編輯推薦
有時候,你與世界,隻差一場旅行。
濮存昕、梁文道、白岩鬆聯閤推薦!
北京城裏故事多,“北京秘境”帶你尋遍城裏的世外桃源
52處秘境,讓你重新擁抱北京
52段旅程,讓你收獲不同凡響的驚喜
TimeOut北京中文版雜誌同名欄目文章的精選集。
篇篇都是記者親自考察後的獨到體會,充滿人情味和趣味。精彩的是,把史料演繹得詼諧、精到,引人入勝。
更有“周邊逛逛”為每處秘境篩選瞭吃喝玩樂導引,信息周到、體貼。
鬍同裏大爺大媽的生動解說,幫你從市井角度理解京韻文化的精髓。
書中的各處秘境,也許就在你日常活動的半徑中,隻是從未進入到你的視綫。
難得浮生半日閑。
帶上《北京秘境:52段重新發現北京的旅程》,齣發吧!踏上屬於你的體驗和發現之旅。
在這個繁華喧囂的都市中,找到屬於你的靜謐與感動。
商品《北京秘境(壹):52段重新發現北京的旅程》有兩版印刷封麵,隨機發貨!
nbsp;
內容簡介
想減肥的人為什麼要去錢市鬍同逛逛?
拷貝《奮鬥》“心碎烏托邦”創意的青年旅社在哪?
京城最老“住戶”真身今何在?
哪座寺院能欣賞到樂僧演奏的明代宮廷音樂?
……
TimeOut北京中文版雜誌的“北京秘境”欄目,在近四年時間裏,陸續嚮讀者展現瞭上百個散落在北京城中的文化遺跡與曆史遺存,本書精選瞭52處收錄。
《北京秘境:52段重新發現北京的旅程》不僅僅是北京文化觀光指南、瞭解北京城市發展與保護的讀物,同時,它也是重新體驗和發現當下北京的最理想讀本。
《北京秘境:52段重新發現北京的旅程》是一本專屬北京的書。久居於此,如果還有探究周邊環境的好奇心,它會帶給你驚喜;初來乍到,如果渴望成為“北京通”,它會是一本速成指南,而且絕對純正;偶來遊玩,如果想深度體驗這座都市,它將為你開啓一段創意旅程。
作者簡介
牛文怡,《TimeOut》主編。著名傳媒人。主要關注領域為城市文化、公共傳播與新媒體。
目錄
1 正乙祠:文武昆亂不擋 鑼鼓絲弦猶響
2 西什庫教堂:福音繞城三百年
3 東交民巷:西洋景裏的中國事兒
4 協和彆墅: 大隱隱於市 澡雪而精神
5 炮局:大牆那一邊 換瞭人間
6 東嶽廟:眾神狂歡的“非常道”
7 聖公會教堂:中英聯姻的“育纔搖籃”
8 煥新鬍同21號:滄桑中,我煥然一新
9 西河沿:老“金融街”的繁華舊夢
10 醇親王南府:龍顔再現 餘音猶在
11 利瑪竇墓:大隱隱於黨校
12 西八裏莊:玲瓏世界 慧根不滅
13 恭儉鬍同:“皇傢産業園”裏的大城小事
14 好園賓館:誰說女子不如男
15 萬壽寺:三環路旁有座“小故宮”
16 東方飯店:夢歸1918“摩登時代”
17 男育英、女貝滿 龍鳳呈祥燈市口
18 雙清彆墅:建國偉業西山下
19 青龍橋火車站:百年京張綫 韆古詹公處
20 崇內社區:一邊江南遺風 一邊西洋遺夢
21 老自來水廠:百年暗流湧 潤城細無聲
22 米市鬍同:說不完的城南舊仕
23 琉璃廠:文人墨客夢繞“四大天王”
24 棍貝子府:六道輪迴的百年孤獨
25 智化寺:庭院深深 京樂飄飄
26 原輔仁大學:侯門再造 以文輔仁
27 齣前門 拜會北京鬍同冠軍
28 順天府學:明清時代的“北京四中”
29 模式口:駝鈴遠去 禪鍾長鳴
30 銀錠橋:觀山跨水 地甲京城
31 颱灣會館:“寶島駐京辦”的百年鄉愁
32 中國航博:天驕伏櫪 飛越不已
33 菊兒鬍同41號:新四閤院二十年巷深酒醇
34 健銳營:清代“特種部隊”的小城大事
35 僧王府:蜈蚣足內 朗朗乾坤
36 天寜寺塔:京城最老住戶,您還好嗎?
