无公害蔬菜栽培与病虫害防治新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宋建华，石东风 著

图书标签:

• 无公害蔬菜
• 蔬菜栽培
• 病虫害防治
• 农业技术
• 绿色农业
• 有机蔬菜
• 设施农业
• 土壤改良
• 农作物保护
• 高效农业

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511604088

版次：1

商品编码：10703798

包装：平装

丛书名： 新型农民科技人才培训教材

开本：32开

出版时间：2011-03-01

用纸：胶版纸

页数：154

内容简介

　　蔬菜是人们生活中必不可少的重要副食品，其质量的好坏直接关系到人们的身体健康和生命安全，也关系到栽培者和经营者的经济效益。随着社会经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，对蔬菜品质的要求已成为全社会普遍关注的热点。

目录

项目一　无公害蔬菜栽培概况
一、无公害蔬菜栽培的概念
（一）无公害蔬菜的概念与标准
（二）绿色蔬菜
（三）有机蔬菜
（四）无公害蔬菜与绿色蔬菜、有机蔬菜的联系
二、无公害蔬菜栽培的历史
（一）国外无公害蔬菜栽培概况
（二）我国无公害蔬菜的发展历史
三、无公害蔬菜栽培的意义与发展前景
（一）无公害蔬菜栽培的意义
（二）无公害蔬菜栽培发展的前景
项目二　无公害蔬菜栽培技术要点
一、无公害蔬菜栽培的技术要求
（一）无公害蔬菜栽培基地的选择
（二）无公害蔬菜栽培的技术要点
二、无公害蔬菜栽培的茬口安排与栽培设施
（一）无公害蔬菜栽培的主要种类
（二）蔬菜无公害栽培的主要茬口
（三）日光温室蔬菜栽培制度
（四）无公害蔬菜栽培的主要栽培设施
项目三　无公害蔬菜栽培技术
一、瓜类蔬菜无公害栽培技术
（一）黄瓜无公害栽培技术
（三）苦瓜无公害栽培技术
二、茄果类蔬菜无公害栽培技术
（一）番茄无公害栽培技术
（二）青椒无公害栽培技术
（三）茄子无公害栽培技术
三、豆类蔬菜无公害栽培技术
（一）菜豆的无公害栽培技术
（二）豇豆的无公害栽培技术
四、叶菜类蔬菜无公害栽培技术
（一）芹菜的无公害栽培技术
（二）菠菜无公害栽培技术
（三）生菜无公害栽培技术
（四）青菜无公害栽培技术
五、葱蒜类蔬菜无公害栽培技术
（一）韭菜无公害栽培技术
（二）大葱无公害栽培技术
（三）大蒜无公害栽培技术
项目四 常见蔬菜病虫害无公害防治技术
一、蔬菜病虫害无公害防治的主要技术措施
（一）加强植物检疫和病虫害的预测预报
（二）农业综合防治
（三）生物防治
二、蔬菜常见病虫害无公害防治技术
（一）瓜类蔬菜常见病虫害的无公害防治技术
（二）茄果类蔬菜病虫害无公害防治技术
（三）豆类蔬菜病虫害无公害防治技术
（四）叶菜类蔬菜病虫害防治技术
（五）葱蒜类蔬菜病虫害防治技术
附录：无公害蔬菜栽培可限制性使用的化学农药种类
参考文献

