具体描述
内容简介
《快速掌握：插花必备技艺》的主要内容有：花店经营入门常识、花篮的制作、花束的制作、新娘花饰的制作、插花花艺作品鉴赏常识、插花员（中级）职业技能鉴定考核常识和插花员（中级）理论知识复习指导。《快速掌握：插花必备技艺》可作为中级插花员的职业培训用书和园林、花卉专业院校的教材，也可作为花店、婚礼、庆典、宴会、商务橱窗设计、陈设艺术花卉设计以及家庭软装修等从业人员的参考书，还可作为插花爱好者的自学用书。
作者简介
陈佳瀛，博士，上海师范大学副教授，插花师，上海市插花花艺协会常务理事，“插花员”首席考评员，从事插花艺术20多年。主编与参编插花培训教材等8部著作，发表插花学术论文20篇。曾获“99‘昆明世界园艺博览会’上海市参展工作先进个人”、“国家优秀考评员”等荣誉称号。内页插图
目录
前 言课题一 花店经营入门常识
第一节 插花礼仪常识
第二节 花店管理基础
第三节 插花装饰基础
课题二 花篮的制作
第一节 花篮常识
第二节 餐桌花篮
技能训练1 外线内块餐桌花篮
第三节 庆贺花篮
技能训练2 综合花材倒T形花篮
第四节 生活花篮
第五节 观赏花篮
技能训练3 观赏花篮
课题三 花束的制作
技能训练1 单面观花束
技能训练2 四面观花束
课题四 新娘花饰的制作
第一节 新娘捧花
技能训练1 瀑布形新娘捧花
技能训练2 弯月形新娘捧花
第二节 新娘头花
技能训练3 头箍式头花
第三节 胸花
技能训练4 单尾胸花的制作
课题五 插花花艺作品鉴赏常识
课题六 插花员（中级）职业技能鉴定考核常识
课题七 插花员（中级）理论知识复习指导
附录
参考文献
精彩书摘
二、礼仪插花的表现与应用（一）礼仪插花的表现
中国传统的礼仪插花，有着各种表现方式。据《诗经》记载，郑国的风俗，三月上旬巳日，人们要沿水边祈祷幸福，以除不祥，同时这也是情人相会的好时光。诗中一对男女幽会和游玩，临别互赠芍药加深感情。诗曰：“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”这就是用花表示的礼仪行为。好比现在情人节赠送玫瑰花，以博心上人甜蜜的情谊一般。
早在1500多年前的六朝时期，人们在燃香拜佛的礼仪活动中，以用花献佛来表达心愿。《南史》中有这样一段描述：“有献莲花供佛者，众僧以铜罂盛水，渍其茎，欲华不萎。”又有南北朝诗人庾信，在一首诗中曾将春野折花用铜盘盛上，为接待宾客烘托环境气氛的情形描写出来。诗中写道：“春色方盈野，枝枝绽翠英。依稀映村坞，烂漫开山城。好折待宾客，金盘衬红琼。”这与今天将花用于礼仪接待的功用相同。
人们在社会交往中，已经逐步认识到，花是一种高雅的礼品。它不仅能陶冶性情、美化生活，还具有丰富的感性色彩。通过花的传递，可以达到许多用语言无法表达的意思。因此，礼仪插花就是通过花的艳丽姿色和插花艺术的表现来满足人们行使礼仪的需求的。
根据使用场合、用途的不同，礼仪插花可分为花束、花篮、桌花、婚礼花饰等多种形式。
1.花束
花束是用花材插制绑扎而成，具有一定造型，是束把状的一种插花形式。因其插作不需任何容器，只需用包装纸、丝带等加以装饰即可，故插作简便，快速，尤其是携带方便，成为最受欢迎的一种礼仪插花，普遍应用于各类社交活动中，如迎接宾客，探亲访友，婚丧嫁娶等。从造型上，花束可分为单面观和四面观。
