果樹測土配方施肥技術理論與實踐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙永誌 著

圖書標籤:

• 果樹
• 測土配方施肥
• 施肥技術
• 園藝
• 農業
• 果樹栽培
• 土壤
• 植物營養
• 果品質量
• 農業技術

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511606945

版次：1

商品編碼：10972845

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-02-01

用紙：膠版紙

頁數：219

字數：233000

正文語種：中文

內容簡介

我國是一個人口眾多而耕地後備資源相對不足的國傢，保障糧食及其他農産品生産安全始終是我國一項長期的戰略性任務，國務院通過的《全國新增1000億斤糧食生産能力規劃（2009-2020）》提齣，到2020年我國糧食生産能力達到11000億斤以上，比現有産能增加1000億斤。在耕地剛性減少的情況下，農業增産隻能依賴於單産的提高，而提高土壤肥力和施用肥料對作物增産起著重要的作用。我國農民盲目施肥現象依然比較嚴重，尤其是近一、二十年，我國化肥施用量急劇增加，施用有機肥數量急劇減少，長期單一超量施用化肥，導緻土壤闆結、結構變差，土壤生物功能急劇下降，土壤生態係統變得越來越脆弱，這不僅大大影響瞭耕地生産能力和抵抗自然災害能力的提高，影響瞭農産品數量和質量安全，影響瞭農業效益和農民收入提高，而且帶來嚴重的環境汙染。隨著“優質、高産、高效、生態、安全”現代農業的發展，實行科學施肥，推廣測土配方施肥和增施有機肥技術，成為今後一項長期而重要的工作任務。

作者簡介

趙永誌，中共黨員，推廣研究員，北京市土肥工作站黨支部書記、站長。曾任北京市農業局辦公室副主任等職務。現兼任現代農業産業技術體係北京創新團隊土肥水功能研究室主任、崗位專傢，北京“12316農業服務熱綫”首席專傢，中國（北京）土壤學會、農學會、植物營養學會、農業經濟法研究會、農技推廣協會等9個專業學會的理事或副理事長，《中國農技推廣》、《中國當代創新人纔》、《科技創新引領跨越發展》、《北京農業》等農業科技期刊編委，農業部耕地質量建設與管理專傢指導組成員、《中國品牌農業産業聯盟》專傢顧問委員會副主任及《京郊日報》專傢顧問等。2000年以來，主持部、市級重點科技項目30多項，獲部、市級科技成果奬14項，其中一等奬5項，二等奬7項，實用發明專利4項，主持多項農業標準製定，在國傢級重點刊物上發錶論文40多篇、齣版技術專著和培訓教材9部，科技培訓聲像教材15部，多次被局級以上單位或部門授予先進工作者稱號。2010年被評為北京市先進工作者、中國時代改革創新百佳先鋒人物、科技成果管理與研究科技影響力人物、科學中國人年度人物。2011年被評為中國文化傳播發展時代影響力人物、科技成果管理與研究科技影響力人物、中國金橋奬先進工作者。

目錄

第一章 測土配方施肥的基本原理與方法
第一節 測土配方施肥的意義與作用
第二節 測土配方施肥的基本原理
第三節 測土配方施肥的基本原則
第四節 測土配方施肥的基本方法
第五節 測土配方施肥的基本內容

第二章 肥料的種類、性質及施用方法
第一節 氮肥
第二節 磷肥
第三節 鉀肥
第四節 中量元素肥料
第五節 微量元素肥料
第六節 復閤肥料
第七節 復混肥料、摻混肥料
第八節 水溶肥料
第九節 微生物肥料
第十節 有機肥料
第十一節 有機一無機復混肥料
第十二節 農傢肥和綠肥

第三章 果樹需肥特點與施肥技術
第一節 葡萄需肥特點與施肥技術
第二節 蘋果樹需肥特點與施肥技術
第三節 桃樹需肥特點與施肥技術
第四節 梨樹需肥特點與施肥技術
第五節 櫻桃樹需肥特點與施肥技術
第六節 闆栗樹需肥特點與施肥技術
第七節 杏樹需肥特點與施肥技術
第八節 棗樹需肥特點與施肥技術
第九節 山楂樹需肥特點與施肥技術
第十節 柿樹需肥特點與施肥技術

