏鸡安全
(七)雏鸡入舍时注意事项
二、接雏鸡时的管理重点
三、育雏的准备和接雏方法

第五章 肉鸡生长各期的管理重点
一、育雏期管理重点
(一)育雏期分期管理
(二)育雏期死亡原因及病变
(三)减少育雏期肉鸡死亡率的防治对策
二、育成期管理重点
(一)肉鸡饲养后期的分期管理
(二)肉鸡后期饲养管理要点
(三)生长中后期的死亡原因及病变
(四)减少肉鸡饲养后期死亡率的防治对策

第六章 肉鸡出售时的管理办法和淘汰后的清理工作
一、肉鸡出售时管理办法
二、鸡只淘汰后的清理工作
(一)休整期的重点工作
(二)生石灰消毒
(三)休整期的注意事项

第七章 疫病的预防和控制
一、防病基础知识
(一)剖检
(二)免疫
(三)生物制品管理
(四)饲养场饮水接种
(五)影响免疫效果
(六)目前农村散养户防病存在的问题
二、兽药基础知识
(一)抗菌药
(二)抗病毒药
(三)消毒药
(四)抗球虫药
(五)磺胺类药物
(六)抗菌药联合用药
(七)合理使用抗菌药
三、疫苗基础知识
(一)疫苗免疫的基本原理
(二)疫苗的种类
(三)免疫程序的依据
四、肉鸡预防性用药及免疫程序
(一)肉鸡预防性用药方案
(二)肉鸡免疫及用药程序
五、肉鸡疾病防治
(一)禽流感
(二)新城疫
(三)传染性法氏囊病
(四)大肠杆菌病
(五)鸡白痢
(六)葡萄球菌病
(七)呼吸道病
(八)曲霉菌病
(九)球虫病
(十)猝死症
(十一)胸囊肿病
(十二)腹水综合征
(十三)肉鸡腿病
(十四)微量元素缺乏症
(十五)肾脏疾病
(十六)热应激
(十七)多重感染与免疫抑制病
(十八)肠毒综合征
(十九)肉鸡腺胃炎
(二十)黄曲霉毒素中毒
(二十一)鸡肿头综合征

第八章 塑料大棚饲养肉鸡技术
一、塑料大棚建造工艺
二、大棚饲养肉鸡内环境控制

第九章 肉鸡饲养管理的总结
一、生产记录、出售及成本核算
二、肉鸡生产管理中的一些计算方法
三、肉鸡场的人性化管理
四、商品代肉鸡的均匀度
五、寒冷季节鸡常发病的防治
(一)管理工作
(二)肉鸡冬季各期的管理重点
(三)肉鸡疾病的诊治思路
六、提高肉鸡经济效益

第十章 肉鸡管理中的几大瓶颈问题
一、治疗方面用药量过大
二、用药方法不正确
三、生长后期死亡淘汰率明显增加
四、休整期不规范化管理
五、冬季温度偏低和温差过大的危害

第十一章 肉种鸡饲养与管理
一、种鸡饲养管理目标
二、育雏育成期饲养管理
三、肉种鸡管理中的几大瓶颈问题
附录
参考免疫程序
肉鸡药品一览表
鸡常见病的诊断及药物治疗
肉鸡常用药物配伍简表
肉鸡标准化示范场验收评分标准
肉鸡场(12栋)预算表
肉鸡场日报表

精彩书摘

邢磊任职于一家销售公司，是一个颇有业绩的销售人员。公司为了提高竞争力，提升销售人员的销售业绩，把销售部分为两个小组：第一小组和第二小组。邢磊在第一小组担任业务员。两个小组的竞争当然非常激烈，有的时候为了签到一个大客户，两个组的组员用尽各种招式。邢磊因为能够比其他组员更快地找到某些大客户的详细资料，所以很受组长的重视。组长一直把他作为自己最得力的助手。
常言说，天有不测风云。在新上任的销售部经理任职一个星期以后，销售一组的组长就被公司炒了鱿鱼。对此，很多人都觉得很奇怪，因为销售一组的业绩一直是高于销售二组的。经理这样解释：销售一组的组长被炒鱿鱼的原因，是在和销售二组进行竞争的时候使用了很多不正当甚至过分的手段，引起了客户极大的不满，在屡次遭到客户投诉以后，公司不得不决定将销售一组的组长辞退。其实真正原因是因为销售二组的组长是这个新上任销售经理的得力部下，也就是说，销售二组的组长是属于这个新上任经理那个圈子里的人，而销售一组的组长则是属于刚刚调任的原经理部下的人。
组长在和邢磊进行谈话的时候，告诉邢磊说，自己离开无疑会造成邢磊的不便，所以最好的办法就是让邢磊和自己一起走。组长告诉他，自己已经加盟了一家规模不小的销售公司，而且一上任就是主管的位置，邢磊如果跟着自己的话，必定会坐上销售部经理的位置，这一点组长说得非常肯定。

