蓝莓栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑炳松，张启香，程龙军 著

图书标签:

• 蓝莓
• 栽培技术
• 果树种植
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 蓝莓种植
• 实用农业
• 现代农业
• 高效农业

出版社： 浙江大学出版社

ISBN：9787308112390

版次：1

商品编码：11223309

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2013-05-01

用纸：胶版纸

内容简介

　　蓝莓为杜鹃花科越桔属植物，全世界大约有400个种，我国约有91个种28个变种，主要分布于东北和西南地区。蓝莓为多年生落叶或常绿果树，多数为灌木，结果年龄早。目前栽培的有高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓等3个种类。蓝莓具有明目、防癌、抗衰老、预防老龄性痴呆和心脑血管疾病的功效。蓝莓因其独特的营养和保健价值被联合国粮农组织列为人类五大食品之一，是当今风靡世界的第三代水果之一。我国幅员辽阔，有大面积的土地可种植蓝莓，蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，蓝莓产品的经济效益显著，市场前景广阔。《蓝莓栽培实用技术》主要分为以下几个章节：蓝莓的经济价值、概况和发展前景；蓝莓的种类、主要品种及选育；蓝莓的生物学特性和生长发育环境条件；蓝莓的苗木繁育技术，包括：硬枝扦插、嫩枝扦插和组织培养技术；蓝莓的育苗技术；蓝莓的苗期栽培管理技术；蓝莓的果实管理和采后保鲜技术；蓝莓主要病虫害防治等方面的内容。

目录

第1章概述 1．1栽培利用历史 1．2经济价值和生态效益 1．3资源分布 第2章蓝莓的生物学特性：植物学特性、生长结实习性和生态习性 2．1蓝莓的植物学特性 2．2蓝莓的生长、开花和结实习性 2．3蓝莓的生态习性 第3章蓝莓主要品种及特性 3．1北高丛蓝莓 3．2南高丛蓝莓 3．3半高丛蓝莓 3．4兔眼蓝莓 3．5矮丛蓝莓 第4章蓝莓育苗技术 4．1扦插育苗 4．2其他育苗方法 ……