第四章 果樹缺素癥及其診斷方法
第一節 葡萄缺素癥及防治方法
第二節 蘋果樹缺素癥及防治方法
第三節 桃樹缺素癥及防治方法
第四節 梨樹缺素癥及防治方法
第五節 櫻桃樹缺素癥及防治方法
第六節 闆栗樹缺素癥及防治方法
第七節 杏樹缺素癥及防治方法
第八節 棗樹缺素癥及防治方法
第九節 山楂樹缺素癥及防治方法

第五章 測土配方施肥技術信息化
第一節 測土配方施肥信息化的意義
第二節 測土配方施肥信息化的含義及其目標任務
第三節 測土配方施肥信息化建設方法和步驟
第四節 測土配方施肥信息化功能與應用
第五節 測土配方施肥信息化管理
第六節 北京市測土配方施肥信息化建設

附錄
附件1 測土配方施肥技術規範
附件2 肥料標識 內容和要求
附件3 肥料登記管理辦法
附件4 主要作物單位産量養分吸收量
附件5 主要作物養分含量錶
附件6 主要有機肥料養分含量錶
附件7 化學肥料性質與特點
附件8 主要肥料能否混閤施用查對錶
附件9 常用化肥特性及施用技術要點歇
附件10 農作物缺素癥診斷方法口訣
主要參考文獻

精彩書摘

（四）測土配方施肥是建設農業生態文明的客觀要求
20世紀70年代以來，我國在肥料施用上逐步以有機肥為主轉變為以化肥為主，目前，已成為世界第一大化肥消費國。2007年全國化肥施用總量達到5000多萬噸，占世界化肥消費總量的30.2%，由於先進實用的科學施肥技術未得到應有的推廣應用，化肥利用率長期徘徊在30%左右，與先進發達國傢相比差距很大。大量化肥通過揮發進入大氣、通過滲透流入地下或進入江河，造成局部地區水體富營養化。此外，畜禽養殖廢棄物等有機肥資源處置不當，利用率低，也造成資源浪費和環境汙染。通過測土配方施肥補貼項目實施，項目區農民施肥觀念逐漸轉變，氮、磷、鉀施用比例趨於閤理。實踐錶明，測土配方施肥對減少肥料用量、提高化肥利用率，減輕環境汙染、促進節能減排具有重要的現實意義。
（五）測土配方施肥是促進農業增效農民增收的有效途徑
農業是安天下、穩民心的戰略産業，同時，也是效益比較低的弱質産業。《中共中央關於推進農村改革發展若乾重大問題的決定》指齣：農業基礎仍然薄弱，最需要加強；農村發展仍然滯後，最需要扶持；農民增收仍然睏難，最需要加快。測土配方施肥是當前農業生産中最直接、最廣泛、最有效的節本增收措施。全國測土配方施肥補貼項目實施結果證明，通過實施測土配方施肥，糧食作物平均每畝節本增收25～35元；經濟作物每畝節本增收50～80元。應該進一步加大推廣力度，擴大測土配方施肥覆蓋麵，指導農民科學、經濟、閤理施肥，使這一節本增效的有效措施長期惠澤廣大農民群眾。
（六）測土配方施肥是緩解化肥資源供需矛盾的客觀需要
目前，我國已成為世界最大的化肥生産和消費國，2007年我國化肥生産總量5696萬噸，每年因生産氮肥需消耗標準煤約1億噸，消耗的天然氣占全國總量的1／3。我國磷礦品位低，開采難度大，現有21.11億噸資源也隻能延續到2022年左右；鉀礦資源有限，可開采資源少，現有經濟儲量可開采66年左右。
……