前言/序言

在线试读

《规模化肉鸡场饲养管理》 相关信息

本书介绍了肉鸡的品种与特点，标准化肉鸡场建场要求，肉鸡场的基础管理工作及肉鸡各期的管理重点等内容，既有作者的一些经验，又有管理的一系列创新。

《匠心养禽：现代肉鸡高效生产的艺术与科学》 内容概要： 本书是一部系统、深入探讨现代肉鸡高效生产经营管理的著作，旨在为广大养殖从业者、技术人员、企业管理者提供一套科学、实用的养殖解决方案。我们深知，规模化肉鸡养殖绝非简单的“喂食放养”，而是涵盖了从种禽选择、孵化管理、雏鸡培育、育肥期管理、饲料营养、疾病防控、环境控制、生物安全，到营销策略、成本控制、可持续发展等全方位的综合性系统工程。本书力求以严谨的科学态度、创新的技术理念和丰富的实践经验，全面解析现代肉鸡生产的每一个关键环节，帮助从业者克服挑战，提升效益，实现养殖业的现代化、智能化和绿色化转型。 第一篇：基石之筑——种禽选择与孵化智慧 第一章：优质种禽的战略意义 深入剖析不同肉鸡品系的遗传优势、生长性能、饲料转化率、抗病能力及肉质特点。 详细阐述如何根据市场需求、养殖环境及经济效益，科学选择最适合的种禽品系（如科宝、罗斯、哈伯德等），并介绍品系间的差异化选择策略。 探讨种禽场的生物安全体系建设、疫病净化标准及种禽性能测定技术，强调源头把控的重要性。 分析种禽更新换代的周期、经济效益评估及与下游育雏场的对接模式。 第二章：孵化过程的精细化掌控 全面解析蛋品质对孵化成功率的影响，包括种蛋的采集、清洗、消毒、贮存技术。 深入讲解孵化器的类型（如自控式、程控式、微生物控制式等）及其工作原理，详细介绍不同阶段的温度、湿度、通风、转蛋、照蛋等关键参数的设定与调控。 探讨胚胎发育的生理学特征，如何通过照蛋技术识别正常发育胚胎、死亡胚胎及畸形胚胎，并进行早期淘汰。 介绍孵化场的疫病防控措施，包括环境消毒、人员管理、设备清洁，以及孵化期间常见问题的诊断与处理（如死淘率异常、出雏不齐等）。 分析孵化场的能源消耗与优化利用，以及信息管理系统在孵化过程中的应用。 第二篇：生命绽放——雏鸡培育与早期管理 第三章：雏鸡入舍前的周密准备 详细指导养殖场在雏鸡到达前的环境准备，包括禽舍的彻底清洁、消毒、保温措施、通风系统的检查调试。 讲解育雏盘、料槽、饮水器的科学摆放与数量配置，确保雏鸡在早期能够方便地获取饲料和饮水。 阐述育雏舍的温度、湿度、光照和氨气、二氧化碳等气体浓度指标的控制要点，强调“先保温、后通风”的原则。 介绍自动给料、给水设备的预启动与调试，以及紧急情况下的备用方案。 第四章：雏鸡早期（0-7日龄）的精细化管理 聚焦雏鸡入舍后的关键24小时，强调“保暖、防风、防潮、防惊吓”的原则。 指导如何通过观察雏鸡的活动、采食、饮水行为，及时判断其健康状况和环境适宜度。 详细阐述初生雏鸡的生理特点，以及如何科学调整保温线和水线的高度。 介绍首次开食、开饮的时间、方式及注意事项，如何引导雏鸡顺利开食开饮。 重点讲解早期疫苗的接种技术（如马立克氏病疫苗、禽痘疫苗、法氏囊疫苗等），包括疫苗的保存、稀释、接种途径及免疫接种过程中的应激管理。 分析雏鸡早期腹泻、脐炎、感冒等常见病的发病原因、临床症状、诊断与初步防治措施。 第五章：雏鸡生长期的管理策略（7-21日龄） 系统阐述此阶段雏鸡生长发育的特点，营养需求的转变，以及管理重点的变化。 指导如何根据雏鸡的生长速度和采食量，逐步调整饲料配方，实现由雏鸡料向小鸡料的平稳过渡。 详细讲解饲料和饮水的管理，包括饲料的均匀度、新鲜度，饮水的洁净度、适宜温度。 探讨此阶段通风策略的调整，如何在保证保暖的同时，逐步增加新鲜空气的供应，降低舍内有害气体浓度。 