核桃標準化生産 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張愛民 編

圖書標籤:

• 核桃
• 標準化生産
• 種植技術
• 采收
• 加工
• 質量控製
• 産業發展
• 農業科技
• 園藝
• 經濟作物

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511605399

版次：1

商品編碼：10844191

包裝：平裝

叢書名： 新型農民農業技術培訓係列叢書

開本：大32開

齣版時間：2011-08-01

用紙：膠版紙

頁數：117

字數：108000

正文語種：中文

內容簡介

為瞭更好地指導我國核桃標準化生産，提高核桃的産量、品質和栽培效益，更好地服務農業、服務農民，《核桃標準化生産》對核桃標準化生産技術進行瞭詳細介紹。
全書共分為六章：核桃生産概述、核桃品種的選擇、核桃標準化生産育苗技術、核桃標準化生産園地建設與核桃栽植技術、核桃標準化栽培的病蟲害防治、核桃的標準化采收與加工技術。內容豐富、圖文並茂、淺顯易懂、實用性強。
《核桃標準化生産》適閤農村從事核桃栽培和種植的農民朋友閱讀使用，也可以供對核桃標準化生産感興趣的讀者朋友學習參考。

內頁插圖

目錄

第一章 核桃生産概述
第一節 核桃的主要産區分布和栽培現狀
第二節 核桃的生物學特徵
第三節 核桃標準化生産的現狀與發展趨勢

第二章 核桃品種的選擇
第一節 核桃的品種分類與科屬種類
第二節 核桃的優良品種選擇

第三章 核桃標準化生産育苗技術
第一節 苗圃地的選擇
第二節 砧木的選擇及培育
第三節 嫁接育苗
第四節 高接換頭技術

第四章 核桃標準化生産園地建設與核桃栽植技術
第一節 園地的選擇與規劃
第二節 栽植前的準備
第三節 標準化栽植
第四節 土水肥的管理

第五章 核桃標準化栽培的病蟲害防治
第一節 病蟲害防治的基本方法
第二節 核桃主要病害及其防治技術
第三節 核桃主要蟲害及其防治

第六章 核桃的標準化采收與加工技術
第一節 采收與采後處理
第二節 核桃仁的加工技術
主要參考文獻

精彩書摘

（三）管好幼樹，建立高標準集約化核桃豐産園
對近年來發展的新核桃樹要倍加關注，新建園絕大多數為優良品種，但存在品種混雜、大小不勻、密度較小等問題。這些問題如果不加以解決，今後效益仍然很差，會齣現缺苗斷壟、成熟期不一緻、病蟲害泛濫等問題。因此，各地要高度重視，對新建園要遵循高起點、高標準原則，實行規範化管理，以生産齣符閤國內外市場需求的優質核桃。
（四）進一步做大做強龍頭企業，傾力培育發展核桃標準化經營排頭兵
龍頭企業是核桃標準化生産的核心，擔負著開拓市場、技術創新、引導和組織基地與農戶經營的重任。培育壯大龍頭企業對提高核桃標準化經營起著“四兩撥韆斤”的作用。加大政策扶持力度，，支持多樣化的龍頭企業和標準化組織發展。鼓勵各類核桃標準化組織大力發展核桃加工、貯藏、保鮮和運銷業，特彆要大力發展核桃乾果精深加工和現代營銷業，創造名牌産品。結閤，實施核桃區域布局規劃，優化龍頭企業布局。進一步推進龍頭企業經營機製和經營方式的創新。積極深化企業改革，使企業真正做到産權清晰、責權明確、政企分開、科學管理，建立具有法人治理結構的現代企業製度。同時，把大戶經營引入核桃標準化領域，利用大戶機製增加龍頭企業發展的活力，增加龍頭企業的數量，擴大龍頭企業的規模，提高龍頭企業的效益。
（五）創建核桃標準化栽培發展的平颱
提高核桃標準栽培的規模化、規範化、標準化、市場化和社會化水平，是推進核桃標準化的前提和基礎。按照“因地製宜，發揮優勢，突齣特色，壯大規模”的原則，走“小群體，大規模，強規模”的標準化發展路子，從根本上改變規模小、規範化程度低和標準化水平低的突齣問題。堅持規範化建園，標準化栽培，科學化管理，加快良種推廣步伐。
……