前言/序言

《自然农法：与土地和谐共生》 这是一本关于如何回归自然、与土地建立深层连接的农耕实践指南。它并非关注某种单一作物或特定技术，而是致力于重塑我们与自然界万物互动的整体性思维。通过对古老智慧的挖掘和现代科学的审视，本书将带领读者踏上一条通往可持续、健康、充满活力的土地关系的道路。 第一部分：理解自然，尊重生命 在现代农业浪潮席卷之下，我们对土地的认知似乎变得越来越功利化，常常将其视为获取资源的场所。然而，本书将引导我们重新审视土地的本质。它不是一个被动的物质载体，而是一个生机勃勃、复杂且相互关联的生态系统。我们将深入探讨土壤的生命力，理解微生物在其中扮演的关键角色，以及它们如何塑造土壤的结构、肥力和抗病能力。 土壤的秘密：活的有机体 本书将深入剖析土壤并非简单的泥土，而是由亿万微生物、真菌、蚯蚓、昆虫等组成的繁荣社群。我们将学习识别不同土壤类型的基本特征，理解其形成过程，以及不同土壤成分（如腐殖质、矿物质、空气、水分）的动态平衡。更重要的是，我们将认识到，健康的土壤是植物生长和抵御病虫害的基石。我们将探索如何通过观察土壤的颜色、气味、质地以及其中生命的迹象，来判断土壤的健康状况。 生态的智慧：生物多样性的力量 自然的伟大之处在于其内在的平衡与多样性。本书将阐述生物多样性在农耕系统中的重要性，它不仅仅是“越多越好”，而是指向一种精妙的相互依赖与制衡。我们将学习如何通过引入和鼓励多种植物、动物、昆虫和微生物，来构建一个自我调节、自我修复的农耕生态系统。例如，了解某些益虫如何捕食害虫，某些植物如何驱赶害虫，某些伴生植物如何互相促进生长。我们将认识到，过度依赖单一作物或化学防治，实际上是在破坏这种天然的平衡，使系统变得脆弱。 天气与气候：顺应自然节律 人类活动常常试图对抗自然，而自然农法则强调顺应。本书将引导读者深入理解当地的气候特点、季节变化以及天气模式。我们将学习如何观察云的形状、风的方向、动物的行为等自然信号，来预测天气，并据此调整农事活动。理解降雨量、日照时数、温度波动对植物生长的影响，并学会如何利用地形、植被等自然条件来优化水分管理和温度调控。顺应自然节律，而不是与之对抗，是减少不确定性、降低风险的关键。 第二部分：实践智慧，重塑农耕 理解了自然的规律，下一步便是将其转化为实际的农耕行动。本书将摒弃工业化农业的化学投入和机械化操作，转而强调回归最朴素、最有效的方法。这些方法并非落后，而是经过无数代人实践检验，并已被现代科学重新验证的智慧结晶。 堆肥的艺术：生命的循环 堆肥是本书的核心实践之一。我们将学习如何将农作物残茬、厨余垃圾、动物粪便等有机废弃物，转化为富含营养、结构疏松的优质堆肥。本书将详细介绍不同类型的堆肥方法，如热堆肥、冷堆肥、蚯蚓堆肥，并指导读者如何控制堆肥过程中的温度、湿度和翻堆，以确保快速、高效地产生优质堆肥。我们将理解，堆肥不仅仅是“垃圾处理”，而是将养分重新引入土壤，滋养土壤微生物，提升土壤肥力的关键环节。 覆盖的重要性：保护与滋养 土壤的裸露是脆弱的。本书将强调覆盖物在农耕中的重要作用，包括使用稻草、落叶、秸秆、绿肥等有机材料，以及种植覆盖作物。我们将学习覆盖物如何防止水分蒸发、抑制杂草生长、调节土壤温度、防止水土流失，并最终在分解后为土壤提供养分。覆盖不仅是简单的覆盖，更是一种对土壤的温柔呵护，是保护土壤生命力最直接有效的方式。 轮作与间作：智慧的组合 连作会耗尽土壤养分，并可能导致病虫害的积累。本书将深入探讨轮作（在同一块土地上按顺序种植不同种类的作物）和间作（在同一块土地上同时种植两种或两种以上作物）的益处。我们将学习如何根据作物的需肥特性、生长周期、病虫害发生规律，来科学地设计轮作和间作的组合，以实现养分互补、病虫害相互抑制、空间和时间资源的优化利用。例如，豆科作物可以固氮，为后续作物提供养分；某些植物可以驱赶害虫，保护邻近作物。 减少耕作：让土地休息 频繁的翻耕会破坏土壤结构，破坏土壤微生物群落，并加速土壤有机质的流失。本书将提倡“免耕”或“少耕”的理念，鼓励读者尽量减少对土壤的物理扰动。我们将探讨如何通过覆盖、轮作等方法，来维持土壤的自然结构和生命力，让土地能够“休息”，并逐渐恢复其天然的健康状态。 第三部分：人与自然的和谐共处 本书不仅仅是一本技术手册，更是一次对生活方式和哲学思想的探讨。它鼓励我们重新审视人与自然的关系，从“征服者”转变为“守护者”，从“索取者”转变为“合作者”。 观察与学习：成为自然的眼睛 在自然农法中，农民的角色更像是观察者和学习者。本书将引导读者培养细致入微的观察能力，去留意植物的生长迹象、病虫害的早期信号、土壤的变化，以及天气和环境的细微调整。通过长期的观察和记录，我们可以积累宝贵的经验，理解土地的“语言”，从而做出更明智的决策。 耐心与信任：与自然共同成长 自然农法需要耐心。它不像化学农业那样追求立竿见影的效果，而是注重长期的、可持续的健康。本书将鼓励读者放下急功近利的心态，信任自然的修复能力和自我调节机制。它是一个循序渐进的过程，每一次的实践都可能带来新的发现和收获。 共享与传承：连接人与土地 自然农法不仅仅是个人实践，更是一种社区的连接。本书将鼓励读者分享经验，互相学习，并将这种可持续的耕作理念传承给下一代。它关乎我们如何以负责任的态度对待我们赖以生存的土地，如何为子孙后代留下一个健康、富饶的家园。 《自然农法：与土地和谐共生》是一次邀请，邀请你放慢脚步，用一种全新的视角去观察和体验你身边的土地。它将帮助你摆脱对化学品的依赖，重建健康的土壤，培育出真正有生命力的作物，并最终实现人与自然的和谐共生。这本书将为你打开一扇通往更健康、更可持续、更具智慧的生活方式的大门。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，正准备在我的小农场里试验一套新的生态种植模式，所以对“病虫害防治新技术”这部分内容抱有极大的期待。坦白说，市场上关于病虫害的书汗牛充栋，但大多都是重复老旧的化学防治方法，或者过于笼统地谈论“以虫治虫”。这本书的亮点在于它对“新技术”的把握非常到位。它深入探讨了利用现代生物技术，比如性信息素诱捕技术在特定害虫（如瓜蝇、棉铃虫）上的应用细节，包括释放器的密度、悬挂高度的科学依据。更让我眼前一亮的是，书中用了好几章的篇幅详细拆解了如何通过精准的田间环境调控（如棚室的湿度、温度的微小波动）来抑制特定真菌和细菌性病害的爆发。这些技术点往往是传统教材中一带而过，但在实际生产中却决定了收成的生死。文字描述严谨而不失生动，作者显然是站在田间地头写出来的，对农民在实际操作中可能遇到的困难考虑得十分周全，这一点非常难能可贵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当朴实，封面上印着一行清晰的标题，让人一眼就能看出这是一本面向实践的农业技术书籍。初翻开来，我最直观的感受是内容的详尽和专业性。它似乎没有过多地陷入理论的海洋，而是直接切入农户和技术人员最关心的“怎么做”的问题。比如，在土壤改良那一章节，作者没有停留在讲解宏量元素和微量元素的化学式，而是详细列举了不同类型的土壤（沙土、黏土、酸化土）各自适用的有机肥配比和轮作方案，甚至连不同季节需要添加的生物菌剂的种类和用量都给出了明确的参考数据。我特别欣赏它在“无公害”这个核心概念上的阐述，它不仅仅是强调“不使用”某些高毒农药，而是系统地构建了一套从种子选择、育苗管理到田间维护的完整绿色防控体系。书中配有大量实用的图表和流程图，使得即便是初次接触无公害栽培的新手，也能清晰地沿着步骤操作。整体来看，这本书更像是一本操作手册，而不是一本理论专著，对于追求高效、安全生产的种植者来说，它提供的即时参考价值是极高的。

