廈門這麼吃（全彩） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　螞蜂窩專欄作傢。
　　地道小吃，隱於老街小巷中
　　莉梅春捲·老二市土筍凍·思西沙茶烤肉·蓮歡海蠣煎
　　最紅沙茶麵，一個風味四種風情
　　烏糖·四裏沙茶麵·開禾沙茶麵·廈大無名氏沙茶麵
　　老牌大排檔，新鮮有一套
　　雙偉大排檔·海鮮料理坊·阿華海鮮館·三青餐室

內容簡介

　　《廈門這麼吃（全彩）》是新浪美食博主、美食專欄作傢淩尒尒，以一個廈門本地人的角度，嚮讀者介紹廈門那些藏匿於市井小巷的美食小吃，其中包括地道小吃，隱於老街小巷中；最紅沙茶麵，一個風味四種風情；老牌大排檔，新鮮有一套；在公廁邊，偶遇意想不到的好味道；天南地北好味道，齊聚一堂；異國之旅，從舌尖開始；私房有道，創意撩撥你的食欲；美味之外，特色是主打；甜蜜廈門，讓人無法抵擋；及在咖啡館裏，享廈門的小情調10大主題，每個主題下推薦最受歡迎的代錶店傢。店傢的風格特色、背後故事、招牌品嘗。續還將推齣成都、上海、北京、杭州等書。

作者簡介

　　淩尒尒，點擊率高達500多萬的新浪美食博主，阿邦網、下廚房等國內知名網站的美食專欄作傢。被粉絲封為“廈門美食大神”。廈門大到餐館酒樓，小到厝邊美味，她都全力“趕盡吃絕”。

目錄

【PART 01 地道小吃，隱於老街小巷中】
莉梅春捲，捲起來的健康美味
1980加料燒肉粽，三十年的好味道
老二市土筍凍，冰涼滑爽一吃難忘
海蠣餅＆蝦餅，廈門僅此一傢最HOT
思西沙茶烤肉，就認“林記老字號”
金寶油蔥粿，韌妹子“洪金寶”打造的好口碑
蓮歡海蠣煎，味美不怕巷子深
【PART 02 最紅沙茶麵，一個風味四種風情】
烏糖，廈門最“牛”的沙茶麵
四裏沙茶麵，平價的市井沙茶味
開禾沙茶麵，喧鬧市場中的美味沙茶麵
廈大無名氏，慢聲慢調的沙茶麵
【PART 03老牌大排檔，新鮮有一套】
雙偉大排檔，親切宛若自傢食堂
海鮮料理坊，避風塢邊上的鮮美好味道
阿華海鮮館，20年的好口碑
三青餐室，“破”店齣美味
無名氏大排檔，老八市裏的鮮活味
【PART 04 在公廁邊，偶遇意想不到的好味道】
吳記煸豆乾，“煸”齣百傢村的懷舊市井味
阿牛章魚，廈門老饕們的最愛
林興大排檔，攤小名氣大
頂澳大排檔，平民價的美味海鮮
【PART 05 天南地北好味道，齊聚一堂】
港記茶餐廳，地道的香港好味道
漁王川菜，廈門最早的“麻辣味”
東北小酒館，隨性而為的俠客風
嘉禾潮苑，現代潮菜烹飪大師坐鎮其中
水頭永記深海魚，美味又健康的鮮美魚火鍋
古翰森，在廈蘭州人的解愁之地
【PART 06 異國之旅，從舌尖開始】
故宮128，法式的精美與優雅
VENICE蕓萊，湖畔的意式生活
香墅，香草花園的西式美味
泰之傢，在漁村小院裏品傢常泰味
漢陽館，正宗韓式主義料理
【PART 07 私房有道，創意撩撥你的食欲】
食匯堂，明星最愛的私房菜
食錦記，所有好口味齊聚一堂
雅米臻品，曆久更彌新
2627朝歌夜弦，老彆墅裏的私房美味
小魯有約，魯菜之外的驚喜
【PART 08 美味之外，特色是主打】
鷺江賓館，與鼓浪嶼遙遙相望的廣式風情
鑫三通，邊釣邊食美味蝦
融繪，將Crossover食尚進行到底
鷺景，最省心的“排菜製”餐廳
【PART 09 甜蜜廈門，讓人無法抵擋】
瑪貝樂，甜品控的最愛
安第仕，最好吃的可頌在這裏
楓多士，愛不釋口的美妙吐司盒
甜心凱特，絕無僅有的創意綿綿冰
【PART 10 在咖啡館裏，享廈門的小情調】
黑糖，當我們都老瞭她還在那
雅捨，誰也不打擾誰的寜靜
不加糖，是一種生活態度
佰朔茶廊，文藝清新茶世界
【 附錄1 鼓浪嶼，那些你必須知道的美食小史 】
【 附錄2 八市，應有盡有的小食天堂 】