前言/序言

《田园拾萃：果蔬种植的智慧与经验》 在这片承载着自然馈赠的土地上，我们倾注了汗水与心血，只为收获那一份份沉甸甸的喜悦。本书并非一本教你如何将某种特定水果搬上餐桌的指南，而是凝聚了一群热爱土地、勤耕不辍的农人多年来在实践中摸索出的普适性耕作智慧与宝贵经验。它更像是一次深入田间的漫谈，与你一同探寻土壤的奥秘，感受生命的律动，学习如何与自然和谐相处，最终实现丰饶的收获。 第一章：土壤的语言——认识你的土地，与大地建立深刻的连接 土地是万物生长的根基，了解你的土壤，就如同理解一位老朋友的脾性。本章将带领你走进土壤的微观世界，从感官入手，学会辨别土壤的质地：是细腻如粉的黏土，还是疏松透气的沙土，抑或是两者兼具的壤土？我们将详细解读这些质地对作物生长的影响，以及如何通过简单的观察，例如捏泥条、观察水流速度，来初步判断土壤的特性。 更进一步，我们会探讨土壤的酸碱度（pH值）的重要性。不同的植物对pH值有其偏好，了解土壤的pH值是进行适宜作物选择和改良的基础。我们将介绍简易的pH试纸测试方法，以及如何根据测试结果，采取措施来调整土壤的酸碱度，比如使用石灰来提高pH值，或添加硫磺来降低pH值。 有机质是土壤活力的源泉。本章将深入讲解为何有机质如此重要，它如何改善土壤结构，提高保水保肥能力，并为微生物提供充足的养分。我们不拘泥于理论，而是侧重于实际操作。你将学习到如何通过观察土壤的颜色（深色通常意味着更高的有机质含量）、气味（泥土的清香代表健康）、以及是否有丰富的蚯蚓活动等迹象来评估土壤的健康状况。 我们还将讨论土壤中的矿物质构成。并非所有土地都富含必需的宏量和微量元素。本章会介绍一些常见的作物生长所需的关键营养元素，并提供一些初步的识别方法，例如观察植物叶片的颜色变化，是否出现黄化、斑点等，这些都可能暗示着某种矿物质的缺乏。当然，更精确的诊断需要专业的土壤测试，但本章提供的基础知识将帮助你建立起初步的判断能力。 最后，本章强调了尊重土壤的生命力。我们将介绍如何通过减少不必要的化学干预，推广生物多样性，来培育健康、有活力的土壤生态系统。学习如何识别和利用土壤中的有益微生物，了解它们在营养循环和病虫害防治中的作用，将是实现可持续种植的关键一步。 第二章：种子的抉择——选择最适合的生命种子，播下希望的未来 种子的选择是成功种植的第一步，它关乎着你未来收获的产量、品质以及整个种植过程的顺畅度。本章将引导你以更审慎的态度去面对琳琅满目的种子市场。 我们首先会探讨选择种子的核心原则：适应性。这包括选择适合你当地气候条件（温度、降雨量、日照时长）、土壤类型，以及你种植空间限制（室内、室外、盆栽）的品种。例如，在北方寒冷地区，选择抗寒性强的品种至关重要；而在多雨季节，则需要考虑抗病性强的品种。 本章会深入介绍不同植物类型的种子特性。例如，一年生植物、多年生植物的生长周期差异，以及它们对育苗、移栽的需求。对于一些特殊作物，如豆类、根茎类、叶菜类，我们将分别讲解其种子的萌发条件和早期生长特点。 质量可靠的种子是成功的一半。我们将分享如何辨别优质种子的技巧。这包括观察种子的饱满度、色泽、以及是否有损伤。一些更具体的指标，如发芽率，虽然通常在包装上有标注，但本章会提供一些家庭自测发芽率的方法，让你心中有数。 我们还将讨论杂交种子（F1代）与传统种子（普通种子）的区别，以及它们各自的优缺点。了解杂交种子的优势在于抗病性强、产量高、整齐度好，但缺点是不能留种繁殖；而传统种子可以留种，但可能在抗病性和产量上有所不足。根据你的种植目标和条件，做出明智的选择。 此外，本章会强调关注品种的抗病性和抗逆性。在日益变化的气候和可能出现的病虫害面前，选择具有良好抗性的品种，可以极大地减少后期的管理难度和药剂的使用。 最后，我们还会提供一些关于种子来源的建议，鼓励大家选择信誉良好的供应商，或者与当地有经验的种植者交换种子，以获取更适合本地环境的优良品种。 第三章：孕育生命——科学育苗与移栽的艺术，为幼苗撑起一片天 幼苗是未来果实与蔬菜的希望，它们的健康成长，离不开科学的育苗与细致的移栽。本章将为你揭示这一关键环节的奥秘。 我们将从室内育苗开始，详细介绍不同植物对育苗基质的需求。从简单的泥炭土、珍珠岩、蛭石的混合配比，到更专业的育苗土选择，我们都将提供实操指导。重点在于如何创造一个疏松、透气、保水保肥且无菌的生长环境。 关于播种深度和密度，我们将根据不同种子的特点进行详细说明。过深或过浅的播种都会影响发芽率，而过密的播种则会导致幼苗徒长和病害的发生。我们将提供不同种子大小的参考播种深度，以及如何根据育苗盘的大小合理安排播种密度。 光照、温度、湿度是影响幼苗生长的三大要素。本章将详细阐述如何为不同幼苗提供适宜的光照条件。无论是利用自然光还是人工补光，都需要根据植物的生长阶段进行调整。对于温度，我们将介绍如何维持适宜的育苗温度，以及如何通过覆盖、通风等方式来调节。湿度管理同样至关重要，过湿容易引发病害，过干则会影响幼苗生长。 病虫害防治是育苗阶段不可忽视的一环。本章将介绍一些常见的幼苗病害，如猝倒病、立枯病，以及如何通过改善通风、控制湿度、以及使用安全的生物防治手段来预防和处理。 