《不素心:肉食者的吃喝经》这本书,对我来说,更像是一场关于“放肆”的宣言。在当今社会,健康饮食的观念深入人心,各种减肥、养生的文章层出不穷,让人感觉吃点“好吃的”都成了一种罪过。而这本书,就像一股清流,大胆地宣扬了肉食者的权利,也提醒我们,生活不应该总是被条条框框束缚。作者那种对美味的执着,对享受的坦然,让我觉得非常痛快。 书中那些对于经典肉类菜肴的独特解读,颠覆了我过往的认知。它不是在教你如何“规规矩矩”地做菜,而是在引导你用一种更自由、更具创造性的方式去与食材对话。我喜欢他那种“不好吃就别吃”的霸气,也欣赏他“吃出真滋味”的哲学。读这本书,我感觉自己仿佛被解放了,卸下了很多不必要的心理负担。它让我明白,适度的放纵,对美食的热爱,也是生命中不可或缺的一部分。这不仅仅是一本关于吃的书,更是一本关于如何活得更自在、更快乐的书。
评分我一直认为,好的美食书籍,不仅仅是提供食谱,更应该传递一种精神,一种对生活方式的理解。而《不素心:肉食者的吃喝经》恰恰做到了这一点。作者在字里行间,塑造了一个鲜活的形象:一个热爱生活,敢于表达,并且对美食有着自己独到见解的肉食者。他的文字带着一种朴实的热情,让你觉得,他不是在写书,而是在跟你分享他的生活点滴,他的厨房故事。 让我印象深刻的是,书中那些关于食材来源、关于不同地域风味的讨论。作者并非仅仅关注烹饪技巧,而是更加注重食物背后的文化和情感。他会花篇幅去描述一次偶然品尝到的特色肉类,会去探寻某个地方独特的烹饪传统。这些细节,让整本书变得更加饱满和有深度。它不仅仅是一本满足你口腹之欲的书,更能让你在阅读中,感受到一种跨越地域和文化的美味连接。我从中看到的,是对生活的热爱,对真味的追求,以及对人与食物之间那份质朴情感的珍视。
评分《不素心:肉食者的吃喝经》这本书,与其说是一本食谱,不如说是一份充满个性的美食宣言。作者以一种极其个人化的语言,分享了他与肉类之间的不解之缘。他不是那种循规蹈矩的厨师,也不是一个只会在纸上谈兵的美食评论家,而是一个真正将美食融入生活,并且乐在其中的实践者。他的文字,时而幽默风趣,时而深沉细腻,总能触动人心最柔软的地方。 我尤其喜欢他对于“吃”的理解,不追求形式,不刻意迎合,而是回归食物最本真的味道。他会毫不犹豫地推荐那些看似“粗犷”却滋味无穷的做法,也会细致地描绘出食材在口中绽放的每一缕风味。读这本书,就像是在进行一场心灵的旅行,跟随作者的脚步,一同探索那些隐藏在肉类背后的无限可能。它让我重新认识到,真正的美食,不在于多么昂贵的食材,也不在于多么复杂的技法,而在于那份真诚的用心,和对生活的热爱。这本书,为我打开了一扇全新的视角,让我更加自信地去享受属于自己的“不素心”的美食人生。
评分初次翻开《不素心:肉食者的吃喝经》,我怀着一种既好奇又略带忐忑的心情。毕竟,“不素心”三个字自带一种不落俗套的意味,而“肉食者”更是直接挑明了作者的态度。我原以为这是一本纯粹的“无肉不欢”的食谱,充斥着各种重油重盐的烹饪指南。然而,随着阅读的深入,我发现自己对这本书的理解完全被颠覆了。它并非简单地堆砌菜肴,而是以一种非常个人化、非常生活化的视角,娓娓道来一个肉食者在美食世界里的探索与感悟。 作者在字里行间流露出的,是对食材的敬畏,对烹饪的真诚,以及对生活的热爱。我尤其欣赏他对于“吃”的理解,不拘泥于形式,不强求健康,却又时时流露出对身体最本真的需求的回应。书中那些关于食材选择的小细节,关于烹饪过程中的奇思妙想,都让我觉得亲切而真实。它不像那些高高在上的美食评论,而是像一位老朋友在分享他的厨房故事,勾起了我内心深处对美食最原始的渴望。我开始重新审视自己与食物的关系,不再仅仅是满足生理需求,而是去感受每一次咀嚼的乐趣,去品味食材在口中绽放的生命力。这本书仿佛打开了一扇新的大门,让我看到了一个更广阔、更富饶的美食宇宙。
评分读完《不素心:肉食者的吃喝经》,我脑海中浮现的第一个词是“鲜活”。这本书绝对不是那种干巴巴的理论书籍,它充满了生命力,就像作者本人一样,热情洋溢,毫不掩饰。我喜欢他那种坦率直接的表达方式,没有太多华丽的辞藻,却字字珠玑,直击人心。他对于肉类烹饪的每一个细微之处都进行了深入的剖析,从选材的标准,到火候的掌控,再到调味的精妙,都显得那么有经验,又那么有讲究。 我尤其对书中关于不同部位肉类风味差异的描述印象深刻。作者用生动的语言,描绘了牛肉、猪肉、羊肉甚至鸡肉的各种可能性,仿佛在我眼前上演了一场味觉的盛宴。他并不拘泥于传统的做法,而是鼓励读者去尝试,去创新,去发掘属于自己的“不素心”的味道。读到他描述一次意外的烹饪尝试,最终却带来惊喜的段落时,我仿佛也置身其中,感受到了那种烹饪的乐趣和成就感。这本书不仅教会我如何烹饪,更重要的是,它教会我如何去“吃”,如何去享受食物带来的纯粹快乐。
评分如何来判断其真乃可读之书有两个办法可以解读:
评分另一个办法是偷窥其日记本,譬如看文化板砖王鲁迅腾志的日记本可以看见鲁大人常和鬼子去赴宴,对老家送的霉干菜比较的衷意云云.... 读过很多写吃的感觉的书,大名鼎鼎的蔡澜自不必说,他是游戏人间的个中高手,写的食评也有滋有味,但是如果看食评都要要冲着名气去的话,欧阳应霁会让人大失所望,他虽然也是有很多拥腚粉丝的吃客嫌写手,可无论是书中推荐的菜品还是评论,都不敢恭维,看过他写的《快煮慢食》,不客气的说完全是打着美食的招牌挂着小资的风,煮个混沌加个芦笋就是一道创新菜了,哎,完全是在博大精深的中国美食面前班门弄斧,不知所谓。
评分这本看了,买书如山倒看书如抽丝
评分好书,价格便宜,送货快。
评分读了这本书之后, [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看,看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而,目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚,却自得其乐,还觉得很满足。经过几百年的探索和发展,人们对物质需求已不再迫切,但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之,我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取,寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生,天人合一”的思想,“于空寂处见流行,于流行处见空寂”,从而获得对于“道”的体悟,“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现,因此中国古代的绘画,提倡“留白”、“布白”,用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味,体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式,伴着笔墨的清香,细细体味,那自由孤寂的灵魂,高尚清真的人格魅力,在寻求美的道路上指引着我,让我抛弃浮躁的世俗,向美学丛林的深处迈进。合上书,闭上眼,书的余香犹存,而我脑海里浮现的,是一个“皎皎明月,仙仙白云,鸿雁高翔,缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者,有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人,世界需要这样的人,只有这样我们才能创造我们的生活,[NRJJ]我曾经属于后一类。那时,我处于极度危险的境地。”看薛老师这些话,你能觉得这是一个真实的老师,她说的话就象是邻居唠家常那样真诚自然。对于书中她大胆、直率的言辞,我很钦佩,不是每个人都有这种胆识、思维的。她能把一件看似简单惯常的事情剖析提头头是道,透过了表象看到了它的内在根源。她有勇气把一些不同与大家都说的话写在纸上,让别人看,虽然多数人心理或许也如她所想。但凭这一点儿,就让人佩服至极。比如,她对“老师象蜡烛、春蚕”,“没有教不好的学生,只有教不好的老师”这些话的评析,一针见血,道出了我们老师的共同心声。之所以造就了她感说真话,敢于抵制一切不利于学生成长和进步的制度。因为薛老师的人生信念就是:缺乏真诚、理性和趣味的日子是不值得过的。教育教学中有了平衡愉悦的心态,正确的定位和良好的策略,才能在饱满热情中,在正确策略中扶植学生向上。 薛老师在自序中写道,“我是特意捕捉了清风、乐声和野芳,录在这里,专门用于鼓励自己,就算是不定期地给自己献一小朵小花吧——真诚美丽的文字,正是心灵开出的花朵。”又一次阐述了她的人生信念——-真诚。读了全书,给我最深刻的感受也是她的真诚,我看到了一个真实的人,一个真诚的老师。当学生的时候,老师是权威,跟老师的交往总是处于向上看的状态,学生是一定要小心翼翼的,多数情况还是听老师说的多,自己发表意见少。现在当了家长,为了孩子跟老师也没少打交道,但是一直觉得自己好多真实的想法不敢说,老师呢,说出来的也有一些让人觉得是官话套话。看了这本书,我想我们也许都错了,老师跟学生、老师跟家长,平等地真诚的交流其实并不难。工作是艰辛——往往也是孤独的。可是,于飞尘的间隙也有清风,于喧嚷的中间也有乐声,于荆棘的丛中也有野芳。我是特意捕捉了清风、乐声和野芳,录在这里,专门用于鼓励自己,就算是不定期地给自己献一朵小花吧——真诚美丽的文字,正是心灵开出的花朵。也有沉重和迷惘。但我的文字,往往略掉了疲惫、沮丧和困苦——无涉乎诚实、全面与否,这是我的选择——有意的,我将目光投在了值得的地方,心得体会