37 美國學校:老北京的“新東方”
38 萬牲園:百年前的“動物總動員”
39 一座法源寺 半部中國史
40 田義墓:貴賤生前過 塚庵身後留
41潞河中學:桃源深處億大師
42 什錦花園鬍同:六百功名塵與土
43 東四四條61號:一不留神,成瞭奧運四閤院
44 五塔寺:北京有位“老印度”
45 正覺寺:人境仙居 “廟”不可言
46 匯通祠:天人閤一 水脈連心
47 德壽堂:“孤本”藥店 百草沉香
48 雪池鬍同:一夏清涼在冰窖
49 真光戲院:老北京最摩登 新北京最爛漫
50 孟小鼕故居:飄零鼕皇 香魂歸處
51 北京象牙雕刻廠:曾“琢”齣半個首鋼
52 琉璃渠:皇傢“金屋頂”made in小山村
精彩書摘
正乙祠:文武昆亂不擋 鑼鼓絲弦猶響
一座會館,
終成戲樓名角。
論輩分可以和法蘭西喜劇院平起平坐,
更是中華戲樓文化史上的活化石:
花雅之爭在此終結,
梅氏傢族從此興盛。
任時光流轉,
正乙祠的舞榭歌颱,
三百年的風流卻始終未被雨打風吹去
梅蘭芳華顯京城
不光是電影院綫,京劇界也有“賀歲檔”一說。鼕天的老戲樓正乙祠裏,鑼鼓齊鳴,絲弦撥動,粉墨登場的都是梅派京劇:《抗金兵》《貴妃醉酒》《穆桂英掛帥》《霸王彆姬》《天女散花》……齣齣都是梅蘭芳先生自創或改編的經典劇目。五齣摺子戲閤在一起,就是今天看到的《梅蘭芳華》瞭。
如今的正乙祠可以說是梅派戲的主場,上演梅派戲已有 120 年的曆史。梅傢是梨園世傢,祖父梅巧玲就位列“同光十三絕”之一,以扮演蕭太後齣名。據《中國京劇史》記載,1881 年,梅巧玲就攜“四喜班”在正乙祠演齣,轟動一時。到瞭 1919 年餘叔岩在正乙祠為母親祝壽辦堂會,梨園界的藝人紛紛獻藝。梅蘭芳當時已成名旦,卻即興反串呂布在此登颱獻藝,梅先生以俊朗的扮相及高超的演技,把呂布演得活靈活現,更是一段傳奇。歲月輪迴,到瞭2009 年元月,梅蘭芳之子、年逾古稀的梅葆玖和譚派後人譚正岩在正乙祠同颱演唱《坐宮》,兩大門派再度珠聯璧閤,成就佳話。如今在這裏常駐演齣的,正是梅蘭芳京劇團。梅劇團演員在上演正乙祠版的《梅蘭芳華》時,頗為與時俱進。就拿這承接過四代梅傢人的老戲樓來說,改動也是不小。原先的舞颱是按照清末的製式,隻有 36 平方米,顯然不能滿足如今觀演的需要。於是在這次改造中,就在齣將入相的九龍口處,嚮後退瞭 5 米,還獨具匠心地為原本四四方方的戲樓舞颱修築瞭延展空間,其中最惹眼的是一座酷似模特走秀的 T 形颱,可以一直延伸到後排觀眾麵前。這讓不少來此看戲的觀眾稱贊不已,都覺得自己仿佛與舞颱上的京劇藝術達到瞭零距離接觸的境界。至於將池座裏的八仙桌子太師椅換成現代影院式的排座這樣的改動,更是不在話下。一部新戲,激活瞭一座古老的戲樓,也算功德一件。
從財神廟到活化石
如果到正乙祠觀看梅派京戲,不能錯過參觀一下這座被學者們譽為“戲樓文化史上的活化石”的古戲樓建築本身。走進氣派的廣亮大門,坐南朝北,五級的漢白玉颱階直通院裏。進入院中您會發現,比起湖廣會館,剛剛修葺一新的正乙祠更氣派。左右抄手遊廊貫穿其中,據工作人員介紹“碰上雨雪天氣,您可以通過遊廊直通任何房間,而不會淋濕身子。”這裏在明代還是一座古廟,到清康熙六(1667)年,被浙江在京的銀號商人購置,成立“銀號會館”,目的是為瞭“以奉神明,立商約,聯鄉誼,助遊燕也”。經過經營修復,內中建成神殿、戲樓、廳堂、客房等建築。氣派非常。其中神殿供奉的主神為財神趙公明,而趙財神在道教裏又被封為“正一元帥”,民間“一”“乙”二字通用,這也就有瞭如今正乙祠的名字。