当幼苗达到一定大小，就需要进行移栽。本章将详细讲解移栽前的准备工作，包括对幼苗的“炼苗”过程，即逐渐让幼苗适应移栽后的环境。我们将介绍如何选择最佳的移栽时机，例如在阴天或傍晚进行，以减少幼苗的应激反应。 移栽过程的细节至关重要。我们将演示如何小心翼翼地将幼苗从育苗盘中取出，尽量减少对根系的损伤。正确的栽植深度、株距和行距的设置，以及移栽后的及时浇水和遮荫，都是确保幼苗成活的关键。 最后，本章还会探讨不同植物对移栽的适应性差异，以及一些特殊植物（如番茄、辣椒）的移栽技巧，例如如何进行“深栽”以促进更多根系的生长。 第四章：呵护成长——精准浇灌、施肥与日常管理，让植物茁壮成长 一旦植物离开了育苗阶段，进入田间或花盆，精心的日常管理就显得尤为重要。本章将聚焦于如何通过科学的浇灌、施肥和日常的悉心照料，来确保植物的健康生长和丰硕的产出。 浇灌是生命之源，但“不旱不涝”的原则需要我们深入理解。本章将详细讲解如何根据不同植物的需水特性、土壤类型、以及天气状况来确定浇水频率和水量。我们将介绍多种有效的浇水方法，如滴灌、喷灌、以及传统的根部浇灌，并分析它们的优缺点。重点强调如何通过观察土壤的湿润程度（例如用手指插入土壤感受湿度）、植物的叶片状态（是否下垂、卷曲）来判断是否需要浇水。避免过度浇水导致烂根，以及缺水导致生长停滞。 施肥是为植物提供营养的“能量补充”。本章将系统性地介绍植物生长所需的宏量元素（氮、磷、钾）和微量元素，并解释它们各自在植物生长发育中的作用。我们将详细讲解不同类型的肥料，如有机肥（堆肥、腐熟的粪肥）和化肥，以及它们的使用方法和时机。有机肥不仅提供养分，还能改善土壤结构，而化肥则见效快，但需谨慎使用。 本章将重点介绍“薄肥勤施”的原则，尤其是在植物的生长期和结果期。我们将提供不同植物生长阶段的施肥建议，例如幼苗期侧重氮肥，促进枝叶生长；开花结果期则需要磷钾肥，促进花芽分化和果实发育。同时，我们将强调如何根据植物的生长反应（如叶色深浅、生长速度）来调整施肥策略，避免“肥害”。 除了浇灌和施肥，日常管理还包括一系列细致的工作。本章将探讨如何进行整枝打杈，以优化植株的通风透光，集中养分供给，提高产量和品质。例如，对于番茄、黄瓜等攀缘植物，我们将讲解其绑蔓和修剪技巧。 杂草是植物生长的“竞争对手”，有效的杂草管理至关重要。本章将介绍物理防治（如人工除草、覆盖地膜）和化学防治（需谨慎使用，并遵循安全规范）相结合的策略，以及如何通过合理的间距种植和土壤管理来抑制杂草的生长。 病虫害的预防胜于治疗。本章将着重于“预防为主，综合防治”的理念。我们将介绍一些常见的农作物病虫害，并提供针对性的、优先考虑生物防治和物理防治的方法。例如，如何利用益虫天敌，如何设置诱捕器，以及如何通过植物的健康生长来提高其自身抵抗力。 此外，本章还将涉及一些提高产量的辅助技术，如支架搭建、防风雨措施、以及针对不同作物的特殊管理需求。 第五章：收获的喜悦——合理采收与储存，享受劳动的甜蜜果实 辛勤的耕耘最终将迎来收获的季节，但如何正确地采收和储存，才能最大限度地保留这份劳动的甜蜜，并延长这份喜悦的保质期，是本章将要探讨的重点。 我们首先将深入探讨不同类型果蔬的适宜采收期。这不仅仅是看颜色，更需要结合植物的生长规律和实际情况。例如，对于一些果实，过早采收会影响风味和口感，而过晚则容易导致腐烂或品质下降。本章将详细讲解如何通过观察果实的大小、硬度、香气、以及种子的成熟度来判断最佳采收时机。 采收的手法和方式直接影响到果实的新鲜度和保存寿命。我们将介绍针对不同果蔬的采收技巧，例如如何避免损伤果实表皮，如何正确地摘取，以及如何保留果实的“把”或“蒂”，这些细节对于延长保存期至关重要。 本章还将强调收获的时间选择。通常，在天气晴朗、空气干燥的早晨进行采收，可以最大程度地减少果实表面的水分，降低病菌滋生的可能性，并有助于其后续的储存。 对于储存，我们将系统性地介绍不同的储存方法，并分析其适用性。这包括： 常温储存： 讲解哪些果蔬适合在阴凉、干燥、通风的环境下常温储存，以及如何通过适当的包装（如纸箱、篮子）来保持其新鲜度。 冷藏储存： 详细介绍不同果蔬对温度和湿度的要求，并提供家庭冰箱的合理利用建议。我们将区分哪些果蔬不适合冷藏（如香蕉、番茄），以及哪些需要特定的储存环境。 干燥与腌制： 对于一些希望长期保存的果蔬，我们将介绍传统的干燥（如晾晒、烘干）和腌制方法，以及它们的基本原理和操作步骤。 冷冻储存： 讲解哪些果蔬适合冷冻，以及如何通过预处理（如焯水、切块）来最大程度地保留其营养和口感。 储存过程中，交叉污染是一个不容忽视的问题。本章将提供关于如何分开储存不同种类果蔬的建议，以避免气味相互影响或病菌传播。 最后，本章还将简单提及一些利用自家收获的果蔬制作简单食品的方法，例如制作果酱、腌菜等，让这份收获的喜悦以更多元化的方式延续。 《田园拾萃》是一本凝聚了实践智慧的书籍，它不拘泥于某一特定作物，而是致力于传达一套普适性的、可持续的耕作理念。我们希望通过本书，能够帮助更多的热爱土地的人们，更深入地理解自然，更科学地种植，最终收获属于自己的那份丰饶与满足。

