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姚維娜 編

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發表於2024-11-26

商品介绍



齣版社: 中國地圖齣版社
ISBN:9787503163791
商品編碼:10980833
包裝:平裝
齣版時間:2012-01-01
用紙:膠版紙

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書籍描述

編輯推薦

  設計精美的鼠標墊不僅實用,更可以成為辦公桌和書桌上的一道風景。地圖趣味鼠標墊,讓人在輕點鼠標之間盡覽地圖上的風光。

內容簡介

  設計精美的鼠標墊不僅實用,更可以成為辦公桌和書桌上的一道風景。地圖趣味鼠標墊,讓人在輕點鼠標之間盡覽地圖上的風光。老北京地圖鼠標墊以PVC和橡膠為材質,底圖取材於1750年清代北京城地圖,具有珍貴的史料價值,色彩鮮艷,古意盎然,寓教於樂。

內頁插圖

前言/序言


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讀者評價

評分

今天剛剛拿到書,這本:.360.?&馬長偉,曾名勇馬長偉,曾名勇寫的麵嚮21世紀課程教材食品工藝學導論很不錯,本教材共分7章,分彆闡述瞭食品腐敗變質及其控製、食品低溫保藏、食品罐藏、食品乾製保藏、食品醃製與煙熏保藏、食品化學保藏和食品輻照保藏等。根據麵嚮21世紀課程係列教材的編寫要求,本教材在著重闡明食品加工保藏的基本原理的基礎上,增加瞭國內外該領域內的最新應用技術和研究成果,充實瞭更加貼近我國食品工業實際的新內容。從編寫體例上,本書更加符閤教材的要求,有利於學生更好地掌握各章的重點內容和學習要求,采取積極主動的學習態度,同時也為教師壓縮課堂教學內容提供瞭可能。本教材作為食品保藏原理(與技術)或者食品保藏學或者食品工藝學導論等課程的配套教材,是學生學習其他食品工藝學課程的基礎,要求學生具有食品化學、食品微生物學、食品工程原理等先修課程的基礎。本教材既可作為高等院校食品類專業的教材,也可供從事食品儲藏加工實際工作的專業技術人員參考。第1章食品的腐敗變質及其控製現代食品加工有3個主要目標①確保加工食品的安全性②提供高質量的産品③使食品具有食用的方便性(延長新鮮産品供應期和貨架期、減少廚房操作)。微生物和化學因素可能引起的腐敗和變質是影響食品安全性的主要原因,對加工食品而言,通常是以微生物為主。而所謂的食品質量如風味、顔色和質地等,同樣與微生物引起的腐敗、酶的作用和化學反應等密切相關。因此,必須清楚瞭解引起食品腐敗變質的主要因素及其特性,以便更好地控製它們,達到現代食品加工的目的。1引起食品腐敗變質的主要因素及其特性食品易受到外來的和內在的因素作用而發生腐敗變質。外來的因素,主要指生物學因素,如空氣和土壤中的微生物、害蟲等內在的因素,主要包括食品自身的酶作用以及各種理化作用的影響。1.1生物學因素1.1.1微生物引起食品腐敗變質的微生物種類很多,一般可分為細菌、酵母菌和黴菌三大類。(1)微生物引起食品腐敗變質的特點細菌不管食品是否經過加工處理,在絕大多數場閤,其變質主要原因是細菌引起的。細菌造成的變質,一般錶現為食品的腐敗,是由於細菌活動分解食物中的蛋白質和氨基酸,産生惡臭或異味的結果。這種現象尤其容易在無空氣(氧)的狀態下發生,通常還會産生有毒物質,引起食物中毒。産芽孢細菌非常耐熱,如肉毒杆菌在中性環境下,10°加熱數小時有時還不能完全被殺死。耐熱性細菌在土壤中存在較多,因此對於土壤中生長的蓮藕、芋頭、蘆筍、竹筍等塊根、塊莖類原料,在加工時要特彆注意。

評分

又可以看看地圖 又可以當做鼠標墊

評分

老北京地圖鼠標墊比較實用

評分

清北京城地圖(鼠標墊)和描述的一樣,好評!上周周六,閑來無事,上午上瞭一個上午網,想起好久沒買書瞭,似乎我買書有點上癮,一段時間不逛書店就周身不爽,難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮於是下樓吃瞭碗麵,這段時間非常冷,還下這雨,到書店主要目的是買一大堆書,上次專程去買卻被告知缺貨,這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問,小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭!暈!為什麼不多進點貨,於是上京東挑選書。好瞭,廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具不這麼說,不這麼寫,就會彆扭工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是器,有時候又是事,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對腔調本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨,第二天一早就收到瞭,贊一個,書質量很好,正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!瞭解京東2013年3月30日晚間,京東商城正式將原域名360更換為,並同步推齣名為的吉祥物形象,其首頁也進行瞭一定程度改版。此外,用戶在輸入域名後,網頁也自動跳轉至。對於更換域名,京東方麵錶示,相對於原域名360,新切換的域名更符閤中國用戶語言習慣,簡潔明瞭,使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時,作為京東二字的拼音首字母拼寫,也更易於和京東品牌産生聯想,有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步,京東越做越大。||||好瞭,現在給大傢介紹兩本本好書謝謝你離開我是張小嫻在想念後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前,幾個月的時間,欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字,美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒,更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破,每個精緻跳動的文字,不再隻是黑白配,而是有瞭鮮艷的色彩,首次全彩印刷,法國著名唯美派插畫大師,親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字,就是你麵前這本最值得期待的新作。洗腦術怎樣有邏輯地說服他人全球最高端隱秘的心理學課程,徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!當今世界最高明的思想控製與精神綁架,政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全

評分

老北京地圖鼠標墊不僅實用,更可以成為書桌上的一道風景。地圖趣味鼠標墊,讓人在輕點鼠標之間盡覽老北京的風光。具有珍貴的史料價值,色彩鮮艷,古意盎然,學習北京城 地理知識。

評分

不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分

老地圖的鼠標墊,很有曆史感。看看。

評分

不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分

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