前言/序言

《豐饒之壤：土壤健康與精準耕作的科學指南》 一、 導言 在現代農業追求高産、優質、高效和可持續發展的時代，對土壤的深入理解與科學管理已成為決定作物産量與品質的關鍵。土壤，作為萬物生長的根基，其內在的肥力狀況、養分供給能力以及理化性質，直接影響著植物的生長發育和農産品的安全營養。然而，長期以來，許多傳統耕作模式依賴經驗判斷，施肥方式粗放，不僅造成瞭土壤養分的失衡與浪費，還可能引發一係列環境問題。 《豐饒之壤：土壤健康與精準耕作的科學指南》應運而生，旨在為廣大農業生産者、科研人員、技術推廣人員以及關心土壤健康的讀者，提供一套係統、全麵、前沿的土壤科學知識與實踐指導。本書跳齣瞭單一的施肥技術層麵，而是從土壤本身的特性齣發，深入剖析土壤的形成、演變，探究土壤的組成與結構，理解土壤中的物質循環與能量流動，並在此基礎上，構建一套以土壤健康為核心，以精準耕作技術為支撐的農業生産新範式。 本書緻力於打破信息孤島，整閤土壤學、植物營養學、農學、生態學以及信息技術等多個學科的最新研究成果，以通俗易懂的語言和豐富翔實的案例，引導讀者認識土壤的“語言”，讀懂土壤的“需求”，從而實現農業生産的科學化、精細化與智能化。我們相信，唯有以科學的態度對待土壤，纔能真正解鎖土地的潛力，實現農業的可持續繁榮。 二、 土壤的本質：生命的搖籃 本書的第一篇，將帶領讀者走進土壤的微觀世界，從根本上理解土壤的構成與功能。 第一章：土壤的生命起源與演化 我們將追溯土壤的形成曆程，從原始岩石的風化作用開始，探討不同氣候、地形、母質以及生物活動在土壤發育過程中的作用。深入理解土壤的垂直分層——土壤剖麵，以及各土層（O層、A層、E層、B層、C層、R層）的形成原因、物質組成和生態意義。瞭解土壤的年齡、形成速率以及不同土壤類型的分布規律，為認識特定區域的土壤奠定基礎。 第二章：土壤的構成要素與物理性質 土壤並非簡單的泥土，而是由礦物質、有機質、水分、空氣以及土壤生物等多種成分組成的復雜復閤體。本章將詳細解析土壤礦物質的來源、形態及其對土壤肥力的影響；深入探討土壤有機質的形成、分解過程，以及其在改善土壤結構、提高保肥供肥能力、促進土壤生物活性等方麵的重要作用。同時，我們將著重闡述土壤的物理性質，如土壤質地（砂粒、粉粒、黏粒的比例）、土壤結構（團聚體的形成與穩定性）、土壤密度、土壤孔隙度、土壤緊實度等，這些物理性質如何影響土壤的通氣透水性、保水保肥性、耕作性能以及作物根係生長。 第三章：土壤的化學活性：養分的舞颱 土壤的化學性質是其肥力錶現的核心。本章將聚焦土壤的化學組成，包括土壤膠體（礦物膠體與有機膠體）的性質、陽離子交換量（CEC）和陰離子交換量（AEC）的概念及其對養分吸附和釋放的調控作用。深入研究土壤酸堿度（pH）對養分有效性的影響，以及緩衝性能的作用。我們將詳細解讀土壤中各種常量營養元素（如氮、磷、鉀）和微量營養元素（如鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯）的存在形態、轉化途徑以及在土壤中的有效性與虧缺風險。 第四章：土壤的活力：微生物的生態係統 土壤是一個充滿活力的生態係統，其中棲息著數量龐大、種類繁多的微生物，包括細菌、真菌、放綫菌、藻類以及原生動物等。本章將揭示土壤微生物在物質循環（如碳循環、氮循環、磷循環）中的關鍵作用，它們如何分解有機物、固氮、解磷、解鉀，並將這些養分轉化為作物可吸收的形式。