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《亲近大自然系列：野菜鉴别与食用手册（第2版）》可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。内容简介
《亲近大自然系列：野菜鉴别与食用手册（第2版）》收录了我国主要常见野菜170余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。目录
野菜概述一、野菜的含义
二、野菜的食用方法
三、野菜中毒的救治
四、采集野菜应注意的事项
第一章 草本植物
凤尾蕨科
蕨菜
三白草科
鱼腥草
蓼科
萹蓄
红蓼
水蓼
蚕茧草
酸模叶蓼
叉分蓼
酸模
巴天酸模
藜科
地肤
杂配藜
小藜
藜
盐地碱蓬
猪毛菜
苋科
青葙
反枝苋
刺苋
凹头苋
皱果苋
牛膝
空心莲子草
马齿苋科
马齿苋
石竹科
牛繁缕
睡莲科
莲
鸡头米
毛茛科
芍药花
金莲花
十字花科
芝麻菜
二月蓝
独行菜
荠菜
豆瓣菜
无瓣蔊菜
播娘蒿
景天科
景天三七
蔷薇科
龙牙草
蛇莓
朝天委陵菜
鹅绒委陵菜
豆科
紫花苜蓿
南苜蓿
救荒野豌豆
歪头菜
酢浆草科
酢浆草
红花酢浆草
锦葵科
冬葵
堇菜科
紫花地丁
伞形科
刺芹
水芹菜
山芹菜
野胡萝卜
龙胆科
莕菜
旋花科
打碗花
唇形科
罗勒
毛罗勒
活血丹
益母草
甘露子
地笋
紫苏
薄荷
茄科
少花龙葵
酸浆
玄参科
水苦荬
车前科
大车前
平车前
败酱科
黄花龙芽
桔梗科
桔梗
党参
羊乳
展枝沙参
菊科
马兰
鳢肠
菊花
蒌蒿
牛蒡
野茼蒿
刺儿菜
大刺儿菜
鼠麹草
泥胡菜
桃叶鸦葱
蒲公英
苣荬菜
苦苣菜
山莴苣
抱茎苦荬菜
苦菜
黄鹌菜
茵陈蒿
泽泻科
野慈姑
雨久花科
鸭舌草
凤眼莲
莎草科
荸荠
百合科
黄花菜
黄精
玉竹
薤白
野韭菜
山韭
蒙古韭
山丹
有斑百合
薯蓣科
薯蓣
第二章 藤本植物
豆科
葛
紫藤
葡萄科
山葡萄
猕猴桃科
软枣猕猴桃
狗枣猕猴桃
中华猕猴桃
西番莲科
鸡蛋果
萝藦科
萝藦
第三章 灌木植物
毛茛科
牡丹花
蔷薇科
贴梗海棠
玫瑰花
月季花
山楂叶悬钩子
毛樱桃
欧李
火棘
鼠李科
酸枣
锦葵科
朱槿
吊灯花
仙人掌科
仙人掌
五加科
刺五加
茄科
枸杞
忍冬科
金银花
芸香科
花椒叶
胡颓子科
沙棘
杜鹃花科
杜鹃花
木犀科
茉莉花
桂花
桃金娘科
番石榴
第四章 木本植物
银杏科
银杏
杨柳科
柳树芽
胡桃科
核桃楸
榆科
榆树钱
桑科
桑葚
构树果
聚果榕
木兰科
玉兰花
白兰花
蔷薇科
山楂
甘肃山楂
山杏仁
褐梨
豆科
槐树花
酸角
楝科
香椿
无患子科
栾树叶
鼠李科
拐枣
石榴科
石榴花
柿树科
黑枣
夹竹桃科
鸡蛋花
番木瓜科
番木瓜
胡颓子科
沙枣
第五章 菌类植物
口蘑科
松茸
鸡枞
红菇科
青头菌
铆钉菇科
铆钉菇
鸡油菌科
鸡油菌
革菌科
干巴菌
牛肝菌科
小美牛肝菌
双色牛肝菌
点柄黏盖牛肝菌
鬼伞科
鸡腿蘑
光柄菇科
草菇
红菇科
大红菇
蘑菇科
橙黄蘑菇
羊肚菌科
羊肚菌
马勃科
头状秃马勃
木耳科
毛木耳
银耳科
银耳
……
用户评价