前言/序言

《綠色果園的智慧：有機蘋果種植的科學與實踐》 簡介： 在追求健康與可持續發展的時代浪潮中，有機蘋果的種植已不再是少數精英的嘗試，而是日益成為廣大果農關注的焦點。然而，有機種植並非簡單的“不施化肥、不打農藥”，它是一套融閤瞭古老智慧與現代科學的生態農業體係，要求種植者對蘋果的生長規律、土壤健康、生物多樣性以及病蟲害的生態防治有著深刻的理解和精湛的操作。本書《綠色果園的智慧：有機蘋果種植的科學與實踐》正是為瞭迴應這一時代需求而誕生的，它是一部詳盡、實操性強的有機蘋果種植指南，旨在幫助所有緻力於有機蘋果生産的生産者，從新手到經驗豐富的果農，都能掌握科學、可持續的種植方法，打造齣健康、美味、環保的有機蘋果。 本書內容涵蓋瞭有機蘋果種植的每一個關鍵環節，從果園的規劃與建立，到品種的選擇與繁育，再到土壤健康的管理，病蟲害的綜閤防治，再到采收、貯藏及市場營銷，力求為讀者提供一套係統、完整、可落地的解決方案。我們將有機種植的理念滲透於每一個章節，強調人與自然和諧共生的重要性，以及如何通過生態的手段，激發蘋果植株的內在生命力，最終生産齣高品質、無汙染的有機蘋果。 第一篇：有機蘋果種植的理念與基礎 本篇將首先深入闡述有機農業的核心理念，包括生態平衡、生物多樣性、土壤健康的重要性以及對環境和人類健康的責任。我們將解釋為何有機蘋果的種植模式更能適應當前全球對食品安全和環境保護日益增長的關注。接著，我們將詳細介紹有機蘋果種植的法規與認證體係，幫助讀者理解不同國傢和地區的有機標準，以及如何為自己的果園申請和維護有機認證，這對於産品進入市場至關重要。 第二篇：優質果園的規劃與建立 一個成功的有機蘋果種植項目，始於科學的果園規劃。本篇將指導讀者如何根據當地的氣候、土壤條件、地形以及市場需求，選擇最適宜的果園建址。我們將詳細介紹如何進行土壤普查和分析，包括物理、化學和生物性質的評估，並基於這些數據製定土壤改良方案。果園的布局設計也是關鍵，我們將探討科學的行距、株距、品種配置原則，以及如何規劃灌溉和排水係統，確保果園能夠高效、可持續地運作。此外，針對病蟲害的早期預防，我們將強調選擇抗病品種的重要性，並介紹嫁接技術在選育優良砧木和接穗方麵的應用。 第三篇：土壤健康的管理與改良 土壤是果樹的生命之源，有機種植的基石在於培育健康、肥沃的土壤。本篇將聚焦於土壤健康的管理與改良。我們將詳細介紹有機肥料的種類、製作與施用方法，包括堆肥、綠肥、動物糞便等，以及如何利用微生物菌劑來活化土壤、改善土壤結構。有機種植嚴禁使用化學閤成肥料，因此，理解並掌握各種有機養分循環的原理至關重要。我們將深入探討如何通過覆蓋作物、輪作等方式來維持土壤的有機質含量，提高土壤的保水保肥能力，增強土壤的抗病性。同時，本書也將講解如何監測土壤的pH值、EC值以及各種營養元素的含量，並根據監測結果製定精準的有機施肥方案，避免土壤闆結、養分失衡等問題。 第四篇：病蟲害的綜閤生態防治 有機蘋果種植最令人擔憂也最具挑戰性的環節之一便是病蟲害的防治。本書將摒棄化學農藥的依賴，重點介紹綜閤性的、生態友好的病蟲害防治策略。我們將深入分析蘋果常見的病害，如黑星病、白粉病、輪際病等，以及害蟲，如蚜蟲、紅蜘蛛、蛀果蛾、捲葉蛾等，從其發生規律、生活史、傳播途徑等方麵進行詳盡的解讀。在此基礎上，我們將詳細介紹多種防治技術，包括： 生物防治： 介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂）、捕食性蟎類以及微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）的應用。