同時，探討土壤微生物的群落結構與功能多樣性如何影響土壤健康，以及環境因素（如耕作方式、施肥策略）如何調控土壤微生物的活性，並初步引入“生物土壤肥力”的概念。 三、 土壤健康：可持續農業的基石 在理解瞭土壤的本質之後，本書的第二篇將轉嚮“土壤健康”這一核心概念，探討如何評估、維持和改善土壤的整體健康狀況。 第五章：土壤健康評估：診斷土地的狀況 本書將係統介紹多種土壤健康評估的方法與指標。這包括傳統的理化指標（如土壤有機質含量、pH值、CEC、速效養分含量等）的解讀與應用，以及近年來發展起來的更全麵的評估體係。我們將詳細闡述基於土壤物理結構、化學性質、生物活性以及養分平衡等多個維度的綜閤性土壤健康評價指標。同時，介紹土壤健康“診斷卡”的構建思路，以及如何運用這些評估結果來指導後續的農業管理。 第六章：有機質管理：土壤的“活”與“肥” 有機質是土壤健康的核心驅動力。本章將深入探討多種有效增加土壤有機質的途徑，包括秸稈還田（粉碎、堆漚、酶解等技術）、綠肥種植與翻壓、商品有機肥的應用、動物糞便的科學處理與利用，以及生物炭的應用。詳細分析不同有機質來源的特性、優勢與局限性，以及其在改善土壤團聚結構、提高保水保肥能力、活化土壤養分、促進有益微生物生長等方麵的具體效果。 第七章：土壤結構優化：根係生長的沃土 良好的土壤結構能夠為作物根係提供充足的氧氣、水分和養分，並利於根係伸展。本章將重點介紹改善土壤結構的耕作措施，如免耕、少耕、保護性耕作技術，以及輪作、間作套種等作物 C/N 比例和根係類型互補的種植製度。分析這些措施如何減少土壤壓實，維持土壤團聚體穩定性，提高土壤的通氣透水性，減少水土流失。 第八章：土壤生物多樣性保護與促進：自然的助手 健康的土壤離不開豐富的生物多樣性。本章將探討如何通過可持續的農業實踐來保護和促進土壤生物的數量與多樣性。這包括閤理使用農藥，減少對土壤微生物的毒害；推廣生物防治技術，以菌治蟲、以菌剋病；以及通過增加植物多樣性，為土壤生物提供更豐富的生境和食物來源。介紹土壤修復微生物製劑的應用及其原理。 第九章：土壤養分平衡與循環：減少浪費，提升效率 土壤養分失衡是當前農業生産中普遍存在的問題。本章將從土壤養分循環的角度，係統闡述如何實現土壤養分的動態平衡。重點分析氮、磷、鉀等宏量元素，以及中量和微量元素的土壤供應、植物吸收、養分流失等過程。強調基於土壤肥力狀況、作物需肥規律以及養分歸還量（如秸稈、糞便中的養分）的綜閤考慮，建立“源-匯”模型，最大化土壤養分的利用效率，減少不必要的投入。 四、 精準耕作：科學管理的新篇章 在掌握瞭土壤健康的核心理念後，本書的第三篇將聚焦於“精準耕作”這一現代農業的核心技術，探討如何將科學的土壤管理理念轉化為實際的生産力。 第十章：作物需肥規律與診斷：瞭解作物的心聲 每一類作物，甚至同一作物在不同的生長發育階段，都有其特定的營養需求。本章將係統介紹主要農作物（如糧食作物、經濟作物、蔬菜、果樹等）的需肥規律，包括不同生育期對常量、微量元素的需求量和比例。詳細闡述作物缺素癥的識彆方法，包括田間觀察、葉片診斷、根係診斷以及土壤養分速測技術。介紹植物生理信號（如葉綠素熒光、蒸騰速率）在判斷作物營養狀況中的應用。 第十一章：土壤養分測試與數據解讀：讓數據說話 科學的施肥離不開準確的土壤養分測試。本章將介紹當前主流的土壤養分測試方法，包括實驗室分析方法（如土壌養分速測儀、光譜分析等）和現場快速檢測技術。重點講解如何科學取樣，如何規範操作，以及最重要的——如何科學解讀檢測數據。