具体描述
内容简介
《现代植物生理学（第3版）》第1版入选“面向21世纪课程教材”，第2版入选普通高等教育“十一五”国家级规划教材，本次修订侧重突出前沿、精简课程间交叉内容和配以数字课程，比如将“植物细胞信号转导”单列一章；精简“植物生理学与分子生物学及基因工程”一章；配有50多个知识点的动画彩图形象讲解知识点等。本书有绪论和正文5篇12章，内容包括：细胞生理——植物细胞的亚显微结构与功能；代谢生理——植物的水分生理、植物的矿质营养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物体内同化物的运输和分配、植物细胞信号转导、植物生长物质；生长发育生理——植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理；环境生理——植物的逆境生理；植物生理学在农业上的应用——植物生理学与现代农业。
本书可用做高等农林院校以及综合性大学、师范院校的植物生理学教材，也可供植物学科各领域的研究人员和科技工作者、中学生物学教师及考研学生参考使用。
目录
绪论_0.1 植物生理学的研究内容和任务
0.2 植物生理学的产生与发展
0.2.1 植物生理学的诞生与成长
0.2.2 中国植物生理学的发展
0.3 植物生理学的发展前景
0.4 学习植物生理学的要求和方法
思考题
参考文献
Ⅰ 细胞生理
1 植物细胞的亚显微结构与功能
1.1 细胞壁
1.1.1 细胞壁的亚显微结构
1.1.2 细胞壁的功能
1.2 植物细胞膜系统一
1.2.1 细胞膜的组成成分
1.2.2 细胞膜的亚显微结构
1.2.3 细胞膜的功能
1.2.4 内膜系统
知识窗 01—01内膜系统——内质网、高尔基体和液泡
1.3 细胞核
1.3.1 核膜
1.3.2 染色质
1.3.3 核仁
1.3.4 核基质
1.4 细胞骨架
知识窗 01一O2细胞骨架——微管、微丝和中间纤维
1.5 胞间连丝
1.5.1 胞间连丝的亚显微结构
1.5.2 胞间连丝的功能
1.6 植物细胞全能性及其基因表达调控
1.6.1 植物细胞全能性
1.6.2 植物细胞基因的结构及其表达调控
知识窗 O1-03植物细胞基因的结构及其表达调控
本章内容提要
思考题
参考文献
Ⅱ 代谢生理
2 植物的水分生理
2.1 水分在植物生命活动中的作用
知识窗 02一Ol水的物理化学特性
2.1.1 植物体内的含水量和水分存在的状态
2.3 植物细胞对水分的吸收
2.3.1 植物细胞的渗透性吸水
2.3.2 植物细胞的吸涨吸水
2.4 水分的跨膜运输
2.4.1 扩散
2.4.2 集流
2.4.3 水分的跨膜渗透运动
2.5 土壤中的水分与土壤水势
知识窗 O2—02土壤水特性
2.5.1 土壤水势
……
Ⅲ 生长发育生理
Ⅳ 环境生理
Ⅴ 植物生理学在农业上的应用
汉英名词索引
精彩书摘
2.1.2水在植物生命活动中的生理作用 水在植物生命活动中的生理作用是指水分直接参与植物细胞原生质组成、重要的生理生化代谢和生长发育过程，可以概括为以下几个方面：（1）水是细胞原生质的主要组分原生质含水量高，一般在80％以上，可使原生质保持溶胶状态，以保证各种生理生化过程的正常进行。如果含水量减少，原生质由溶胶状态变成凝胶状态，则细胞生命活动微弱；如果原生质失水过多，就会引起原生质胶体的破坏，导致细胞死亡。另外，原生质中蛋白质等生物大分子表面存在大量的亲水基团，吸引着大量的水分子形成一种水膜，维系着膜系统及生物大分子的正常结构和功能。（2）水直接参与植物体内重要的代谢过程在光合作用，呼吸作用，许多有机物质合成、转化和分解的过程中均有水直接参与。（3）水是各种生化反应和物质吸收、运输的良好介质植物体内绝大多数生化过程都是在水中进行的。