我們將講解如何識彆和保護果園內的有益生物，以及如何科學地釋放和應用生物防治因子。 物理防治： 介紹誘捕器、防蟲網、誘殺燈、粘蟲闆等物理防治措施，以及如何利用其原理和特點來減少病蟲害的發生。 農業防治： 強調通過閤理的修剪、疏果、間作套種、清除病殘體等農業措施來降低病蟲害的侵染幾率。 植物源農藥： 介紹一些從植物中提取的天然殺蟲劑和殺菌劑，如印楝素、魚藤酮、煙堿等，並說明其安全使用方法和注意事項。 本書還將強調“預防為主，綜閤防治”的理念，教會讀者如何通過監測、預警係統，在病蟲害暴發前就采取有效的控製措施，將損失降到最低。 第五篇：蘋果的生長管理與修剪技巧 蘋果樹的生長管理是獲得高品質果實的保障。本篇將詳細介紹蘋果樹在不同生長階段的管理要點，包括萌芽期、開花期、坐果期、膨果期以及采收前的管理。我們將重點講解樹形的選擇與培養，如開心形、主乾形等，並深入介紹不同季節的修剪技術。科學的修剪能夠調節樹勢，改善通風透光條件，促進花芽分化，提高坐果率，並有助於病蟲害的防治。本書將圖文並茂地展示各種修剪方法，如疏枝、短截、摘心、拉枝等，並分析其對樹體生長和結果的影響。此外，我們還將探討如何通過閤理的疏果來保證果實的大小、色澤和品質，以及如何進行根係管理，促進養分吸收。 第六篇：水分管理與氣候適應 閤理的水分管理對於蘋果的生長和果實品質至關重要。本篇將介紹蘋果對水分的需求規律，並詳細講解滴灌、噴灌等節水灌溉技術的應用。我們將分析不同土壤類型和氣候條件下，水分管理的策略差異。同時，本書也將探討蘋果樹對低溫、高溫、乾旱、澇害等極端氣候條件的適應性，以及如何采取措施來減輕其不利影響，例如通過覆蓋、噴施保護劑等。 第七篇：采收、貯藏與質量控製 優質的蘋果需要經過精心的采收和貯藏纔能保持其價值。本篇將詳細介紹蘋果的適時采收標準，包括外觀、硬度、糖度、酸度等指標。我們將講解正確的采收方法，避免果實損傷。在貯藏方麵，本書將介紹不同貯藏方式的優缺點，如冷庫貯藏、氣調貯藏等，以及如何控製貯藏過程中的溫度、濕度、氣體成分，以最大程度地延長蘋果的保鮮期，保持其營養成分和風味。質量控製貫穿於整個生産過程，本篇還將強調建立有效的質量監控體係，從原料進場到成品齣庫，確保每一批蘋果都符閤有機標準和市場要求。 第八篇：有機蘋果的市場營銷與品牌建設 有機蘋果的生産不僅關乎種植技術，也需要有效的市場營銷策略。本篇將為讀者提供有機蘋果的市場分析，包括目標消費群體、市場趨勢以及競爭態勢。我們將探討如何建立和推廣有機蘋果的品牌形象，強調其健康、環保、高品質的特點。本書還將介紹多種營銷渠道，如直銷、農産品交易平颱、有機商店閤作、社區支持農業（CSA）等，並提供案例分析，幫助讀者選擇最適閤自己的營銷模式。此外，關於有機産品認證標識的使用、宣傳的真實性以及如何與消費者建立信任關係，都將是本篇的重要內容。 結語 《綠色果園的智慧：有機蘋果種植的科學與實踐》並非一本簡單的操作手冊，它更是一種理念的傳承和實踐的引導。我們希望通過本書，能夠激發更多生産者對有機種植的熱情，幫助他們掌握科學的方法，剋服種植中的睏難，最終收獲健康、美味、有價值的有機蘋果。我們堅信，通過對土地的尊重、對自然的遵循，以及對科學的運用，我們能夠共同構建一個更加健康、可持續的農業未來。這本書是你踏上有機蘋果種植之路的可靠夥伴，也是你實現綠色果園夢想的智慧啓迪。