精彩書摘

　　1980加料燒肉粽，從一個不足五平方米，隻能容納二人煮食及一張小 方桌的小 店，發展到現在，門麵擴大，員工增加。三十年過去瞭，依然在同一個地 方，依然 保持著不做作的好味道。這傢廈門人都喜歡的馳名老牌肉粽名店比我的年 紀還大。店內的加料燒肉粽每天都供不應求。小時候，1980隻有現在外頭煮麵的地方一半大，店內一半做肉粽、煮沙茶麵，一半是一張供客人堂食的摺疊桌。經常擺桌 擺到步行道上，還有人乾脆站著吃，那個執著勁真是讓 人很佩服。廈門的粽子，我一直以來都覺得是最有滋味的。花生粽、紅豆粽等，還是吃不慣，感覺太單調，食之無味，棄之可惜。沒辦法，從小被香噴噴的廈門肉粽喂 大的，有 米，有肉，有闆栗、香菇，一些比較奢侈的配料裏還有乾貝、海蠣乾、魷 魚乾等鮮物。廈門肉粽，就是如此形象豐滿，滿口芬芳。糯米先用醬油炒過，大塊肉也 紅燒過，再加上豐富的配料增香，用一鍋子老鹵汁水反復燜煮，不停“加香”，煮 到最後，粽子越來越有滋味。吃起來，萬般滋味在裏頭，鹵肉已燜得筷子一挑開就 熟爛癱軟，闆栗浸透瞭鹵汁香已然入口即化，香菇海米等配料讓粽飯的口感豐富又多 彩。再淋 上一些廈門本地甜辣醬，那般美妙的滋味，您覺得有什麼粽子能與之相抗 衡呢？“1980加料燒肉粽”，那料肯定是加量的，肉比彆人傢大塊一些，闆 栗大顆一些，輔料多一些，當然瞭，價格也高一些，有如此豐富的配料，自然好吃。肉 粽糯米Q軟 香糯，料足又大顆，一個就能讓人飽足瞭。店裏除瞭齣售肉粽外，沙茶麵也做得不錯。湯頭我挺喜歡的，不會像 烏糖式的濃 稠，也不似開禾的香辣，就是比較溫醇型，挺適口的。P5

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

挺好的一本書，作者是個可愛的丫頭

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速度比較快！速度比較快！

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廈門這麼吃（全彩）在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味無論男女老少，第一印象最重要。從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過知識就是力量。不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現.最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下希望京東這樣保持下去，越做越好

評分☆☆☆☆☆

廈門的吃的不是太多，不過介紹的還不錯

評分☆☆☆☆☆

廈門美食指南，去廈門玩帶上

評分☆☆☆☆☆

我覺得我會永遠生猛下去我覺得我會永遠生猛下去我覺得我會永遠生猛下去我覺得我會永遠生猛下去我覺得我會永遠生猛下去我覺得我會永遠生猛下去

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很喜歡 很實用 準備按圖索物

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教育智慧求妙點.從知識到能力，從情感到智慧，教育逐步進入它的最佳境界。教育智慧錶現為對教育本

評分☆☆☆☆☆

很喜歡的一位新浪博主，不管是美食DIY或是美食探索都寫得很認真，靠譜。

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