介绍此阶段常见的疾病（如球虫病、白痢、大肠杆菌病等）的预防与控制，以及相关的药物使用原则。 分析此阶段雏鸡的体重、均匀度、采食量、饮水量等生产性能指标的监测与评估，并提出改进措施。 第三篇：高效育肥——生长与出栏期的科学管理 第六章：育肥期（21日龄至出栏）的营养需求与饲喂策略 深入分析肉鸡在不同生长阶段的营养代谢特点，如能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质的需求变化。 详细介绍优质肉鸡饲料的配方原则，包括如何根据原料的营养成分、经济性、易消化性进行科学组合。 探讨不同饲料类型（如全价料、预混料、浓缩料）的应用，以及如何根据市场价格、饲料加工能力进行选择。 精细化饲喂管理，包括饲喂量、饲喂次数、饲喂时间的优化，以及如何利用自动化饲喂设备提高效率。 重点讲解饲料转化率（FCR）的计算与影响因素，以及通过饲料管理降低FCR的策略。 介绍如何根据肉鸡的生长速度和体型，调整饲料配方，优化肉品质（如胸肉率、脂肪含量、肌内脂肪等）。 第七章：环境控制与舒适度的提升 全面解析温度、湿度、通风、光照对肉鸡生长性能、健康状况和福利的影响。 详细指导如何根据不同生长阶段、不同季节，精确调控舍内温度，实现最佳生长区间。 探讨湿度对饲料消耗、羽毛生长、呼吸道疾病的影响，以及如何进行有效的湿度调控。 深入讲解通风系统的设计与运行，包括负压通风、纵向通风、横向通风等不同模式的应用，以及如何通过通风改善空气质量，降低有害气体。 分析光照强度、光照时间对肉鸡生长、采食行为的影响，介绍科学的光照方案。 阐述垫料的管理，包括垫料的类型、厚度、含水量，以及如何保持垫料的清洁干燥，减少脚皮炎、腹泻等发生。 第八章：疾病防控的系统化与智能化 构建“预防为主，防治结合”的疫病防控体系，强调生物安全在其中起的决定性作用。 详细阐述生物安全的核心要素：人员消毒、车辆消毒、兽药器械消毒、场区隔离、定期消毒、健康检查、疫情报告等。 深入讲解常见肉鸡疫病（如禽流感、新城疫、法氏囊病、鸡痘、传染性支气管炎、鸡白痢、球虫病、支原体病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、霉菌毒素中毒等）的发病特点、临床症状、病理变化、诊断方法（包括实验室诊断技术）及综合防治策略。 介绍疫苗免疫程序的科学制定与实施，包括疫苗的选择、接种时间、途径、剂量，以及免疫效果的评估。 探讨抗生素的合理使用原则，如何选择敏感药物，制定合理的治疗方案，并严格遵守休药期规定，防止耐药性产生。 引入智能化疫病监测技术，如视频监控、环境传感器、AI预警系统等，实现疾病的早期发现与干预。 第九章：肉鸡出栏前的准备与流程 指导如何根据市场需求和屠宰加工厂的要求，科学确定出栏体重和出栏日龄。 详细阐述出栏前的禁食、禁饮时间及其科学依据，以及禁食禁饮对提高屠宰率、减少料头污染的重要性。 介绍科学捕鸡的技术，如何减少应激，降低死伤率。 讲解装笼、运输过程中的注意事项，如何确保肉鸡在运输过程中的福利。 分析出栏后的疫苗接种（如鸡瘟疫苗）与补针要点。 介绍出栏后禽舍的清洁、消毒及下一批次肉鸡入舍前的准备工作。 第四篇：经营之道——成本控制与市场营销 第十章：精细化成本核算与控制 详细解析肉鸡养殖的各项成本构成：固定成本（场地、设备折旧）、变动成本（饲料、雏鸡、疫苗、药品、人工、能源、水电等）。 教授科学的成本核算方法，如何准确记录每一项支出，并进行分类统计。 深入分析降低各项成本的有效途径，例如：优化饲料配方降低料耗、提高饲料转化率；选择健康优质雏鸡降低死亡率；科学免疫接种降低疾病发生率；合理使用药物避免浪费；优化通风保温降低能源消耗；提高管理水平提升人工效率。 