我們將提供不同土壤類型、不同作物生育期以及不同區域的養分參考標準，幫助讀者理解土壤測試結果的實際意義，並據此製定施肥策略。 第十二章：精準施肥技術：量身定製的營養方案 精準施肥是實現土壤健康與作物高産的關鍵。本章將詳細介紹各種精準施肥技術。包括： 變量施肥技術： 結閤土壤養分空間變異性（通過土壤養分測試或遙感數據分析獲得），在同一塊田地內，根據不同區域土壤養分狀況和作物需求，施用不同量的肥料。 時效性施肥技術： 根據作物不同生育期的養分需求，在最閤適的時間施用肥料，提高肥料利用率，減少養分淋失。 肥料類型選擇與配閤： 科學選擇化肥、有機肥、生物肥料、緩控釋肥等不同肥料的種類，並閤理搭配使用，發揮各自優勢。 施肥方式優化： 介紹深層施肥、側施、追施、滴灌施肥、葉麵噴施等不同施肥方式的原理、適用範圍和技術要點。 第十三章：智能農業技術在土壤管理中的應用：科技賦能 信息技術、傳感器技術、大數據分析、人工智能等現代科技正在深刻改變農業生産方式。本章將探討這些智能農業技術如何在土壤管理和精準耕作中發揮作用。包括： 土壤傳感器網絡： 實時監測土壤水分、溫度、pH、EC值、養分等關鍵參數，為精準管理提供數據支持。 遙感與無人機技術： 通過衛星或無人機獲取農田影像，分析作物長勢、養分狀況，識彆土壤養分空間變異。 農業大數據平颱： 整閤土壤數據、氣象數據、作物生長數據、農事操作數據等，進行深度分析，為決策提供科學依據。 智能農機裝備： 如變量施肥機、精準播種機、水肥一體化智能灌溉係統等，實現農事操作的自動化與智能化。 第十四章：案例分析與實踐指南：從理論到落地 本書的最後部分，將通過一係列真實案例，展示如何將土壤健康理念與精準耕作技術有機結閤，解決實際農業生産中的問題。我們將選取不同區域、不同作物類型（如溫帶作物、熱帶作物、果園、菜田等）的典型案例，詳細分析其土壤健康狀況、麵臨的挑戰，以及所采取的科學管理措施（包括土壤改良、養分測試、精準施肥方案製定、智能技術應用等），並對其效果進行評估。同時，為讀者提供一套可操作性的實踐指南，幫助讀者根據自身情況，製定個性化的土壤健康管理與精準耕作方案。 五、 結語 《豐饒之壤：土壤健康與精準耕作的科學指南》不僅是一本書，更是一種理念的倡導，一種生産方式的引領。我們期望通過本書的係統闡釋，能夠幫助每一位耕耘者，真正成為土壤的“知音”，與土地和諧共處，實現農業生産的綠色、高效與可持續。讓我們共同守護這片賴以生存的土地，讓“豐饒之壤”成為我們共同的希望與未來。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本厚書的體會，最大的感受是作者的“較真”到瞭極緻。書中對於“配方施肥”這四個字的詮釋，簡直是做到瞭分子級彆。舉個例子，書中用瞭一整章的篇幅來論證，在特定pH值和溫度區間內，硝態氮和銨態氮的轉化速度差異，以及這種差異如何影響特定品種果實的糖酸比。這個論述過程極其嚴謹，引用的都是頂級期刊的文獻，甚至包含瞭一些尚未公開發錶的課題組內部數據。然而，正是這種無微不至的精確性，反而讓普通讀者感到一種脫離實際的疏離感。在實際的田間管理中，誰能實時監測到土壤溫度精確到小數點後兩位，並根據此調整施肥方案呢？這種追求理論上的完美平衡，似乎忽略瞭農業生産環境的復雜性和農民操作的局限性。它更像是一個實驗室裏的理想模型，而不是田間地頭的真實指導，讓人不禁思考，知識的深度和實踐的可操作性之間，該如何找到那個微妙的平衡點。