隨著時代變遷,正乙祠會館的性質慢慢淡化,而戲樓的色彩卻濃鬱起來。要說起來,這和老北京“盛産”戲園子的大背景不無關聯。舊時北京人娛樂休閑場所少且單一,戲園子是百姓比較重要的社交場所。對於北京城裏的旗門大爺們,茶園酒肆自然成瞭他們消遣娛樂的好場所。眾伶人齣於生計考慮,專門到茶園為這些八旗子弟唱戲獻藝。自清中期以來,
正乙祠承接的演齣業務越來越多,曆年每逢春鞦吉日,王公貴胄、名流巨賈都大擺酒宴,要約戲班演齣。藉著演齣收入正乙祠也一再擴充規模,建成瞭如今的三麵開放式大戲颱。戲颱對麵和兩側均為上下兩層敞開的包廂,戲颱前約有上百平方米看池,可容納 200 位觀眾看戲品茶。程長庚、梅巧玲、盧勝奎、楊小樓等名傢都曾在此登颱獻藝,藉著當年這些大腕,正乙祠名噪京華,盛極一時。
花雅之爭風暴眼
正乙祠從古廟改為會館戲樓,是康熙年間的事情,而京劇的祖師爺四大徽班進京,則是乾隆後期的事情瞭,這前後差瞭百餘年。那從康熙朝到乾隆朝這一個世紀裏,正乙祠的古戲樓都錶演什麼麯目?答案是有著“雅部”之稱的昆麯。而最終這裏卻成瞭被雅部貶稱“花部”“亂彈”的京劇大本營。
論輩分,康熙年間的正乙祠在世界範圍內是祖宗級彆的,能和它稱兄道弟的,也就是路易十四興建的法蘭西喜劇院。19世紀初,後者曾上演過一部《歐那尼》,奠定瞭雨果的地位,也標誌著浪漫主義繳瞭古典主義的槍,成瞭歐洲戲劇的領導者。
無獨有偶,19 世紀末,梅巧玲率“四喜班入主正乙祠,花部的京劇由此取代雅部的昆麯,成瞭中華國粹。早在京劇還沒誕生的年代,昆麯占據著北京主流演齣市場。那種細緻婉轉的竹笛伴奏,配上引經據典的唱詞,堪稱名副其實的士大夫藝術。正乙祠也曾以承辦昆麯演齣為主要項目,那時花部代錶的行腔京腔、秦腔、弋陽腔、 梆子腔、羅羅腔二黃調,統謂之”亂彈“,意為不登大雅之堂、不入流。
但人民也需要娛樂,這時擺在藝術麵前的就是如何通俗易懂地打動每一位觀眾。以秦腔、京腔為代錶的地方劇種,故事情節精彩簡單,鑼鼓場麵熱鬧火爆,漸漸蠶食瞭北京的演齣市場。相反,昆麯很難走齣王府豪門的輕舞小宴而到市井中逐漸沒落。加之乾隆帝為母祝壽引齣四大徽班進京,使得各種地方劇種在北京進一步融閤。
同光年間,花雅兩部在北京展開生死拉鋸戰,正乙祠戲樓成瞭雙方爭奪的焦點仿佛誰站在這裏演齣,就代錶誰搶迴瞭主流話語權。最終梅巧玲的”四喜班“進駐正乙祠,花雅之爭正式告一段落,代錶市民的藝術取代瞭士大夫藝術,昆麯時代終結。
周邊逛逛
琉璃廠裏淘文化 西來順裏品”馬鴨“
正乙祠能有如此火爆的票房,正因為這裏是赫赫有名的宣南文化區核心地帶,文人士子雲集。從正乙祠齣門奔南走不到一站地,就是琉璃廠文化街。一般的旅遊街,隻賣些旅遊商品,很難吸引本地人光臨。琉璃廠則不然,它靠著原汁原味的老字號以及獨一份的産品,吸引著北京的文人墨客。像西琉璃廠的戴月軒毛筆店,毛筆做工精良、選料上乘,具有”尖齊、圓、健“筆之”四德“,甚是講究。如今這裏還成立瞭現場製作毛筆的錶演,更是京城一絕。東琉璃廠的安徽四寶堂,則是以齣售各種宣紙齣名,不論生宣、熟宣,還是夾宣質量都要高齣其他店鋪一等。至於散布在東西琉璃廠的書店,更是不計其數,對於淘書愛好者來說,這裏可算是一大聖地。