评分买给朋友的,应该还不错今天我在网上买的几本书送到了。取书的时候,忽然想起一家小书店,就在我们大院对面的街上,以前我常去,书店的名字毫无记忆,但店里的女老板我很熟,每次需要什么书都先给她打电话说好,晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天,她还时常替读者找我签名。可是,自从学会从网上购书后,我再也没去过她那里了,今天忽然想起她,晚上散步到她那里,她要我教她在网上买书,这就是帮她在京东上买了这本书。好了,废话不说。还可以,和印象里的有一点点区别,可能是我记错了书比我想的要厚很多,就是字有点小,不过挺实惠的,很满意!书非常好,正版的,非常值,快递也给力,必须给好评,就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好,看了下内容也都很不错,快递也很给力,东西很好 物流速度也很快,和照片描述的也一样,给个满分吧 下次还会来买!在我还没有看这本书的时候,我丝毫不怀疑它是一本好书,很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样,在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书,是人生的镜子,那么对于这部书,在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味,因为我不仅从中看出大论的味道,更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己,事实上这本书确实不失幽默,在大论了一把之后确实愉悦了广大读者,在此之前,我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书,因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物,动辄就要十多元的运费,往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时,京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别,不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了,支持京东。好了,现在给大家介绍两本好书:《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐:全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言,被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言,为“用画面讲故事”奠定基础;百科全书式的工作手册,囊括拍摄中的所有基本设计方案,如对话场面、人物运动,使初学者能够迅速掌握专业方法;近500幅机位图、故事板贯穿全书,帮助读者一目了然地理解电影语言;对大量经典影片的典型段落进行多角度分析,如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》,深入揭示其中激动人心的奥秘;《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材,在翻译、审订中投入了巨大的心力,译笔简明、准确、流畅,惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱?有些人,没有在一起,也好。如何遇见不要紧,要紧的是,如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说,作者将众多社会事件作为故事的时代背景,俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字,代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信,纵然是举案齐眉,到底意难平。“相爱时不离不弃,分开后莫失莫忘”,这句话是秋微对感情的信仰,也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说,写作过程中由于太过投入,以至揪心痛楚到无法继续,直至完成最后一个字,大哭一场,才得以抽离出这份情感,也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。
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评分介绍食材就轻松一些,什么《油条颂》、《青鱼颂》、《大豆颂》、《西瓜颂》,一篇一篇,写个没完。姐姐笑着问:“你是想做厨房里的屈原吗?”
评分快,好,满意。
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