评分☆☆☆☆☆

我花了大量时间研究这本书里关于修剪技巧的部分，坦白说，感觉作者对不同年龄阶段的蓝莓植株的生理需求理解得不够透彻。书中花了好大篇幅介绍了一般性的“疏剪”和“更新修剪”的概念，配上了几张略显模糊的插图，但对于蓝莓特有的“果枝特性”——比如哪些枝条是去年的结果母枝、哪些是当年的新梢，以及如何根据不同栽培品种（高丛、兔眼、南高丛）的差异来调整修剪强度，几乎没有进行细致的区分和讲解。例如，在处理已经衰弱的多年生老枝时，是建议采用“重短截”还是“回缩至侧芽”，书里只是轻描淡写地提了一句要“保持树形平衡”。这对于一个想要在下一个结果期最大化产量的果园管理者来说，信息量远远不够。真正的技术壁垒往往藏在这些细节里，比如修剪的时机对花芽分化的影响，或者不同修剪深度如何影响浆果的大小和糖度。这本书的修剪章节，给我的感觉更像是一本园艺爱好者的基础读物，而非专业栽培指南，缺乏那种能直接转化为产量提升的“硬核”知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书在水肥管理上的论述，尤其是在微量元素缺乏的诊断和纠正方面，显得异常保守和模糊。作为种植者，我们深知蓝莓对铁、镁等元素的需求敏感性极高，一旦出现缺素症状，轻则叶片黄化，重则整株衰亡。书中只是反复强调“保持土壤pH值在4.5到5.5之间”，这当然是基础，但面对已经出现的具体症状时，比如叶脉绿色而叶肉黄化（典型的缺铁症状），或者叶缘焦枯（可能与镁缺乏或水胁迫有关），这本书提供的解决方案往往是笼统的“叶面喷施复合肥”。这种“一刀切”的建议在复杂的田间管理中是行不通的。我非常需要看到的是，针对不同诊断标准（比如土壤测试结果、叶片颜色图谱对比）下，推荐的螯合铁、硫酸镁等具体药剂的最佳冲施浓度和时间间隔。缺乏具体的剂量和应用场景的区分，让这本书在解决实际营养失衡问题时显得力不从心，读完后我依然需要去查阅农化产品的说明书来制定我的施肥计划。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我对书中关于“品种选择”那一章的评价是：时间感严重滞后。蓝莓的育种技术发展日新月异，新的抗病性强、适应性广、更耐储运的品种层出不穷。然而，这本书列举的推荐品种，似乎停留在十年前的市场主流名单上，很多已经被更新的优系所取代。例如，对于我们这个常受晚霜威胁的地区，最需要的是开花期晚、坐果率高的抗寒品种，书中虽然提到了几个传统品种，但对于近几年引进的新兴耐寒高产系列，几乎没有提及或只是寥寥数语带过。这使得这本书在指导果园进行品种结构调整和更新换代时，失去了时效性。现代农业强调的是品种的综合性状评估，包括抗逆性、机械化采摘的适应性以及果实的货架期。这本书的品种介绍，更像是一份历史名录，而非面向未来的技术参考，对于计划新建或改造果园的投资者来说，参考价值大打折扣，因为他们需要的是当前市场上最具竞争力的品种信息。