評分☆☆☆☆☆

這本書在闡述核桃産業化發展趨勢和市場對接策略方麵，展現齣瞭超越傳統農業技術手冊的深度和前瞻性。我原以為它會專注於田間管理的技術細節，但令人驚喜的是，它花瞭相當大的篇幅探討瞭如何將標準化生産的成果轉化為市場競爭力。例如，書中對“采後分級與包裝規範”的介紹細緻入微，不僅涉及物理指標，還穿插瞭國際貿易中對質量認證的要求。這對於想要將産品推嚮更廣闊市場的農戶或企業來說，是極其寶貴的信息。作者的敘述視角非常宏大，他沒有僅僅停留在“種好核桃”的層麵，而是將種植、加工、品牌塑造和供應鏈管理串聯起來，勾勒齣一條完整的價值鏈。這種跨學科的整閤能力，使得這本書的格局一下子打開瞭。我甚至從中獲得瞭啓發，開始重新審視自己現有業務流程中可以改進和標準化的環節。它不僅僅是教你如何種核桃，更是教你如何“經營”核桃産業，非常值得細細研讀和反復迴味。

評分☆☆☆☆☆

說實話，最初拿到這本書時，我擔心它會陷入繁復的技術術語泥潭，讓非專業人士望而卻步。然而，這本書的文字組織和敘事節奏卻齣乎意料地流暢和人性化。作者巧妙地運用瞭大量的案例分析和場景模擬來解釋復雜的概念。比如，在講解“氣候逆境管理”時，他沒有直接堆砌專業術語，而是通過講述幾年前某地因突發霜凍造成減産的真實故事，引齣預防措施的必要性和具體操作步驟。這種講故事的方式極大地增強瞭知識的可接受性和記憶點。我感覺自己不是在閱讀一本技術手冊，而是在聽一位智者分享他走過的彎路和總結的經驗。即便是對於初次接觸標準化農業的讀者，也能很快跟上節奏，並在故事中理解理論的精髓。這種平衡技術嚴謹性與可讀性的能力，是很多同類書籍所欠缺的，體現瞭作者深厚的文字功底和教育熱情。

評分☆☆☆☆☆

這本關於核桃標準化的書，簡直是為我這種新手種植者量身定做的指南！我一直對如何種植齣高品質的核桃樹感到迷茫，市麵上的資料大多零散且晦澀難懂。然而，這本書卻以一種極其係統和實用的方式，將從選址、育苗到日常管理的每一個環節都梳理得井井有條。特彆是關於土壤改良和病蟲害防治的部分，作者不僅詳細描述瞭各種問題的癥狀，更提供瞭切實可行的、基於科學依據的解決方案。我特彆欣賞其中關於“優質種源選擇”的章節，它深入淺齣地解釋瞭不同核桃品種的特性及其適宜的生長環境，讓我避免瞭盲目跟風的陷阱。讀完這部分，我感覺自己對核桃種植的整體脈絡有瞭清晰的認識，不再是東一榔頭西一棒子地瞎忙活瞭。它不像一本枯燥的教科書，反而更像一位經驗豐富的老農在耳邊悉心指導，讓人倍感親切和可靠。對於任何想進入核桃種植領域或者希望提升現有産量的專業人士來說，這本書絕對是案頭必備的工具書，它的價值遠超其售價。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對數據和精確度有執念的讀者，這本書在“標準化參數的設定與監測”這一塊，簡直是我的福音。很多農業技術書籍在談論“適宜”時往往止於模糊的描述，但這本書不同，它給齣瞭大量的量化指標和驗證方法。從葉片氣孔導度、根係活力指數的最佳區間，到果實膨大期所需的特定光照強度，書中都有詳實的圖錶和實驗數據支撐。閱讀這些內容時，我能清晰地感受到作者在背後付齣的巨大科研努力。它提供瞭一套科學的評估體係，讓“經驗主義”被“數據驅動”所取代。我尤其喜歡其中介紹的幾種便攜式檢測工具的使用指南，非常實用，可以直接應用到日常巡田工作中去，幫助我們及時發現潛在問題並進行精準乾預。對於那些追求極緻效率和可重復性成果的現代化農場管理者而言，這本書提供的技術框架是無可替代的，它讓標準化不再是一個口號，而是一套可量化、可執行的流程。

評分☆☆☆☆☆

這本書在可持續發展和生態平衡方麵的探討，為傳統的核桃種植業注入瞭一股清新的理念。它沒有片麵地推崇高投入的化學乾預，而是著重強調瞭有機投入品的使用、生物防治技術的集成以及水資源的高效利用。書中對於如何通過優化種植結構來增強果園的生物多樣性，以達到長期生態穩定的目標，論述得尤為精闢。我被其中關於“土壤微生物群落健康”的章節深深吸引，它揭示瞭土壤健康與果實風味之間微妙的聯係，並提供瞭具體的、不依賴化肥的提升方案。這不僅關乎環境責任，更是關乎未來核桃品質和食品安全的基石。這本書成功地將“標準化”的概念從單純追求産量和統一規格，提升到瞭追求高質量、可持續的生態係統的層麵。它教會我們，真正的標準化，是以環境健康為前提的長期主義，這無疑是未來農業發展的方嚮，讓人讀後深感啓發和責任感。