光合作用中的碳同化、呼吸作用的底物分解代谢、蛋白质和核酸代谢都发生在水中。植物根系吸收、运输无机物质和有机物质，光合产物的运输分配都是以水作为介质的。（4）水能使植物保持固有的姿态足够的水分可使细胞保持一定的紧张度，因而使植物枝叶挺立，便于充分吸收阳光和进行气体交换，同时也可使花朵开放，利于传粉。（5）细胞的分裂和延伸生长都需要足够的水植物细胞的分裂和延伸生长都需要充足的水分；生长需要一定的膨压，缺水可使膨压降低甚至消失，植物生长就会受到抑制，植株矮小。2.1.3水在植物生命活动中的生态作用 水在植物生命活动中的生态作用就是通过水分子的特殊理化性质，给植物生命活动营造一个有益的环境。（1）水是植物体温调节器水分子具有很高的汽化热和比热，因此，在环境温度波动的情况下，植物体内大量的水分可维持体温相对稳定。在烈日曝晒下，通过蒸腾散失水分以降低体温，使植物不易受高温伤害。（2）水对植物生存微环境的调节作用水分可以增加大气湿度、改善土壤及土壤表面大气的温度等，在作物栽培中，利用水来调节作物周围小气候是农业生产中行之有效的措施。例如，早春寒潮降临时给秧田灌水可保温抗寒；盛夏给大田喷雾（水）或给水稻灌“跑马水”可以改变作物周围的湿度，降低大气温度，减少或消除午休现象。用户评价
拿到《现代植物生理学（第3版）》这本书，着实让我眼前一亮。我是一名刚刚进入植物学研究领域的博士生，之前阅读的大多是综述或者一些非常细分的领域的专著，感觉知识点零散，缺乏系统性。这本书就像一个精心搭建的知识框架，将植物生理学的各个重要分支都梳理得井井有条。从宏观的植物生长发育，到微观的分子调控机制，这本书都给出了相当详尽的介绍。我特别喜欢其中对光合作用的章节，不仅仅是简单地罗列光反应和暗反应的方程式，而是深入剖析了光合色素的结构、能量传递的详细过程，以及碳固定途径中的关键酶和调控因子。它还巧妙地将环境因素，如光照强度、CO2浓度、温度等，与光合效率的改变联系起来，让我对植物如何在动态环境中生存和进化有了更深刻的理解。此外，书中对植物激素的阐述也让我受益匪浅，不仅介绍了各种植物激素的化学结构、合成途径和主要生理功能，还重点讲解了它们之间的相互作用以及在植物生长发育过程中扮演的复杂角色。例如，生长素在向性运动中的作用，赤霉素在种子萌发和茎伸长中的调控，脱落酸在胁迫响应中的重要性，细胞分裂素促进细胞分裂和延缓衰老的功能，以及乙烯在果实成熟和衰老过程中的关键作用。这些内容并非孤立存在，而是通过大量的实例和实验证据相互印证，构建了一个关于植物激素信号转导的完整图景。这本书的逻辑性非常强，从基础概念到前沿研究，层层递进，非常适合我这样的初学者打下坚实的基础。同时，它也没有忽略对一些经典实验的介绍，这让我能够理解这些理论是如何一步步被验证的，也培养了我对科学探究过程的兴趣。
评分作为一名退休多年的植物学教授，我曾经阅读过无数关于植物生理学的书籍。然而，《现代植物生理学（第3版）》依然给了我惊喜。这本书最大的亮点在于它对前沿研究的把握和整合。它不仅仅是简单地罗列最新的研究成果，而是将这些成果融入到经典的理论框架中，展现了植物生理学领域近年来的巨大发展。我特别欣赏书中对植物膜蛋白功能和转运机制的深入探讨。它详细介绍了各种离子通道、载体蛋白和泵蛋白是如何工作，以及它们在植物吸收矿质营养、维持渗透平衡和信号传导中的关键作用。它还引入了基因组学、转录组学和蛋白质组学等高通量技术在植物生理学研究中的应用，让我看到了现代技术如何以前所未有的深度和广度揭示植物的生命活动。书中关于植物应激生理学的章节也让我耳目一新。它详细阐述了植物如何感知和响应各种环境胁迫，如干旱、盐碱、高温、低温、重金属毒害、病原菌侵染等，以及相应的分子调控机制，包括信号转导通路、转录因子激活、基因表达调控等。它还探讨了植物的适应性进化，以及如何通过自然选择来获得更强的抗逆能力。这本书让我看到了植物生理学研究的蓬勃发展，也激发了我对这个领域继续关注的兴趣。它不仅仅是一本教材，更是一扇窗口，让我得以窥见植物科学最前沿的风景。