……
前言/序言
插花是一门综合艺术，插花员不仅要懂得植物的知识，还要掌握色彩、构图和文学等方面的知识。在国外，特别是欧美国家，插花已经形成了一个行业，插花员都要求具备相关的资质，生活插花也已渗入到普通百姓的生活中。相比来说，插花产业在我国起步较晚，与发达国家相比，我国的花艺水平还不高。国内花艺公司中的插花人员一般都是从店员成长起来的“非正规军”，通常没有经过系统的培训。而要取得插花员的资质，目前主要是通过劳动部门组织的国家插花员职业技能鉴定考试。另外，国内一些大中院校也开始开设有关插花花艺的课程，培养相关人才。全国各地也在通过举办插花大赛、开办花艺大专班来加快插花员的培养。插花业虽然任重道远，但随着花艺为越来越多老百姓特别是年轻人所接受，插花员这个职业的发展前景也被看好。
为了满足学校和社会对于插花员培训的需要，我们特别依据《国家职业标准插花员（中级）》编写了本书。本书的主要特点有：
编者通过参加插花员（初、中、高级）
国家职业培训教材的编写，运用在高校、行业插花培训学校以及中、离职院校十几年积累的经验和方法，将学历教育操作难点与职业培训的专业难点融会贯通，在适当职业培训后通过职业鉴定可获得中级插花员资格证书。
……
用户评价
我是一位业余花艺爱好者，主要在家里做一些餐桌装饰。我购买这本书的初衷是想系统学习一下如何从单纯的“把花插进瓶子里”进化到“设计一个场景”。这本书在“主题式插花”部分的介绍，可以说是中规中矩，它列举了“生日”、“婚礼”、“节日庆典”等几种常见场合，并给出了相应的色彩和花材建议。例如，它推荐在复古主题宴会上使用深红色系和垂坠感的藤蔓，这个思路很清晰。然而，它对于“光线”在插花作品展示中的作用几乎没有提及。一个花艺作品的最终效果，很大程度上取决于它所处的环境光照，不同的灯光色温会如何改变花材的色彩饱和度和立体感，这本书完全忽略了这一维度的考量。此外，书中对于“植物的健康与养护”部分的篇幅也略显单薄。插花完成后，如何针对特定的花材进行日常的喷雾、修剪，以延长观赏期，书中只是简单带过，没有提供一套可操作的、针对不同植物科属的细致养护流程。因此，这本书更侧重于“创作那一刻的美”，而对“如何让这份美持续更久”的指导，则显得力不从心，稍显遗憾。
评分说实话，我买这本书纯粹是因为我刚搬了新家，想让客厅看起来不那么死气沉沉。我对插花一窍不通，连康乃馨和玫瑰的区别都经常搞混。这本书对我最大的帮助在于它的“祛魅”过程。它把插花这门看似高深莫测的艺术，分解成了可以量化的步骤，这对于我这种理工科背景的人来说太友好了。它没有过多地谈论那些虚无缥缈的意境，而是直奔主题：如何处理花茎的斜切面以最大化吸水效率；如何使用铁丝或胶带制作隐形支撑；甚至连购买花材时如何通过观察叶片的光泽来判断新鲜度，都有图示说明。我最欣赏的是它对不同花器容积和花材长度比例的量化建议，这避免了我总是“头重脚轻”的尴尬。但它确实有一个比较明显的局限性，那就是对“花材获取难度”的考虑不够充分。它推荐了一些比较少见或季节性很强的小众花材，但在我居住的城市，可能需要跑遍好几个专业花市才能找到。如果它能增加一章关于“如何使用常见易得的本地花材进行替代创作”的指导，那就更贴近普通消费者的日常需求了。
