具体描述
编辑推荐
《孕期营养实用大百科》具有以下鲜明的特色：全面：从孕前到产后，提供每个月的关键营养补充方案。
实用：最常见的食材，最家常的菜谱，适合每一个普通家庭。
易懂：结构清晰，内容明了，语言通俗，阅读轻松无压力。
体贴：你容易忽略掉的每一个孕期饮食细节我们都为你关注到。
必备：一书在手，孕期饮食营养问题全解决，是每个孕育家庭必不可少的孕期营养百科书。
内容简介
《孕期营养实用大百科》首先从孕妈妈饮食营养平衡谈起，详细介绍了孕期各种必需的营养物质，并将其贯穿整个孕期，在此基础上，对怀孕各个阶段的饮食营养做了详尽的指导，使孕妈妈从备孕开始就能明确地知道接下来每一阶段该怎样吃，对孕期可能出现的各种情况也从饮食上做了科学的应对。大量实用的菜谱将营养的补充细化在了每一餐之中，让孕妈妈在获取营养的同时尽享美味。图解的形式使孕妈妈一看就明白，在获取知识的同时得到视觉的享受。作者简介
吴光驰，主任医师、教授。从事孕产育儿研究、教育、临床工作五十多年，中国优生科学协会理事，首都儿科研究所营养研究室主任、研究员、硕士生导师，中国优生科学协会儿童营养专业委员会委员，享受国家政府特殊津贴。发表论文八十余篇，科技著作3册，科普著作25册。获北京市科技进步三等奖，获北京市卫生局科技成果一等奖及二等奖，获中国预防医学科学院科技进步一等奖，获中华人民共和国国家科学技术委员会国家科技成果证书。内页插图
目录
孕妈妈怎样饮食营养平衡一个人吃，两个人用——孕妈妈
对营养有特别的需求
孕妈妈对四大营养物质的需求
蛋白质
脂肪
碳水化合物
水
孕妈妈对维生素的需求
叶酸
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
维生素D
维生素E
维生素K
孕妈妈对矿物质的需求
铁
钙
铜
镁
锌
钠
硒
碘
孕妈妈对膳食纤维的需求
膳食纤维
怀孕不同阶段对营养的需求变化
口感和营养同样重要
孕妈妈耍避免的各种“高危”食品
孕前营养
孕前明星营养元素补充方案
铁
叶酸
孕前宜吃的食物推荐
备孕爸爸食物推荐
韭菜：韭菜炒肉丝
墨鱼：韭菜炒墨鱼
豆芽：素炒豆芽
羊肉：羊肉滋补汤
备孕妈妈食物推荐
海带：海带粥
乌鸡：红豆乌鸡汤
扁豆：扁豆焖面
韭菜：韭菜蛋丝
饮食安全与健康
远离各种食物添加剂
警惕反式脂肪酸
不可不知的营养细节
精子质量好，饮食来帮忙
孕前应避免的食物
小心食物“杀精”
准妈妈备孕营养原则
芝麻酱益处多
排毒食物助备孕
巧吃食物，提高受孕率
孕妇奶粉提前喝
你会喝酸奶吗
外出就餐要减少
孕1月营养
孕1月明星营养元素补充方案
蛋白质
碳水化合物和脂肪
本月宜吃的食物推荐
大豆：大豆海带汤
猕猴桃：冰糖猕猴桃
海带：豆腐煲海带
羊肝：羊肝羹
银耳：莲子银耳粥
香菇：香菇酿豆腐
鸡蛋：蛋炒胡萝卜
菠萝：菠萝鸡片
饮食安全与健康
九种方法去除农药残留
不可不知的营养细节
孕早期饮食宜忌
孕早期膳食原则
孕1月总体饮食指导
及时补血防头晕
饮食赶走孕疲劳
预防胎儿畸形要避免的四类食物
感冒食疗最安全
孕期喝茶有讲究
孕妈妈“最佳”食物
吃鸡蛋的学问
孕2月营养
孕2月明星营养元素补充方案
维生素C
维生素B6
本月宜吃的食物推荐
小米：鸡肝小米粥
猪肝：熘肝尖
菠菜：素麻菠菜
木耳：凉拌核桃木耳
排骨：洋葱烧排骨
牛肉：胡萝卜炖牛肉
核桃：核桃大米粥
鹌鹑：鹌鹑炖花胶
饮食安全与健康
高蛋白饮食有隐患
高脂肪有害健康
不可不知的营养细节
应对孕吐有方法
缓解孕吐的食物
开胃小菜吃走孕吐
口腔异味巧清除
孕期晕眩怎么办
怎样煲汤最营养
孕早期一日科学食谱举例
吃对食物防辐射
多吃菌菇益处多
孕3月营养
孕4月营养
孕5月营养
孕6月营养
孕7月营养
孕8月营养
孕9月营养
孕10月营养
产后，轻松坐月子
前言/序言
用户评价