评分作为一名对生物化学和分子生物学交叉领域有浓厚兴趣的学习者，我一直在寻找一本能够系统性梳理植物生理学与这些学科之间联系的书籍。而《现代植物生理学（第3版）》恰恰满足了我的需求。它深入剖析了植物生命活动的分子机制，将宏观的生理现象与微观的分子过程巧妙地联系起来。我尤其喜欢书中关于植物信号转导机制的详细阐述。它不仅仅介绍了各种信号分子，比如植物激素、活性氧、钙离子等，还重点讲解了它们是如何被细胞识别，以及如何通过复杂的信号级联反应，最终调控基因表达和生理活动。书中对植物激素作用机制的深入研究，包括受体的结合、信号的传递以及下游效应的激活，都提供了非常详尽的分子细节。此外，这本书还广泛引入了许多现代分子生物学技术在植物生理学研究中的应用，比如基因编辑技术（CRISPR-Cas9）、RNAi技术、酵母单杂交/双杂交系统等，以及它们是如何帮助科学家们揭示基因功能和分子调控网络的。书中关于植物生长发育过程中基因表达调控的章节，让我看到了分子遗传学如何解释植物形态的形成和功能的实现。它探讨了转录因子、表观遗传修饰以及非编码RNA在调控基因表达中的作用，并提供了大量的实例来证明这些机制的重要性。这本书为我理解植物如何实现如此复杂的生命活动，提供了强大的理论武器。
评分我对城市绿化和环境修复领域一直很感兴趣，并一直在寻找一本能够提供深入理论支持的书籍。在朋友的推荐下，我读了《现代植物生理学（第3版）》。这本书的价值在于它将植物生理学的知识与实际应用紧密结合，为解决环境问题提供了科学的视角。我特别关注书中关于植物净化空气和土壤的章节。它详细介绍了植物如何通过吸收空气中的污染物，如二氧化碳、挥发性有机化合物（VOCs）等，并将其转化为无害物质，从而改善空气质量。对于土壤修复，书中介绍了植物如何吸收和降解土壤中的重金属、有机污染物等，并利用植物的这一特性来修复被污染的土地。它还阐述了植物如何通过改善土壤结构、增加土壤有机质含量，从而提高土壤的肥力和持水能力。书中关于植物在城市环境中的适应性研究，也让我受益匪浅。它探讨了植物如何在高密度、高污染的城市环境中生存和生长，以及如何通过选择适宜的植物种类和优化栽培管理来提高城市绿化的效果。这包括植物对光照不足、土壤瘠薄、空气污染、水分胁迫等不利条件的响应机制。这本书的理论深度和实践指导意义，让我能够更清晰地认识到植物在改善城市生态环境方面的重要作用，并为我今后的工作提供宝贵的参考。
评分我是一名园艺爱好者，特别喜欢研究不同植物的种植技巧和养护方法。我一直认为，想要种好植物，就必须了解它们的“内心世界”，也就是它们的生理活动。《现代植物生理学（第3版）》这本书，就为我打开了这扇大门。它用非常接地气的方式，解释了为什么有的植物需要充足的阳光，有的却喜欢阴凉的环境；为什么有些植物需要大量的水分，有些却耐旱；为什么有些植物需要酸性土壤，有些则偏爱碱性土壤。书中关于植物对光照的响应，让我明白了为什么遮阴网和补光灯在园艺中有如此重要的作用。它解释了光合作用的效率与光照强度、光谱组成的关系，以及植物如何通过改变叶绿素含量和捕光色素的组成来适应不同的光照条件。我尤其对书中关于植物水分生理的章节印象深刻。它详细解释了水分是如何被植物吸收、运输和利用的，以及水分胁迫会对植物生长产生怎样的影响。这让我能够更好地把握浇水的时机和水量，避免“旱死”或“涝死”的情况发生。书中还介绍了植物对土壤养分的吸收和利用机制，这为我理解如何合理施肥提供了科学依据。例如，它解释了氮、磷、钾等宏量元素以及微量元素对植物生长的具体作用，以及植物如何通过根系吸收这些养分。这本书让我意识到，园艺不仅仅是简单的“照料”，更是一门基于科学的艺术。通过理解植物的生理需求，我能够更精准地满足它们，让我的植物茁壮成长，开花结果。