评分☆☆☆☆☆

让我感到略微遗憾的是，这本书在后期关于“产品认证与市场对接”的部分着墨不多。既然强调了“无公害”，那么从技术到市场，形成一个完整的闭环是至关重要的。虽然书中详细介绍了生产环节的技术标准，但对于如何更好地保存、分级、包装，以及如何利用无公害标签进行品牌溢价的策略性指导略显单薄。这或许是作者的侧重点在于技术本身，但对于追求效益最大化的现代农业从业者来说，这是一个不可或缺的环节。不过，瑕不掩瑜，这本书在技术深度上是毋庸置疑的。它成功地将晦涩的农业科学知识，转化成了可以量化、可执行的操作指南。尤其是那些关于水肥一体化与精准滴灌结合应用的部分，其数据支持和案例分析都非常扎实，对于提升灌溉效率和养分利用率有极大的启发性。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的前半部分，我最大的感触是它建立起了一种全新的“预防优于治疗”的理念框架。以往我们总是习惯于等病虫害出现后才去“救火”，而这本书似乎在引导我们成为一个更有远见的“园丁”。它花了很多篇幅讲解的“健康植株管理”策略，比如不同作物的最佳营养诊断方法，如何通过叶片颜色、生长速度的细微变化提前预警潜在的生理胁迫。我尤其关注了其中关于抗逆性品种选育和应用的部分，书中列举了几个地方性抗病品种的详细性状描述和栽培经验，这对于我们这种在特定区域进行规模化种植的经营者来说，具有直接的指导意义。书中的语言风格非常平实，没有太多学究气，反而有一种老农传帮带的味道，让人读起来感到亲切且容易接受。它不是那种读完后束之高阁的参考书，而是可以放在手边，随时翻阅，对照自家田地的实际情况进行调整的“工具箱”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值不仅仅在于提供了技术，更在于提供了一种系统性的思维方式。它摒弃了传统上将“无公害”、“病害”、“虫害”割裂开来看待的做法，而是将它们置于一个动态的、相互影响的生态系统中进行统一考量。例如，书中有一部分专门讨论了如何通过种植特定类型的伴生植物来吸引或抑制目标害虫，这体现了对自然生态平衡的尊重和利用。这种全景式的视角，远比单一的技术点堆砌要深刻得多。对于一个希望从传统粗放型种植向精细化、可持续农业转型的团队来说，这本书提供了转型所需的底层逻辑和核心技术支撑。它不只是教你如何种菜，而是教你如何管理一个微型的、可持续的生物系统，这才是新时代农业技术书籍应有的担当。