评分☆☆☆☆☆

这本关于蓝莓栽培的书籍，从我一个资深果农的角度来看，内容深度实在有些欠缺。它开篇就大谈特谈蓝莓这种浆果的全球市场潜力，仿佛在做一份市场营销报告，而不是一本实用的技术手册。对于我们这些常年与土壤、气候打交道的种植者来说，最关心的无非是具体的病虫害防治方案、不同品种在本地土壤下的适应性表现，以及最关键的——如何通过精细化管理实现稳产高产。然而，书中对这些核心问题的论述，往往停留在非常宏观的层面，比如“要保证充足的光照”或者“合理施肥是关键”，这种泛泛而谈的建议，对于一个有经验的种植者来说，实在是没有太大参考价值。我更期待的是能看到针对特定真菌病害的几种化学或生物防治路径的详细对比，或者不同地区（比如我们这里常遇到的沙质土壤和酸碱度波动）的最佳基质改良配方。这本书更像是一本入门介绍，适合完全没有经验的新手翻阅，但对于追求技术突破和解决实际生产难题的老手而言，恐怕需要寻找更专业的资料来补充。它给出的指导，缺乏那种深入骨髓的细节和经过时间检验的实践数据支撑，读完后感觉像是听了一堂理论课，却没拿到实操工具。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到遗憾的是，本书在“采收后处理与储藏”这一环节的论述显得草率且缺乏现代物流的要求。蓝莓的价值链很大一部分体现在采后保鲜上，这涉及到采摘标准、预冷技术、包装材料的选择，以及不同储存温度和湿度的影响。书中对这些环节的描述，似乎还停留在小规模家庭作坊的层面。它提到了要“轻拿轻放”，却完全没有深入探讨气调储存（CA）对延长蓝莓货架期的科学原理，也没有对比不同塑料薄膜包装在抑制水分流失和呼吸作用上的优劣。在当前的冷链物流环境下，标准的预冷速率和包装内的气体成分控制是决定浆果品质的关键。这本书对这些高技术环节的描述极其单薄，更像是采摘后随便放进冰箱的概念，完全没有体现出现代商品化蓝莓生产所必需的质量控制标准和技术细节。对于追求高端市场和远距离运输的专业生产者而言，这部分内容几乎是空白。

评分☆☆☆☆☆

蓝莓为杜鹃花科越桔属植物，全世界大约有400个种，我国约有91个种28个变种，主要分布于东北和西南地区。蓝莓为多年生落叶或常绿果树，多数为灌木，结果年龄早。目前栽培的有高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓等3个种类。蓝莓具有明目、防癌、抗衰老、预防老龄性痴呆和心脑血管疾病的功效。蓝莓因其独特的营养和保健价值被联合国粮农组织列为人类五大食品之一，是当今风靡世界的第三代水果之一。我国幅员辽阔，有大面积的土地可种植蓝莓，蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，蓝莓产品的经济效益显著，市场前景广阔。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

书还没看，想种些蓝莓自用。

评分☆☆☆☆☆

挺好的，不过这边不适合

评分☆☆☆☆☆

[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。

评分☆☆☆☆☆

东东很好的啦，用的很舒服啊

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很不错的商品 物流也很给力

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有用

评分☆☆☆☆☆

帮儿子买的，他很喜欢，说印刷包装很好