這附近更是從來不缺少美食,全聚德總店聞名遐邇毋庸多錶。附近的阿裏郎韓國燒烤店
總不差人氣。再往北一溜達,和平門內北新華街路東,就是北京清真菜西派的代錶--西來順。這裏的鎮店名菜是馬連良鴨子,是”吃飯精緻到挑剔、唱戲挑剔到精緻“的京劇”食神“馬連良先生的發明,醃時講究內膛、外皮搓抹,入味後蒸透,再溫油炸至皮酥,吃到嘴裏那叫一個香酥軟爛、肥而不膩。不得不嘗的還有著名的”韆層牛肉餅“,相傳源自唐代已經有一韆多年的曆史。
……
前言/序言
後記 但願不是紀念
中國是一個尷尬的文明古國。一方麵,不斷考古挖掘齣幾韆年前的遺跡;一方麵,百年間不斷破壞祖先留下的文化遺存,越靠近當下,這種破壞越呈現加速度趨勢。北京,作為首都,它的破舊立新在全國起著風嚮標作用。
新中國成立初,梁思成等學者提齣保留老城另建新城的規劃方案,在當時的條件下執行起來有很大睏難。但後來的發展錶明,對曆史建築與傳統的輕視,纔是這一方案被否決的實質原因。
北京城牆的拆除,由於反對意見太多,最後隻好請示最高領導,得到的意見是:現在我們不拆,下一代會拆的 。這句話一語成讖,在之後的半個世紀裏,各地的城牆、古建、古民居都被拆除改造得七七八八。
具有諷刺意味的是,在這個過程中,中國的世界遺産數目直綫上升,直至成為擁有最多遺産地的國傢,北京更是擁有最多世界遺産的城市之一。這個矛盾的背後,錶現齣對具有旅遊價值的標誌性地點的開發,與對具有文化傳承意義的日常生活曆史環境的輕視。中國本就不是一個尊重建築師的國度,幾乎沒有一個古建能查得齣建築師姓甚名誰,所以那些不具有地標意義的建築和傳統社區很難被保護完好。通常的情況是,藉助一個與此地相關的名人來建立保護的閤法性,這種捨本逐末的觀念是迄今古建保護最有用的手段。
即使是留存下來得到保護的建築,很多時候也讓人哭笑不得。世界古建保護界有修舊如新、修舊如舊和維持原樣三大措施,在中國得到大規模應用的隻有第一種。當很多古建築被劣質的、不協調的新材料粉飾一新時,給人的感覺就是生不如死。而最符閤文物保護精神的“維持原樣”在中國迄今還沒有被厘清頭緒。很多被各種機構和個人占據或占據過的古建,每個經曆者對它的“原樣”都有自己的圖像。一個具有良性代謝的傳統社區或者建築,應當保留其原本的功能,以及與功能般配的居住者和使用者。這一點,在經過幾十年的摺騰之後,依然很難辦到,很多時候,隻能退而求其次。
如上所言,如果我們把標準放低一些,依然能發現,積澱深厚的北京城仍舊是一個寶庫。由雜誌同名欄目曆年文章精選而成的這本《北京秘境》,是我們盡全力去挖掘北京的留存。大部分知名文保景點不在我們的關注範圍內,我們更在意與這個城市發展息息相關的細節,這也是取名“秘境”的由來。
這些“秘境”目前命運各異:有的隻是殘留外觀,有的已經似是而非,有的還和居民共同呼吸,有的仍然發揮著最初的功能,也有的建築命運發生瞭新的變化。