评分我是一个对植物生命奥秘充满好奇的业余爱好者，平时喜欢在阳台上打理我的几盆绿植，常常会思考它们是如何生长的，为什么会有不同的形态和颜色。偶然的机会，我看到了《现代植物生理学（第3版）》，抱着试试看的心态买了下来。这本书彻底颠覆了我对植物的认知！它用非常生动形象的语言，将那些原本听起来枯燥的生理学概念解释得浅显易懂。我印象最深刻的是关于植物蒸腾作用的章节。它详细介绍了水分是如何从土壤中被根系吸收，然后通过木质部运输到叶片，最后通过气孔蒸发到大气中的过程。这本书还解释了为什么植物会蒸腾，以及蒸腾作用对植物体内的养分运输和散热有什么重要意义。它还深入探讨了影响蒸腾速率的多种因素，比如空气湿度、风速、温度以及叶片的气孔密度和开度。更让我感到惊奇的是，这本书还介绍了植物如何通过改变气孔的开闭程度来平衡水分的散失和二氧化碳的吸收，这就像是植物在给自己“呼吸”和“喝水”之间找到一个精妙的平衡点。书中关于植物向性运动的章节也让我着迷，比如向光性、向地性。它解释了这些运动背后是如何由植物激素调控的，以及这些运动对于植物获取生存必需的资源（如阳光和水分）起到的关键作用。它还涉及了植物感知外界信号并作出反应的机制，这让我觉得植物并非我们想象的那么“静止不动”，而是拥有着一套精密的感知和响应系统。这本书让我对植物有了全新的认识，不再只是简单的“绿色植物”，而是活生生的、拥有复杂生命活动的有机体。
评分说实话，一开始拿到《现代植物生理学（第3版）》这本书，我并没有抱太大的期望，觉得不过是市面上泛滥的教材之一。但翻开书页，我立刻被它翔实的资料和严谨的论述所吸引。作为一名有一定年头的农业技术推广人员，我一直关注着植物生理学在农业生产中的实际应用。这本书在这方面做得尤为出色。它不仅仅停留在理论层面，而是花了大量篇幅讲解了植物如何响应各种环境胁迫，比如干旱、盐碱、高温、低温等，以及相应的生理和分子机制。这对我来说太有用了！书中详细描述了植物在逆境条件下如何调节渗透势、产生抗氧化物质、关闭气孔等一系列适应性反应。更让我惊喜的是，它还引入了许多现代育种技术，比如基因工程和分子标记辅助育种，是如何利用对植物生理学的深刻理解来培育抗逆性更强、产量更高的作物品种的。书中关于植物氮代谢和磷代谢的章节也让我眼前一亮。我一直对作物养分利用效率不高的问题感到困扰，这本书从吸收、转运到同化、再利用等各个环节，都进行了详细的解析，并介绍了一些提高养分利用效率的策略，例如通过改良土壤微生物群落或者选育具有更强养分吸收能力的品种。它还探讨了植物如何利用光能合成有机物，以及这些有机物在植物体内的分配和利用。书中对于光合作用效率的提升以及植物对光照变化的响应机制的讲解，让我能够更好地理解作物如何在不同的光照条件下生长，并为提高农作物的产量提供理论指导。这本书的图文并茂，许多示意图清晰地展示了复杂的生理过程，大大降低了理解难度。
评分作为一个对生物进化充满好奇的普通读者，我一直对植物的适应性和多样性感到惊叹。而《现代植物生理学（第3版）》这本书，则为我揭示了植物如此多姿多彩背后的生理学根源。《现代植物生理学（第3版）》这本书，将植物的生命活动置于宏大的进化背景下进行解读。它解释了植物如何在漫长的进化过程中，发展出各种精妙的生理机制来适应不同的环境。例如，书中关于植物对渗透压的调节的讲解，让我理解了生活在盐碱地、沙漠等极端环境下的植物是如何生存下来的。它详细介绍了植物如何通过积累渗透调节物质，如脯氨酸、甜菜碱等，来降低细胞液的渗透压，从而避免水分的流失。我特别着迷于书中关于植物感知环境信号并作出反应的章节。它解释了植物如何通过感受光照、温度、湿度、重力等环境信号，并将其转化为内部的生理信号，最终调控自身的生长发育和形态建成。这让我看到了植物的“智慧”，它们能够根据外界环境的变化，灵活地调整自己的生命策略。书中还涉及了植物的繁殖策略，包括有性生殖和无性生殖，以及它们在适应不同环境中的优势。它还探讨了植物的共生关系，比如与微生物的互利共生，以及它们如何通过生理上的相互作用来共同生存和发展。这本书让我对植物的生命力有了更深的敬畏，也让我对自然界的复杂性和精妙之处有了更深刻的理解。