很喜欢:.360.林海音1.林海音，他的每一本书几本上都有，这本城南旧事（插图本典藏版）很不错，城南旧事(插图本典藏版)(精)是文坛名家林海音女士独步文坛三十多年的经典作品。自1960年以来，不但在台湾畅销不衰，在大陆也拥有广大的读者群。林海音以她超逸的文字风格，饶具魔力的文笔，通过主角——英子童稚的双眼，观看大人世界的喜怒哀乐、悲欢离合，一种说不出来的天真，自然而不造作，道尽人世复杂的情感，将英子眼中北京南城风光恰切地融人字里行间，在展现真实热闹的市民生活之余，更为读者架设一个明晰的时空背景。全书在淡淡的忧伤中弥漫着一股浓浓的诗意，让人禁不住再三寻思个中深意。半个多世纪前，小女孩林英子跟随着爸爸妈妈从台湾飘洋过海来到北京，住在城南的一条胡同里。京华古都的城垛颓垣、残阳驼铃、闹市僻巷这一切都让英子感到新奇，为之着迷。会馆门前的疯女子、遍体鞭痕的小伙伴妞儿、出没在荒草丛中的小偷、朝夕相伴的乳母宋妈、沉疴染身而终眠地下的慈父他们都曾和英子玩过、谈笑过、一同生活过，他们的音容笑貌犹在，却又都一一悄然离去。为何人世这般凄苦不谙事理的英子深深思索却又不得其解。50多年过去，如今远离北京的游子，对这一切依然情意缱绻。那一缕淡淡的哀愁，那一抹沉沉的相思，深深地印在她童稚的记忆里，永不消退。差不多十年前了，我写过一篇题名忆儿时的小稿，现在把它抄录在这里我的生活兴趣极广泛，也极平凡。我喜欢热闹，怕寂寞，从小就爱往人群里钻。记得小时在北平的夏天晚上，搬个小板凳挤在大人群里听鬼故事，越听越怕，越怕越要听。猛一回头，看见黑黝黝的夹竹桃花盆里，小猫正在捉壁虎，不禁吓得呀呀乱叫。但是把板凳往前挪挪，仍是怂恿着大人讲下去。在我七八岁的时候，北平有一种穿街绕巷的唱话匣子的，给我很深刻的印象。也是在夏季，每天晚饭后，抹抹嘴急忙跑到大门外去张望。先是卖晚香玉的来了，用晚香玉串成美丽的大花篮，一根长竹竿上挂着五六只，妇女们喜欢买来挂在卧室里，晚上满室生香。再过一会儿，换电灯泡儿的又过来了。他背着匣子，里面全是些新新旧旧的灯泡，贴几个钱，拿家里断了丝的跟他换新的。到今天我还不明白，他拿了旧灯泡去做什么用。然后，我最盼望的唱话匣子的来了，背着话匣子（后来改叫留声机，现在要说电唱机了！），提着胜利公司商标上狗听留声机的那种大喇叭。我便飞跑进家，一定要求母亲叫他进来。母亲被搅不过，总会依了我。只要母亲一答应，我又拔脚飞跑出去，还没跑出大门就喊‘唱话匣子的’！别走！别走！其实那个唱话匣子的看见我跑进家去，当然就会在门口等着，不得到结果，他是不会走掉的。讲价钱的时候，门口围上一群街坊的小孩和老妈子。讲好价钱进来
评分升入初中，作业难免会多一些，可是做做总会累的，我可以利用读书来休息，这样在读书的过程中我又学到了知识，这不是一举两得吗？
评分该书透露了车先生渊博的专业知识，专家之作，值得拜读
评分《qr亲近大自v然系列：野菜鉴C别与食用手册（I第L2版M）》可供广大野菜W爱V好者、野菜开d发部门h、食品烹饪、宾馆
评分内容新颖，介绍详细，印刷精美
评分不错不错不错不错。
评分 评分书的开本太小，图片质量还不错，内容稍微简单了些
评分《qr亲近大自v然系列：野菜鉴C别与食用手册（I第L2版M）》可供广大野菜W爱V好者、野菜开d发部门h、食品烹饪、宾馆
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