我之前也买过几本孕期书籍，但很多都陷入了“营养素堆砌”的误区，密密麻麻的表格和各种陌生的化学名称让人望而生畏。这本书的厉害之处就在于它的“实践导向性”。它不是简单告诉你“你需要多少克蛋白质”，而是深入到“如何在一顿家常午餐中巧妙地凑齐你的蛋白质需求”。我尤其喜欢它对“孕期体重管理”那几章的处理方式。很多书都会强调体重增加的范围，但这本书更注重“质量”而非“数量”。它详细分析了孕期中后期，由于胎儿快速发育，对热量需求增加的合理性，避免了过度焦虑。我记得它提到，与其关注体重秤上的数字，不如关注自己精力是否充沛，胎动是否规律。更妙的是，它还为不同体型和生活习惯的女性设计了微调食谱，我根据书里的建议调整了下午加餐的结构，将高糖分的水果替换成了富含健康脂肪的牛油果和少量坚果，不仅饱腹感增强了，连下午犯困的频率都大大降低了。这种“对症下药”的细致，是其他书里很少见到的深度。
评分这本书的结构安排非常有逻辑性，它没有把所有的内容一股脑地塞给你，而是清晰地按照孕期的阶段来划分。从备孕期的基础调理，到孕早期（重点关注营养素的吸收和孕吐应对），再到孕中期（胎儿快速发育和能量需求增加），直到孕晚期和分娩准备。这种递进式的阅读体验，让我能有针对性地去查阅我当前最需要的信息。比如，在孕晚期，我开始担心水肿和便秘问题，翻到那一章，它立刻提供了针对性的饮食调整方案，包括推荐了几种天然的利尿蔬菜和富含可溶性纤维的食物。让我印象深刻的是，它对“孕期口味变化”的讨论。我发现自己突然对甜食不感兴趣，反而对酸辣的食物有强烈的渴望。这本书解释说这是一种正常的生理反应，并指导我如何在满足口腹之欲的同时，避免摄入过多钠或刺激性调味料，例如用新鲜柠檬汁和少量黑胡椒来替代某些腌制品。这种对孕期“非理性”身体变化的科学解读，给了我极大的心理安慰。
评分这本书的另一大亮点在于它对“营养误区”的澄清，这部分内容让我受益匪浅，因为它帮我过滤掉了大量来自网络和长辈的碎片化、甚至相互矛盾的信息。它用非常严谨但易懂的方式，逐条击破了那些流传甚广的“孕期禁忌”或“进补神话”。比如，关于“一人吃两人补”这个概念，书中不仅明确指出这是不科学的，还用图表展示了不同孕期实际需要的额外热量增幅，打消了我最初因为担心宝宝营养不够而过度进食的顾虑。它还非常细致地解释了为什么有些传统认为“大补”的食物，在孕期可能因为某些成分（比如过于油腻或活血作用过强）而不适合在特定阶段大量摄入。这种基于科学证据的批判性思维的引导，让我对自己和宝宝的饮食选择更有信心。它让我明白，孕期的营养管理是一门平衡的艺术，而不是一味的“多吃点好东西”那么简单粗暴。
评分我必须承认，我买这本书很大程度上是因为它承诺提供“易于获取的食材解决方案”。我们居住的地方，并非大城市，很多进口的、所谓的“超级食物”根本买不到，或者价格高昂到难以长期坚持。这本书在这方面做得非常出色，它提供的几乎所有营养建议都围绕着我们日常菜市场就能买到的普通食材展开。举例来说，当提到Omega-3脂肪酸的补充时，它没有强行推荐昂贵的深海鱼油，而是详细介绍了如何通过增加食用特定种类的淡水鱼和某些本土坚果，来达到相似的营养目标，并且还附带了如何挑选最新鲜的这些食材的窍门。此外，它对“自制营养品”的讲解非常实用。比如，制作一款针对孕妇的“活力饮品”，只需要用到红枣、枸杞、生姜和一些常见的根茎类蔬菜，通过简单的炖煮就能最大化营养的生物利用率。这种立足于本土、注重性价比的实用主义，让这本书真正成为了我厨房里的“案头书”，而不是束之高阁的摆设。
评分这本大部头简直是为我这种孕早期就手忙脚乱的新手妈妈量身定做的！我最欣赏它的是那种非常接地气的叙事方式，完全没有那种高高在上的“专家腔调”。比如，它讲到孕吐的时候，不是简单地告诉你“要少食多餐”，而是细致地分析了不同食物在不同时间点对肠胃的刺激程度，甚至推荐了某些特定口味的小零食来“欺骗”你的胃。我记得有一次我被严重的烧心折磨得夜不能寐，翻开书里关于“孕期胃酸反流的物理缓解法”那一章节，它介绍的那个侧卧并抬高上半身的睡姿，加上睡前两小时不进食的建议，真的让我感觉舒服了许多。而且，它对营养素的介绍，比如叶酸、铁、钙的补充时机和替代来源，都用了很多生活化的例子。比如，当提到素食孕妇如何获取足够的B12时，它不是直接罗列一堆复杂的食物名称，而是推荐了制作特定的坚果酱或发酵饮品，步骤清晰到我这个厨房小白都能轻松上手。这本书的图文排版也很舒服，大量的插图和表格让复杂的数据变得直观易懂，让人觉得阅读的过程更像是在和一位经验丰富的朋友聊天，而不是在啃一本枯燥的教科书。