评分作为一名资深园艺爱好者，我对市面上大多数标榜“快速掌握”的教程总是持保留态度的，因为艺术这东西，哪有那么容易被“快速”二字概括？这本《快速掌握：插花必备技艺》给我的第一印象是：结构严谨，但火候略显不足。它的优势在于对“技艺”的拆解非常细致，比如关于花泥的固定、使用不同角度的剪刀对花茎的影响，这些细节处理得非常到位，对于想避免新手常见错误的人来说，绝对是本良师益友。然而，一旦涉及到更高阶的创作层面，比如如何进行抽象构图，或者如何利用空间感来引导观者的视线，这本书就显得力不从心了。它提供的范例大多是中规中矩的几何形或对称式插花，看起来很“安全”，却缺乏令人眼前一亮的大胆创新。我更希望看到一些关于“解构主义”或“东方侘寂美学”在现代插花中的应用案例，但这些似乎超出了本书的“必备技艺”范畴。它更像是一份出色的操作手册，而非一本激发创作灵感的艺术论著。读完后，我感觉自己掌握了扎实的基本功，但离“大师风范”还隔着好几个“如何跳出框架”的步骤。
评分这本书的封面设计得倒是挺吸引人的，一看就是那种面向零基础、希望能快速上手的新手。我当时是抱着“插花入门不求精，但求快”的心态买的。翻开目录，感觉内容排布还是挺合理的，从基础的花材认识、花器选择，到最基本的瓶花、碗花的造型技巧，都一一列举。我个人对“永生花”或者“干花”这块比较感兴趣，但这本书的重点似乎还是聚焦在鲜花的运用上，对于花材的季节性、不同文化背景下的插花风格，介绍得比较宏观，缺乏一些深入的探讨。比如，它会告诉你“如何保持水质清洁”，但对于不同种类花卉对酸碱度的不同需求，就没有细致的分析。我本来期望它能提供更多关于“色彩心理学”在插花中的应用，比如如何用冷色调营造宁静感，或用暖色调烘托喜庆气氛，但书中更多的是基于传统美学的搭配建议，显得有些中规中规矩矩。整体来看，它像一本非常合格的工具书，告诉你“怎么做”，但对于“为什么这么做”以及“如何做得更有创意”，留给读者的想象空间就比较有限了。那个附带的光盘，我还没来得及仔细看，希望它能弥补文字描述上的一些直观性不足。
评分这本书的装帧设计非常精美，纸张的质感也很好，让人爱不释手。我尤其喜欢它在介绍“工具篇”时的那种一丝不苟的态度，从专门的花剪、花刀到各种固定工具，配有清晰的特写照片，让我立刻知道该投资哪些设备。但当我真正开始尝试书中的“欧式花束”章节时，发现理论和实践之间存在着一道不小的鸿沟。书上说“以螺旋状手法紧密缠绕花梗”，但我实际操作时，花束总是散开，或者握持点过粗导致整体线条不流畅。我想，这大概就是为什么附赠DVD-ROM如此重要——因为有些精微的手部动作，仅仅通过文字和静止图片是很难捕捉和理解的。我期待DVD里能有慢动作演示如何进行最后的“包装和定型”，因为这往往是决定一个花束成败的关键一步。另外，它对“预算控制”这方面的内容几乎没有涉及。对于刚开始接触插花的人来说，如何用有限的预算搭配出既美观又丰富的作品，是个非常实际的问题。本书的范例所用的花材组合看起来都非常昂贵和稀有，这多少打击了我日常练习的热情。
评分单s面观花束
评分小房子的前面，有一大片牧场，青青的牧草中间开着几十朵粉红色的小花，艳丽的小花引来了几只漂亮的蝴蝶在翩翩起舞，小花发出阵阵清香，沁人心脾，好像在迎接着春天的到来……
评分我爱秋天的田野，秋天到了，田野脱去了绿衬衣，换上了黄毛衣，人们都感叹说：