介绍盈亏平衡点的计算方法，以及如何通过提高产量、降低成本来实现盈利。 探讨通过规模化生产、集中采购、合作社模式降低采购成本。 第十一章：市场分析与营销策略 引导养殖户了解当前肉鸡市场的供需状况、价格波动规律及影响因素。 分析不同销售渠道的优劣势（如直接销售给屠宰场、农贸市场、超市、线上平台等）。 教授如何建立稳定的销售渠道和客户关系。 探讨如何通过提升肉鸡品质、改善包装、品牌化运作，增加产品附加值。 介绍利用现代信息技术（如社交媒体、电商平台）进行产品推广和销售。 分析合同养殖模式的风险与收益，以及如何与下游企业建立长期合作关系。 第五篇：绿色未来——可持续发展与智能化升级 第十二章：环境保护与粪污处理 阐述规模化肉鸡养殖对环境的影响，以及环境保护的重要性。 介绍不同类型的鸡粪污处理技术，如堆肥发酵、沼气工程、固液分离、有机肥生产等。 指导如何根据养殖规模、经济条件和地方政策，选择最合适的粪污处理方案。 探讨粪污资源化利用，将其转化为有机肥、生物燃气等，实现经济效益和环境效益的双赢。 关注养殖过程中的废气（氨气、硫化氢等）和废水排放问题，并提出相应的控制措施。 第十三章：智能化养殖与未来展望 介绍物联网、大数据、人工智能等现代技术在肉鸡养殖中的应用前景。 展示智能化环境监测与控制系统（如自动调温、调湿、通风系统）如何提高管理效率和精准度。 探讨智能化饲喂与饮水系统如何实现精准饲喂，减少浪费，优化生长。 介绍通过视频监控、传感器数据分析，实现对肉鸡生长状态、健康状况的实时监测与预警。 展望未来智能养殖模式，如无人化养殖、精准营养调控、疾病早期诊断与干预等，如何引领肉鸡养殖业走向更高效、更可持续的未来。 强调从业人员的持续学习和技术更新，以适应行业发展的快速变化。 本书不仅是一本技术手册，更是一部指导从业者实现科学养殖、精细管理、高效盈利的实践指南。通过学习本书，相信您将能够更好地应对规模化肉鸡养殖中的各种挑战，掌握现代养殖的精髓，成为一名真正合格的现代养殖匠人。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为那些刚踏入规模化养殖领域的新手量身定做的宝典！我记得我刚开始接手一个中等规模的肉鸡场时，面对的各种问题简直让我焦头烂额，从鸡群的日常行为观察到疾病初期的微妙信号，都让我无所适从。这本书的章节编排非常贴合实际操作的流程，它不是那种空泛地谈理论的教材，而是充满了实用的操作指南。比如说，关于不同生长阶段的饲料转化率的精细调整，书中就详细列出了不同日龄段的营养配比建议，甚至连水线的管理和疫苗接种的时间点都给出了清晰的建议。我尤其欣赏它对环境控制的详尽论述，关于通风系统如何根据季节和鸡群密度进行动态调节，给出了很多立即可用的参数和公式。读完后，我感觉自己像是请了一位经验丰富的老兽医和一位精打细算的场长常驻身边，大大提升了我对日常运营的掌控力，让我的决策不再是凭感觉，而是有据可依，这对于降低风险至关重要。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对数据驱动决策深信不疑的技术型养殖者，这本书中关于性能评估和数据分析的部分，给了我极大的启发。它没有简单地罗列KPI（关键绩效指标），而是细致地指导我们如何建立一个有效的监测和反馈回路。书中对“死亡率异常波动的预警模型”的讲解非常独到，它强调了将日常记录的数据与历史基准线进行比对的重要性，并提供了一套快速排查故障的流程图。我尝试用书中的方法对过去一年的生产数据进行了回溯分析，结果发现我们之前忽略了一个细微的生长速度下降趋势，而这个趋势在当时并没有触发任何警报。