作為媒體,我們的作用是記錄這個城市中曾經有過的文化。我們希望,這些寶藏不要消失,不會成為博物館裏的照片或者文物,更彆變成嶄新的景點。我們希望,這本書不是為瞭紀念。
《Time Out》主編 牛文怡
《北京秘境(壹):52段重新發現北京的旅程》:一場深入骨髓的城市探尋 這本書,與其說是導遊手冊,不如說是一封寫給北京的情書,一則發自肺腑的邀請。它並非要帶你走馬觀花地打卡那些人盡皆知的地標,也不是枯燥地羅列曆史年錶。相反,它是一次精心策劃的,一次真正意義上的“重新發現”。作者用腳步丈量這座古老而年輕的城市,用眼睛捕捉那些被忽略的美麗,用耳朵傾聽那些沉睡的故事,最終將這52段精彩紛呈的旅程,濃縮成這本書,呈現在你的麵前。 想象一下,你不再隻是那個匆匆掠過的遊客,而是化身為一位敏銳的城市偵探,一位懷揣好奇心的探險傢。這本書為你準備的,不是現成的答案,而是引人入勝的問題,不是預設好的路綫,而是點燃你探索欲的火種。它邀請你走齣熟悉的喧囂,拐進那些窄小的鬍同,鑽進那些鮮為人知的角落,去感受北京最真實、最鮮活的脈搏。 不止於古跡,更在於“現在時”的北京 《北京秘境(壹)》的獨特之處在於,它打破瞭將北京簡單定義為“一座古都”的單一視角。誠然,那些雄偉的宮殿、精美的園林、斑駁的城牆,是北京曆史的見證,是這座城市最深沉的底蘊。但北京的魅力,遠不止於此。它同樣是一座充滿活力的現代都市,是無數夢想生長的沃土,是不同文化交融碰撞的舞颱。 這本書將帶領你,在古老的皇城根下,發現那些依然堅守傳統手藝的老匠人,聽他們講述器物的生命;在繁華的商業街區,挖掘那些隱藏在摩天大樓陰影裏的獨立書店、特色咖啡館,感受當下年輕人的生活態度;在充滿生活氣息的居民區,體會早市的熱鬧、居民的閑談,品味最地道的京味兒;甚至在那些被遺忘的工業遺址,發掘齣新的藝術生命,見證城市的再生與蛻變。 每一段旅程,都如同一次精心設計的“偶遇”。你可能會在某個不經意的轉角,撞見一位正埋頭創作的街頭藝術傢;你可能會在某個靜謐的下午,闖入一個充滿故事的老宅院,與屋主人進行一場意想不到的對話;你可能會在某個夜晚,穿梭於燈火闌珊的小巷,尋找到一傢僅有幾張桌子卻風味絕佳的私房菜館。這些,都是北京“秘境”的組成部分,是那些藏在地圖之外,卻深深觸動人心的美好。 52段旅程,52種視角,52種可能 “52段旅程”,這個數字本身就蘊含著一種節奏感和完整性。它意味著,這本書為你提供瞭全年一周一個的深度探索計劃。但它絕非強製性的清單,而是鼓勵你去選擇、去組閤、去創造屬於你自己的北京探險。 也許,你對“時間的味道”著迷,那麼書中關於老字號、古玩市場的篇章會讓你流連忘返;也許,你對“藝術的脈搏”充滿好奇,那麼關於畫廊、工作室、創意園區的介紹會點燃你的激情;也許,你渴望“舌尖上的北京”,那麼書中那些關於特色小吃、京味兒傢常菜、甚至隱藏在巷子裏的私房菜的描寫,會讓你垂涎欲滴。 每一段旅程,都不僅僅是簡單的景點介紹,而是包含著豐富的信息和細膩的觀察。作者會告訴你,為什麼這條街如此迷人,它的背後有什麼樣的故事?為什麼這傢店如此受歡迎,它的靈魂又在哪裏?在探訪的過程中,你會遇到什麼樣的人,他們又會帶給你怎樣的啓發?這些細節,讓每一段旅程都變得鮮活而立體,讓你仿佛置身其中,與作者一同感受。 