评分孕期营养实用大百科很好，很好很强大，速度快，书到用时方恨少，事非经过不知难。终于在京东买的书送到了。很满意。学记曰是固教然后知困，学然后知不足也。对于我们教师而言，要学的东西太多，而我知道的东西又太少了。有人说，教给学生一杯水，教师应该有一桶水。这话固然有道理，但一桶水如不再添，也有用尽的时候。愚以为，教师不仅要有一桶水，而且要有自来水、长流水。问渠哪得清如许，为有源头活水来，是固教然后知困，学然后知不足也。因此，在教学中，书本是无言的老师，读书是我教学中最大的乐趣。比知识更重要的是方法，有方法才有成功的路径。教师今天的学习主要不是记忆大量的知识，而是掌握学习的方法——知道为何学习从哪里学习怎样学习如果一个老师没有掌握学习方法，即使他教的门门功课都很优异，他仍然是一个失败的学习者。因为这对于处在终身学习时代的人来说，不啻是一个致命的缺陷。学习型社会为全体社会成员提供了充裕的学习资源。学习化社会中的个体学习，犹如一个人走进了自助餐厅，你想吃什么，完全请便。个体完全可以针对自身的切实需求，选择和决定学习什么、怎样学习、学习的进度等等。比方法更重要的是方向。在知识经济大潮中，作为一名人民教师，应该认准自己的人生坐标，找准自己的价值空间。教书的生活虽然清贫，但一本好书会使我爱不释手，一首好诗会使我如痴如醉，一篇美文会使我百读不厌。我深深地知道，只有乐学的教师，才能成为乐教的教师只有教者乐学，才能变成为教者乐教，学者乐学，才能会让学生在欢乐中生活，在愉快中学习，这就是我终身从教的最大追求。比方向更重要的是态度，比态度更重要的是毅力。任尔东南西北风，咬定青山不放松。一天爱读书容易，一辈子爱读书不易。任何人都可以使梦想成为现实，但首先你必须拥有能够实现这一梦想的信念。有信念自有毅力，有毅力才能成功。有一位教育家说过，教师的定律，一言以蔽之，就是你一旦今日停止成长，明日你就将停止教学。身为教师，必须成为学习者。做一辈子教师必须一辈子学做教师。教师只有再度成为学生，才能与时俱进，不断以全新的眼光来观察和指导整个教育过程。使广大教师牢固树立终身学习的理念，创造性地开展教书育人工作。常读书使我明白了许多新道理教学不再是简单的知识灌输、移植的过程，应当是学习主体(学生)和教育主体(教师，包括环境人——环境系统。学生将不再是知识的容器，而是自主知识的习得者。面对知识更新周期日益缩短的时代，教师必须彻底改变过去那种把教师知识的储藏和传授给学生的知识比为一桶水与一杯水的陈旧观念，而要努力使自己的大脑知识储量成为一条生生不息的河流，筛滤旧有，活化新知，积淀学养。一个教师，不在于他读了多少书和教
评分还没看，书本感觉不是很新，京东自营卖书快递超慢以前都是隔天到，现在要四天！等看了，再对内容追评！
评分吴光驰，主任医师、教授。从事孕产育儿研究、教育、临床工I作五十多年，中国I优生科学协会理事，首J都儿科研究所营养研究室主任、研究员、硕士生导师，中国优I生科学协会儿童营养专业K委员会委员，享受国家特殊津贴。发表论文八十余篇，科技著作3册，科普著作25册。获K北京市科技进步三M等奖，获北京市卫生局科技成果一等奖及二等奖，获中国预防医学科学院科技进步一等奖，获中华人民共和O国国家O科学技术委员会国O家科技成果证书。
评分n饮食安全与健康
评分无论你是汽车销售新手，还是有经验的汽车销售业务员，还是汽车销售业务经理，翻开本书，你都将体会到开卷有益的味道。本书系统介绍了汽车销售员必备的专业知识、专业技巧、专业素质以及管理与自我管理知识等。全书语言精炼，深入浅出地论述了汽车销售的方法技巧。读完本书，汽车销售的智慧火花就在你头脑中点燃！
评分还没看，书本感觉不是很新，京东自营卖书快递超慢以前都是隔天到，现在要四天！等看了，再对内容追评！
评分准备要宝宝买的，正在慢慢看
评分铁
评分口腔异味巧清除
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