通过学习书中关于不同性能指标交叉验证的方法，我学会了如何从看似正常的指标组合中，提前嗅探到潜在的问题。这种从宏观到微观，层层递进的数据解读能力，对于提升生产线的精细化管理水平，具有不可估量的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它提供了一个非常全面且立体的思考框架。它不是简单地告诉“你该做什么”，而是引导你构建一套完整的“思考-行动-评估”体系。尤其值得称赞的是，它在最后几章拓展到了更宏观的供应链管理和市场对接方面。比如，如何根据屠宰场的验收标准来调整出栏前的育肥策略，如何平衡饲料成本的波动与肉品质量的稳定供应。对于我这种同时肩负着生产和经营双重责任的场长来说，这种跨界的知识整合是极其宝贵的。它让我意识到，一个成功的规模化肉鸡场，绝不仅仅是养鸡技术高超就能成功的，它必须是一个高效运作的、对市场有敏感度的商业实体。这本书成功地将生物技术、工程管理和基础商业智慧融为一炉，堪称是现代畜牧业管理者的案头必备工具书。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的深度和广度远远超出了我对一本“管理指南”的预期。它不仅仅停留在告诉你要“怎么做”的层面，更深入地探讨了“为什么会这样”的底层逻辑。比如，在讨论应对热应激的策略时，它不仅介绍了喷淋降温这种常规方法，还详细分析了鸡舍内部空气流动的热力学原理，以及如何通过调整垫料的厚度和鸡舍的朝向来优化微气候。对于那些已经有些经验，希望将养殖效益推向极致的管理者来说，这本书提供的那些关于生物安全体系构建的章节简直是金矿。作者似乎对行业内的所有潜在陷阱都有所了解，从外部车辆消毒程序到内部人员隔离措施，无一不考虑周全。我通过书中对粪污处理和循环利用的探讨，成功优化了我们后端的废物管理流程，不仅减少了环境压力，还意外发现了一种低成本的有机肥资源，这让我们的整体运营成本都有所下降。这哪里是一本饲养手册，分明是一套系统的、可持续发展的农场升级方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常沉稳且具有权威性，读起来让人感到踏实可靠。它避免了那种浮夸的、承诺能一夜暴富的口号式宣传，而是用一种近乎科学论文的严谨态度来呈现每一项管理实践。我特别欣赏作者在介绍疾病防控策略时所展现出的审慎态度——永远将预防置于治疗之上。对于一些常见病如新城疫、禽流感等，书中不仅罗列了疫苗方案，更重要的是，它讲解了选择不同厂家疫苗时的考量因素，比如毒力株的选择、佐剂的效果以及免疫批次间的衔接问题。这使得我们不仅仅是机械地执行打针任务，而是真正理解了免疫系统如何被调动。此外，书中对不同品种肉鸡的生长特点和对环境的适应性差异进行了比较分析，这帮助我更好地根据本地条件选择最适合的品种，避免了盲目追求“最优品种”而导致的适应性失败。

评分☆☆☆☆☆

(一I)肉鸡预防性用药方案

评分☆☆☆☆☆

四、饲养密度Q

评分☆☆☆☆☆

(二)育雏期死亡原因及病变

评分☆☆☆☆☆

(六)抗菌药联合用药

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￥32.10(8.5折)

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第一章

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(二)育雏期死亡原因及病变

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一、场址的选择