评分我是一位即将毕业的硕士研究生，正在准备我的毕业论文。在搜集文献的过程中，我频繁地遇到了《现代植物生理学（第3版）》。起初，我只是将它作为一本参考书，但越读越发现它的价值。这本书的优点在于其内容的全面性和深入性。它不仅仅覆盖了植物生理学的经典内容，比如光合作用、呼吸作用、植物激素等，还对一些新兴的研究领域，如植物分子生物学、信号转导、表观遗传学等，都有着详尽的阐述。我特别关注书中关于植物对生物胁迫的响应机制的章节，比如病原菌的侵染以及植物的防御反应。书中详细介绍了植物如何识别病原菌，激活自身的防御系统，产生抗病物质，甚至诱导细胞程序性死亡来限制病原菌的扩散。这些内容为我理解植物的抗病性机制提供了重要的理论基础。此外，书中对植物生长调控因子的介绍也十分细致，包括了各种生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯等激素的作用机制，以及它们在植物生长发育过程中的协同和拮抗作用。它还介绍了非激素类的生长调控因子，如茉莉酸、水杨酸等，以及它们在植物抗逆和生长发育中的作用。这本书还深入探讨了植物的繁殖生理，包括开花、授粉、受精以及种子发育等过程。它解释了植物如何通过复杂的信号调控来实现繁殖，以及环境因素如何影响这些过程。这对于我理解植物的生命周期和繁衍策略提供了深刻的洞见。这本书的深度和广度，让我能够从更宏观的角度理解我的研究课题，并为我的论文写作提供了丰富的素材和思路。
评分作为一名中学教师，我一直致力于将科学知识以最有趣、最容易理解的方式传达给我的学生。在教学过程中，我发现很多学生对植物生理学的内容感到枯燥乏味，难以产生兴趣。直到我发现了《现代植物生理学（第3版）》。这本书的编写风格非常独特，它没有像传统的教材那样堆砌大量晦涩的术语，而是通过大量的案例分析和生动的比喻，将抽象的生理过程形象化。例如，在讲解植物的信号传导时，它将植物激素比作“信使”，将受体比作“接收器”，将信号通路比作“传递链”，使得学生能够迅速理解复杂的分子机制。书中关于植物衰老和凋亡的章节，更是将生命的周期性展现得淋漓尽致，解释了为什么叶子会变黄，果实会成熟，以及这些过程对植物整体生命周期的意义。它还涉及了植物如何感知和响应光周期，从而调控开花时间，这对于理解季节性变化下的植物活动至关重要。这本书还特别强调了植物生理学与环境因素之间的相互作用，比如光照、温度、水分、营养等如何影响植物的生长和发育。这对于学生理解生态学和环境科学的很多概念都非常有帮助。我最欣赏的是书中对一些“为什么”的深入解答，比如为什么有些植物会有刺，为什么有些植物的花朵颜色鲜艳，为什么有些植物能在贫瘠的土地上生存。这些问题都与植物的生理特性紧密相关，而这本书恰恰能够提供令人信服的解释。我计划将这本书中的一些精彩案例和实验设计融入到我的课堂教学中，相信一定能激发学生对植物生理学的学习热情。
评分很好 应该不是盗版 物流真心给力啊
评分植物生理学在农业上的应用
评分细胞生理
评分1.2.3
评分水分的跨膜渗透运动
评分细胞核
评分水分在植物生命活动中的作用
评分书很好我很喜欢
评分还行
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