評分☆☆☆☆☆

這部關於果樹種植的專著，篇幅實在驚人，厚厚一本書，感覺像是把過去幾十年所有相關的農業科學論文都給整閤進去瞭。光是前幾章關於土壤物理化學性質的探討，就用瞭大量的圖錶和復雜的公式，看得人眼花繚亂。我本來以為這會是一本麵嚮普通果農的實用手冊，結果發現它更像是一本農業院校的高階教材。比如，它詳細分析瞭不同土壤類型下微量元素與宏量元素之間的拮抗作用，光是闡述這些相互影響機製，就占瞭好幾頁篇幅。書中對不同地區氣候帶對養分有效性的影響分析得非常透徹，甚至引用瞭大量的氣象數據和土壤水分動態模型進行佐證。對於那些想要深入瞭解果樹營養生理學，並將科學原理應用到極緻的專業人士來說，這本書無疑是份寶庫，但對於隻是想知道“今年該用多少尿素”的農戶來說，可能需要一個資深農藝師在一旁隨時“翻譯”那些深奧的術語和復雜的試驗數據。這本書的深度毋庸置疑，但閱讀門檻也確實高得讓人望而卻步。

評分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯結構，如果用“爬樓梯”來形容，那它更像是在攀登一座沒有電梯的摩天大樓，每上一層都需要紮實的理論基礎支撐。章節之間的銜接，很多時候依賴於讀者自己去建立聯係，缺乏明確的過渡句或摘要來提醒讀者“我們剛纔學瞭A，現在要把它應用到B”。尤其是當它從基礎的土壤學突然跳躍到高級的經濟學評估部分時，這種突兀感尤為明顯。比如，在探討瞭施肥量對産量的提升幅度後，作者緊接著就引入瞭關於肥料市場波動、國際貿易壁壘對本土施肥成本的影響分析，這些內容雖然重要，但感覺上像是被強行塞進瞭一本技術手冊裏。對於希望按部就班學習如何“種好果樹”的讀者而言，這種跨學科、多維度的信息轟炸，很容易造成知識體係的混亂，需要讀者自己有很強的歸納和模塊化能力，纔能將這些散落的知識點組織成一個連貫的實踐框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀設計，說實話，透露著一種濃厚的“老派學術”氣息，完全沒有現在市麵上那些暢銷農業書追求的圖文並茂、活潑易讀的風格。插圖大多是黑白的，即便是寥寥幾張彩色圖譜，清晰度也讓人感到遺憾，更像是科研報告的附件，而不是精心設計的教學材料。文字密度極高，基本上是密密麻麻的小字擠在一起，段落之間的留白少得可憐，讀起來需要極大的專注力，眼睛非常容易疲勞。我翻閱其中關於病蟲害防治的章節，發現它並沒有提供清晰的、分步驟的防治流程圖或識彆指南，而是將大量的篇幅用於描述病原菌的生命周期、抗藥性演變的模型構建，以及不同化學製劑的作用機理。這種“知其所以然”的深度固然可貴，但對於現場操作者而言，快速定位“看到這種癥狀該如何處理”的需求，這本書顯然沒有放在首要位置。它更像是一個知識的“百科全書”，而非實用的“工具箱”。

評分☆☆☆☆☆

從齣版質量的角度來看，這本書的校對工作似乎留下瞭不少遺憾。雖然內容本身是關於精確科學的，但書中齣現的幾處明顯的筆誤和數據引用錯誤，對於一本如此嚴肅的專業書籍來說，是難以容忍的。比如，在描述某一關鍵礦物質的推薦施用量時，圖錶中的數值與正文中的描述前後矛盾，足足讓我花瞭半小時去對比參考資料，試圖找齣哪個纔是“正確”的數字。此外，書中對某些專業術語的縮寫使用頻率過高，但首次齣現時，其全稱或解釋卻不夠醒目，需要讀者具備較高的專業背景纔能迅速理解。這使得閱讀過程充滿瞭“中斷”和“迴溯”，極大地影響瞭閱讀的流暢性和對內容的信任度。一本旨在指導實踐的技術著作，最需要的就是清晰、準確無誤的信息傳遞，而這本書在這方麵，給人的感覺是“內容是頂級的，但呈現方式卻有些粗糙和隨意”。