一学就会的下饭菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

《一学就会的下饭菜》是新浪知名美食博主@赛菲力作，超人气60道绝味下饭菜，全彩详细步骤图零基础也能轻松上手。
　　 每天下班后，对着菜市场那几样千篇一律的食材发愁？又是炒白菜，又是炒肉丝，单调和平淡让人提不起胃口。读了《一学就会的下饭菜》，同样还是那些食材，但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大的小秘技，让你玩转厨房，来让你的生活和餐桌都一样活色生香，有滋有味吧！

内容简介

　 《一学就会的下饭菜》由新浪美食频道新锐博主赛菲倾心推出，分清香时蔬、无肉不欢、鲜嫩鱼虾、清香小炒、爽心凉菜5部分，介绍了有60余种经典常见菜肴。每种菜谱都有食材用料、步骤图、步骤文字说明和小贴士，小贴士说明了烹饪时的注意事项。本书收录菜谱虽然花样不多，但是每一种菜都融入了作者的经验心得，譬如食材营养价值、菜品的历史，不同地方的做法，可以说很贴心。

作者简介

赛菲，本名陈美桥，新浪美食推荐的新锐博主，知名饭店得月山庄创始人。80后，四川人，在深圳，某作协会员，曾是教辅畅销品牌“迪克猫”编辑部编辑。因家里开有饭店，对美食很感兴趣，所以偶尔到后厨偷师学艺，闲时爱在小厨房实践、琢磨，记录小小心得，与朋友交流分享。

内页插图

目录

PART1 清香时蔬
剁椒蒸芋头
粉蒸土豆
干煸四季豆
椒丝茄片
金桂飘香
酿小瓜
素炒豆角
酸辣土豆丝
蒜蓉蒸丝瓜
蒜薹炒肉丝
蒜油金针菇
鱼香杏鲍菇
杂蔬黄瓜桶
紫苏煎黄瓜
PART2 无肉不欢
茶树菇烧肉
葱油鸡
脆皮卤香乳鸽
干锅肥肠
干锅羊排
红烧牛腩
黄豆焖猪手
酱猪手
椒麻鸡翅
辣子鸡丁
农家炒鸡
农家小炒肉
泡椒鸡
培根豆腐卷
生炒鸡翅
水煮肉片
糖醋排骨
蒜苗炒腊肉
香辣啤酒鸭
圆笼粉蒸肉
孜然醉排骨
PART3 鲜嫩鱼虾
豆豉辣椒火焙鱼
番茄虾仁
番茄鱼
干烧鲫鱼
红焖大虾
家常鳝鱼
劲爆水煮鱼
开胃回锅鱼
豆豉鲮鱼茄子煲
泡椒酥鲫鱼
酸菜鱼
PART4 鲜香小炒
豆豉辣椒荷包蛋
麻婆豆腐
蚂蚁上树
农家烧豆腐
攸县香干炒肉
蒸肉粉炒蛋
PART5 爽心凉菜
陈醋花生
脆皮蘸水豆腐
豆豉鲮鱼蒸水蛋
剁椒拌皮蛋
姜汁菠菜塔
凉拌腐皮卷
凉拌土豆丝
胭脂凉粉

前言/序言

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送货速度慢，一般般吧

送货速度慢，一般般吧

散了书已经不早，老瞎子在正殿里安顿行李，小瞎子在侧殿的檐下生火烧水。去年砌下的灶稍加修整就可以用。小瞎子撅着屁股吹火，柴草不干，呛得他满院里转着圈儿咳嗽。

也总有一些东西小瞎子无从想象，譬如“曲折的油狼”。

也总有一些东西小瞎子无从想象，譬如“曲折的油狼”。

挺不错的，就是有些菜不符合我的口味，整体还是推荐的

小瞎子可以算见过世界，但只有三年，那时还不懂事。他对说书和弹琴并无多少兴趣，父亲把他送来的时候费尽了唇舌，好说歹说连哄带骗，最后不如说是那个电匣子把他留住。他抱着电匣子听得入神，甚至没发觉父亲什么时候离去。

散了书已经不早，老瞎子在正殿里安顿行李，小瞎子在侧殿的檐下生火烧水。去年砌下的灶稍加修整就可以用。小瞎子撅着屁股吹火，柴草不干，呛得他满院里转着圈儿咳嗽。

这只神奇的匣子永远令他着迷，遥远的地方和稀奇古怪的事物使他幻想不绝，凭着三年朦胧的记忆，补充着万物的色彩和形象，譬如海，匣子里说蓝天就像大海，他记得蓝天，于是想象出海；匣子里说海是无边无际的水，他记得锅里的水，于是想象出满天排开的水锅。再譬如漂亮的姑娘，匣子里说就像盛开的花朵，他实在不相信会是那样，母亲的灵柩被抬到远山上去的时候，路上正开遍着野花，他永远记得却永远不愿意去想。但他愿意想姑娘，越来越愿意想，尤其是野羊坳的那个尖声细气的小妮子，总让他心里荡起波澜。直到有一回匣子里唱道，“姑娘的眼睛就像太阳”，这下他才找到了一个贴切的形象，想起母亲在红透的夕阳中向他走来的样子，其实人人都是根据自己的所知猜测着无穷的未知，以自己的感情勾画出世界。每个人的世界就都不同。