评分快速掌握插花必备技艺（附-光盘1张），一点，一点，一点点地看完了朝花夕拾，连串的时间，连串的记忆，真想将鲁迅爷爷的记忆当做我的。整本文集用词语简洁柔和，正是鲁迅爷爷的平易近人的体现。书中的抨击，讽刺，嘲笑，正是鲁迅爷爷对当时社会的反感与不满，表现了一个想让让民族进步，想让社会安定，为孩子着想的鲁迅爷爷。，园中淘气天真的小孩子，观菜畦、吃桑葚、听鸣蝉与油蛉和蟋蟀的音乐会，看黄蜂、玩斑蝥、拔何首乌、摘覆盆子。到在书屋读书习字，三言到五言，再到七言。课上偷偷画画，到书屋的小园玩耍。无一不体现出小孩子追求自由，热爱大自然的心态，也表现了社会对孩子们的束缚。，这两个人物，给鲁迅先生留下了深刻的回忆。两个由当时社会造就的人物。一个下层的劳动者，善良、真诚、热爱和关心孩子的阿长，她思想、性格上有很多消极、落后的东西，是封建社会思想毒害的结果，表现了当时社会的浑浊、昏暗。正直倔强的爱国者范爱农，对革命前的黑暗社会强烈的不满，追求革命，当时辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇。体现了旧社会人民对束缚的反抗，向往自由、安乐的心。人民从囚禁中走向了反抗。快速掌握插花必备技艺的主要内容有花店经营入门常识、花篮的制作、花束的制作、新娘花饰的制作、插花花艺作品鉴赏常识、插花员（中级）职业技能鉴定考核常识和插花员（中级）理论知识复习指导。快速掌握插花必备技艺可作为中级插花员的职业培训用书和园林、花卉专业院校的教材，也可作为花店、婚礼、庆典、宴会、商务橱窗设计、陈设艺术花卉设计以及家庭软装修等从业人员的参考书，还可作为插花爱好者的自学用书。，这两个人物，是当时社会的反照，人们受尽黑暗的压迫，到起来反抗，经历了多少次改革与战争，才有了我们现在安定自在的生活呀！现在，我们可以愉快地生活这，家里有电视电话，有的还有电脑，繁杂的电器设备和自由的生活，我们不用遭受黑暗社会的压迫，不用吃苦，更不用去闹革命。这都是无数革命烈士用自己的先躯换来的，我们应该珍惜眼前的生活。，是鲁迅爷爷对往事的回忆，有趣的童年往事、鲜明的人物形象，一件一件往事，同时也抨击了囚禁人的旧社会，表现了鲁迅爷爷对艰苦劳动人民的惋惜、同情，也表现了对当时社会的厌恶，告诉我们不要再回去那让人受苦的社会，更表现了对阻遏人民前进、折腾人民、损害孩子、保留封建思想的人的痛恨。让我们了解历史，感谢美好生活的由来。
评分花束的制作M
评分我爱秋天的田野，秋天到了，田野脱去了绿衬衣，换上了黄毛衣，人们都感叹说：
评分翻过一座小山，我们又仿佛走进了花的世界。盛开的野菊花遍地都是。红的、白的、紫的、粉的、淡绿色的、玫瑰色的，在微风中婷婷玉立，婀娜多姿，五彩缤纷。好看极了。我们一边看花，爸爸一边讲解：这叫钩，这叫黄石公，这叫绿新苹，这叫满斗星……啊，真是千姿百态!
评分大山脚下，有一座小房子，一排整齐的篱笆围绕着那座小房子。小房子的左边有一羊圈，在羊圈里几头小羊羔在妈妈的照顾下调皮着嬉闹，而羊爸爸和羊妈妈则在一旁吃着主人刚刚收割回来的嫩草。小房子的后面，有几排挺立在风中的白杨树，树上密密麻麻的树叶，随风飘摇的树枝，一晃一晃的，就像美丽的姑娘在招呼着远方的客人，一阵微风吹来，树叶发出沙沙的响声，好像在告诉大家：春天来了……
评分花店管理基K础
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