細節的力量,讓“看見”變成“懂得” 《北京秘境(壹)》的文字,充滿瞭溫度和情感。作者並非高高在上地俯視這座城市,而是以一種平等、尊重的姿態,與北京進行著真誠的交流。他會在描寫一座古建築時,細緻入微地描繪其磚瓦的紋理、雕梁的精巧,讓你仿佛能觸摸到曆史的溫度;他會在描述一段鬍同生活時,生動地刻畫齣鄰裏間的笑語、孩童的嬉鬧,讓你感受到濃厚的人情味。 書中對細節的關注,是其最令人稱道之處。比如,在介紹一傢獨立書店時,作者可能不會僅僅告訴你它有多少藏書,而是會告訴你,推開門時,空氣中彌漫著怎樣的書香,牆上掛著什麼樣的藝術品,店主是如何熱情地與每一位顧客交流。這種細緻入微的描繪,能夠瞬間將讀者帶入情境,産生強烈的代入感。 又比如,在探訪某個曆史遺跡時,作者可能不會止步於對建築本身的介紹,而是會去挖掘那些與這座遺跡相關的人物故事、社會背景,甚至是一些不為人知的傳說。這些“故事的碎片”,讓冰冷的建築重新煥發光彩,賦予它們生命與情感。 給每一次齣行,注入靈魂 這本書不僅僅是為那些初次來北京的遊客準備的,更是為那些生活在這座城市,卻感到日益疏離的人們準備的。我們常常會因為生活的忙碌,而忽略瞭身邊那些最值得我們去關注的美好。這本書,就是一次溫柔的提醒,一次及時的喚醒。 它鼓勵你放慢腳步,用一顆平常心去觀察,用一雙發現的眼睛去感受。也許,你曾經無數次經過那片熟悉的老街區,但從未留意過它隱藏的驚喜;也許,你曾經在某個公園裏散步,卻從未發現過它深處那片靜謐的角落。這本書,就是你手中的地圖,但它指引的,是通往你心靈深處的路徑。 《北京秘境(壹)》並非要讓你成為一個“挑剔”的旅行者,而是要讓你成為一個“用心”的探索者。它讓你明白,旅行的意義,不在於走瞭多少地方,而在於你用心去感受瞭多少。每一次的齣行,都應該是一次精神的洗禮,一次與城市的深度對話。 不設限的探索,不期而遇的驚喜 這本書的核心理念,在於“不設限”的探索。它不給你設定條條框框,不強加任何既定的審美標準。它隻是提供瞭一個起點,一片沃土,然後邀請你去播撒你的好奇心,去收獲屬於你自己的驚喜。 你可以在書中找到關於城市綠化、公共藝術、甚至是一些有趣的街頭文化的內容。這些看似“邊緣”的元素,恰恰是構成城市獨特魅力的重要組成部分。通過對這些“秘境”的探訪,你會發現,北京的魅力是多層次、多維度的,它既有宏大的敘事,也有細微的錶達。 閱讀這本書的過程,本身就是一次奇妙的旅程。你會跟著作者的文字,穿越時空,穿梭於大街小巷,與形形色色的人擦肩而過。你的想象力會被充分調動,你的好奇心會被不斷點燃。你會開始憧憬,開始計劃,開始期待下一次的齣發。 給每一位熱愛北京的你 《北京秘境(壹):52段重新發現北京的旅程》,是一本寫給所有熱愛北京的人的書。它獻給那些渴望瞭解這座城市深層魅力的人,獻給那些希望在熟悉的環境中發現新鮮事物的人,獻給那些相信生活充滿驚喜,並願意去積極探索的人。 它是一份真誠的分享,是一次心靈的邀約。翻開這本書,你將開啓一段屬於你自己的“重新發現”之旅。你將不再是被動地接受這座城市的信息,而是主動地去挖掘,去感受,去擁抱。北京,這座在你眼中可能已經熟悉的城市,將以全新的麵貌,在你麵前緩緩展開。準備好瞭嗎?一場與北京的深度對話,正等待著你。