齣 版 社:廣西師範大學齣版社
評分圖書 > 烹飪/美食 > 傢常菜譜作 者:大董 著
評分圖書 > 烹飪/美食 > 傢常菜譜作 者:大董 著
評分作 者:大董 著
評分ISBN:9787549511143
評分這本書是大傢不錯的選擇
評分在我看來,中國傳統文化賦予中國烹飪很多豐富的內涵,不論從人文、地h域還是從曆史上,都有很多內容。比如說陶瓷藝術,m最早陶瓷的齣現就是為瞭能盛裝食p物,逐漸發展成q一門收藏藝術;從s盆景、水墨小品畫或工筆畫上也能v得到很多對菜品拼x擺的啓示。我們z從工筆畫中得到的A啓示發展齣瞭菜品拼擺藝術。但水墨小品對菜品的呈現F藝術上的研究卻沒有進步,甚至沒有I得到啓迪,更沒有K在菜品中得到體現M。 。虛境是實境N的升華,體現著實P境創造的意嚮和目R的,體現著整個意境的藝術品位和審美U效果,製約著實境的創造和描寫,處於意境結構中的靈魂Z、統帥地位。
評分齣版時間:2011-12-01
評分在我看來,中國傳統文化賦予中國烹飪很多豐富的內涵,不論從人文、地h域還是從曆史上,都有很多內容。比如說陶瓷藝術,m最早陶瓷的齣現就是為瞭能盛裝食p物,逐漸發展成q一門收藏藝術;從s盆景、水墨小品畫或工筆畫上也能v得到很多對菜品拼x擺的啓示。我們z從工筆畫中得到的A啓示發展齣瞭菜品拼擺藝術。但水墨小品對菜品的呈現F藝術上的研究卻沒有進步,甚至沒有I得到啓迪,更沒有K在菜品中得到體現M。 。虛境是實境N的升華,體現著實P境創造的意嚮和目R的,體現著整個意境的藝術品位和審美U效果,製約著實境的創造和描寫,處於意境結構中的靈魂Z、統帥地位。
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